Case study kampani społecznej "Marnując żywność - marnujesz planetę" Federacji Polskich Banków Żywnośći. Kampania była prezentowana podczas spotkania DIY w ramach programu Watchit! Więcej o Watchit!: http://fundacjaglosniej.pl/czas-antenowy-dla-ngo/ https://watchit.org.pl/ Więcej na temat Banków Żywności: https://bankizywnosci.pl/

1. „Marnując żywność -
Marnujesz planetę”
CASE STUDY

2. „Zostawmy
następnym
pokoleniom, świat
nie gorszy niż ten, w
którym żyjemy.”

3. Komunikowana skala problemu w Polsce
❖ W Polsce marnuje się 9 mln ton żywności
(2006)
❖ Straty żywności generuje każdy obszar
łańcucha „od pola do stołu” czyli rolnictwo,
produkcja, dystrybucja, konsumpcja
❖ W Unii Europejskiej konsumenci
odpowiadają za 53% całej marnowanej w UE
żywności (2016). W Polsce obecnie jest
podobnie (jedyne dostępne badania dot. Polski
sprzed 12 lat mówią o odpowiedzialności
konsumentów jedynie za ¼ strat)
❖ W Polsce na jednego Polaka przypada
średnio 235 kg żywności zmarnowanej
w ciągu roku
❖ Problem krajów wysokorozwiniętych
❖ To tyle ile starczyłoby na nakarmienie
wszystkich mieszkańców Warszawy
przez 10 lat

4. Komunikowana skala problemu w Polsce
Dane po ponad 10 latach zdają się być nieaktualne,
co skutecznie utrudnia podejmowanie działań, które
odpowiadałyby na realnie zdiagnozowane problemy.
Dane z 2006 roku opublikowane w raporcie Komisji
Europejskiej w październiku 2010 r., wskazują, że w Polsce
marnuje się blisko 9 mln ton żywności. Produkcja
odpowiedzialna jest za marnowanie około 6,6 mln ton
odpadów żywnościowych, gospodarstwa domowe za
2mln ton, natomiast inne źródła za 0,35 mln ton.
JEDNAK…

5. Rzeczywista skala problemu w Polsce
Przełomowy projekt badawczy PROM
Program Racjonalizacji Strat i Ograniczania
Marnotrawstwa Żywności
Federacja Polskich Banków Żywności jest liderem
w tym projekcie
Dostarczenie realnych danych
dotyczących ilości całej marnowanej
w Polsce żywności
Opracowanie narodowego planu
przeciwdziałania stratom
i marnotrawstwu żywności
Realizowany w konsorcjum: Instytut Ochrony
Środowiska – PIB; Szkoła Główna Gospodarstwa
Wiejskiego w Warszawie; Krajowy Ośrodek
Wsparcia Rolnictwa; Polskie Towarzystwo
Technologów Żywności
Wzmocnienie instytucji publicznych
w zakresie zarządzania polityką
publiczną dotyczącą
ograniczania strat i marnotrawstwa
żywności
Program będzie realizowany w latach 2018 - 2020

6. O projekcie „EkoMisja Nie Marnuję”
Celem projektu jest:
• zwiększenie świadomości na temat marnotrawstwa żywności w aspekcie skali
problemu i jego ekologicznych skutków oraz wskazywanie sposobów
przeciwdziałaniu marnowania jedzenia
• pokazanie pozytywnych aspektów ograniczenia marnowania żywności dla
indywidualnych konsumentów (oszczędność pieniędzy, oszczędność energii,
wody, surowców, troska o planetę, odpowiedzialność społeczna)
• Kreowanie mody na niemarnowanie żywności, jako kompleksowego zachowania
proekologicznego
Grupa docelowa: dzieci i młodzież, osoby dorosłe – rodzice, opiekunowie, nauczyciele
Czas trwania projektu: 2 lata
Efekty: dotarcie z przekazem do 2 mln osób, w tym 4 tys. dzieci i młodzieży

7. BRIEF:
• Jasno określony cel
• Komplet potrzebnych informacji i materiałów
• Sprecyzowane oczekiwania Klienta

8. WYZWANIA:
Jak opowiedzieć barwną historię od wyrzuconej
pomarańczy do dewastacji lasów deszczowych,
kiedy ma się do dyspozycji kilka sekund?
(A przy tym poruszyć odbiorcę i skłonić go do zmiany
postawy, zachowując przy tym wiarygodność?)

9. 1. Pokazać skutki = wywołać emocje
Pokażmy wymierne, namacalne skutki postawy, którą chcemy
zmienić, by wzbudzić emocje, a tym samym zwrócić uwagę na
naszą kampanię.
Skutki niektórych zachowań nieekologicznych da się przedstawić
konkretnymi, bezpośrednimi dowodami wywołującymi emocje.
Ale wpływ marnowania żywności na środowisko
jest długoterminowy i wielowymiarowy, dlatego
musimy skrócić dystans pomiędzy działaniem a skutkiem.

10. 2. Pokazać liczby = edukacja
i wiarygodność
Liczby i porównania oddające ogrom marnowanej
żywności to motyw edukacyjny, który uargumentuje
przekaz. Zwłaszcza w komunikacji nieoczywistego
skutku marnowania żywności ważne jest poparcie
przekazu danymi.

11. 3. Wykorzystać insighty = edukacja
i wpływ na jednostkę
Opierając komunikację na sytuacjach, z którymi każdy
może się zidentyfikować, motywujemy do autorefleksji,
a tym samym możemy wpłynąć na zmianę postawy
na właściwą.

12. KONCEPT
Insight:
To tylko jabłko, nic się nie stanie, jak wyrzucę…
Rozwiązanie:
Nie, to nie jest tylko jabłko, to woda wykorzystana
na jego wyhodowanie, energia zużyta przy transporcie,
praca rolnika i sprzedawcy…
RTB:
Co roku w Polsce marnuje się 9 mln ton żywności,
co przekłada się na równie gigantyczne ilości
zmarnowanej wody, energii, odpadów i pracy ludzkiej.

13. KREACJA

14. OUTDOOR
prasa / digital
• przykucie uwagi
• wzbudzenie zainteresowania
• radykalnie skrócony dystans
pomiędzy przyczyną a skutkiem

18. RADIO
• przykucie uwagi
• edukacja
• wykorzystanie silnego kodu
budującego natychmiastowe
skojarzenie z pożądaną
tematyką

19. TV
• zasięg!
• edukacja
• kształtowanie postaw

23. WIELKIE
DZIĘKI!

24. Kontakt:
Aleksandra Damentko
Koordynatorka ds. programów edukacji
żywnościowej
Federacja Polskich Banków Żywności
Mail: aleksandra.damentko@bankizywnosci.pl
Jan Markowski
ADVALUE sp. z o.o.
Mail: jan.markowski@advalue.pl