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Penelope y yo
1.
2. Flora:
Cedro, ciricote, caoba, achiote, guanabana, pitahaya, uspib, canistel, mamey, y al norte la
Vegetacion natural ha sido desplazada por el cultivo del henequen y en las costas , pastizales como
Tule y manglar.
4. Gastronomía:
cazón hacen panuchos, empanadas, tamales, tacos y el famoso pan de cazón; uno
puede probar del delicioso pámpano en escabeche hasta los camarones al coco, al
natural, o el pescado y marisco en paté en coctel y en multitud de platillos calientes.
El chilexcatic,típico de la región, lo hacen relleno de cazón y capeado. De los
cangrejos, comen las patas en frío, con distintos aderezos y el papaché único en
cuanto a su sabor y que se cría en los manglares, se unen el esmedregal, la raya, la
sierra, pulpos, los calamares e infinidad de peces y mariscos.
5.
6. Flora:
Arboles de maderas preciosas y unas 1 600 variedades de plantas concentradas
en la selva alta, mediana y baja.
7. Fauna:
El jaguarundi, el puma, el tigrillo, el ocelote y el jaguar.
Abundan también el mono aullador, el mono araña, el tapir, el
pecarí, el oso hormiguero, el armadillo y los venados bura, cola
blanca y temazate.
8. Gastronomía:
La gastronomía se basa principalmente en carne de animales domésticos y
silvestres, preparados en pipián, salpicón y barbacoa.
En el Día de Muertos la gente del lugar prepara el típico pibipollo, chile jalapeño
relleno de atún o de sardina y como bebida el pozol.
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10. Flora:
Duna costera, manglar, sabana y selva baja. La duna costera y tular ocupa el 10% de la
superficie. Se localiza en la costa con una amplitud hasta de 300 m; en ella predominan la
uvilla del mar, anacahite, sisal y coco enano.
El manglar ocupa el 30% de la superficie. Se encuentra en zonas bajas y fangosas a lo
largo de la costa. En él crecen plantas hidrófitas de cuatro a seis metros como el mangle
rojo, blanco, azul y prieto.
11. Fauna:
venado, puerco de monte, pavo, conejo, tigrillo, armadillo, chachalaca, tlacuache,
zorra, tepezcuintle, codorniz, tortuga, culebra, víbora, tuza y ardilla. También hay
aves canoras como el cardenal, bacalito, domínico, azulejo y mariposo.
14. Flora:
Mangle, que es un arbusto con raíces aéreas y que crece en zonas
pantanosas o inundadas. También hay gran variedad de palmeras, cocoteros,
palma real, guano, chiquiyul, cocoyol y otras especies.
15. Fauna:
Las aves más características son las garzas, pelícanos, patos y
rabihorcados. También se encuentran animales
como lagartos, manatíes, delfines, tortugas, gaviotas, ratones, lombri
ces, pejelagartos y culebras de agua.
Entre su fauna marítima se encuentra el delfín, siendo este junto con
el camarón los animales que han representado a la ciudad.
18. Flora:
Predominan las selvas húmedas; en las partes inundables existen
selvas secas con árboles como el palo de tinto y pucté. Hay otros
tipos de vegetación como: manglar, el petén, el tular y las sabanas.
De la superficie estatal, 15% se dedica al uso agrícola y a la siembra
de pastizales para consumo pecuario.
19. Fauna:
En la selva húmeda: murciélago pescador y jaguarundí. En la selva seca: mapache,
zorrillo, tlacuache, nutria de río, sapo excavador, cacomixtle, musaraña, murciélago
y boa constrictor. En los manglares, cocodrilo de pantano. En ambientes acuáticos:
mojarra del Petén, pepinos y estrellas de mar, esponjas, moluscos; delfín nariz de
botella, foca monje y puerco espín. Animales en peligro de extinción: mono aullador,
saraguato, mono araña, ocelote, jaguar, oso hormiguero, tigrillo. Armadillo y puma
20. Gastronomía:
Pescados y mariscos, frijol con puerco, camaroncito, pampano, pan de cazon,
calabaza enmielada, buñuelos con miel, merengue, dulce de coco y panetelitas.
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22. Flora:
litosoles o rendzinas liticas, cambisol, luvisoles gleycos, litosoles eutricos, así
como grandes extensiones de gleysoles sálicos verticos. Sin embargo, tomando
en consideración los tipos de suelos de la zona y dado que el clima no presenta
cambios significativos, se calcula que poco más del 19% de la superficie, cerca de
70 mil hectáreas, son suelos denominados vertisoles gleycos.
23. Fauna:
Mamíferos Reptiles Aves
Venado cola blanca Víbora de cascabel Chachalaca
Puerco de monte Nauyaca Pavo de monte
Jabalí Boa u oxcan Faisán
Armadillo Coralillo Gavilán
Puerco espín Iguana Cotorra
Tigrillo Lagartija Canario
Gato de monte Pato de monte
Chango
24. Gastronomía:
Sus guisos están basados en carne de res, de cerdo y de borrego.
En cuanto dulces elaboran buñuelos, cocoyol, yuca y camote.
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26. Flora:
En esta zona están el chicozapote, el palo de tinte, la caoba y el ciricote; la
zona costera registra dos tipos de vegetación, manglar y tular, característicos
de toda la región.
27. Fauna:
Se da una gran variedad de especies animales en el municipio, entre las que
se pueden encontrar están tortuga, iguana, víbora, armadillo, culebra,
perdiz, faisán, loro, pavo silvestre, chachalaca, paloma, gavilán, codorniz,
lechuza, cojolito, cenzontle, cardenal, tlacuache, conejo, ardilla, tepezcuintle,
tejón, mapache, oso hormiguero, tuza, jaguar, puerco de monte, venado y
mico de noche.
28. Gastronomía:
Brazo de reina
Papadzul
Calabaza frita
Tortitas de papa
Tortitas de chaya
Frijol colado en pasta
Frijol k’abax
Ibes
Toksel de ibes
Chaya en caldo con su pepita
Jorochitos de xcaitas con sus flores
Penkuch o pimitos de manteca
Atole de masa
Atole de maíz tierno
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30. Flora:
Los tipos de vegetación que existen en el municipio son: tullir y manglar,
pastizales inducidos, sabanas, selvas median, baja y alta.
En la costa se desarrolla el tular y el manglar, debido a las tierras pantanosas
del lugar.
31. Fauna:
Respecto a la fauna, existen tortuga, cocodrilo, lagarto, culebra, víbora, tlacuache,
armadillo, conejo, ardilla, tepezcuintle, mapache, nutria, jaguar, puerco de monte,
venado y osos hormigueros. Algunas aves como perdiz, faisán, guacamaya, loro,
tucán, pavo, paloma, chachalaca, gavilán, codorniz, lechuza, cojolite y osos
hormigueros.
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33. Flora:
Cedro,caoba, ciricote y achiote, existen árboles frutales de mamey, zapote,
guanábana, pitahaya, uspib y canistel, además de palmeras y flores.
34. Fauna:
Puerco espín, venado cola blanca, mapache, jabalí, tepezcuintle, martucha,
jaguar, ocelote y tigrillo.
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36. Flora:
Su vegetación se encuentra compuesta, en su mayor parte, por selva baja
caducifolia; se caracteriza porque puede alcanzar 15 metros o más de altura; las
especies más representativas son Pich, Tzalam, Amapola, Kaniste y Jabin.
La selva mediana, que también se asocia con la agricultura y la vegetación
secundaria, cuyas especies más comunes son: Checan, Yaaxnik y Jobillo.
37. Fauna:
Entre la fauna existen especies como: armadillo, tepezcuintle, puerco de
monte, venado, mico de noche, paloma, gavilán, lechuza, tortuga, iguana y
víbora.
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39. Flora:
La región sur se encuentra cubierta por selva alta perennifolia; la región norte
en los linderos con el vecino municipio de Carmen y la Laguna de Términos,
por especies de manglar y botoncillo.
40. Fauna:
Mamíferos: Venado, tigrillo, nutria, ardilla, tlacuache, armadillo, comadreja,
mapache, saraguato, etc.
Aves: Pato de monte, pijiji, patillo, gaitan, coco gallinazo, chachalaca,
zopilote, buho, etc.
Reptiles: Iguana, culebra, garrobo, toloque, tortuga, etc.
Peces: Robalo, bobo, guabina, mojarra, pejelagarto, sabalo, carpa, etc.