Εργασία για το μάθημα της " Γλώσσας"Στ

1. ΓΑΛΛΙΑ

2. το Λουξεμβούργο στα
βορειοανατολικά, με την
Γερμανία και την Ελβετία
στα ανατολικά, με την
Ιταλία και το Μονακό στα
νοτιοανατολικά, με την
Ισπανία και την Ανδόρρα
στα νοτιοδυτικά.

3. Η Γαλλία (γαλλ. France ΔΦΑ [fʁɑ̃s]) επίσημη ονομασία Γαλλική
Δημοκρατία (γαλλ. République française ΔΦΑ [ʁepyblik
fʁɑ̃sɛz]) είναι μία ενιαία, συνταγματική, δημοκρατία με
κοινοβουλευτικό σύστημα που τείνει σε προεδρικό, της οποίας
το μεγαλύτερο μέρος των εδαφών και του πληθυσμού
βρίσκεται στη Δυτική Ευρώπη, αλλά που περιλαμβάνει επίσης
πολλές περιοχές και εδάφη διάσπαρτα σ’ ολόκληρη την
υφήλιο. Έχει πρωτεύουσα το Παρίσι, επίσημη γλώσσα την
γαλλική και νόμισμα το ευρώ. Το σύνθημά της είναι
« Ελευθερία, Ισότητα, Αδερφοσύνη », και η σημαία της
αποτελείται από τρεις κάθετες λωρίδες χρώματος μπλε,
άσπρου και κόκκινου. Ο ύμνος της είναι Η Μασσαλιώτιδα. Η
συνταγματική αρχή της είναι κυβέρνηση του λαού, από τον λαό
και υπέρ του λαού.

4. Η ανάπτυξη του πληθυσμού (1960-2010)
από στοιχεία του DESA (πληθυσμός σε
εκατομμύρια).
Το προσδόκιμο ζωής στο σύνολο του
πληθυσμού ήταν σύμφωνα με
εκτιμήσεις του 2014 τα 81,66 χρόνια
(78,55 χρόνια οι άνδρες και 84,91 οι
γυναίκες).
Ο πληθυσμός της χώρας είναι 66.616.416
(20η στον κόσμο). Ο ρυθμός αύξησης
του πληθυσμού είναι 0,549% (εκτίμηση
2009). 830.900 γεννήσεις το 2006,
ευρωπαϊκό ρεκόρ γεννητικότητας με
2,07 παιδιά ανά οικογένεια. Ρυθμός
γεννήσεων 12,57 γεννήσεις/1000
πληθυσμού (εκτιμ. 2009) και θανάτου
8,48 θάνατοι/1000 πληθυσμού
(εκτίμηση 2008).
Η ανάπτυξη του
πληθυσμού (1960-
2010) από στοιχεία
του DESA
(πληθυσμός σε
εκατομμύρια).

5. ΤΟ ΚΛΙΜΑ.

6. Πολύ γρήγορα, τα κρασιά της, τα
οπωρικά και οι βιομηχανικές της
καλλιέργειες απέκτησαν μεγάλη
φήμη. Το σιτάρι καλλιεργείται
κυρίως στο Βόρειο και
Βορειοδυτικό τμήμα της χώρας
και αποτελεί ένα από τα πιο
βασικά γεωργικά προϊόντα της
Γαλλίας. Μεγάλες ποσότητές του
εξάγονται στο εξωτερικό. Παράγει
επίσης, βρώμη, σίκαλη, κριθάρι,
ζαχαρότευτλα, ρύζι, καλαμπόκι,
πατάτες και όλα τα είδη των
λαχανικών. Στους γαλλικούς
οπωρώνες παράγονται άφθονα και
ποικίλα φρούτα, όπως αχλάδια,
μήλα, πορτοκάλια, κεράσια,
δαμάσκηνα, βερίκοκα κτλ.

7. Χαρακτηριστικά γαλλικά
πιάτα είναι η
Κρεμμυδόσουπα
(Soupe à L’ oignon),
Steak Tartare,
Ratatouille,
Cassoulet,
Bouillabaisse,
Κόκορας κρασάτος
(Coq au Vin), Κις
Λορέν (Quiche
Lorraine), Boeuf
Bouruignon,Fondue,
σαλιγκάρια
(Escargots à la

8. ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: ΥΛΙΚΑ: Για τη γέμιση:
2½ φλιτζάνια αλεύρι 1 λεμόνι
2 ποτήρια γάλα 4 πορτοκάλια
3 αυγά 50 γρ. βούτυρο
4 κουταλιές βούτυρο ½ ποτ. κρασιού κονιάκ
1 χαρτάκι βανίλια ή ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού ¼ ποτ. κρασιού γκραν μαρνιέ
1 κουταλιά κονιάκ 8 κουταλιές ζάχαρη
Εκτέλεση:
Ρίχνετε σε μια λεκάνη το αλεύρι, σπάτε μέσα τ’ αυγά και τ’ ανακατεύετε με το αλεύρι.
Βάζετε το γάλα σε κατσαρολίτσα να κάψει, διαλύετε μέσα το βούτυρο και προσθέτετε
το κονιάκ και τη βανίλια ή το ξύσμα. Αδειάζετε λίγο λίγο το γάλα στο αλεύρι,
ανακατεύοντας να ενωθούν τα υλικά και αφήνετε το μίγμα να μείνει 2 ώρες.
Αλείφετε ένα τηγανάκι, που δεν κολλάει, με βούτυρο και μόλις κάψει ρίχνετε μια
κουταλιά από τη ζύμη, όσο να καλυφθεί ο πάτος. Τηγανίζετε την κρέπα κι από τις δυο
μεριές ταράζοντας κάθε τόσο το τηγάνι να μην κολλήσει. Συνεχίζετε μέχρι να
τελειώσει ο χυλός.
Βάζετε τις κρέπες τη μία πάνω στην άλλη και τις διατηρείτε ζεστές.
Ανάβετε ένα καμινέτο και ακουμπάτε επάνω ένα μεταλλικό δίσκο με το βούτυρο.
Μόλις λιώσει ρίχνετε τη μισή ζάχαρη και την ανακατεύετε συνεχώς μέχρι ν’ αρχίσει
να παίρνει χρώμα. Ρίχνετε τις πορτοκαλόφλουδες ψιλοκομμένες και τις γυροφέρνετε
να μαραθούν. Προσθέτετε το γκραν μαρνιέ, το κονιάκ, το χυμό των πορτοκαλιών και
του λεμονιού. Αφήνετε τα υλικά να βράσουν όλα μαζί και να γίνουν μια αραιή σάλτσα.
Βουτάτε τότε τις κρέπες μία μία, αφήνετε να πάρουν 1-2 βράσεις από την κάθε
πλευρά, πασπαλίζοντας με ζάχαρη. Τις διπλώνετε στα τέσσερα και τις αφήνετε, κατά
μεριά, στον ίδιο δίσκο μέχρι να τις ετοιμάσετε όλες. Μόλις ετοιμαστούν όλες, τις
ραντίζετε με λίγο κονιάκ (αφού τις φέρετε στο κέντρο του δίσκου) και γέρνετε το
δίσκο στη φλόγα για ν’ ανάψει το κονιάκ. Σβήνετε αμέσως το καμινέτο, σερβίρετε τις
κρέπες στα πιάτα και περιχύνετε με τη σάλτσα τους.
Το φλαμπάρισμα (το άναμμα του δίσκου) γίνεται μπροστά στους καλεσμένους.

9. Δημήτρης Σ.
Στ΄2
1ο Δ.Σ. Πλαγιαρίου