2. Lipídios
• Importante reserva energética.
– 1g de lipídio libera 9kcal
– 4kcal por 1g de carboidrato.
• Podem ser armazenados de
forma mais concentrada que
os carboidratos.
• O excesso do consumo de carboidratos e a
ingestão de gordura aumentam as quantidades
corpóreas de lipídios.
3. Lipídios
• São armazenados nas células de gordura, os adipócitos, que
possuem distribuições características em homens e mulheres.
• Atua como isolante térmico
• Atuam na formação da membrana plasmática
• Formam hormônios e vitaminas
• São apolares
• Insolúveis em água
• Solúveis em solventes orgânicos
(éter, álcool e clorofórmio).
4. Lipídios Simples
• Glicerídios (óleos e gorduras)
– Encontrados em maior
quantidade nos alimentos.
– Os lipídios ricos em ácidos
graxos insaturados são líquidos.
– Os ricos em ácidos graxos
saturados são sólidos.
• Cerídios
– Formam as ceras
6. Esteróides
• Produção de hormônios.
– testosterona – caracteres sexuais masculinos
– estrógeno – caracteres sexuais femininos
• Composição de vitaminas
– vitamina D – anti-raquítica
7. Colesterol
• O colesterol pode ser transportado no
sangue humano associado a
lipoproteínas:
– LDL (Low Density Lipoprotein) : Fornece
colesterol aos tecidos (mau colesterol)
– HDL (High Density Lipoprotein): Remove o
colesterol dos tecidos e leva ao fígado que
excreta na forma de sais biliares.
8. O COLESTEROL NO SANGUE
1- O colesterol forma um complexo
com os lipídeos e proteínas,
chamado lipoproteína. A forma que
realmente apresenta malefício,
quando em excesso, é a LDL.
2- Nesta interação, a LDL pode
acabar sendo oxidada por radicais
livres presentes na célula.
9. O COLESTEROL NO SANGUE
3- Esta oxidação aciona o
mecanismo de defesa,
desencadeando um processo
inflamatório com infiltração de
leucócitos. Moléculas inflamatórias
acabam por promover a formação de
uma capa de coágulos sobre o núcleo
lipídico.
4- Após algum tempo cria-se uma
placa (ateroma) no vaso sanguíneo;
sobre esta placa, pode ocorrer uma
lenta deposição de cálcio, numa
tentativa de isolar a área afetada.
10. O COLESTEROL NO SANGUE
5- Isto pode interromper o fluxo
sanguíneo normal (aterosclerose) e
vir a provocar inúmeras doenças
cardíacas. De fato, a concentração
elevada de LDL no sangue é a
principal causa de cardiopatias.
11. Taxas de Colesterol
VALORES PARA ADULTOS ( mg/dL)
DESEJÁVEIS LIMÍTROFES AUMENTADOS
Colesterol total Abaixo de 200 200-239 Acima de 240
LDL colesterol Abaixo de 130 130-159 Acima de 160
HDL colesterol Acima de 35 - -
Triglicerídeos Abaixo de 200 - Acima de 200
12. Doenças relacionadas ao acúmulo
de lipídio
• Dietas ricas em colesterol, gorduras, triglicerídios e ácidos graxos.
• Acarreta à formação de um trombo nas artérias do corpo.
• Isso leva ao sangue :
– Fazer uma pressão maior nas paredes das artérias, levando à hipertensão.
– Não passar mais por aquele vaso, causando um Infarto Agudo do
Miocárdio (IAM) ou um Acidente Vascular Cerebral (AVC)
14. Prevenção
• Há três fatores básicos a observar para
controlar os níveis de colesterol e prevenir as
doenças cardiovasculares.
– 1 - Não Fume - o tabagismo aumenta
substancialmente o risco de doenças, sobretudo
cardiovasculares.
– 2 - Mantenha um peso adequado - evite os
excessos.
– 3 - Faça uma alimentação saudável e equilibrada.
16. Efeitos no Organismo
• Cérebro
– Dores de cabeça
– Tonturas
– Aumento da agressividade
– Irritação
– Alteração de humor
– Comportamento anti-social
– Paranóia
17. Mais efeitos...
• Laringe
– Alteração das cordas vocais em mulheres (a voz fica mais grave).
• Coração
– Aumento do músculo cardíaco, que pode levar a infarto.
• Fígado
– Tumor;
– Cirrose;
– Icterícia;
– Peliosis hepatis
(cistos cheios de sangue).
• Sistema lipídico
– Redução do bom colesterol (HDL)
– Aumento do mau colesterol (LDL)
18. Mais efeitos...
• Ossos
– Os anabolizantes aceleram o fechamento da
epífises (regiões do osso responsáveis pelo
crescimento), reduzindo o período de crescimento,
resultando em uma estatura menor.
• Aparelho reprodutor
– Atrofia dos testículos e dor no saco escrotal
– Ginecomastia (crescimento da mama em homens)
– Esterilidade feminina e masculina (são necessários
de seis a trinta meses para que o homem volte a
produzir espermatozóides)
– Aumento do clitóris (cresce como se fosse um
pequeno pênis)
– Alteração do ciclo menstrual e atrofia do útero e da
mama, aumento da libido inicialmente e queda
depois do uso repetido
