1.
Το ζτέδιο μάρκεηινγκ
για ηην ελληνική γαζηρονομία

2.
ηα επόκελα ηρία με πένηε τρόνια
λα απνηειέζεη ε γαζηρονομία
έλαλ από ηνπο ηξεηο κύριοσς λόγοσς
γηα ηνπο νπνίνπο νη ηνπξίζηεο
επηιέγνπλ ηε ρώξα καο σο ηόπν δηαθνπώλ
Σκοπός

3.
Περιετόμενα Παροσζίαζης
• Tν ζρέδην κάξθεηηλγθ γηα ηελ ειιεληθή γαζηξνλνκία
• Δπραξηζηνύκε!
• Ζ έλλνηα ηνπ πξννξηζκνύ
• Σνπξηζηηθό ραξηνθπιάθην θαη γαζηξνλνκία
• Ζ δεκηνπξγία ηνπ γαζηξνλνκηθνύ ραξηνθπιαθίνπ

4.
Το ζτέδιο μάρκεηινγκ για ηην ελληνική γαζηρονομία
Γηακόξθσζε
Γαζηξνλνκηθνύ
Χαξηνθπιαθίνπ
1
Δπηθνηλσληαθό
Πξόγξακκα 2

5.
SETE partners Φάλκινος Φορηγός Έργοσ
Υποζηηρικηές Έργοσ
Ειδικός Κλαδικός Σσνεργάηης

6.
Φορηγοί Επικοινωνίας
Ειδικός Σσνεργάηης Προβολής Φορηγοί Κλαδικής Επικοινωνίας
Φορηγός Εκησπώζεων
Αποκλειζηικός Σσνεργάηης Επικοινωνίας & Δημοζιόηηηας

7.
Η έννοια ηοσ προοριζμού

8.
Δλδεηθηηθό κίγκα πξντόληνο αλά πεξηθέξεηα
Τοσριζηικό ταρηοθσλάκιο και γαζηρονομία
Γαζηξνλνκία
....

9.
Τo ζτέδιο μάρκεηινγκ για ηην ελληνική γαζηρονομία
1ο μέρος: γαζηρονομικό ταρηοθσλάκιο
΢ρεδίαζε βάζεο
δεδνκέλσλ
Καηαγξαθή
γαζηξνλνκηθήο
πξνζθνξάο
Γαζηξνλνκηθόο ράξηεο

10.
Φαγεηό
&
Πνηό
Ξελνδνρεηαθή
θνπδίλα
Σαβέξλεο
Μεδεδνπσιεία
Δζηηαηόξηα
ηνπηθήο
θνπδίλαο
Γεκηνπξγηθή
θνπδίλα Δπηζθέςηκνη ρώξνη
παξαγσγήο
΢εκεία πώιεζεο
ηξνθίκσλ & πνηώλ
Γηαδξνκέο &
Πεξηεγήζεηο
Πεξηπνηήζεηο
ζε spa
Μαζήκαηα
καγεηξηθήο,
γεπζηγλσζίαο
θνθ
Δπαγγεικαηίεο
(ζεθ θ.η.ι.)
Μνπζεία &
Δθζέζεηο
Δθδειώζεηο &
Φεζηηβάι
Ηζηνξία &
Παξάδνζε
Τι περιλαμβάνεηαι ζηο γαζηρονομικό ταρηοθσλάκιο;

11.
Τι περιλαμβάνεηαι ζηο γαζηρονομικό ταρηοθσλάκιο;
Φαγεηό & πνηό
ηνπηθά πξντόληα
ηνπηθά πηάηα
ηνπηθέο πνηθηιίεο
Δζηηαηόξηα
ηνπηθή θνπδίλα, δεκηνπξγηθή
θνπδίλα, κεδεδνπσιεία...
Ξελνδνρεία
ειιεληθό πξσηλό ,
βξαβεπκέλα εζηηαηόξηα…
Old Mill

12.
Τι περιλαμβάνεηαι ζηο γαζηρονομικό ταρηοθσλάκιο;
Δπηζθέςηκνη
ρώξνη παξαγσγήο
νηλνπνηεία, ακπειώλεο,...
΢εκεία πώιεζεο
ηξόθηκα, πνηά,
παξαδνζηαθά πξντόληα...
Γηαδξνκέο &
πεξηεγήζεηο
Γξόκνη ηνπ Κξαζηνύ,
Food tours

13.
Τι περιλαμβάνεηαι ζηο γαζηρονομικό ταρηοθσλάκιο;
Παθέηα δηαθνπώλ
Δθδειώζεηο
Μαζήκαηα καγεηξηθήο
Μνπζεία
Life Gallery
Μνπζείν Λνύιε
“Απν Σν ΢ηηάξη ΢ηνΨσκί”
Kea Artisanal

14.
Searching for gastronomy in Santorini…

15.
Φρονοδιάγραμμα έργοσ
Μήνας
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Γηακόξθσζε
Γαζηξνλνκηθνύ
Χαξηνθπιαθίνπ
Γεκηνπξγία
δηαδηθηπαθήο πύιεο Content /storytelling/ photo gallery

16.
Φρονοδιάγραμμα έργοσ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Eπηθνηλσληαθό πξόγξακκα
Direct mail -ΓΣ-Newsletters-αξζξνγξαθία
Δπαθή κε επηιεγκέλα ΜΜΔ
Πξνβνιή κέζσ δηαδηθηπαθήο πύιεο/social media
Fam Trips
2ο & 3ο έτος
Co-Marketing δξαζηεξηόηεηεο/ Δθδειώζεηο ζην
Δμσηεξηθό/ Δθπαηδεπηηθό
Οδεγόο πνιηηηθήο catering
2ο έτος
Γαζηξνλνκηθόο νδεγόο 2ο έτος
2ο έτος

17.
•Σα εζηηαηόξηα ησλ Βξπμειιώλ ππνδέρζεθαλ ηνπο ζεθ από
10 πνιπηειή μελνδνρεία ηεο Διιάδαο .
•Σν ειιεληθό κελνύ παξνπζίαδε θάζε θνξά έλα δηαθνξεηηθό
γαζηξνλνκηθό πξννξηζκό: Ζξάθιεην, Πεινπόλλεζνο,
Χαληά, Αζήλα, Ρόδνο, Κέξθπξα, Βόιν, Θεζζαινλίθε θαη
Εάθπλζνο.

18.
ηα επόκελα ηρία με πένηε τρόνια
λα απνηειέζεη ε γαζηρονομία
έλαλ από ηνπο ηξεηο κύριοσς λόγοσς
γηα ηνπο νπνίνπο νη ηνπξίζηεο
επηιέγνπλ ηε ρώξα καο σο ηόπν δηαθνπώλ
Στέδιο Μάρκεηινγκ για ηη γαζηρονομία
Σκοπός