valkon eloadas a technika hatasai a szilazs keszitesre cimmel.

1. A műszaki technológia hatása
a lucernaszilázs minőségére
Dr. Orosz Szilvia
Takarmányanalitikai Igazgató
ÁT Kft.Gödöllő

2. A jó minőségű erjesztett lucerna
szerepe a nagy termelésű tejelő tehenek
takarmányozásában
• a kukoricaszilázsok strukturális hatékonysága általában gyenge (1-2 cm
szecskahossz silómarás előtt)
• műszaki okok miatt sok telepen nem tudják biztosítani lucernaszénával a
megfelelő mennyiségű, struktúrhatású, de nem kiválogatható rostot a TMR-
ben,
• lucernaszénáink minősége erősen kifogásolható (1996-2000: 83 % nem érte el
a jó minőség kategóriáját).

3. A jó minőségű erjesztett lucerna
szerepe a nagy termelésű tejelő tehenek
takarmányozásában
Az erjesztett lucerna
• részben biztosítja a strukturális rostot, segíti a kérődzést, de nem kiválogatható
(2-3 cm szecskahosszúságú),
• a tehenek által is kedvelt ‘finom’ rostú takarmány,
• kisebb veszteséggel és vesződséggel takarítható be, mint a lucernaszéna,
• fehérje, kalcium és karotintartalma jelentős.
A nagy szárazanyag-tartalmú, jó minőségű és nem túlaprított lucernaszenázzsal kis is
váltható a széna (a napi max. szerves sav felvétel figyelembevétele mellett)!

4. Erjesztett lucerna - minőségorientált betakarítás

5. M. Woolford

6. A takarmányok
királyn je és az ördög
ügyvédje egyben!
(Keith Bolsen)
Jó minőségű lucernaszilázst/szenázst
nehéz készíteni!
Erjeszthetőségét számos tényező gyengíti:
• erjeszthető szénhidrát tartalma kevés:
65g/kg sz.a.,
• pufferkapacitása nagy :
74 g tejsav/kg sz.a.,
• kalcium-tartalma (‘hamulúgosság’)
jelentős: 1,7% sza,
• a cukor-pufferkapacitás hányados
értéke kicsi: 0,6-0,9,
• a levélfelületén természetes módon
előforduló tejsavtermelő baktériumok
száma csak 103-104/g zöld növény.

7. Az erjesztett lucerna minőségét
meghatározó tényezők
A fásodás (lignifikáció) hatása zöld lucernában
4,9
6,3 6,8 7,0
27,6
23,2
19,9
17,7
3,8
5,0
6,7
8,2
0
5
10
15
20
25
30
zsenge fiatal bimbós virágzás
g/kgsza.feh.,%nemem.feh.
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
9,0
g/kgsza.ADL
Nyersfehérje tartalom Emészthetetlen fehérjehányad ADL (lignin)

8. Az erjesztett lucerna minőségét
meghatározó tényezők
A fásodás (lignifikáció) hatása zöld lucernában
3,8
5,0
6,7
8,2
6,78
6,17
5,65
5,05
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
zsenge fiatal bimbós virágzás
%sza.,ADINafehérje%-ában
2
3
4
5
6
7
8
MJ/kgsza.
ADL NEl

9. y = -4.5303x + 82.824
R2 = 0.4954
20
40
60
80
0 3 6 9 12
Az NDF emészthetőségeés a lignintartalom
összefüggése
(In vitro 48órás lebontás)
emészthetőség,%NDF
Lignin, %sza.
DairyOne, NY

10. M. Woolford

11. A lucerna minőségének változása az
fenofázis előrehaladtával
Bimbózás Korai
virágzás
Közép-
virágzás
Teljes
virágzás
sza%
Nyersfehérje 21.1 18.9 14.7 16.3
ADF 30.2 33.0 38.0 35.9
NDF 40.5 42.0 52.5 59.5
Kawas et al. 1989

12. A levél és a szár emészthetősége,
aránya fűben és lucernában
• A fű esetében a szár és a levél
emészthetősége között kisebb a
különbség, mint a pillangósokban.
• A szár emészthetősége gyorsabban
romlik a fenofázissal, mint a levél
emészthetősége.
• A levél : szár arány változása lucernában:
– 1,5 korai állapotban
– 0,5 késő virágzáskor
Buxton et al. 1995a, Albrecht et al. 1987

13. Zsenge Fiatal Bimbós Virágzásban
Szárazanyag (g/kg) 163 221 245 281
Nyersfehérje (g/kg sza.) 276 232 199 177
Nyersrost (g/kg sza) 166 222 282 329
Várható szenázs minőség
(figyelembe véve a technológiai
veszteségeket)
JÓ JÓ-KÖZEPES GYENGE GYENGE
Termésmennyiség
(sza.t/ha és tonna/ha szenázs, 35-
40%sza)
2 t sza/ha
(4-5 t/ha)
2,9 sza.t/ha
(7,3-8,3t/ha )
3,4 sza.t/ha
(8,5- 9,7t/ha .)
5,5 sza.t/ha
(13,4 -15,7t/ha)
A lucerna
táplálóanyag-
tartalmának,
fenofázisának és a
termésmennyiségnek
az összefüggései
Első kaszáláskor: szenázskészítés javasolt az időjárás miatt, 18-20 % sza. a lábon álló
lucernában, zsenge-fiatal fenofázis harán (kisebb mennyiség-jobb minőség)
20-22% NyF 18% NyF 16% NyF

14. Gazdaságos termelés:
a lucernaszenázsban rejlő lehetőség
Jó
lucernaszenázs
Gyenge
lucernaszenázs
Extr. szójával
kompenzált
gyenge
lucernaszenázs
Összetétel
Kukoricaszilázs kg/nap 15,5 15,5 15,5
Lucernaszenázs kg/nap 8,3 8,4 7,1
Lucernaszéna kg/nap 2 2 2
Árpa kg/nap 1 1 1
Búza kg/nap 2 2 2
Kukorica kg/nap 4,8 4,8 4,8
Repcepogácsa kg/nap 1 1 1
Extr. szója kg/nap 2,2 2,2 2,7
Nedves CGF kg/nap 3 3 3
Koncentrációk
Sza kg/nap 22,7 22,7 22,7
Nyersfehérje %sza. 17,5 16,8 17,5
NEl MJ/kg
sza.
7,02 6,81 6,88
NDF %sza. 32,0 33,7 33,1
ADF %sza. 17,9 18,8 18,2
Az adagot összeállította: Lehel László ÁTK, Herceghalom
500 tehénre
+13mFt+ 0,5 kg/nap/tehén extr. szója

15. A lucerna táplálóanyag-
tartalmának, fenofázisának és a
termésmennyiségnek az
összefüggései
A kaszálás időpontját meghatározó szempontok:
• termésmennyiség
• minőség (fehérje- és rosttartalom, emészthetőség)
• a telepítés élettartama
Klasszikus, kompromisszumon alapuló megközelítés
(minőség-mennyiség-időjárási körülmények kompromisszuma):
• 1. kaszálás (május 1. hete): alsó levelei sárgulnak és bimbózni kezd
(jó minőség-kis termésmennyiség-kedvező emészthetőség, 2-3 t sza/ha),
• 2-3. (4.) kaszálás: zöldbimbós állapotban-vitrágzás elején (szénának: nagyobb
termésmennyiség-gyengébb minőség és kisebb emészthetőség, 4-6 t sza/ha),
• utolsó kaszáláskor: teljes virágzás állapotában, amikor több táplálóanyag
halmozódik fel a gyökérnyakban és így megerősődve tud áttelelni (a telepítés
élettartama)

16. Az erjesztett lucerna minőségét
meghatározó tényezők: szántóföldi technológia
A fenofázis és a fonnyasztás megítélése:
•szárazanyag-tartalom > 40%, fehérje < 20% és
rost >30%:
•intenzíven fonnyasztva öreg lucerna
•szárazanyag-tartalom > 40%, fehérje > 22% és
rost < 25%:
•intenzíven fonnyasztva fiatal lucerna
•szárazanyag-tartalom < 30%, fehérje < 20% és
rost >30% :
•rövid ideig fonnyasztva öreg lucerna
•szárazanyag-tartalom < 30%, fehérje > 22% és
rost < 25%:
•rövid ideig fonnyasztva fiatal lucerna
•Ideális: 35-40% szárazanyag-tartalom (erjedés⇔⇔⇔⇔veszteség!), 22% nyersfehérje és
20-25 % nyersrost (minőség ⇔⇔⇔⇔ mennyiség)

17. A fű és a lucerna emészthetősége,
a rost emészthetősége fűben és lucernában!
A pillangósok táplálóanyagai jobban emésztődnek, mint a fű
táplálóanyagai fiatal állapotban, mert kevesebb a
pillangósban a rost
DE a rost emészthetősége gyengébb!
Fű: 60-70% a rost emészthetősége, de lassú.
– Levél: 50%NDF
– Szár: 70% NDF
Lucerna: 40–50% a rost emészthetősége, de gyorsabb.
– Levél (középvirágzáskor): 25%NDF
– Szár (középvirágzáskor): 40-55% NDF
Buxton et al. 1995

18. A rágásszámra gyakorolt hatás
fű és pillangósok esetében
• A rágás hosszabb ideig tart öreg
növényanyagnál, mint fiatalnál.
• A kérődzők hosszabb ideig kérődzenek és
rágnak a fű esetében, mint a lucerna esetében
(TÖBB NYÁL!)
– A lucernaszecska kissé kocka-jellegű!
– A fűszecska hosszú és vékony. Ez a
szerkezet lassabban megy át a bendőn!
Buxton et al. 1996
Hőstressz – kérődzés – bendő pH!

19. Energiatartalom vs. NDF fűben és
pillangósokban
Az NDF-ből származó emészthető energia:
– 20-40% pillangósok esetében (60-80% a sejt
belsejéből)
– 50-80% füvek esetében (20-50 % a sejt
belsejéből)
A pillangósok esetében az energia nem
elsősorban a sejtfal rostjából származik,
hanem a sejt belső tápanyagaiból.
Tejzsír- ecetsav-cellulóz!

20. A betakarítás műszaki technológiája: kaszálás

21. A lucerna kaszálása:
amikor felszárad a harmat!
Májusban reggel 9 után..

22. Intenzív fonnyadás: lucernára tárcsás rotációs
kasza gumihengeres bordás szársértővel
(2-3% fehérjeveszteség)
• Lucerna: gumihengeres szársértő a
levélpergési veszteség miatt!
• Nagy hozamú rozsra, őszi keverékekre
és olaszperjére: ütőujjas szársértő való!

23. Intenzív fonnyadás: tárcsás rotációs kasza
gumihengeres bordás szársértővel
(2-3% fehérjeveszteség)

24. Intenzív fonnyadás: a vízleadás gyorsítása (-1 nap),
a szár és a levél kiegyenlített vízleadása

25. A lucerna betakarításának műszaki megoldásai
Dobos kaszák
• Robosztus
• A dobos kaszák alkalmazása: idősebb telepítés, öregebb növény, rosszabb
talajállapot esetében
• A szársértő általában hiányzik

26. A tarlómagasság hatása a Clostridiumok
szaporodására fűszilázsban
3,6
4000 CFU
4,9
84.000 CFU
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
2cm 10 cm
Tarlómagasság
logCFU/g
2cm
10 cm
A tarlómagasság hatása a szilázs
mikrobiológiai állapotára

27. A talajszennyeződés (hamu) jelentősége-
a szilázs energiatartalma szempontjából (pillangósok)
Forrás: Wyss, 2013 Int. Conf. Forage Conservation
+100 g/sza. hamu =
-0,5-1,0 MJ/kg sza NEl

28. A spórák körforgása a telepen
by Elisabet Nadeau and Annika Arnesson, Sweden
C. Tyrobutyricum spóráival
szenynezett tejből készült sajt

29. Volman László és Csáky Tamás, 2010
A földszennyeződés hatása csapadékos években

30. A betakarítás technológiája: fonnyasztás-rendkezelés

31. Fonnyasztás

32. Intenzív fonnyadás: azonnali rendterítés (-1 nap)

33. Fonnyasztás: azonnali rendterítés
Bosma 1991
Párologtatás
Nyitva
100 liter / t / óra
Zárva
20 liter / t / óra
Bezár: a kaszálástól
számított 2 órán belül!

34. Intenzív fonnyadás: azonnali rendterítés merev ujjas
rendterítővel (beállítástól függően: csökkent földszennyeződés)
Szőnyegrend:
8-10 cm vastag, nagy felületű rend,
8-10 cm-es, alulról szellőző száraz tarlón

35. Intenzív fonnyadás: azonnali rendterítés merev ujjas
rendterítővel (beállítástól függően: csökkent földszennyeződés)
A rendterítő
beállítása!

36. A Clostridiumok számának változása a fonnyasztás
időtartamának függvényében fűszilázsban
(O'Kiely et al, 2008)
1,30
1,00
1,40
1,70
2,20 2,20
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
0 2 6 14 35 98
A fonnyasztás időtaqrtama órában
logCFU/g
A fonnyasztás hatása a szilázs
mikrobiológiai állapotára

37. A fonnyasztás hatása a (szecskázott) fűszilázs mikrobiális
összetételére (O'Kiely et al, 2008)
(Clostridia, élesztő, Bacillius: p ≤0.001; )
1,6
3,7
2,3
1,8
3,4
2,6
4,8
3,1
2,5
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
Clostridia Élesztő Bacillus
logCFU/g
0 óra
24 óra
48 óra
A fonnyasztás hatása a szilázs mikrobiológiai állapotára
Technológia: szársértés, szőnyegrend-képzés- gyorsabb fonnyadás!

38. (Courtesy E.Thomas Miner Institute 2005-2006)
Sza. rend-
felszedéskor
Fonnyasztás
órái
Széles 44.6 29 óra
Keskeny 43.5 55 óra
Sza. rend-
felszedéskor
Fonnyasztás
órái
Széles 48.5 6 óra
Keskeny 46.9 25 óra
1. Lucerna kaszálás (Május 3-5.,2006)
3. Lucerna kaszálás (Július 17-18,2006)
Sza. rend-
felszedéskor
Fonnyasztás
órái
Széles 45 28 óra
Keskeny 44.7 40 óra
2. Lucerna kaszálás (Június 12-14,2006)
1. nap: 28 °°°° C napos
2. nap: 29 °°°° C napos
3. nap: 29 °°°° C változó
1. nap : 27 °°°° C felhős (fonny x)
2. nap : 27 °°°° C napos
1. nap : 36 °°°° C napos
2. nap : 36 °°°° C napos
Sza. rend-
felszedéskor
Fonnyasztás
órái
Széles 44.6 29 óra
Keskeny 43.5 55 óra
Sza. rend-
felszedéskor
Fonnyasztás
órái
Széles 48.5 6 óra
Keskeny 46.9 25 óra
1. Lucerna kaszálás (Május 3-5.,2006)
3. Lucerna kaszálás (Július 17-18,2006)
Sza. rend-
felszedéskor
Fonnyasztás
órái
Széles 45 28 óra
Keskeny 44.7 40 óra
2. Lucerna kaszálás (Június 12-14,2006)
1. nap: 28 °°°° C napos
2. nap: 29 °°°° C napos
3. nap: 29 °°°° C változó
1. nap : 27 °°°° C felhős (fonny x)
2. nap : 27 °°°° C napos
1. nap : 36 °°°° C napos
2. nap : 36 °°°° C napos

39. Rendkezelés kedvező időjárás esetében
NEM MOZGATJUK 60-65% nedvességtartalom eléréséig
• szőnyegrenden (8-10 cm vastag) gyorsabban fonnyad, nem fülled be, átlevegőzik
• JÓ IDŐBEN A LEHETŐ LEGKEVESEBBET MOZGATJUK A LUCERNÁT
(A MOZGATÁS HEHÉRJEVESZTESÉGET OKOZ, MÉG NEDVESEN IS)!

40. Rendkezelés (NEM rendsodrás) kedvezőtlen
időjárás esetében
• borús időben vagy este rendösszerakás a harmat/eső miatt (kisebb felületen érje) vezérelt
ujjas rendképzővel
• reggel harmatosan (ne törjön a levele) lazítás-terítés (gyorsabb fonnyadás) rendterítővel
vagy univerzális rendkezelővel
• a csillagkerekes rendsodró
• jelentős fehérjeveszteséget okoz (levélpergés még nedves anyagban is)
• talajszennyeződést okoz, vajsavas erjedés kockázata, továbbá
• általában kicsi a terüléletteljesítménye, ezért ne használjuk lucernára

41. Szűkített rend készítése vezérelt ujjas rendképzővel
• a rendfelszedő szerkezetének megfelelő méretek, valamint a lehető legnagyobb
rendfolyóméterrre eső tömeg megvalósítása
• 35-40% szárazanyag-tartalom elérésekor
• vezérelt ujjas rendképzővel vagy univerzális rendkezelővel

42. Szűkített rend készítése vezérelt ujjas rendképzővel
vagy univerzális rendkezelővel
kevesebb földszennyeződés (vajsavas erjedés kockázata kisebb)
kisebb fehérjeveszteség (kíméletes, kisebb mechanikai sérülést okoz-2-3 % veszteség)

43. Kíméletes rendképzés:
újszerű megoldások

44. Rendfelszedés:
járvaszecskázóval vagy bálázóval

45. Szál-, szecska- és
szeletméret: sturkturhatás
• Falközi silóban, fóliatömlőben,
szecskabálában:
Szecskahosszúság
rosttartalomTakarmány neve és szárazanyag-tartalma
közepes kis
Lucerna, pillangósok, fűfélék
25-35% szárazanyagtartalom 1-2 3-5
35% feletti szárazanyagtartalom 0,5-1 2-3
• Szálas alapú bálaszenázs:
–eredeti szálhosszúság ((laza bála, kezelhetetlen bontáskor)
–szeleteléssel (10 cm- min. 17-23 kés)
• növelhető a tömörség, javítja az erjedés minőségét
• megkönnyíthető a bálabontás és aprítás

46. A betakarítás technológiája: szárazanyag-tartalom

47. Az erjesztett lucerna
terminológiája
szilázs: egy menetben történő betakarítás,
< 30% sz.a., (nincs fonnyasztás)
‘fonnyasztott szilázs’: két menetben
történő betakarítás, fonnyasztás:30-
40% sz.a., (ált. 4-12 óra májusban)
szenázs: két menetben történő betakarítás,
fonnyasztás: >40% sz.a. (ált. 12-48 óra
májusban)

48. Szilázs (< 30% sza.):
• silózási adalékok egyes hatóanyagai számára ez
a tartomány a kedvező (sejtfalbontó enzimek
opt. <30% sz.a..), DE
• az ozmotikus viszonyok elsősorban a káros,
vajsavtermelő baktériumok szaporodásának
kedveznek.
• nagy a csurgaléklé képződésének a kockázata,
• a nagy nedvesség-tartalom miatt még
adalékanyaggal sem fog stabil szilázs képződni
az ilyen alapanyagból.

49. ‘Fonnyasztott szilázs’ (30-40% sz.a.):
Javaslat a gyakorlat számára : 35% szárazanyag-tartalom, az alábbiak miatt:
• bimbózáskor betakarítva (20-25% nyersrost), 2-3 cm szecskaméret mellett
még jól tömöríthető, de
• a csurgaléklé képződésének kicsi a kockázata
• még elfogadható mértékű szántóföldi
veszteség
• már kicsi az ecetesedés veszélye,
• 4-24 óra maximum az időjárási kockázat,
• biztonságos tartomány,
• adalékanyag nélkül is legalább közepes eredménnyel erjed.

50. Szenázs (>40% sz.a.)
• erjedése biztonságos:
– bimbózáskor (20-25% nyersrost)
– 2-3 cm-esre szecskázva,
– 500- 600 kg/m3 térfogattömeggel
tömörítve
• A hosszú ideig történő fonnyasztásnak
azonban hátrányai is vannak:
– nagyobb időjárási kockázat,
– nagyobb táplálóanyag-veszteség a
renden (karotinoidok, nyersfehérje,
szénhidrátok légzésből adódó
vesztesége),
– nehezebb tömöríthetőség.

51. Szilázsok/szenázsok
az USA-ban
Wisconsin, Madison (tipikusan silókukorica-szilázsra
és lucernaszilázsra/szénára alapozot tejtermelés)
Lucernaszenázs
(87 silótér)
Kukoricaszilázs
(81 silótér)
Szárazanyag (%) 42 34
Nedves térffogattömeg (kg/m3
) 590 690
Száraz térfogattömeg (kg/m3
) 237 232
Szecskaméret (mm) 11,7 10,9
Forrás: Muck és Holmes (2000)

52. A betakarítás műszaki technológiája: silózás

53. A lucerna silózásának műszaki megoldásai
2. Fóliahengerbe történő silózása (tömlő,
„hurka”) szecskázott anyagból
1. Lucerna tömörítése falközi silóba
5.Csoportos csomagolású
bálaszenázs/szilázs fóliatömlőben
3-4.Egyedi csomagolású, szálas
vagy szecskázott alapanyagú
bálaszenázs/szilázs, tekercselve

54. A betakarítás műszaki technológiája: bálázás

55. Különböző silótípusok összehasonlítása: mikrobiológia
Bálaszilázs
(n=40)
Szecskázott
falközi siló
Sig
Élesztő (log10 cfu/g szilázs) 3.81 2.34 **
Clostridia (log10 cfu/g szilázs) 3.70 3.04 *
Bacillus (log10 cfu/g szilázs) 2.67 3.46 **
pH 4.55 3.85 ***
Tejsav (g/kg sza.) 42 103 ***
Ecetsav (g/kg sza.) 15 43 ***
Propionsav (g/kg sza.) 3.2 7.0 ***
Illósavak (g/kg sza.) 28 57 ***
Fermentációs termék(g/kg sza.) 85 179 ***
Bálaszilázs és szecskázott alapú szilázs erjedésének
összehasonlítása (O’Kiely et al, 2008)
Bálaszilázs (O’Kiely et al, 2008):
• kisebb intenzitású erjedés,
• kevésbé anaerob körülmények (a mikrobapopuláció eltérő)
Bálaszilázs összehasonlítása szecskázott alapanyagú modellsilóval azonos szárazanyag-tartalom
mellett:
• magasabb pH (p<0.001)
• kevesebb tejsav (p<0.00 1), ecetsav (p<0.001) és fermentációs termék (p<0.001)
• gyengébb aerob stabilitás (p<0.001) (O’Kiely et al, 2008)

56. Különböző silótípusok összehasonlítása:
mikrobiológia
A silótípus hatása a vajsavbaktériumok jelenlétére a
szilázsban (O'Kiely et al, 2008)
(p ≤0.05)
1.301.40
1.60
1.90
1.80
1.20
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
BS Sz BS Sz BS Sz
0 24 48
fonnyasztás (óra)
B bálaszilázs, Sz szecskázott alapú modellsiló
CFUgkgsza.
-1
Vajsavbaktérium

57. Bálaképzési technikák: hagyományos hengerbála-szilázs
• állandó bálakamrás hengerbálázó/ SEMI Variant göngyölve bálázó berendezés
• hagyományos szálhosszúság
• Szeletelő berendezés
• 10-13 kés: egyenetlen eloszlás, 15-20 cm
• >20 kés: egyenletesen 5-15 cm
• változó bálakamrás (hevederes) hengerbálázó: sodorva báláz, ezért nagy
fehérjeveszteséget okoz lucernában
Göngyölve bálázás,állandó bálakamra (lucerna)
Sodorva bálázás, változó bálakamra (fűszilázs)

58. A lucerna silózásának műszaki megoldásai
• Állandó bálakamrás bálázó: csillag
keresztmetszet, laza mag, tömör
hengerpalást
• Változó bálakamrás bálázó:
koncentrikus körökből álló keresztmetszet,
kontakt bála

59. A lucerna silózásának műszaki megoldásai
Szálas alapanyagú bálaszilázs/ szenázs
Hengerbálák: 550-800kg súlyú, 300-500 kg/m3 térfogattömegű nagy
hengerbála
középen laza
(szabálytalan csillag alakú mag)
hengerpaláston tömör bála

60. Kések száma
tömörség és szelethossz
15-20 kés:
(5)-10 cm szeletthossz

61. Különböző bálatípusok összehasonlítása:tömörség
Bálaképzés módja: jelentős hatás a tömörségre
Szeletelő berendezés és kések száma: jelentős hatás a tömörségre
Laza mag és tömör
bálapalást
Egyenletes tömörség
Hagyományos bálaképzési technikák
összehasonlítása: bálatömörség
(Orosz és Bellus, 2007)
146,9
178,6
161,0
180,3
100
120
140
160
180
200
állandó
bálakamrás
változó
bálakamrás
állandó
bálakamrás
változó
bálakamrás
szeletelő nélkül szeletelővel
szakgm-3

62. Klasszikus megoldások
változó bálakamra fix bálakamra

63. Újszerű megoldások
SEMI vario rúdláncos hengerbálázó:
állítható bálaméret (Ø 1,2 és 1,5 m), de fix bálakamra

64. Újszerű megoldás
SEMI vario hengerbálázó: állítható bálaméret, de fix bálakamra
nonstop bálázó -bálacsomagoló

65. Egyedi csomagolású szálas alapanyagú
bálaszilázs/szenázs
• szögletes (lengő vagy csúszódugattyús) bálázóval
• nagyüzemben nagy szögletes bála: 1000 kb,
• nem töri a lucernát- a legjobb minőség!,
• csomagolása megoldott,
• nem elterjedt: szaktudás és drága,

66. Egyedi csomagolású szálas alapanyagú
bálaszilázs/szenázs
szögletes bálázó: vontatott és önjáró kivitel, különböző bálaméret

67. Egyedi csomagolású bálaszenázs: csomagolás
• Csomagolás: légmentes csomagolás automatikus
bálacsomagolóval (tekercselés)
• Csomagoló anyag:
• 500 vagy 750 mm széles, 100-110 m hosszú,
• 0,025 vagy 0,035 mm vastag fólia,
• 60 vagy70%-os előnyújtással
• 4-8 rétegű fedés a tárolás időtartamától függően (20-26 fordulat)
CSOMAGOLÁS A TELEPHELYEN LUCERNASZENÁZS ESETÉBEN (tarló)!!
Kelemen, 2000

68. Hagyományos egyedileg csomagolt hengerbála-szilázsok:
gyakorlati problémák
A bálacsomagolás helyszíne:
Hagyományosan
• A nem csomagolt bálák szállítása a tárolás
helyszínéreés ott csomagolás
Kombi bálázó-bálacsomagoló berendezés
• Csomagolás a kaszálón (fű!) és a csomagolt bála szállítása a telepre
A nem csomagolt bálák (300 méternél rövidebb) szállítása kevesebb penészedést
eredményezett, mint a csomagolt bálák szállítása (Randby and Fyhri, 2005).
A csomagolásig eltelt idő: amilyen gyorsan csak lehet
– Azon bálák esetében, ahol 24 óra telt el a csomagolásig, szignifikánsan nagyobb
szénhidrátveszteséget mértek a légzési veszteség miatt (Undersander et al, 2005).
Javaslat: max. 3 óra a bálázástól a csomagolásig!

69. A lucerna silózásának műszaki megoldásai
Egyedi vagy csoportos csomagolású szálas alapanyagú bálaszilázs/szenázs
• Bálamozgatás: speciális bálamozgató adapter szükséges (sérülékeny a fólia)
• Bálatárolás: kazalban, nem igényel fedett tárolóteret! Rágcsálóírtás!

70. Hagyományos hengerbála szilázs/szenázs
Előnye:
• kis-, közép- és nagyüzemben egyaránt
alkalmazható
• a szénakészítésre szolgáló
berendezések általában szenázskészítésre
is alkalmasak
• nem igényel állandó silótér-kialakítást,
• nem szükséges fedett helyen tárolni.
• a tárolókapacitáson felül termett takarmány
tartósítása
Nehézségek:
• ’ahány bála, annyi féle’ a minőség
• az erjedés feltételei nem optimálisak,
• a bálázás utáni gyors csomagolás pontos munkaszervezést igényel,
• a kíméletes bálamozgatáshoz speciális eszközök szükségesek (csomagolt
kör/szögletes bálaemelő adapter),
• a lucernatarló kiszúrhatja, kombinált gép nem javasolt (fű!)
• a fólia sérülésekor nagyobb kár keletkezhet, mint hagyományos falközi
tárolás esetében.

71. Az erjedés (mikroorganizmusok)
szabályozása – ‘röviden’
Forrás: Wyss, 2013 Int. Conf. Forage Conservation
Nyersrost-tartalom,g/kgsza.
350
330
310
290
270
Elöregedett
növény
Savak
és sók
Sók vagy
tejsavtermelő
baktériumok
(homofermentatív)
cukrok
Tejsavtermelő
baktériumok
(homofermentatív),
ha a kitermelés
megfelelő
Savak, sók,
kombinált termékek
250
230
210
190
170
Fiatalnövény
Tejsavtermelő
baktériumok
(homofermentatív)
Adalék nélkül
VAGY
tejsavtermelő
baktériumok
(homofermentatív),
termelésnövelés
céljából
Tejsavtermelő
baktériumok
(heteroferm.)
15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
Szárazanyag-tartalom%
Vajsav- és ecetsav
termelődés kockázata
Aerob instabilitás kockázata

72. Köszönöm a figyelmet!