3. DESCRIPCION DEL NEGOCIO
La empresa estará dedicada a la
distribución y comercialización
de un solo producto que es el
cupcakes enfocándonos en
mantener una vida saludable
“Creative Cupcakes”.
Será una sociedad anónima ya
que se tiene por objetivo una
utilidad mercantil con el fin de
dividir los beneficios entre los
socios. El nombre de la empresa
es JEFRASA SA. Se dedicara
exclusivamente a la distribución y
comercialización del producto.
4. DESCRIPCION DEL
PRODUCTO
Todo cupcakes
tiene ciertas
características
esenciales dado al
público dirigido, he
aquí unas de las
principales:
Presentación
de acuerdo al
motivo y la
necesidad
que requiera
el cliente.
Facilidad de
embalar y
transportar.
Cantidades, por
unidad, de
acuerdo al tipo de
celebración.
Producto
elaborado con
alimentos
saludables.
Se elaboran al
gusto del cliente
en cuanto a
diferentes sabores
y diseños, lo que
brinda una opción
de variedad a
degustar en una
misma ocasión.
5. INGREDIENTE REQUERIDO PARA LA
PRODUCCIÓN BÁSICA DE LOS CUPCAKES
Harina libre de gluten
Huevos
Leche descremada o deslactosada
Edulcorante
Margarina
Escencias y saborizantes
Colorantes para alimentos naturales
Polvo de hornear
6. OBJETIVO GENERAL
Ofrecer un servicio
innovador, creativo y de
calidad, mediante la
elaboración de cupcakes
saludables y temáticos en
la cual propondrá a los
clientes potenciales una
forma alternativa de
ofrecer satisfacción a sus
invitados en cualquier tipo
de evento, cuidando de
sus hábitos y
requerimientos
alimenticios.
7. OBJETIVO
ESPECÍFICOSPosicionar el cupcakes
en la mente del
consumidor como un
producto de buena
calidad
Demostrar la oportunidad
con que cuenta el
producto para su ingreso
a la ciudad de Lima.
Crear una imagen
atractiva para la
presentación del
cupcakes.
Obtener una
participación
significativa en el
mercado cada año.
Lograr por medio de la
publicidad que los
consumidores
mantengan lealtad hacia
el cupcakes.
8. JEFRASA SA. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
DECORADOR HORNEROCAJERA
PERSONAL DE
LIMPIEZA
JEFRASA SA.
AYUDANTE
SECRETARIA
9. MERCADO META
Para poder llegar a saber nuestro mercado meta o
cliente–meta tendremos que cuestionarnos lo
siguiente:
¿Quién puede
influir en la
decisión de
compra?
¿Quién
realiza la
compra?
¿Quién usa
realmente el
producto?
¿Cuáles son sus
preferencias?
Quien puede realizar la
compra de los cupcakes
son los niños, amas de
casa, empresas, por la
calidad de producto
que atrae a nuevos
clientes y el cuidado de
la salud y su
practicidad.
Amas de casa,
hijas, sobrinas
(mayormente
del sexo
femenino).
Amas de casa: preferencias
para algún evento, o
simplemente compartir con
la familia.
Parejas: preferencia por lo
dulce, salir de la rutina y
darse una sorpresa ya sea
por una ocasión o
aniversario.
Las empresas: Al momento
de celebrar algún evento.
10. Los pasos a seguir para definir a nuestros clientes
metas son los siguientes:
Lo que el cliente
esperaría obtener
•Descubrir la repostería
de una óptica
innovadora y diferente,
ofreciendo diferentes
estilos de Cupcakes y
con diferentes
presentaciones en
cuanto en cuanto a la
personalización de sus
empaques,
promoviendo así la
compra de productos
físicos, emocionales,
pero sobre todo que
cuiden su salud y sus
familiares o seres
queridos.
La determinación de
zonas y volúmenes de
venta.
•Por ahora comenzar a
comercializar nuestro
producto en la Av.
Habich- San Martin de
Porres, ya que hemos
detectado una
carencia de estos
productos, encontrando
solo los tradicionales.
La estrategia publicitaria
y promocional más
adecuada para llegar al
cliente-meta.
•Mediante las redes
sociales (Facebook,
Twitter, Youtube)
•Ferias Gastronómicas
•Charlas nutricionales
11. FODA
Fortalezas:
•Una empresa nueva en el mercado, posee
una gran variedad y de diseños de los
productos. También tiene una muy buena
calidad de los productos, cuenta con
todas las maquinarias e insumos que se
necesitan para la realización y sobro todo
pensando en la salud de nuestros
consumidores
•Posee un local óptimo para realizar las
ventas
Oportunidad:
• Los cupcakes hoy en día son
muy adquiridos por el
mercado
• Son productos de consumo
masivo
Amenaza:
• Hoy se hallan cada vez más
emprendimientos dedicados a la
fabricación de cupcakes. Muchos
de estos, están posicionados en las
redes sociales
• Los sustitutos a los cupcakes pueden
ser cualquier otro tipo de repostería.
Debilidad:
• Existen competidores ya
posicionados. Esto hace que
se tenga que buscar una
diferenciación en los
productos o en las distintas
promociones con respecto a
la competencia para poder
competir con las marcas en el
mercado.
12. TIPOS DE COMPORTAMIENTOS DE COMPRA:
•Los consumidores llevan a cabo comportamientos
complejos de compra cuando están altamente
implicados en una compra y son consientes de las
diferencias significativas entre marcas.
Comportamiento de
compra complejo:
•Algunas veces el consumidor está altamente implicado
en una compra, pero encuentra pequeñas diferencias
entre las distintas marcas
Comportamiento de
compra que reduce
la disonancia:
•Numeroso productos se compran bajo condiciones de
baja implicación y ausencia de diferencias
significativas de marca.
Comportamiento de
compra habitual:
•Algunas situaciones de compra se caracterizan por la
baja implicación de los consumidores, pero también
por las significativas diferencias entre las marcas
Comportamiento de
compra que busca
variedad:
13. ROLES DE LOS CONSUMIDORES EN LA COMPRAS
Cada consumidor tiene un rol al momento de
comprar un producto, estos son los roles:
Consumidor-
Usuario
Comprador
Decisor
Influenciador
Iniciador
14. PROCESO DE DECISION DE COMPRA DE NUEVOS PRODUCTOS
Los consumidores atraviesan cinco etapas en el proceso de
adoptar un producto nuevo:
Conciencia:
El consumidor
se da cuenta
de que existe
el nuevo,
pero carece
de
información
acerca del
él.
Interés: El
consumidor
busca
información
acerca del
nuevo
Evaluación: El
consumidor
considera si
tiene sentido
probar el
producto.
Prueba: El
consumidor
prueba el
nuevo
producto en
una pequeña
para estimar
mejor su
valor.
Adopción: El
consumidor
decide usar
plenamente
y con el
nuevo
producto.
16. ESTRATEGIA DE CREATIVE CUPCAKES
Establecimiento de precios
Descripción Precio
Cupcakes individual S/. 5.00
Cupcakes x 4 S/. 17.00
Cupcakes x 6 S/. 25.00
Medios de marketing
Estrategias de comercialización para aprovechar
al máximo el potencial de los nichos
seleccionados.
17. ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
Identificar el mejor Atributo de nuestro producto
Los atributos que le damos a nuestros pasteles
son de ser elaborados con ingredientes
saludables enfocándonos en mantener una vida
saludable.
