3. Weihnachtliche Leckereien
Viele deutsche Süßigkeiten haben auch mit
der Weihnachtszeit zu tun, wie beispielsweise
Aachener Printen oder Nürnberger Lebkuchen.
Auch die Herstellung von Marzipan hat eine
deutsche Tradition. Sehr bekannt ist das
Niederegger Marzipan.
Kann kennt man noch Rothenburger
Schneeballen, das ist ein süßes Gebäck und
Bremer Kluten, diese bestehen aus
Pfefferminzstangen und sind zur Hälfte mit
Schokolade überzogen.
4.
5. Mohrenköpfe und Schokoküsse
Typisch deutsch sind auch Mohrenköpfe, die
man heute aber nicht mehr so nennen darf,
sondern Schaum- oder Zuckerküsse. Weiterhin
nennt man sie noch Schokokuss. Sie wurden
zwar in Frankreich erfunden, haben sich aber
in Deutschland etabliert. Diese Süßigkeit hat
am Boden eine Waffel, ist mit süßem
Eiweißschaum gefüllt und mit Schokolade
überzogen. Vor allen Dingen auf Jahrmärkten
gibt es sie in vielen unterschiedlichen
Variationen und Geschmacksrichtungen.
6.
7. Zuckerwatte und Gummibärchen
Bekannt von Jahrmärkten ist auch die Zuckerwatte.
Hier wird der Zucker in einer speziellen Maschine
um ein Holzstäbchen gesponnen und kann dann
genascht werden.
Die Gummibärchen wurden zu Anfang des letzten
Jahrhunderts in Deutschland erfunden. Dabei
handelt es sich um kleine Fruchtgummis, die eine
Bärenform haben. Sie bestehen aus Zucker,
Zuckersirup und Gelatine. Sie sind nicht nur bei
Kindern sehr beliebt. Für bestimmte Käufergruppen
gibt es mittlerweile auch gelatinfreie
Gummibärchen.
8.
9. Lutscher und Bonbons
Der Lutscher ist ein großes Bonbon an
einem Stiel, diese Süßigkeit gehört zwar nicht
zu den deutschen Erfindungen, hat aber einen
festen Platz bei den beliebten Süßigkeiten.
Das Bonbon war schon vor über tausend
Jahren in Persien bekannt. Seine Herstellung
und der Genuss haben aber auch in Deutschland eine lange Tradition. Es ist in vielen
unterschiedlichen Geschmacksrichtungen
erhältlich.
10.
11. Pralinen
Pralinen gelten als die Königsdisziplin in der
Chocolatierskunst. Erfunden wurden sie
ursprünglich in Frankreich. Aber sie zählen
heutzutage auch zu den typisch deutschen
Süßigkeiten. Deutschland gilt zwar nicht als
Hochburg der Pralinenmacher, hat aber eine lange
Tradition der Pralinenherstellung und auch der
Industrialisierung.
Deutschland hat eine große Süßigkeitenindustrie,
angeführt von beispielsweise Unternehmen wie
Haribo, Katjes, Bahlsen, Stollweck, Lindt und
Ritter. Der Export ins Ausland boomt und deutsche
Süßigkeiten sind außerordentlich beliebt und haben
einen guten Ruf.