O documento discute a certificação socioambiental "Comércio Justo" e como ela valoriza especificamente os produtores familiares de café ao garantir preços mínimos e condições comerciais justas, bem como desafios como o aumento da oferta e a entrada de grandes corporações na cadeia certificada.
Vencedores do 1o concurso qualidade de café mantiqueira de minas
Agregação de Valor nos cafés da agricultura familiar
1. Agregação de Valor nos
cafés da agricultura
familiar:
“Comercio Justo”
Sérgio Pedini
SIMPÓSIO DE CAFEICULTURA FAMILIAR
CAFÉ E CULTURA 2009
Poços de Caldas
2. Crise do café
Medidas focadas no mercado:
• Perdão e prorrogação da dívida;
• Estoques reguladores;
• Campanha de marketing para
elevação (geral) do consumo.
Quais medidas beneficiam
especificamente o produtor familiar?
3. Crise do café
Medidas focadas na agregação
de valor:
• Qualidade;
• Identificação de Procedência;
• Certificação socioambiental.
5. Fair Trade ou Comércio Justo
“Comércio Justo é uma parceria comercial
baseada no diálogo, transparência e
respeito, que busca maior eqüidade no
comércio internacional. Contribui para o
desenvolvimento sustentável, oferecendo
melhores condições comerciais ao garantir
os direitos dos produtores e trabalhadores
marginalizados, especialmente no
hemisfério sul.” (FINE, 2003)
6.
7. Princípios Fair Trade (FLO):
• Produção estritamente familiar;
• Organização (associativismo);
• Transparência em toda a cadeia;
• Preços pré-fixados;
• Pré-financiamento;
• Convencional ou orgânico;
• Critérios ambientais rígidos;
• Projetos sociais.
8. Números Fair Trade (2006):
• Total comercializado (US$1,000): 2,018,745
• Número de commodities: 18
• Grupos de produtores certificados: 569
• Países produtores: 57
• Iniciativas nacionais: 20
• Importadores/comerciantes certificados: 569
Fonte: FLO (2007)
10. Desafios do Fair Trade
Com uma eventual entrada de novas
organizações de café fair trade
certificadas, haverá uma consequente
elevação da oferta.
O mercado adequará sua demanda?
Os consumidores “padrão” tenderão
para um perfil mais “ético” de
consumo?
11. Desafios do Fair Trade
“O componente central do sistema de café fair trade é
um preço mínimo garantido aos produtores, em
geral mantido acima do preço mundial e onde a
quantidade ofertada excede a quantidade
demandada. É evidente que nem todos os produtores
podem acessar esse preço maior, portanto, uma vez
que o fornecimento excede a quantidade que os
compradores têm demandado, necessita-se de
mecanismos adicionais de compensação. Esta
realidade de mercado levou os compradores de café
fair trade a uma crescente demanda por cafés
orgânicos e de alta qualidade.“ (Weber, 2007)
12. Desafios do Fair Trade
Os princípios originais fair trade têm
sua permanência garantida com a
entrada de grandes corporações (Wall
Mart, Nestlé, Dunkin Donuts) na
cadeia certificada internacional?
Quem passará a gerenciar e
dominar a cadeia?
13. Medidas estratégicas:
Fortalecimento da organização dos
produtores familiares (associativismo);
Melhoria da qualidade do café;
Identificação e valorização da origem
(procedência);
Capacitação em comércio exterior;
Marketing (feiras, campanhas,
materiais promocionais).