1. A digestão dos alimentos

2. Sistema digestórioSistema digestório

3. O que é a digestão no corpo humano?O que é a digestão no corpo humano?
 É um processo extracelular, isto é, ocorre fora das células;É um processo extracelular, isto é, ocorre fora das células;
 A transformação dos alimentos no interior do tubo digestório se realizaA transformação dos alimentos no interior do tubo digestório se realiza
por meio de dois tipos de processos:por meio de dois tipos de processos: físicosfísicos ee químicosquímicos
 NosNos processos físicosprocessos físicos, ocorrem a trituração e a redução dos alimentos,, ocorrem a trituração e a redução dos alimentos,
sem haver transformação de uma substância em outra. São processossem haver transformação de uma substância em outra. São processos
físicos a mastigação, a deglutição (o ato de engolir) e os movimentosfísicos a mastigação, a deglutição (o ato de engolir) e os movimentos
peristálticos que acontecem no tubo digestório.peristálticos que acontecem no tubo digestório.
 NosNos processos químicosprocessos químicos, ocorrem reações nas quais as moléculas dos, ocorrem reações nas quais as moléculas dos
alimentos são decompostas em outras moléculas mais simples por meioalimentos são decompostas em outras moléculas mais simples por meio
da ação de enzimas presentes nos sucos digestivos. Para que possamda ação de enzimas presentes nos sucos digestivos. Para que possam
ser absorvidos pelo organismo, quase todos os tipos de nutrientesser absorvidos pelo organismo, quase todos os tipos de nutrientes
(lipídios, carboidratos e proteínas) precisam passar por transformações(lipídios, carboidratos e proteínas) precisam passar por transformações
até se tornarem moléculas mais simples. A água, a glicose (açúcar), osaté se tornarem moléculas mais simples. A água, a glicose (açúcar), os
sais minerais e as vitaminas – moléculas pequenas – não precisam sersais minerais e as vitaminas – moléculas pequenas – não precisam ser
simplificadas para serem absorvidas pelas células.simplificadas para serem absorvidas pelas células.

4. Digestão física ou mecânicaDigestão física ou mecânica
Mastigação
Deglutição e movimentos peristálticos

5. Digestão químicaDigestão química

6. Digestão químicaDigestão química

7. Etapas da digestão humanaEtapas da digestão humana

8. Resumo das etapas da digestãoResumo das etapas da digestão
Local Ação O que é digerido?
Boca (dentes, língua eBoca (dentes, língua e
glândulas salivares)glândulas salivares)
Mastigação do alimento eMastigação do alimento e
ação da salivaação da saliva
Amido (carboidrato complexo)Amido (carboidrato complexo)
Boca/FaringeBoca/Faringe Deglutição do bolo alimentarDeglutição do bolo alimentar
EsôfagoEsôfago Os movimentos peristálticosOs movimentos peristálticos
levam o bolo alimentar até olevam o bolo alimentar até o
estômagoestômago
EstômagoEstômago Ação do suco gástricoAção do suco gástrico ProteínasProteínas
EstômagoEstômago Formação do quimoFormação do quimo
Intestino delgado (secreçõesIntestino delgado (secreções
também do pâncreas e datambém do pâncreas e da
vesícula biliar)vesícula biliar)
Ação da bile, do sucoAção da bile, do suco
pancreático e do sucopancreático e do suco
intestinalintestinal
Lipídios, carboidratos eLipídios, carboidratos e
proteínasproteínas
Intestino delgado e IntestinoIntestino delgado e Intestino
grossogrosso
Absorção dos nutrientesAbsorção dos nutrientes
pelos vasos sanguíneospelos vasos sanguíneos
Absorção de carboidratos,Absorção de carboidratos,
lipídios, proteínas e vitaminaslipídios, proteínas e vitaminas
(intestino delgado)(intestino delgado)
Absorção de água e saisAbsorção de água e sais
minerais (intestino grosso)minerais (intestino grosso)
Intestino grossoIntestino grosso Formação das fezesFormação das fezes

9. Etapas da digestão humana: bocaEtapas da digestão humana: boca
 Começa na boca, onde os alimentos são mastigados pelos dentes e sofrem a
ação química de uma enzima presente na saliva (amilase salivar) que inicia a
digestão do amido, um carboidrato complexo;
 Após a mastigação e a deglutição, forma-se o bolo alimentar, que é, então,
deglutido (engolido), passando pela faringe e chegando ao esôfago
Amendoim sendo mastigado

10. Etapas da digestão: esôfago e estômagoEtapas da digestão: esôfago e estômago
 Os movimentos peristálticos (contrações involuntárias dosOs movimentos peristálticos (contrações involuntárias dos
músculos do esôfago, estômago e intestinos) conduzem o bolomúsculos do esôfago, estômago e intestinos) conduzem o bolo
alimentar pelo tubo digestório;alimentar pelo tubo digestório;
 No estômago, o bolo alimentar recebe o suco gástrico, queNo estômago, o bolo alimentar recebe o suco gástrico, que
contém a enzima pepsina, que digere as proteínas. O sucocontém a enzima pepsina, que digere as proteínas. O suco
alimentar resultante da digestão gástrica (no estômago) éalimentar resultante da digestão gástrica (no estômago) é
chamado de quimochamado de quimo

11. Etapas da digestão humana:Etapas da digestão humana:
intestino delgadointestino delgado
 O quimo passa para o intestino delgado, onde ocorre a maiorO quimo passa para o intestino delgado, onde ocorre a maior
parte da digestão dos nutrientes, além da sua absorção.parte da digestão dos nutrientes, além da sua absorção.
 No duodeno, são lançadas secreções do fígado e doNo duodeno, são lançadas secreções do fígado e do
pâncreas:pâncreas: bilebile,, suco pancreáticosuco pancreático ee suco intestinalsuco intestinal;;
 AA bilebile, produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar,, produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar,
digere os lipídios, separando as gorduras em partículasdigere os lipídios, separando as gorduras em partículas
microscópicas (como se fosse um detergente);microscópicas (como se fosse um detergente);
 OO suco pancreáticosuco pancreático possui enzimas que digerem proteínas,possui enzimas que digerem proteínas,
carboidratos e lipídios;carboidratos e lipídios;
 OO suco intestinalsuco intestinal possui enzimas que digerem proteínas epossui enzimas que digerem proteínas e
carboidratos;carboidratos;

13. Etapas da digestão humana:Etapas da digestão humana:
intestino delgadointestino delgado
 Depois de passar por esses processos, forma-se o quilo,
um líquido viscoso e branco;
 É no intestino delgado que ocorre a absorção dos
nutrientes, passando do intestino para os vasos sanguíneos da
parede intestinal e entrando na circulação sanguínea por onde
são distribuídos pelo corpo todo;

14. Etapas da digestão humana:Etapas da digestão humana:
intestino grossointestino grosso
 O que não é absorvido (parte da água e a massa alimentar,
formada pelas fibras) passa para o intestino grosso;
 No intestino grosso, são absorvidos a água e os sais minerais, que
são levados para os vasos sanguíneos;
 Algumas bactérias que vivem no intestino fazem fermentação e
decompõem resíduos de alimentos e produzem vitaminas (K e
algumas do complexo B) aproveitadas pelo organismo. Nessas
atividades, há liberação de gases;
 O material não-digerido (as fibras, por exemplo) forma as fezes,
que são acumuladas no reto e empurradas por movimentos
peristálticos para fora do ânus;
 Depois de todas essas etapas, os nutrientes são distribuídos a
todas as células e podem ser utilizados pelo organismo.

15. Etapas da digestão humana: intestino grossoEtapas da digestão humana: intestino grosso

16. 1)1) Mastigação do alimento e ação da saliva sobre o amidoMastigação do alimento e ação da saliva sobre o amido
(carboidrato)(carboidrato)
2)2) Deglutição do bolo alimentarDeglutição do bolo alimentar
3)3) Os movimentos peristálticos levam o bolo alimentar até oOs movimentos peristálticos levam o bolo alimentar até o
estômagoestômago
4)4) O suco gástrico digere as proteínasO suco gástrico digere as proteínas
5)5) Formação do quimoFormação do quimo
6)6) Ação da bile, do suco pancreático e do suco intestinalAção da bile, do suco pancreático e do suco intestinal
sobre os lipídios, carboidratos e proteínassobre os lipídios, carboidratos e proteínas
7)7) Absorção dos nutrientes pelos vasos sanguíneosAbsorção dos nutrientes pelos vasos sanguíneos
8)8) Absorção da água e dos sais mineraisAbsorção da água e dos sais minerais
9)9) Formação das fezesFormação das fezes
Resumo das etapas da digestãoResumo das etapas da digestão

17. Resumo das etapas da digestãoResumo das etapas da digestão
LocalLocal Substância produzidaSubstância produzida Digere o quê?Digere o quê?
BocaBoca Saliva (amilase salivar)Saliva (amilase salivar) Amido (carboidrato)Amido (carboidrato)
EstômagoEstômago Suco gástricoSuco gástrico ProteínasProteínas
Intestino delgadoIntestino delgado Suco intestinalSuco intestinal Proteínas eProteínas e
carboidratoscarboidratos
PâncreasPâncreas Suco pancreáticoSuco pancreático Proteínas, lipídios eProteínas, lipídios e
amido (carboidrato)amido (carboidrato)
FígadoFígado BileBile LipídiosLipídios
Intestino grossoIntestino grosso ________________________________________ Absorção de água eAbsorção de água e
sais minerais;sais minerais;
Formação das fezes.Formação das fezes.