Este documento presenta la estructura de un curso de introducción a la hotelería. El curso se divide en dos bloques académicos principales. El primer bloque analiza los antecedentes de la industria hotelera y re categoriza el sector. El segundo bloque analiza los departamentos más importantes de un hotel y ofrece práctica basada en esta información. El curso también incluye una sección de retroalimentación para evaluar el aprendizaje de los estudiantes.