Este documento analiza las empresas de ocio activo en el Parque Natural Delta del Ebro durante la crisis económica. Identifica tres tipos de empresas: 1) aquellas que combinan la tradición y cultura local con el ocio y negocio, 2) empresas que ven el negocio como ocio a través de actividades deportivas, y 3) empresas cuyo principal objetivo es el negocio a través de una amplia oferta de actividades de ocio. El documento examina las características, objetivos, problemas y relaciones con las administraciones de cada tipo de empresa

1. Empresas y empresarios de ocio activo en un espacio natural protegido:
tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Dr. Pau Galiana Llasat (URV)
15/06/12 Dra. Ercilia García Álvarez (URV)
Dr. Jordi López Sintas (UAB)

2. Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Ocio activo en los ENP
Más de 8
Más de 36
millones de Más del 60%
millones de
visitantes en realizan
visitantes
Cataluña (17 actividades de
anuales
PN) ocio activo
(España)
Gran incremento de las empresas de ocio activo en el
entorno de los PN
Problemas: oferta de servicios, localización, regulación, estacionalidad,
equilibrio entre conservación y uso, planificación, recursos humanos,
tamaño de las empresas…
Es importante estudiar a fondo estas dificultades para fijar correctamente
las políticas públicas

3. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
Zona protegida
del Parque Natural
Delta de l’Ebre
Zona agrícola del
Delta de l’Ebre
Declarado zona húmeda
protegida en 1962
Zona protección de aves
en 1979
Declarado Parque
320 Km2 Natural en 1983-1986

4. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
Actividades económicas tradicionales

5. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
Análisis holístico
en profundidad de Perspectiva
todos los agentes cualitativa
implicados
Enfoque teórico de la construcción social
Aproximación a la construcción social de la protección de la naturaleza
desde un constructo (ENP), adoptando una perspectiva
interpretativa desde esa posición epistemológica
Estudio de un caso único incrustado o encapsulado (Tipo II según la
clasificación de Yin (1994)), de carácter explicativo a través
de distintas unidades de análisis

6. Stakeholders
Población local Diputación de Tarragona Ayuntamientos con
Patronato de Turismo termino municipal en
Parque Natural (5)
Asociaciones de caza,
pesca y otras Ayuntamientos sin
actividades de ocio termino municipal en
MARCA Parque Natural (2)
TURISTICA
TERRES
Turistas y visitantes del DE L’EBRE Consejos comarcales
Parque Natural (Baix Ebre y Montsià)
Parque Natural
Agencias de viajes y (Departament d’Agricultura,
tour operadores Pesca, Alimentació i Medi
TURISMO EN Natural)
EL DELTA
Empresas de ocio activo DE L’EBRE IDCE
(Instituto Desarrollo de las
Comarcas de l’Ebre)
(Departament de Territori i
Asociaciones de Consorcio para Sostenibilitat)
Empresarios (turismo, Desarrollo del Plan de
restauración, hotelería, Dinamización Turística de Departament d’Empresa
turismo rural..) las Terres de l’Ebre i Ocupació (Turismo)

7. DEPARTAMENT D'ENSENYAMENT
PATRONATO DE TURISMO
DEPARTAMENT D'AGRICULTURA,
DE LA DIPUTACIÓN DE
RAMADERIA, PESCA, ALIMENTACIÓ I
TARRAGONA
MEDI NATURAL
MARCA TURISTICA
DEPARTAMENT D'ECONOMIA TERRES DE L’EBRE
CONEIXEMENT
¿CRISIS?
DEPARTAMENT DE TERRITORI I
SOSTENIBILITAT
DEPARTAMENT D'EMPRESA I PARQUE NATURAL DEL
OCUPACIÓ DELTA DEL EBRO
DELEGACIÓ DEL GOVERN JUNTA DE GOBIERNO
IDECE
CONSELL COMARCAL DE LA
RIBERA D'EBRE
RESERVA DE LA
BIOSFERA
CONSELL COM. DEL BAIX EBRE
CONSELL COM. DE LA TERRA ALTA
CONSEJO PROMOTOR
CONSELL COMARCAL DEL MONTSIÀ
PN DELTA DEL EBRO
UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI INSTITUTO PARA EL
DESARROLLO DE LAS
COMUNITAT DE REGANTS COMARCAS DEL EBRO
CAMBRES AGRÀRIES
CONSEJO RECTOR
REPRESENTACIÓ COL·LEGIS I
AGRUPACIONS PROFESSIONALS

8. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
Construcción de recursos colectivos
Ancestral creación de recursos y usos
individuales
Declaración del Parque Natural: conflicto
y reticencias
Paulatino cambio de mentalidad: negociación
y cooperación
Situación actual: aceptación y búsqueda
de sinergias
Un paso más: la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS)

9. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
Turismo i ocio en el delta del Ebro
Estudios de Evolución positiva de los visitantes, pero no tanto de los turistas.
perfil de la
Estancamiento de la ocupación de casas rurales, pero incremento
demanda
de ocupación hotelera i camping.
realizados
Transporte exclusivamente mediante vehículo particular,
excepto los escolares.
La mayoría de principales visitantes y turistas provienen de
un radio de 250 Km. y el turismo extranjero es minoritario.
Los principales ítems para la visita del Delta son: la
naturaleza, el relax y el descanso, la playa, el paisaje, la
observación de la flora y la fauna …
… pero las actividades de ocio, recreativas o deportivas
tienen un gran potencial y un incremento sustancial.

10. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
Turismo i ocio en el delta del Ebro
Oferta de actividades de ocio:
Actividades deportivas
Actividades tradicionales
Birdwatching Alquiler de embarcaciones
de paseo o pesca, canoas,
bicicletas …
Guías turísticos y
escolares
Cruceros fluviales
Rutas guiadas (bicicleta,
quads, kayac, caballo …)

11. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
El nuevo uso de los recursos: el ocio activo
Iniciativas Nuevo empuje
pioneras en los 80 en los últimos
combinado con el 10-15 años
sol y playa
Perfiles empresariales diversos: propuesta de tipología
 La tradición y la cultura como ocio y como negocio
 El negocio como ocio. El turismo de las actividades deportivas
y educativas
 El ocio como negocio. La oferta turística de la multiactividad

12. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
La tradición y la cultura como ocio y como negocio
Modelo turístico Educación medioambiental y de las tradiciones.
Misión Valorar el medio natural y social.
Visión El Delta debe ser sostenible.
Cohesión del mensaje educativo. Aprendizaje con actividades muy vivenciales y muy lúdicas.
Objetivos
Transmitir la tradición y los valores medioambientales.
Empresas Semiprofesionales (falta de competitividad).
Autóctonos y con experiencia en actividades tradicionales.
Empresarios
No tienen una estructura empresarial bien definida
Oferta Tareas y juegos tradicionales, visitas guiadas.
Demanda Escolares y familias o grupos reducidos.
Recursos humanos Autónomos y guías profesionales.
Financiación Autofinanciación o financiación pública.
Competencia Creen que hay una competencia basada en la masificación y poca calidad.
Relación con PN Piensan que tienen poca implicación en la conservación del territorio.
Relación con Admin. Falta de confianza en el funcionamiento del modelo administrativo.
Posición respecto la CETS Positiva y generalmente implicados en la segunda fase.
Problemáticas La falta de estructura en unos casos y la estacionalidad en otros.

13. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
El negocio como ocio
Modelo turístico Turismo deportivo en el entorno natural.
Misión Formación en aquellos deportes o actividades que son su fuente de ocio.
Visión Consolidación del modelo que pregonan. Convencimiento proteccionista del entorno natural.
Instaurar un esquema colaborativo en el empresario turístico de la zona. Retos de colaboración y de
Objetivos consolidación del modelo que pregonan. Convencimiento proteccionista del entorno natural. Transmisión
de valores que generan felicidad.
Tienen un doble carácter deportivo y formativo. Se toman más profesionalmente los temas comerciales y
Empresas
de atención al cliente.
Verdaderos expertos con elevada estima por el territorio y con interés por la transmisión de sus
Empresarios
conocimientos y de las actividades deportivas.
Profesionalización y nula o escasa diversificación: actividades deportivas o de recreo (la mayoría de
Oferta
ellas acuáticas).
Los meses que se consideran activos para la práctica de estas actividades cada vez son más
Demanda
numerosos (intentan alargar la temporada).
Recursos humanos Problema con la formación de RRHH, especialmente en idiomas.
Financiación Autofinanciación, aunque incorporando una dosis de financiación ajena (crédito bancario).
Escasa competencia. Colaboración puntual con otras empresas turísticas (comparten clientes,
Competencia
materiales, etc.).
Relación con PN Buena relación y colaboración.
Talante colaborador y de cooperación, aunque existe desconocimiento de cómo acceder a ella, sus
Relación con Admin.
competencias, etc.
Posición respecto la CETS Positiva pero no implicada.
Problemáticas La estacionalidad de la demanda y la formación de los RRHH (principalmente en tema de idiomas).

14. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
El ocio como negocio
Alta rotación de escolares y turistas de nuevos mercados con mejores infraestructuras hoteleras y de
Modelo turístico
comunicación.
Misión Ofrecer productos turísticos variados basados en el ocio en el entorno natural y atraer nuevos mercados
Visión Crecimiento de mercado y diversificación de la oferta.
Objetivos Beneficio económico, nuevas construcciones de infraestructuras para el ocio.
Empresas Persiguen los objetivos típicamente empresariales. Iniciativa empresarial y riesgo económico.
Empresarios Autóctonos y con experiencia ya grande en el sector.
Oferta Multiactividad. Gran variedad de oferta a precios competitivos.
Los meses que se consideran activos para la práctica de estas actividades cada vez son más numerosos y
Demanda
buscan nuevos mercados internacionales
Recursos humanos Elevado número de empleados en temporada alta. Problemas estacionalidad y de formación.
Financiación No difieren en cuanto a las formas pero si en cuanto al volumen.
Luchan mucho más abiertamente por la clientela y se consideran competidoras (ven la competencia a nivel
Competencia
cercano y europeo).
Relación con PN Algunas actividades no se rigen por los principios que guían la CETS obtenida por el Parque Natural.
Trabas administrativas que les encorsetan la inversión empresarial. Sus proyectos entran en contradicción
Relación con Admin. con los planes turísticos redactados por la Administración
Posición respecto la CETS No coinciden con los preceptos de la CETS para acreditarse y no comparten objetivos.
Estacionalidad, escasa formación de los RRHH, difícil acceso a la financiación, feroz competencia, y falta de
Problemáticas
alineación con el modelo fomentado para el territorio.

15. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
La tradición y la
EFECTOS El negocio como El ocio como
cultura como ocio
CRISIS ocio negocio
y como negocio
Descensos entre el 20% i el 50% según tipología
Clientes
Cambio de turista por visitante (baja ocupación)
Sin líneas de
No les preocupa puesto que crédito para
Financiación
suelen autofinanciarse nuevos
proyectos
Piensan que tienen poca Sus proyectos entran en
Relación con implicación en la conservación Buena relación y colaboración. contradicción con los principios
PN del territorio. que guían la CETS obtenida por
el Parque Natural.
Talante colaborador y de Trabas
cooperación, aunque existe
Falta de confianza en el desconocimiento de cómo administrativas que
Relación con funcionamiento del modelo acceder a ella, sus les encorsetan la
Admin. administrativo. competencias.
Sin ayudas por parte de la inversión
administración. empresarial.
No coinciden con los preceptos
Posición Positiva pero no implicada.
de la CETS para acreditarse y no
Positiva y generalmente Elevado coste de acreditación
respecto la implicados en la segunda fase. y pocas perspectivas de
comparten objetivos.
Pueden quedar excluidos del
CETS beneficio.
futuro club de la CETS
La falta de estructura en unos casos y la estacionalidad en otros.
Otras
La estacionalidad de la demanda y la formación de los RRHH (principalmente en tema de idiomas).
Problemáticas Falta de alineación con el modelo fomentado para el territorio.

16. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
La construcción social de nuevos mercados:
turismo y ocio vinculados al Parque
Los mercados se generan por la Anterior al PN
interacción social de individuos e
instituciones y se forman
paulatinamente. Son fenómenos
sociales no diseñados
conscientemente, fruto de la
colaboración y negociación.
PN Nuevo mercado de turismo y ocio
Condiciona la tipología empresarial
de ocio y el alojamiento apuntando
hacia la sostenibilidad.
Múltiples
Turismo de aventura blando denominaciones
de este tipo de
“Soft adventure” turismo Se debe plantear el negocio de forma
integradora, realizando estudios
previos de implantación.

17. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
PN Nuevo mercado de turismo y ocio CETS
La culminación de la segunda fase de la CETS es la acreditación de las empresas
Las empresas dispondrán de una acreditación que atraerá a clientes sensibles
Las empresas de ocio activo no han apostado por la CETS
Proceso complejo de acreditación y poco incentivo
Restricción de la oferta de productos “no alineados” con la CETS
Situación similar en otros ENP
Los Parques se sienten desprotegidos por la falta de definición de las etapas por
parte de Europarc.
Destaca la escasa promoción de la iniciativa, la indefinición de la tercera fase de
la Carta, así como la escasez de recursos en los ENP

18. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
El papel del Parque Natural
Se construye socialmente al igual que los demás agentes
PN
Los gestores del Parque tienen el
control de todas las nuevas
experiencias que se quieran
incorporar de carácter urbanístico,
turístico, agrícola, festivo, etc., pero lo
ejerce mediante la negociación
CETS La CETS intenta paliar la falta de
planificación del entorno turístico. La
visión del ente ha virado y ahora
adopta este objetivo como prioritario,
regulando el sector a su conveniencia
y favoreciendo unas empresas
respecto las “no alineadas”.
PDTTE La administración mediante este Plan tampoco
define un modelo que favorezca a las empresas
que buscan un crecimiento no alineado con la
CETS (Tipo III), buscando nuevos mercados y
nuevos productos

19. Introducción Contexto de la investigación Metodología Análisis e interpretación de los resultados
Empresas de ocio activo en un ENP: tipos, encajes y desarrollo en tiempo de crisis
Discusión Conclusiones Implicaciones i futuras líneas de investigación
Modelo: el Parque Natural como eje central de los recursos
Labor pedagógica para marcar la dirección de los
acontecimientos
Escuela del Parque
PN Accesibilidad
Área de uso público
Itinerarios ciclistas
Jornadas de conocimiento de aves, de anillamiento
Jornadas técnicas
Revista, prensa…
CETS / PDTTE / PNDE / Informantes / Administraciones
El ENP no tiene
presupuesto ni técnicos
para reordenar en materia Poco masificado
turística.
Respeto al entorno
Diversos autores destacan Segmento medio-alto
la falta de liderazgo y de Romper la estacionalidad
modelo definido en los ENP
tal como denuncian los TURISMO SOSTENIBLE
informantes.
Cooperación
Sin lucha de precios
El propio PN está inmerso entre sector
en la red de las público y privado
administraciones. Singularidad del territorio
Incremento del empleo

20. Ocio activo en el delta del Ebro
Construcción social de una tipología empresarial
y su encaje con el modelo turístico
Dr. Pau Galiana Llasat (URV)
15/06/12 Dra. Ercilia García Álvarez (URV)
Dr. Jordi López Sintas (UAB)