043 2015 - lendo biblia sagrada em 1 ano - 12-02-2015
Alergia alimentar
1. Alergia Alimentar Rosane Rito Mestre em Saúde da Mulher - Instituto Fernandes Figueira/FIOCRUZ Especialista em Nutrição Obstétrica - Residência em Nutrição – HUPE/UERJ Pós-graduada Nutrição Clínica - Instituto de Pós-Graduação Carlos Chagas/RJ Professora Contratada de Nutrição Materno-Infantil IV (Criança) – UFF Graduada em Nutrição – UERJ Nutricionista da Gerência de Programas de Saúde da Criança - SMS/RJ
2. Alergia Alimentar Terminologia: É um dos tipos de hipersensibilidade alérgica, resultante de uma resposta imune exarcebada quando da exposição de um indivíduo a proteínas alimentares, absorvidas através da mucosa intestinal permeável. Incidência: 0,3 a 38%. Antígenos alimentares potencial sensibilizante: (presentes) no leite da vaca; carne de porco; ovo; peixe; tomate; abacaxi; banana; chocolate; entre outros.
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4. Alergia Alimentar Mecanismo secundário a GEA IgA secretória na mucosa Agressão a mucosa do intestino delgado secundária de lactase e entrada de Ag através da mucosa Intolerância secundária à lactose Sensibilização local da entrada de Ag na circulação Sensibilização sistêmica (Ac) Enteropatia por sensibilização alimentar
