2. EL CONSUMO EXCESIVO GENERA
OBESIDAD
• La obesidad es una enfermedad que se
caracteriza por aumento en la cantidad de
tejido adiposo en el cuerpo de una persona.
3. • El tejido
adiposo es el
tejido
especializado
en el
almacena-
miento de
triglicéridos,
moléculas muy
eficientes en
guardar
energía.
4. Entonces ¿qué tiene que ver el
consumo excesivo de azúcar con la
grasa acumulada en mi cintura?
• Los triglicéridos (grasa) que se acumulan en el
tejido adiposo, es decir, alrededor de nuestra
cintura provienen del exceso de glucosa
(azúcar) que consumimos.
5. • Cuando comemos, los alimentos contienen
glucosa, una molécula que el cuerpo utiliza
para obtener energía química que nos
permite vivir y realizar todas nuestras
actividades.
6. • Si ya todas las células
utilizaron glucosa y
todavía tenemos
disponible, el hígado y
el músculo la
convierten en
glucógeno, un
polisacárido (muchas
glucosas pegadas) que
sirve como primera
línea de
almacenamiento de
energía.
7.
8. • Las “bodegas” para guardar glucógeno son
limitadas, por lo que si continuamos con un
excedente de glucosa nuestro cuerpo tiene la
capacidad de convertirla en triglicéridos, que
son moléculas súper eficientes en el
almacenamiento de energía; ellos van a los
adipocitos (células del tejido adiposo) para
guardarse para épocas de carestía.
9. • Por lo tanto, si consumimos un exceso de
azúcar en nuestra dieta habitual y no la
utilizamos se comienza a acumular grasa en
nuestro cuerpo.
10. • El principal factor de riesgo para desarrollar
obesidad es el consumo de alimentos con
cantidades importantes de azúcar añadida,
entre los que destacan las bebidas
azucaradas.
11.
12. • En México, la diabetes mellitus
tipo 2 es la principal causa de
muerte, la obesidad es el
principal factor desencadenante
de la diabetes y el consumo
excesivo de azúcar es la principal
causa de la obesidad…
