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CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Elaborado por: Prof. Juan Manuel Fernández Pereira. Prof. Wenceslao González Curbelo.
Definición. ,[object Object],[object Object]
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Según el tiempo de duración, los alimentos se clasifican en: ,[object Object],[object Object],[object Object]
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Técnicas tradicionales de conservación de alimentos. ,[object Object],[object Object]
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