2. Jagung (Zea mays L.) merupakan salah
satu tanaman pangan dunia yang
terpenting, selain gandum dan padi.
Sebagai sumber karbohidrat utama di
Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga
menjadi alternatif sumber pangan di
Amerika Serikat. Penduduk beberapa
daerah di Indonesia (misalnya di Madura
dan Nusa Tenggara) juga menggunakan
jagung sebagai pangan pokok.Tanaman
jagung dapat ditanam pada lahan kering
beriklim basah dan beriklim kering
3. Apa saja yang terkandung
dalam jagung?
Jagung banyak mengandung
karbohidrat, serat dan sejumlah
zat gizi lainnya seperti vitamin B,
dan C, karoten, kalium, zat besi,
magnesium, fosfor, omega 6, dan
lemak tak jenuh yang dapat
membantu menurunkan kolesterol.
4. Kandungan Gizi Jagung per 100 gram bahan
Kalori : 355 Kalori
Protein : 9,2 gr
Lemak : 3,9 gr
Karbohidrat : 73,7 gr
Kalsium : 10 mg
Fosfor : 256 mg
Ferrum : 2,4 mg
Vitamin A : 510 SI
Vitamin B1 : 0,38 mg
Air : 12 gr
5. 1. Kaya serat 11. Mengatur kolestrol
2. Memperbaiki pencernaan 12. Asam Folat
3. Untuk kesehatan mata
4. Untuk jantung sehat
5. Sumber energi
6. Mengandung banyak mineral
7. Mengatasi anemia
8. Makanan bagi penderita diabetes
9. Anti-kanker
10.Untuk kecantikan kulit
6. 1. Buatlah lubang tanaman jagung dengan alat
tugal.
2. Kedalaman lubang tanam antara 3-5cm, tiap
lubang hanya diisi 1 butir benih.
3. Berilah jarak pada tanaman jagung, supaya
pada saat bertumbuh tidak menghalangi.
7. • Lakukan Pengolahan Tanah sebaik mungkin.
• Persiapkan Perlengkapan tanam seperti Tugal
(mata satu dan mata dua) dan Tali yang telah di
tandai jarak tanam 20 cm dengan simpul tali
plastik.
• Gunakan Jarak Tanam : 70 cm x 20 cm untuk 1
tanam perlubang.
• Masukkan benih dalam lubang tugal dan tutup
dengan tanah yang gembur.
10. Salah satu contoh olahan dari jagung
Resep Bakwan Jagung
Bahan bahan yang diperlukan:
5 buah jagung manis
1 butir telur ayam
4 sendok makan terigu segitiga atau apa saja
seledri secukupnya cincang (sesuai selera)
1 batang daun bawang (diiris agak tipis)
100 gram udang, dikupas
Bumbu yang dihaluskan:
garam secukupnya
4 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 butir kemiri
1/4 sendok teh ketumbar
3 buah cabe merah, ditumbuk kasar
11. Cara membuat bakwan Jagung :
- Pertama Jagung diserut (sebagian di tumbuk kasar, sebagian
dibiarkan bulat-bulat)
- Lalu campur jagung, bumbu, telur, seledri, daun bawang, terigu,
udang jadi satu.
- Terakhir Panaskan minyak goreng. ambil adonan 1 sendok
makan, terus goreng hingga matangkuning keemasan.
