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日本酒選びに失敗しない!日本酒のラベルを見る3つのポイント
- 42. まとめ
菊泉 大吟醸IWC金メダル受賞酒
精米歩合 = 40%
→60%もお米削ってる!ので香りが高い…!
!
原料米 = 山田錦
→香味が良く、きめ細かいまろやかさ。
!
日本酒度 = +5
→ + であるほど辛口!
!
酸度・・1.1
→右の図より「淡麗辛口」
香り高く、淡麗辛口