1. Thức ăn mùa Tết làm tăng nguy cơ rối
loạn mỡ máu
Vui Xuân rất cần sự tỉnh táo, khôn ngoan, khi mà thói quen ít vận động cùng
những bàn tiệc ê hề rượu bia, thực phẩm giàu cholesterol sẽ cùng nhau làm gia
tăng rối loạn mỡ máu.
Vui Xuân rất cần sự tỉnh táo, khôn ngoan, khi mà thói quen ít vận động cùng những bàn
tiệc ê hề rượu bia, thực phẩm giàu cholesterol sẽ cùng nhau làm gia tăng rối loạn mỡ
máu.
Không chỉ “ngon” mà còn phải “lành”
“Tết mà!”. Đây là câu nói mà giới bác sĩ dinh dưỡng hay tim mạch thường muốn khuyên
bệnh nhân... tránh xa trong những ngày Xuân. Với tâm lý “ăn Tết”, “vui Xuân”, nhiều
người “bỗng” dễ dãi hơn trong chuyện ăn và uống trong những ngày Tết đến. Để rồi
sau Tết, lại “canh cánh” nỗi lo cân nặng, bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường và nhất
là rối loạn mỡ máu.
Đối với người có nguy cơ hoặc đang gặp tình trạng rối loạn mỡ máu, việc ăn uống “thả
ga”, vui chơi “tới bến” trong dịp năm mới sẽ là mối nguy hại khó lường cho sức khỏe.
Rối loạn mỡ máu là một dạng trong hội chứng rối loạn chuyển hóa, nguyên nhân chính
dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch kèm theo hàng loạt biến chứng nguy hiểm như:
cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, tiểu đường, gan nhiễm mỡ,
gout….. Trong khi đó, hầu hết những loại thức ăn, đồ uống trong dịp Tết như bánh
chưng, bánh tét, dưa hành, mứt, kẹo bánh, bia, rượu, nước ngọt… đều chứa nhiều
cholesterol, chất béo, bột đường gây bất lợi cho các bệnh lý kể trên.
Để người có rối loạn mỡ máu ăn Tết an toàn, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và vừa
đủ để các món ăn thức uống cần đảm bảo có lợi cho sức khỏe, không chỉ “ngon” mà
còn phải “lành”. Sau đây là một số lời khuyên sử dụng thức ăn, đồ uống giúp chúng ta
hạn chế nguy cơ rối loạn mỡ máu cũng như kiểm soát các thành phần mỡ máu ở mức
an toàn trong dịp Tết:
Bánh chưng, bánh tét: chứa nhiều đạm, chất béo, tinh bột lại hay ăn kèm với dưa
hành, củ kiệu hoặc dưa món. Người cao huyết áp tối kỵ ăn mặn, nên thay thế các món
dưa muối bằng các loại củ ngâm chua ngọt. Chỉ nên ăn tối đa 100gr/ ngày.

2. Tiệc xuân vui nhưng phải “lành”
Thịt nguội, giò chả, thịt kho tàu: chế biến sẵn chứa nhiều đạm, chất béo bão hòa
không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nhóm thưc phẩm này còn chứa chất bảo quản, phụ
gia tạo độ dai, giòn rất có hại cho cơ thể. Không nên dùng vượt quá 100gr/ ngày. Việc
kho đi kho lại nhiều lần làm cho thịt kho đã béo, lại thêm mặn. Bệnh nhân rối loạn mỡ
máu không nên ăn thức ăn để qua ngày, tăng cường rau xanh, trái cây nhiều chất xơ.
Các món ăn chiên, xào: thịt heo áp chảo, gà chiên, cá chiên, lạp xưởng chiên…chứa
nhiều dầu mỡ làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Nên thay thế bằng các món luộc,
hấp, nướng. Ăn cá 2- 4 lần/tuần, hạn chế thịt đỏ.
Bánh, kẹo, mứt: chứa nhiều đường bột, không tốt cho người tiểu đường, nên hạn
chế.
Hạt dưa, hạt bí, hạt điều, hạt hướng dương, hạt dẻ cười: là thức ăn vặt tuy khối
lượng tịnh nhỏ nhưng lại chứa nhiều chất béo, chất đạm nên dễ tạo cảm giác “ngang
bụng”. Người ta thường ngâm tẩm trong muối và đường hóa học để tăng vị thơm ngon,
cần hạn chế tối đa các món ăn này.
Bia rượu, nước ngọt: là thức uống không thể thiếu trong các bữa tiệc ngày Tết. Uống
rượu làm cho tim đập nhanh, mạch máu co lại, huyết áp tăng và làm cho muối canxi
đọng lại ở thành mạch, gây xơ cứng động mạch. Chỉ nên uống một lượng ít rượu vang
đỏ 100 -200ml/ngày hoặc 1- 2 lon bia/ngày, nước ngọt không dùng trên 01 lon/ngày.
Nên thay thế rượu bia bằng một chén trà xanh, trà atiso mời khách vừa làm mát cơ thể
vừa hỗ trợ tiêu hóa.

3. Rau xanh, trái cây ngày Tết khá phong phú, mang lại nhiều dinh dưỡng, khoáng chất,
Vitamin rất tốt và là loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày.
Làm sao để cơ thể tự kiểm soát mỡ máu?
Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng trong việc điều hòa cholesterol, kiểm soát mỡ máu.
Tuy nhiên, chỉ có 20% cholesterol có nguồn gốc từ việc ăn uống, 80% còn lại là do cơ
thể tự tổng hợp. Bởi vậy, dù không nạp cholesterol bằng đường ăn uống, nhiều người
vẫn có nguy cơ bị thặng dư cholesterol và rối loạn mỡ máu.
Vấn đề đặt ra là làm sao để cơ thể tự điều hòa được việc sản sinh cholesterol và các
thành phần mỡ máu ở mức cần thiết và có lợi.
Theo khuynh hướng dự phòng và điều trị tiên tiến hiện nay, GDL-5 được các nhà khoa
học Mỹ nghiên cứu và khẳng định là hoạt chất sinh học thiên nhiên có khả năng kiểm
soát mỡ máu điều hòa cholesterol hiệu quả và bền vững.
Tinh chất sinh học thiên nhiên GDL-5 có trong FAZ giúp điều hòa cholesterol,
kiểm soát mỡ máu hiệu quả trong dịp Tết
GDL-5 có trong FAZ được tinh chiết theo công nghệ độc quyền của Mỹ, giữ lại được
nhiều nhất các thành phần sinh học thiên nhiên quý của Policosanol (có nguồn gốc từ
phấn mía Nam Mỹ) sẽ giúp tế bào hoạt động khỏe, tiếp nhận cholesterol được tốt hơn.
Với cơ chế tăng hoạt hóa receptor tế bào, ngăn cholesterol bám vào thành mạch, từ đó

4. giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và sự hình thành các cục máu đông trong mạch máu,
ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của tình trạng rối loạn mỡ máu.
Nghiên cứu lâm sàng tại Mỹ cho thấy GDL-5 có hiệu quả vượt trội giúp làm tăng HDL
cholesterol có lợi
và giảm các thành phần bất lợi: cholesterol toàn phần, giảm LDL cholesterol và
triglucerides
Ngày Tết ai cũng muốn vui vẻ chúc nhau nhiều lời hay ý đẹp, chiêu đãi những món
ngon vật lạ để làm vừa lòng nhau với mong ước một năm mới đựợc no đủ, sung túc.
Thế nên, để Tết thật trọn vẹn, mỗi người cần xây dựng một kế hoạch để cân bằng từ
chế độ ăn uống, tập luyện nghỉ ngơi đến kết hợp sử dụng các hoạt chất sinh học từ
thiên nhiên đã được khoa học kiểm chứng, ngày Xuân của người rối loạn mỡ máu sẽ
thêm ấm áp, hạnh phúc và bình an!

5. PGS.TS.BS Nguyễn Hoài Nam
Giảng viên ĐH Y dược TP.HCM
FAZ với GDL-5 thiên nhiên tăng hoạt hóa receptor tế bào, điều hòa cholesterol một cách tự
nhiên, giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh do rối loạn mỡ máu như:
cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, thiếu máu cơ tim, gan nhiễm mỡ, tiểu đường...
FAZ - Điều hòa cholesterol, kiểm soát mỡ máu
Trung tâm Tư vấn Y khoa: 1900 545404 – (08) 38 112777
Website: www.faz.com.vn