Ampliamos nossa linha com o lançamento do Óleo de coco spray 100% natural (sem óleo de palma, nocivo à saúde). Entenda a diferença entre: - Ácido Glutâmico e Glutamato Monossódico. - Amido Modificado e OMG Em nossos produtos usamos produtos naturais em suas composições. Conheça, escolha e peça para sua saúde agora!

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21. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ácido Glutâmico x Glutamato Monossódico
Apesar da frequente confusão, o ácido glutâmico não é exatamente a
mesma substância que conhecemos como glutamato monossódico.
Vamos entender o porquê. Existem basicamente duas formas moleculares de
ácido glutâmico: o L-ácido glutâmico e o D-ácido glutâmico.
O L-ácido glutâmico encontrado em proteínas naturais está quase sempre
ligado a um outro aminoácido.
Já o D-ácido glutâmico é artificialmente isolado e produzido fora do corpo.
A essa substância dá-se o nome de glutamato monossódico, um realçador de
sabor que tem sido alvo de muitas controvérsias devido a seus possíveis
efeitos colaterais sobre o sistema nervoso.
(adaptado de Mundo Boa Forma em http://bit.ly/2k8QrgP )
Nossa linha de produtos utiliza somente o componente
L-ácido glutâmico em suas formulações, identificado
nos rótulos como Ácido Glutâmico.
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22. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Amido Modificado X OGM
Para entender melhor precisamos saber o que são os amidos nativos. Eles
possuem certas características inerentes ao seu uso no desenvolvimento de
produtos alimentícios, farmacêuticos e industriais. Entre outras vantagens,
eles são prontamente disponíveis, geralmente com preços baixos, e é
apresentado como um ingrediente natural no rótulo de produtos.
No entanto, com o advento de sistemas de processamento mais sofisticados,
foi possível obter produtos derivados do amido que pudessem atender
necessidades específicas da indústria, que não poderiam ser atendidas com
o uso de amidos regulares ou "in natura". Esses novos produtos foram
denominados amidos modificados. As técnicas e reagentes usados na
manufatura, tanto dos amidos modificados alimentícios, como nos
industriais, tem sido profundamente pesquisados e testados para melhorar
sua funcionalidade. Fonte:
https://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110323072312AAlkkR3
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23. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Amido Modificado X OGM
Entende-se por organismo geneticamente modificado (OGM) organismo cujo
material genético foi manipulado de modo a favorecer alguma característica
desejada. Normalmente quando se fala em OGM refere-se aos organismos
transgênicos, mas estes não são exatamente a mesma coisa. Um transgênico
é um organismo geneticamente modificado, mas um organismo
geneticamente modificado não é obrigatoriamente um transgênico.
Um OGM é um organismo cujo material genético foi manipulado e um
transgênico é um organismo que possui um ou mais genes (uma porção de
DNA que codifica uma ou mais proteínas) de outro organismo no seu
material genético, ou seja, uma bactéria, por exemplo, pode ser modificada
geneticamente para expressar mais vezes uma proteína, mas não é um
transgênico, já que não recebeu nenhum gene de outro ser vivo.
Em síntese, um organismo geneticamente modificado só é considerado um
transgênico se for introduzido no seu material genético parte de um material
genético de outro ser. Fonte:
https://sosagriculturasustentavel.wordpress.com/temas/ogm/
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