在去年,台灣低收入戶有36萬人。但與此同時,台灣每年浪費的糧食超過275萬噸,這些食物足夠讓低收入戶吃上二十年。為解決食物過剩和不足的狀況,美國在上世紀開始推行食物銀行。希望透過這個平台,能搶救將被丟棄的可食用物資,重新分配給需要的人。而台灣近年同時面臨老年化社會到來,偏鄉獨居老人驟增,可結合食物銀行概念,深入社區關懷老人。Read less