1. TRƯ NG ð I H C M TP.HCM
KHOA QU N TR KINH DOANH
------------------
ð CƯƠNG ÔN THI T T NGHI P
MÔN H C : QU N TR V N HÀNH
THÔNG TIN T NG QUÁT V MÔN H C
1. M c tiêu c a môn h c:
Trang b cho sinh viên nh ng ki n th c căn b n v qu n tr v n hành m t h th ng s n
xu t. Môn h c cung c p nh ng ki n th c t h ach ñ nh ñ n các nghi p v trong s n xu t như:
l a ch n ñ a ñi m, b trí m t b ng, ñi u ñ s n xu t... môn h c cũng cung c p nh ng chi n
lư c trong s n xu t v n hành và tri t lý s n xu t k p th i J.I.T.
Sau khi h c môn này sinh viên s :
Bi t h ach ñ nh t ng h p, h ach ñ nh nhu c u v t tư, h ach ñ nh công su t.
L a ch n ñ a ñi m, b trí m t b ng.
ði u ñ trong s n xu t, qu n lý t n kho.
Tri t lý s n xu t k p th i J.I.T.
2. Yêu c u c a môn h c:
ð h c t t môn này sinh viên c n trang b trư c nh ng ki n th c v :
Phương pháp ñ nh lư ng: Mô hình t n kho, mô hình v n t i…
Marketing cơ b n ñ hi u v m i liên quan gi a s n xu t và kinh doanh, th
trư ng…
Do n i dung môn h c ñư c thi t k t khái quát ñ n chi ti t, nh ng v n ñ trình bày
chương trư c s ti p t c ñư c v n d ng chương sau nên n u sinh viên d gi gi ng liên t c
theo l ch gi ng và làm ñ y ñ bài t p thì s d dàng n m b t ñư c nh ng v n ñ ch y u c a
môn h c. Ngoài ra vi c th o lu n v i các b n cùng h c cũng r t h u ích vì s không ph i m t
quá nhi u th i gian t tìm hi u.
3. H c li u :
Sách :
1. Tài li u hư ng d n h c tâp môn Qu n tr v n hành – Tài li u lưu hành n i b c a
Trư ng ð i h c M TPHCM
2. MPDF – Khoa Qu n lý công nghi p – Giáo trình Qu n lý s n xu t và ñi u hành-
Khoa Qu n lý công nghi p - ð i h c Bách Khoa Tp.H Chí Minh, năm 2002.
3. TS. ð ng Minh Trang - Qu n lý s n xu t và ñi u hành – Nhà xu t b n th ng kê
2005.
Ngoài các lo i h c li u k trên sinh viên có th tham kh o b t kỳ cu n sách “Qu n tr s n
xu t & tác nghi p” nào b ng ti ng Vi t ho c b ng ti ng Anh.

2. N I DUNG C A MÔN H C
1. T ng quan v qu n tr s n xu t và ñi u hành
M c tiêu yêu c u : N m v ng các ch c năng qu n tr s n xu t và ñi u hành, m i liên h
và s ph i h p gi a v n hành và các ch c năng khác c a doanh nghi p. Mô t các thành ph n
c a ch c năng v n hành. Các chi n lư c trong v n hành c a doanh nghi p s n xu t. L i ích
c a tính kinh t nh quy mô và tính kinh t nh ph i h p.
N i dung chính :
T ng quan v qu n tr s n xu t và ñi u hành
Các chi n lư c s n xu t
T ho ch ñ nh ñ n ki m soát
Các c p qu n lý
S c nh tranh
Chi n lư c trong s n xu t.
Nh ng ki n th c c t lõi c n n m :
Các chi n lư c s n xu t.
S c nh tranh.
Các c p qu n lý.
2. Thi t k qui trình và công ngh
M c tiêu yêu c u : Hi u ñư c t m quan tr ng c a vi c l a ch n quy trình s n xu t ,
phương pháp ch n l a quy trình s n xu t
N i dung chính :
T ng quan v ho ch ñ nh quá trình s n xu t.
Phân tích s n ph m.
Quy t ñ nh s n xu t hay mua.
Các lo i qui trình s n xu t
Ch n l a qui trình s n xu t.
Nh ng ki n th c c t lõi c n n m :
Phân tích s n ph m
Quy t ñ nh s n xu t hay mua
Ch n l a quy trình s n xu t.
3. B trí m t b ng
M c tiêu yêu c u : N m v ng m c ñích c a thi t k m t b ng, ưu như c ñi m và ñánh
gía nh ng ki u b trí khác nhau, n m v ng khái ni m và nh ng nguyên lý chính c a dây
chuy n l p ráp và cân b ng dây chuy n.
N i dung chính :
T ng quan v b trí m t b ng
M t b ng nh hư ng ñ n ho t ñ ng như th nào?
Các cân nh c khi b trí m t b ng
Quy trình s n xu t
Nh ng ki n th c c t lõi c n n m :

3. M t b ng nh hư ng ñ n ho t ñ ng như th nào?
Các cân nh c khi b trí m t b ng
Quy trình s n xu t
4. Ho ch ñ nh t ng h p
M c tiêu yêu c u : N m b t nghi p v v ho ch ñ nh t ng h p, phương pháp thi t l p k
ho ch t ng h p và cách ñánh gía thông qua các chi phí.
N i dung chính :
T ng quan v ho ch ñ nh t ng h p.
Quá trình ho ch ñ nh - M i liên h gi a h ach ñ nh t ng h p và các k ho ch
khác.
B n ch t c a ho ch ñ nh t ng h p
Quá trình ho ch ñ nh
Các phương pháp ho ch ñ nh t ng h p
Nh ng ki n th c c t lõi c n n m :
Quá trình ho ch ñ nh
Các phương pháp ho ch ñ nh t ng h p
5. Qu n lý t n kho
M c tiêu yêu c u : Hi u ñư c nh ng lý do ñ duy trì hàng t n kho, các chi phí trong kho
và s cân b ng các chi phí, các mô hình qu n lý t n kho và cách ki m soát.
N i dung chính :
T ng quan v qu n lý kho
Các lo i hàng t n kho
Ch c năng t n kho
Chi phí t n kho
H th ng t n kho
Mô hình lư ng ñ t hàng kinh t .
ði m tái ñ t hàng
Nh ng ki n th c c t lõi c n n m :
Ch c năng t n kho
Chi phí t n kho
H th ng t n kho
Mô hình lư ng ñ t hàng kinh t
ði m tái ñ t hàng
6. Ho ch ñ nh nhu c u v t tư s n xu t theo J.I.T và s n xu t tinh g n
M c tiêu yêu c u : Phân bi t ñư c các h ng m c v t tư ñ c l p và ph thu c trong c u
trúc s n ph m. Xây d ng ñư c b ng danh sách v t tư cùng các yêu c u c th . Xây d ng b ng
ñi u ñ s n xu t chính và các l nh s n xu t, ki m tra trong t ng giai ño n c a k ho ch. N m
ñư c tri t lý Just in time và s n xu t tinh gi n.

4. N i dung chính :
T ng quan v ho ch ñ nh nhu c u v t tư s n xu t theo Just-in-time và s n xu t tinh
g n
H ng m c ñ u tư ñ c l p và h ng m c ñ u tư ph thu c
Cách ti p c n ho ch ñ nh nhu c u v t tư (MRP)
S d ng b ng ñi u ñ s n xu t chính trong l ch trình MRP.
Ho ch ñ nh nhu c u công su t
H th ng Just-in-time
S n xu t tinh gi n
Nh ng ki n th c c t lõi c n n m :
Ho ch ñ nh nhu c u v t tư
S d ng b ng ñi u ñ s n xu t chính trong l ch trình MRP.
Ho ch ñ nh nhu c u công su t
H th ng Just-in-time và s n xu t tinh gi n
7. ði u ñ s n xu t
M c tiêu yêu c u : Các m c tiêu và phương pháp ñ ñi u ñ các ñơn hàng và v n d ng
m t cách hi u qu các tiêu chí trong ñi u ñ riêng l cũng như k t h p, nh m gi m thi u t i ña
kh năng tr ñơn hàng.
N i dung chính :
T ng quan v ñi u ñ s n xu t
ði u ñ trong phân xư ng s n xu t l
X p th t gia công
Nh ng ki n th c c t lõi c n n m :
ði u ñ trong phân xư ng s n xu t l
X p th t gia công
HƯ NG D N CÁCH H C
Sinh viên nên ñ c k tài li u hư ng d n h c t p, th làm các câu h i tr c nghi m có trong tài
li u, sau ñó xem ñáp án n u th y làm sai thì c n ñ c l i ph n n i dung có liên quan ñ ki m tra
l i mình ñã hi u câu h i không ñúng như th nào. M i câu h i có th i lư ng trung bình ñ tìm
câu tr l i là 3 phút, do ñó sinh viên cũng nên rèn luy n k năng ñ c và n m b t n i dung
chính c a câu h i.