3. La lipasa es una enzima que
se usa en el organismo
Para disgregar las grasas de los
alimentos
De manera que se puedan absorber
4. Esta enzima tiene como función
principal
Las lipasas se encuentran en gran
variedad de seres vivos.
FUNCION PRINCIPAL
catalizar la hidrólisis de
y
Triacilglicerol
a glicerol
Triacilglicerol
ácidos grasos
libres.
5.
6. La leche materna ,
según estudios bioquímicos, es idéntica
Esta enzima en humanos se encuentra
A la enzima colesterol esterasa
(o lipasa pancreática no
específica),
Por lo que se establece que es de origen
llega a las glándulas
mamarias a través de
la circulación
sanguínea
pancreático
7. se encuentran presentes para
Las células vegetales las
producen
la digestión de
grasas
la reconstitución del
organismo y el
metabolismo
lipoproteico para fabricar reservas de
energía.
8. En la industria actual son múltiples y van
desde la fabricación de detergente
Las aplicaciones que tienen las lipasas
9. Las aplicaciones que tienen las lipasas
La industria de la leche y los quesos
panaderías para mejoramiento de
sabores
Industria de bebidas
Producción de productos químicos
de interés
por medio de enlaces
éster, polimerización
E incluso se hacen investigaciones
para la producción de biodiésel.
10.
11. Es responsable de descomponer
(hidrolizar) grasas
ALGUNAS FUNCIONES EN NUESTRO
CUERPO
para formar componentes
más
que puedan absorberse fácilmente a través de
los intestinos.
pequeños
12. Se que puede tomar una molécula de
triglicérido, la unidad básica de grasa
encontrada en la comida
y extraer los ácidos
grasos dejando ninguno
uno o dos ácidos grasos
adheridos a la base de
glicerol
13. La Lipasa no sólo nos ayuda a
descomponer las grasas, evitando el
sobrepeso y posiblemente hasta la
obesidad
También tiene la habilidad de seguir
todo el proceso digestivo
Ayuda también a incrementar el valor
nutricional de las grasas naturales que
obtenemos de alimentos buenos y
sanos.
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14.
15. Sirve para mantener las
enzimas pancreáticas a niveles
óptimos conforme
envejecemos
Puede mejorar los
síntomas de la
enfermedad Celíaca
Puede mejorar
síntomas comunes de la
indigestión
16. Apoya la función
inmunológica
Mejora la absorción de
vitaminas y minerales de
los alimentos que
comemos
Puede mejorar el
estado nutricional
general de quienes
padecen fibrosis
quística
17. Apoya la digestión de grasas
y el control del peso
18. La enzima lipasa pancreática
Tiene como función en el intestino ayudar
a descomponer
Grasas (lípidos) que comemos
para
Que comemos para convertirlos en
ácidos grasos y glicerol.
19. se necesita que la bilis
Haga el proceso de emulsificaicion de las grasas en el
cual convierte
Gotas grandes de
grasa En unas mas pequeñas
Reduciendo su
tensión superficial
20. luego de esto es donde entra la lipasa pancreática
Se encarga
De fragmentar los triglicéridos que se
encuentran en gotas mas pequeñas de grasa y
son convertidos
Ácidos grasos
libres
Mono gliceroles
