O documento descreve o metabolismo dos carboidratos, especificamente a glicogênese e glicogenólise. A glicogênese é o processo de formação de glicogênio a partir de glicose no fígado e músculos, enquanto a glicogenólise é a degradação do glicogênio para liberar glicose quando necessário. O documento detalha as enzimas e reações envolvidas nos dois processos e como eles são regulados por hormônios como a insulina e o glucagon para

1. Metabolismo de Carboidratos Carboidratos Alimentares Glicose Glicose - 6 - fosfato Glicose - 1 - fosfato Glicogênio Glicólise (via Embdeneyerhof) Ácido Pirúvico C iclo de Krebs Cadeia respiratóri a Produç ão de CO 2 e H 2 O e ENERGIA (ATP) Glicose  Glicogênio = Glicogenossíntese Glicogênio  Glicose = Glicogen ólise

4. Glicogênese Glucose-6-phosphate Glucose-1-phosphate Uridine diphosphate glucose Glicogênio sintase Glycogen Fosfoglicomutase

6. Glicogênese Quantidade de glicose disponível para o ser humano, levando em considerações as reservas hepáticas e musculares de glicogênio Peso Relativo Massa Total Glicogênio Hepático 4,0 % 72 g (1) Glicogênio Muscular 0,7 % 245 g (2) Glicose extracelular 0,1 % 10 g (3) TOTAL - 327 g

9. Percurso da glicogenogênese e glicogenólise no fígado

18. Degradação de Glicogênio