Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

20200527 foodtech wellness McShane Lidia

"Тренд здорового образа жизни для FoodTech. Угрозы и возможности в новой реальности"
- Как изменилось восприятие ЗОЖ и питания в целом
- Структура рынка FoodTech
- Примеры стартапов ЗОЖ Food Tech

  • Be the first to comment

20200527 foodtech wellness McShane Lidia

  1. 1. 1 Помогаю создавать и продвигать продукты ЗОЖ производителям и ритейлу ТРЕНД ЗОЖ ДЛЯ FOODTECH / Угрозы и возможности новой нормальности 27 мая 2020 г
  2. 2. 2 1. FoodTech актуален, потому что повышает эффективность и устойчивость бизнеса. 2. Тренд ЗОЖ смещается в сторону безопасности и превентивного подхода к здоровью. 3. Много направлений FoodTech находятся на начальном этапе развития. ТРИ ГЛАВНЫХ СЛОВА МЫСЛИ
  3. 3. 3 ЛИДИЯ МАКШЕЙН / независимый директор, бизнес-медиатор Помогаю бизнесу создавать и продвигать продукты питания, выстраивать системы работы с ними, чтобы это приносило пользу бизнесу и людям. - Вывела на рынок сироп топинамбура в 2009 г, линейку суперфудов в 2013 г. - Основатель бизнес-подкаста «Индекс гречки». - Выполнила проекты в сфере ЗОЖ для «ВкусВилл», «Азбука Вкуса» и «Перекресток».
  4. 4. 4 ЧТО ВХОДИТ В ПОНЯТИЕ “FOODTECH” Food Tech – развивающийся сектор, исследующий как использовать технологии для повышения эффективности и устойчивости при проектировании, производстве, выборе, доставке и использовании продуктов питания. ForwardFooding
  5. 5. 5 АКТУАЛЬНОСТЬ РАЗВИТИЯ FOODTECH для здоровья человека и планеты  Глобальная агропродовольственная отрасль потребляет 30% производимой энергии; производит 22% от общего объема выбросов парниковых газов.  Мы выбрасываем 1/3 еды, которую производим.  Около 1/3 населения мира страдает от ожирения или избыточного веса.
  6. 6. 6 КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ FOODTECH / Влияние Covid-19 Euromonitor International © 2020 Безопасность Смещение каналов потребления и объемов Уединение дома Превентивный подход к здоровью
  7. 7. 7 ВЛИЯНИЕ COVID-19 НА ПРИВЫЧКИ И ПОТРЕБНОСТИ Euromonitor International © 2020 Короткий срок действия Средний / длительный срок эффекта (развитие рецессии) Потребительские привычки фиксируются Покупки про запас. Изменение цепочек поставки Рост предложений value-for- money Рост приготовления дома. Снижение потребности в сервисах (отели, кафе) Потребность в продуктах для здорового образа жизни Рост E-commerce Пищевая безопасность и локализация
  8. 8. 8 ИННОВАЦИИ И ЁМКОСТЬ РЫНКА FOODTECH Forward Fooding ©
  9. 9. 9 СТРУКТУРА РЫНКА FOODTECH / динамика 2018-19 гг  Food delivery  AgTech  Consumer Apps  Kitchen & Restaurant Tech  Next Gen Food & Drinks  Food Waste  Food Processing  Food Safety Forward Fooding ©
  10. 10. Ожидания Время 10 FOODTECH ТРЕНДЫ на кривой инноваций Гартнера Digitalfoodlab © янв 2020 Зарожде- ние инноваций Пик раздутых ожиданий Избавление от иллюзий Преодоление недостатков Плато широкого использования
  11. 11. 11 КЕЙС BRITE DRINKS / Напитки -ноотропы
  12. 12. 12 КЕЙС ЦТР / Стартап Food Tech для ритейла  Система управления электронными ценниками  Интегрированное мобильное приложение  Конструктор шаблонов эл. ценников e-tag.pro
  13. 13. 13 ТРИ ГЛАВНЫХ СЛОВА МЫСЛИ 1. FoodTech актуален, потому что повышает эффективность и устойчивость бизнеса. 2. Тренд ЗОЖ смещается в сторону безопасности и превентивного подхода к здоровью. 3. Много направлений FoodTech находятся на начальном этапе развития.
  14. 14. 14 СПАСИБО! Лидия Макшейн +7 925 506 8812 mcshane.news Подкаст «Индекс гречки» indexgrechki.ru

×