1. -1086137-962425Consulta:<br />¿Qué raíces, tallos y hojas se utilizan en la alimentación, la industria y la medicina?<br />Solución:<br />En general casi todas las partes de las plantas tienen usos: sirven como alimentos, medicinas o en la industria:<br />Las raíces comestibles son<br /> Rábano, nabo, zanahoria, betabel, camote, yuca (de la cual se extrae la tapioca). Medicamentos Orozuz o regaliz, que se puede usar como pectoral; ipecacuana, como vomitivo; el ruinarbo y la jalapa, como purgantes; la genciana, como febrífugo, la valeriana, como calmante en las enfermedades de los nervios. Raíces industriales La más importante es la remolacha, de la que se obtiene el azúcar. -1161415-958850<br />Según su tipo, el tallo tiene usos distintos. Ciertos tallos subterráneos se utilizan como alimento: papa, cebolla, ajo, etcétera. Los tallos de muchas gramíneas, especialmente del maíz y del trigo, sirven para la nutrición del ganado. La medicina utiliza los tallos del pino y del anacahute como pectorales, los del canelo como estimulantes, los del quino para extraer la quinina, que es un excelente febrífugo. La industria usa los tallos del cáñamo, del lino y del yute para fabricar telas, cuerdas, etc.; el palo de Campeche y el del Brasil, para la tintorería; el tronco de muchos árboles para la construcción de muebles, tales como el cedro, la caoba, la encina, el nogal, el pino, etc.; la madera de muchos otros, principalmente del oyamel, pinabete y álamo, para fabricar papel. El jugo de la caña de azúcar proporciona azúcar, alcohol y varios licores; del látex del hule y del guayule se saca el hule o caucho; el pino produce la resina, el aguarrás y la colofonia o brea; el chicozapote da el chicle, etcétera. <br />-1084580-970280<br />Las hojas de algunas plantas son comestibles como la lechuga, la escarola, el apio, la col, la espinaca, etc.; otras se usan como condimento: perejil, laurel, etcétera. Las hojas de alfalfa, de trébol, de maíz y de casi todas las gramíneas, son el pasto principal del ganado. La medicina utiliza las propiedades especiales de las hojas de menta, naranjo, té, yerbabuena, eucalipto, nogal, belladona, coca, etcétera. La industria utiliza las hojas como el tabaco, que son sometidas a preparación para los cigarros. También ciertos magueyes, de los que se obtiene fibras textiles, como el henequén, el ixtle y la pita. <br />
