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Foodie #5 - Edição Especial SP Burger Fest - Novembro 2014

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5ª EDIÇÃO DO SP BURGER FEST
Um roteiro com mais de 130 hambúrgueres inéditos, Feirinhas Gastronômicas e aulas da Hellmann´s Burger Academy são as atividades do principal festival de hambúrguer do país. Participação de outros estados é a novidade desta edição.

O SP Burger Fest, que acontece entre 07 e 23 de novembro, chega a sua 5ª edição com novidades: o sucesso do festival onde o hambúrguer é a estrela ganhou o país e agora se tornou Brasil Burger Fest. Além da capital paulista, o evento também acontece pela segunda vez no Rio de Janeiro (de 13 a 23/11), e pela primeira vez em Santo André, São Caetano, Campinas, Belo Horizonte, Brasília, e Recife (14 a 23/11). O Brasil Burger Fest reuniu quase 200 endereços participantes, reunindo as melhores hamburguerias, restaurantes e chef renomados de cada cidade.
Em São Paulo, o grande roteiro especializado em hambúrguer reúne 72 restaurantes, bares, hamburguerias e lanchonetes participantes. São 132 receitas inéditas, de R$ 15 a R$ 65 reais, que estrearão em casas como Capim Santo, BOS BBQ, Obá, Mimo Restaurante, Pobre Juan, Barê, Le French, BrewDog, Vinil Burger, AK Vila, Lanchonete da Cidade, Hamburgueria Nacional, entre outros (confira a relação completa abaixo). A estimativa desta edição é que sejam vendidos cerca de 200 mil hambúrgueres, movimento aproximadamente 10 milhões de reais. O SP Burger Fest conta com o patrocínio do Ketchup Hellmann´s, TABASCO® sauce e águas Perrier. Para Claudio Baran, idealizador e organizador do festival, “é uma grande felicidade ver que Burger Fest cresce a cada edição com tanto sucesso, e agora ganha outras cidades do Brasil. Além de ajudar a melhorar a oferta e a criatividade dos hambúrgueres para o público, é um evento que fomenta a gastronomia”.
AGENDA
05/11 - Feirinha Gastronômica – Butantan Food Park (R. Agostinho Cantu, 47, próximo a estação de metrô Butantã)
07/11 - Início do Burger Fest SP nos restaurantes participantes

10/11 - Hellmann’s Burger Academy - Le Vain / Rogerio Shimura

11/11 - Hellmann’s Burger Academy - Feed

12/11 - Feirinha Gastronômica – Butantan Food Park (R. Agostinho Cantu, 47, próximo a estação de metrô Butantã)
13/11 - Hellmann’s Burger Academy
19/11 – Feirinha Gastronômica – Butantan Food Park (R. Agostinho Cantu, 47, próximo a estação de metrô Butantã)
23/11 - Encerramento do Burger Fest SP nos restaurantes participantes

Published in: Food
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Foodie #5 - Edição Especial SP Burger Fest - Novembro 2014

  1. 1. Índice MELHORES HAMBÚRGUERES MERECE O NOVO O KETCHUP OFICIAL DO SP BURGER FEST. KETCHUP HELLMANN’S. SP BURGER FEST DE 7 A 23 DE NOVEMBRO. VEJA A LISTA DOS RESTAURANTES PARTICIPANTES EM: FACEBOOK.COM/KETCHUPHELLMANNS Edição Especial SP Burger Fest 12 Burger & Bistro 210 Diner AK Vila Bar. Bar Charles Edward Bar Pier 8 Barê Baretto Bee.W Hostel e Bar Big Kahuna Burger BOS BBQ Botica Brado Restaurante BrewDog Brown Sugar Buddies - Burger & Beer Burger Lab Experience Cadillac Burger Capim Santo Restaurante Casa Santo Antônio CDF – Coisas de Futebol Chez Burger Chip’s Burger Donostia Empório Sagarana Fiore Restaurante Forneria San Paolo Frank & Charles Fresto Garage Burger Garagem da Pompéia Garoa Hamburgueria Gero Caffè Mezzanino Hamburgueria 162 Hamburgueria Nacional Hamburguinho It Burger Jazz Restô & Burgers La Maison est Tombée La Sanguchería Lanchonete da Cidade Le French Le Repas Bistrot M.A.B. Mama’s Burger Manguinha Gastrobar Mania de Churrasco Meat Chopper Burgers Meats Melts Burgers and Beers MIMO Restaurante Na Mata Café Nico Hamburgueria Obá Restaurante Ox Prime Burger P.J. Clarke’s Pé de Manga Pibus Hamburger Pobre Juan Q-Burger Quintana Bar Restaurante América Restaurante L’amitié Rock ‘n’ Roll Burger Ruaa The Fifties Vapor Burger Veggies na Praça Veríssimo Bar Vinil Burger Z Deli Sandwich Shop Zena Caffè 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 84 86 88 90 92 94 96 98 100 102 104 106 108 110 112 114 116 118 120 122 124 126 128 130 132 Jornalista responsável Renata Margoni MTB 33744 Projeto Gráfico Thomaz Leão Fotos Felipe Reis Charles Naseh Divulgação Realização 134 136 138 140 142 144 146 148 150 152 154 156 158 160 KRP Relações Públicas
  2. 2. Programação Burger Fest - 7 a 23 de novembro Receitas inéditas, Feirinha Gastronômica Burger Fest, Hellmann’s Burger Academy. Diversas ações e novidades estão na pauta desta edição da SP Burger Fest que acontece entre os dias 7 e 23 de novembro. O roteiro com a participação de 72 restaurantes, em 120 endereços de diferentes especialidades, é a principal atividade do Festival. Casas como Pobre Juan, BOS BBQ, PJ Clarke´s, Capim Santo, The Fifties, Zena Caffè, Obá, Ruaa, 12 Burger & Bistrot, Empório Sagarana, Fiore, entre outros, criaram mas de 130 receitas exclusivas. As Feirinhas Gastronômicas Burger Fest, totalmente dedicadas ao hambúrguer, também estão confirmadas no Butantan Food Park. Haverá 3 aulas da Hellmann´s Burger Academy, onde chefs e casas renomadas ensinam tudo sobre hambúrguer. . Serviço SP Burger Fest 7 a 23 de novembro de 2014 facebook.com/SPBurgerFest No Z Deli o Chicago Burger, bun de brioche, 180g de hambúrguer bovino, cheddar inglês, bacon caramelizado com maple syrup, tomate, cebola, picles e 1 ovo frito.
  3. 3. Feirinha Gastronômica Para celebrar o Burger Fest, a Feirinha - iniciativa da chef Daniela Narcizo e do produtor cultural Mauricio Schuartz - preparou tres edições especiais nas quarta-feiras, dias 5,12 e 19 de novembro, das 12h às 22h. Nestas datas a Feirinha irá receber 20 barracas de hambúrgueres, além de uma barraca dedicada à cerveja, com opções comoa Belga Vedett entre outras. Fazem parte do evento casas como Z Deli, PJ Clarke’s, BOS BBQ, La Maison est Tombée, e blogueiros especializados, como o Guia do Hambúrguer. As tres Feirinhas Gastronômicas Burger Fest seráão realizadas no novíssimo Food Park Butantan, localizado próximo da estação Butantã de metrô. Neste espaço teremos mais de 20 participantes vendendo burgers, frtas, cervejas e shakes. 5, 12 e 19 de novembro - das 12h às 22h - Rua Agostnho Cantu, 47, Butantã. Hellmann’s Burger Academy A busca pelos melhores hambúrgueres é uma arte. Queremos criar o nosso próprio burger! Para te ajudar nessa missão, criamos o Hellmann’s Burger Academy. Aulas rápidas e didáticas para você colocar a mão na massa! . As aulas acontecem em diferentes lugares e horários durante o festival. Você pode aprender a fazer pão de hambúrguer na conceituada Levain - Escola de Panificação e Confeitaria - do mestre padeiro Rogério Shimura, na sala de aula do restaurante no Na Mata Café, no FEED....para endereços, agenda e comprar aulas é só conferir no FoodPass (www.foodpass.com.br) O valor de cada aula é R$ 65 e inclui degustação, apostila, certfcado e selfe com o Chef. Agenda 05/11 - Feirinha Gastronômica - Butantan Food Park 07/11 - Início do Burger Fest SP nos restaurantes participantes 10/11 - Hellmann’s Burger Academy - Le Vain / Rogerio Shimura 11/11 - Hellmann’s Burger Academy - Feed 12/11 - Feirinha Gastronômica - Butantan Food Park 13/11 - Hellmann’s Burger Academy - Na Mata Café 19/11 - Feirinha Gastronômica - Butantan Food Park 23/11 - Encerramento do Burger Fest SP nos restaurantes participantes Super Dome, do BOS BBQ dois hambúrgueres de 150g, cheddar inglês, muçarela, alface picadinho, finas rodelas de tomate, bacon defumado e russian dressing.
  4. 4. Home Burger Ninguém faz melhor! Ingredientes: 4 porções: 700g de fraldinha Wessel moída 12 fatias de bacon 4 pães de hambúrguer 1 Ketchup Hellmann’s 8 fatias de muçarela 2 tomates 1 cebola roxa Alface americana Pepino em conserva Manteiga Sal Frite o bacon até ficar crocante. Passe man-teiga e doure os pães. Divida a carne em 4 e faça 1 hambúrguer com cada pedaço. Ponha o hambúrguer para fritar, adicione o sal e deixe dourar. por Chef Paulo Yoller - Meats Após tirar, deixe o hambúrguer descansar 5 min, adicione alface, cebola e tomate. Coloque o pepino fatiado e o bacon por último. Adicione o Ketchup Hellmann’s e pronto, o hambúrguer bom de verdade! by Hellmann’s Vire, coloque o queijo e abafe para derreter perfeitamente. Ponha o hambúrguer para fritar, adicione o sal e deixe dourar.
  5. 5. A importância da doação de Notas Fiscais Não descarte suas notas fiscais. Se você não for utilizar a sua nota, pode fazer a doação para projetos e ongs cadastradas. Sua nota vale uma nota!! Há três edições, o SP Burger Fest reverte suas notas para o Projeto Âncora. Fundado há 17 anos, na região da Granja Viana, o projeto já beneficiou mais de seis mil crianças e a d o l e s c e n t e s em situação de vulnerabilidade social. Atualmente, 260 meninos e meninas são atendidos com um inovador sistema de ensino onde os alunos participam em tempo integral de diversas atividades como escola, atividades de circo, skate, kart, natação, creche, biblioteca, entre outros. Dentre os seus programas em assistência social e educação, o Projeto Âncora conta, desde janeiro de 2012, com a Escola Projeto Âncora, inspirada na p e d a g o g i a d e s e n v o l v i d a na Escola da Ponte, de Portugal, que baseia-se em valores como a solidariedade, cooperação e autonomia, além da organização da aprendizagem por projetos e não separação dos alunos por série. Para saber ainda mais sobre o Projeto, você pode visitar o blog, ou a fanpage no Facebook. www.krpnet.com.br
  6. 6. TABASCO® Burger Mais saboroso impossível! Ingredientes: 4 porções: 800g de fraldinha moída 12 fatias de presunto Parma 12 fatias de cheddar por Djones 4 pães de hambúrguer com gergelim 2 tomates caqui 2 cebolas médias Manteiga e sal Seu TABASCO® preferido 13 Passe a manteiga no pão e leve a chapa até dourar. Coloque as rodelas de tomates na chapa e grelhe dos dois lados Coloque o hambúrguer na chapa, adicione o sal a gosto e frite por 3 minutos, vire, adicione o queijo, abafe e deixe fritar por mais 3 minutos. Corte as cebolas em rodelas e leve ao fogo médio por 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar. Adicione a manteiga e cozinhe por mais 25 minutos. Toste o presunto Parma até ficar crocante.
  7. 7. Após tirar, deixe o hambúrguer descansar 5 minutos, adicione a cebola caramelizada e o tomate grelhado. Coloque o prensuto de Parma crocante e a tampa do pão. Pronto! Basta adicionar seu TABASCO® preferido e saborear esta delícia.
  8. 8. 12 Burger & Bistro 17 Hambúrgueres do Festival Greg’s Burguer: hambúrguer de 200g de bisteca angus australiano, cheddar inglês, cebola caramelada, pickles, tomate e maionese de foie gras, no pão de hambúrguer, R$ 48 Fraldinha com Rabada: hambúrguer de 180g de fraldinha, ragú de rabada, mini agrião e cebola roxa no pão de hambúrguer . R$ 34 Almoço e Jantar Rua Simão Alvares, 1018, Vila Madalena (11) 3562-7550 www.twelvebistro.com.br 12burguerbistro
  9. 9. 210 Diner Hambúrgueres do festival Fish & Chips Burger: hambúrguer de peixe branco empanado, batata chips e molho levemente apimentado com TABASCO® e pão preto com gergelim. R$ 24 Burger Riojana: hambúrguer bovino, presunto cru, pimentão vermelho assado sem pele, ovo frito e toque defumado. R$ 24 Almoço e Jantar Rua Pará, 210 - Higienópolis (11) 3661-1754 www.210diner.com.br 19
  10. 10. AK Vila 21 Hambúrgueres do Festival Hambúrguer Rossini: hambúrguer de carne com foie gras, com coulis de jabuticaba. Acompanha Latkes. R$ 65 Cheese Bacon Burger AK: suculento hambúrguer de carne, cheddar e bacon caseiro. Acompanha Latkes. R$ 22 Almoço e Jantar Rua Fradique Coutinho, 1240 - Vila Madalena (11) 3231-4496 www.akvila.com.br restauranteakvila
  11. 11. Bar. 23 Hambúrgueres do Festival Reserva do Produtor: hambúrguer especial, feito de blend especial do açougue FEED e picado na ponta da faca; queijo serrano curado pela “A Queijaria” com TABASCO® Chipotle, tomate caqui confitado e pão tipo brioche selado na manteiga de tutano.*Burguer de série, limitado a 10 unidades por dia. R$ 38 B.R.Q. (Bacon, Rúcula e Queijo): pão tipo brioche selado na manteiga de tutano com hambúrguer moído na hora, queijo garnizé com um leve toque de ervas, bacon caseiro e rúcula. R$ 28 Tabasco L›ancienne: pão tipo brioche selado na manteiga de tutano com hambúrguer moído na hora, queijo catuá especialmente curado pela “A Queijaria” com TABASCO® original, mostarda L’ancienne e crocante de cebola roxa. R$ 33 Jantar Rua Joaquim Antunes, 248, Jd. Paulistano (11) 3061-3810 www.barbar.com.br barbar.sp bar_instagram
  12. 12. Bar Charles Edward 25 Hambúrgueres do Festival Super 8: hambúrguer de 180g, queijo da casa, queijo cheddar, alface e tomate. Acompanha maionese caseira e Ogro Freis (batatas crocantes com alecrim, dente de alho frito, cebola pirulito e Hot Shot, molho a base de Tabasco Original). R$ 32 16 mm: hambúrguer de 180g, nosso queijo derretido, queijo gouda, cebola roxa e molho especial da casa. Acompanha maionese caseira e Ogro Freis (batatas crocantes com alecrim, dente de alho frito, cebola pirulito e Hot Shot, molho a base de Tabasco Original). R$ 32 Jantar Rua Miriti, s/n (travessa da Av. Pres. Juscelino Kubitscheck, 1.400) Itaim Bibi (11) 3079-2804 / 3078-5022 www.barcharles.com.br barcharlesedward bacharles
  13. 13. Bar Pier 8 27 Hambúrgueres do Festival Cabrón: hambúrguer temperado com TABASCO® Chipotle, blend de queijos, cebola crispy e maionese defumada. Servido com guacamole a parte. R$ 29 Burger Parmegiana: hambúrguer empanado em farinha especial, coberto com queijo parmesão e muçarela, molho de tomates frescos, alface americana e maionese de manjericão com TABASCO® Habanero. R$ 27 Almoço e Jantar Rua Leopoldo Couto de Magalhães Junior, 633, Itaim-Bibi (11) 2365-5759 www.barpier8.com.br pieroito barpier8
  14. 14. Barê 29 Hambúrgueres do Festival US Burguer: pão feito na casa, hambúrguer de picanha, queijo cheddar e cebola caramelizada no melado de cana. Acompanha maionese caseira. R$ 27 Quail Egg Burguer: mini pão feito na casa, hambúrguer de picanha, queijo muçarela, crocante de bacon e ovo de codorna. Acompanha maionese trufada. (4 unidades). R$ 33 Jantar Al. Lorena, 1892 - Jardins (11) 3564-2016 / 3564-2015 www.barejardins.com.br barejardins barejardins
  15. 15. Baretto 31 Hambúrguer do Festival Hambúrguer Baretto burger de 200g, servido com queijo prato ou cheddar, acompanhado das deliciosas batatas rústicas da casa R$ 43 Jantar Rua Vittorio Fasano, 88, Jardins 11 3896-4000. www.fasano.com.br baretto.fasano fasano
  16. 16. Bee.W Hostel e Bar 33 Hambúrgueres do Festival Bee.W Red Angus: hambúrguer de 200g de Red Angus, creme blue cheese, farofa de bacon, alface e tomate, servidos no pão de brioche. Acompanha batatas rústicas com alecrim e maionese da casa. R$ 35 Bee.W Veggie: hambúrguer vegetariano com um mix de lentilha, aveia, castanha de caju e especiarias, servido com alface e tomate no pão de hambúrguer integral. Acompanha batatas rústicas com alecrim e maionese de TABASCO® Chipotle. (adicional de queijo - R$ 1,50). R$ 28 Almoço e Jantar R. Haddock Lobo, 167 - Cerqueira César (11) 4327-9222 www.beew.com.br beew hostel bar beewhostel
  17. 17. Big Kahuna Burger 35 Hambúrgueres do Festival Fabienne: hambúrguer alto de 220g, queijo brie, geleia de cebola roxa, rúcula e fatia grossa de tomate caquí no pão australiano. R$ 26,80 Butch Coolidge: hambúrguer alto de 220g, cheddar inglês, 4 fatias do exclusivo bacon de costela, aros de cebola crispy, molho barbecue e maionese de TABASCO® a parte no pão de hambúrguer. R$ 29,80 Almoço e Jantar Alameda Lorena, 53 – Jd. Paulista. 3051-6268 / 4561-6770 wwww.bigkahunaburger.com.br bigkahunaburgerr bigkahunaburgerr
  18. 18. BOS BBQ 37 Hambúrgueres do Festival Caravan Chili Burguer: hambúrguer de carne de wagyu de 180g , chilli com carne, creme de cheddar inglês e crispy onions. R$ 34 Super Dome: dois hambúrgueres de 150g, cheddar inglês, muçarela, alface picadinho, finas rodelas de tomate, bacon defumado e russian dressing (um tipo de molho rose). R$ 39 “Janis Joplin” Veggie Burguer: veggie burger de 180g, creme de queijo emmental e shitake marinado em vinho e ervas grelhado. R$ 29 Almoço e Jantar Rua Pedroso Alvarenga, 559 - Itaim Bibi (11) 3078-4858 www.bos-bbq.com BOSBBQ bosbbq
  19. 19. Botica 39 Hambúrguer do Festival Hambúrguer de Costela: lâminas de aipim, costela na baixa temperatura, queijo parmesão, salada de mini agrião com molho de mostarda e mel. R$ 20 Fraldinha com Ciabatta: fraldinha grelhada e gratinada com queijo gorgonzola e muçarela, pesto de hortelã e cebola caramelada na ciabatta. R$ 20 Almoço e Jantar Rua André Ampére, 215 - Brooklin (11) 5507-4125 www.boticabar.com.br BarBotica
  20. 20. Brado Restaurante 41 Hambúrgueres do Festival BBG: hambúrguer de 200g de carne bovina com crispy de bacon, queijo brie e cebola caramelada na cerveja guiness, R$ 34 Blue Burger: hambúrguer de 200g de carne bovina com queijo gorgonzola coentrado e molho barbecue, no pão de hambúrguer. R$ 30 Brado Burger: hambúrguer de 200g de carne bovina, queijo cheddar, crispy de bacon e relish de pepino da casa. R$ 30 Almoço e Jantar Rua Joaquim Antunes, 381, Pinheiros (11) 3061-9293 www.bradorestaurante.com.br brandorestaurante bradorestaurante
  21. 21. Brewdog 43 Hambúrguer do Festival Hambúrguer de Pernil: hambúrguer de pernil feito na casa, servido no pão ciabatta com vinagrete e puxadinho de maionese e cebola. R$ 21 Jantar Rua Coropés, 41 – Pinheiros (11) 3032-4007 www.brewdog.com brewdogsaopaulo brewdogsaopaulo
  22. 22. Brown Sugar Restaurante & Lounge 45 Hambúrguer do Festival Brown Burger: hambúrguer grelhado de 180g, queijo cheddar, rúcula, tomate assado e maionese especial levemente apimentada com Tabasco, no pão de batata. Fritas acompanham. R$ 32 Jantar Rua Padre João Manuel, 1055 – Jardins (11) 3063-4249 www.brownsugar.com.br brownsugar.restaurante brownsugarrestaurante
  23. 23. Buddies Burger & Beer 47 Hambúrgueres do Festival Buddies Picanha: hambúrguer de picanha de 180g, maionese da casa, alface, tomate e mozarela. R$ 20 Pepperoni Burger: hambúrguer de 130g, fatias de pepperoni no molho marinara à moda Buddies e mozarela. R$ 20 Almoço e Jantar Rua Clodomiro Amazonas, 556, Itaim-Bibi (11) 3078-3888 Rua Armando Penteado, 56, Higienópolis (11) 3926-0932 www.buddies.com.br BuddiesBurger buddies_burger
  24. 24. Burger Lab Experience Hambúrgueres do Festival Alegria: hambúrguer de 300g de fraldinha 100% Angus, queijo holandês gouda com trufas negras italianas e maionese de TABASCO® no pão clássico. R$ 48 Flamed Pineapple Burger: hambúrguer de 200g de costela 100% Angus, abacaxi flambado com Cointreau, geleia picante de bacon defumado e maionese de mel com canela, no pão australiano. R$ 44 49 Almoço e Jantar Rua Jandiatuba, 242, Panamby (11) 2309-2544 Alameda dos Arapanés, 549, Moema (11)5051-1894 www.burgerlab.com.br
  25. 25. Cadillac Burger Hambúrguer do Festival Arizona Burger: hambúrguer de 180g grelhado, crispy onion, blue cheese, maionese deTABASCO® Chipotle no pão de hambúrguer de cebola. R$ 29 51 Almoço e Jantar R. Juventus, 296 – Mooca (11) 2273-8074 / 2069-9982 www.cadillacburger.com.br Cadillacburgerhamburgueria Cadillacburger
  26. 26. Santo Hambúrgueres do Festival Hambúrguer de Camarão: hambúrguer de camarão com pão de capim santo e Capim chips de banana. R$ 43 Hambúrguer de Leitoa: hambúrguer de mignon de leitoa com pão e chips de cebola. R$ 32 Jantar Alameda Ministro Rocha Azevedo, 471- Jardins (11) 3089-9500 www.capimsanto.com.br grupocapimsanto grupocapimsanto 53
  27. 27. Casa Santo Antônio 55 Hambúrgueres do Festival Rossini Burguer: delicado hambúrguer de mignon com escalope de foie gras e maionese com salsa de trufas preta, servida no brioche quentinho. R$ 59 Costela S/A Burguer: suculento hambúrguer de costela desfiada, cebola caramelizada e mix de folhas com ervas, servido com creme de pimenta TABASCO® Chiplote e pão de hambúrguer artesanal com gergelim. R$ 34 Linguiça S/A Burguer: delicioso hambúrguer de linguiça toscana, queijo gruyère, maçã verde marinada e geleia de pimenta TABASCO® Jalapeño, servida no pão focaccia com raspas de limão siciliano. R$ 36 Almoço e Jantar Av. João Carlos da Silva Borges, 764 – Granja Julieta (11) 4328-6205 www.casasa.net Casa-Santo-Antonio Casasantonio
  28. 28. CDF - Coisas de Futebol 57 Hambúrgueres do Festival Football Club Goa: hambúrguer de cordeiro temperado com marsala (Curry indiano) preparado na casa, servido no pão naan, com molho de iogurte e hortelã e coberto com chutney de manga que pode ter picancia baixa, media ou alta, temperado com TABASCO®. R$ 25 Columbu Crew: quatro mini Juicy Lucy , servidos em mini pães de hambúrguer tradicionais. Cada um tem um queijo diferente dentro, da Queijaria. São todos queijos brasileiros com denominação de origem, sendo que um deles é de leite de ovelha. R$ 25 Pé Frio!: o “pão” é um maravilhoso macarron de café, o queijo é um creme mascarpone e a carne e um sorvete de chocolate meio amargo. R$ 15 Almoço e Jantar R. Harmonia, 506 - Vila Madalena (11) 2307-2381 www.barcdf.com.br coisas-de-futebol
  29. 29. Chez Burger 59 Hambúrgueres do Festival Veggy Burger Secreto: berinjela à milanesa, queijo cheddar cremoso, relish de pepino, cebola roxa caramelizada no pão bagel soft roll com gergelim preto. R$ 22 Black Secreto: hambúrguer de fraldinha 180g com cheddar inglês e cebola caramelizada, no pão preto australiano. R$ 22 Jantar de 4ª a sábado Rua Cunha Gago, 620, Pinheiros (11) 3729-3252 www.chezburger.com.br chezbrasil
  30. 30. Chip`s Burger Almoço e Jantar Rua Dr. Cesar, 888, Santana (11) 2099-2803 chipsburger.com.br chipsburgerhamburgueria chipsburger 61 Hambúrgueres do Festival Kobe Onion Burger: hambúrguer de Kobe com queijo prato, tomate e cebola caramelizada no pão de hambúrguer. R$ 29,99 Kobe Special Burger: hambúrguer de Kobe com mix de queijos especiais – emmental, gouda e estepe – alface e tomate no pão de hambúrguer, acompanhado de batata chips da casa. R$ 29,99 Kobe Bacon Burger: hambúrguer de Kobe com queijo prato, alface, tomate, maionese e bacon, servido no pão integral preto. R$ 29,99
  31. 31. Donostia 63 Hambúrgueres do Festival Astoria: combinação de carne desfiada cozida lentamente, cheddar e batata palha com páprica, servido no pão de hambúrger. Acompanha batatas bravas. R$ 25 Salvaje: hambúrguer de javali, pesto de rúcula e nozes, queijo muçarela, finas fatias de tomate e maionese de alho no pão de hambúrguer. Acompanha batatas bravas. R$ 25 Almoço e Jantar Rua Simão Álvares, 486, Pinheiros (11) 3034-0996 www.donostia.com.br donostiasp donostiataberna
  32. 32. Empório Sagarana 65 Hambúrgueres do Festival Tição: hambúrguer com panceta, molho barbecue com casca de jabuticaba, no pão preto. R$ 28 Chorão: hambúrguer, queijo cheddar, cebola roxa e pepino em conserva, no pão de hambúrguer. R$ 28 Jantar Rua Marco Aurélio, 887 – Vila Romana (11) 3539-6560 Rua Aspicuelta, 267 – Vila Madalena (11) 2768-2004 www.emporiosagarana.com.br emporiosagarana saganation
  33. 33. Fiore Restaurante 67 Hambúrgueres do Festival Sorrento’s Burger: hambúrguer de carne bovina, cogumelo portobello salteado, pesto, mozzarella de búfala, rúcula e tomate no pão de hambúrguer. R$ 30 Ciabatta do Ragazzo: hambúrguer de calabresa, queijo provolone, cebola no shoyu, mandioquinha palha e maionese temperada da casa no pão ciabatta. R$ 30 Almoço e Jantar Rua Santa Justina, 97, Vila Olímpia (11) 3889-9900 / 3842-2630 www.fiorerestaurante.com.br fiorerestaurante fiorerestaurante
  34. 34. Forneria San Paolo Almoço e jantar Rua Amauri, 319, Itaim Bibi (11) 3078-0099 Shopping Patio Higienópolis (11) 3663-0877 Shopping JK Iguatemi (11) 3152-6240 www.forneria.com.br forneria forneriasanpaolo 69 Hambúrgueres do Festival Cheeseburger Picanha: hambúrguer de picanha no pão ao leite com queijo gorgonzola e batata chips. R$ 50 Cheeseburger de Cordeiro: hambúrguer de cordeiro na massa de pizza com mix de folhas. R$ 50
  35. 35. Frank & Charles 71 Hambúrgueres do Festival Tijuana: hambúrguer de 140g preparado com 3 cortes especiais, no pão de brioche selado na manteiga president, queijo cheddar e prato, lâminas de avocado, TABASCO® e pico de galo. R$ 26 Welcome to Brazil: hambúrguer de 140g preparado com 3 cortes especiais, no pão de brioche selado na manteiga president, queijo coalho e chutney de goiaba. R$ 24 Almoço e jantar Rua Tinhorão, 130 - Higienópolis (11) 98142-3544 frankcharles.1885 frankcharles1885
  36. 36. Fresto 73 Hambúrgueres do Festival Cosa Nostra: polpetone recheado com queijo prato, molho de tomate pelado italiano com TABASCO® e queijo parmesão, no pão preto. Acompanha batata rústica da casa. R$ 27,80 Cabra Macho: hambúrguer coberto com queijo de cabra brulé, crispy de alho poró e raspas de limão siciliano, no pão rústico. Acompanha batata rústica da casa. R$ 29,80 Almoço e Jantar Rua Iguatemi, 512, Itaim-Bibi (11) 3073-1310 www.frestofood.com.br FrestoFood
  37. 37. Garage Burger 75 Hambúrguer do Festival Itália Burger: hambúrguer de blend de carne e pepperoni, muçarela de búfala, tomate, manjericão, maionese caseira no pão de ciabatta redondo. Mini porção de fritas acompanham. R$ 28,90 Almoço e jantar Rua Emília Marengo, 870, Jardim Anália Franco (11) 2268-0807 www.garageburger.com.br garageburgeroficial
  38. 38. Garagem da Pompéia Hostel e Bar 77 Hambúrguer do Festival Caipirão: hambúrguer de pernil 170g, bacon marinado na cachaça e mel, muçarela, vinagrete de biquinho em um pão de mandioquinha. R$ 24 Almoço e jantar Rua Dr. Miranda de Azevedo, 585 - Vila Pompéia (11) 98743-9229 www.hosteldapompeia.com GaragemDaPompeia garagem_da_pompeia
  39. 39. Garoa Hamburgueria 79 Hambúrguer do Festival SP Picante: hambúrguer, agrião, queijo brie, maionese da casa, geleia de TABASCO®, servido no pão de hambúrguer com gergelim. Acompanha fritas da casa. R$ 27,90 Jantar Rua Tavares Bastos, 779 – Pompéia (11) 3297-1535 GaroaHamburgueria GaroaHamburgueria
  40. 40. Gero Caffè Mezzanino 81 Hambúrguer do Festival Cheeseburger Al Cheddar: hambúrguer de picanha de 200g, com cheddar, servido em massa de pizza assado. Acompanha salada ou batata frita. R$ 49 Almoço e Jantar Shopping Iguatemi (11) 3814-8264 grupo.fasano fasano
  41. 41. QUER FAZER UM HAMBÚRGUER ENTRAR PARA A HISTÓRIA? KETCHUP Passa HELLMANN’S. KETCHUP HELLMANN’S. Novo Ketchup Hellmann’
  42. 42. Hamburgueria 162 Hambúrguer do Festival PorcoBurguer: pão de hambúrguer australiano, hambúrguer artesanal de porco marinado, chutney de cebola, queijo prato e molho barbecue.. R$ 20 Almoço e Jantar Rua Luis Coelho, 162, Consolação (11) 2738-5162 Rua Augusta 478, Consolação (11) 2738-5162 www.hamburgueria162.com.br hamburgueria162 85
  43. 43. Hamburgueria Nacional 87 Hambúrguer do Festival Hambúrguer de Picanha 180g: hambúrguer de picanha de 180g, queijo muçarela e manteiga de alho Acompanha batatinhas fininhas com tempero especial. R$ 35,00 Hambúrguer de Picanha + Cebola: hambúrguer de picanha de 180g, queijo muçarela, manteiga de alho e cebola empanada temperada com TABASCO® e tempero especial. R$ 35,00 Almoço e Jantar Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr., 822 Itaim Bibi (11) 3073-0428 www.hamburguerianacional.com.br
  44. 44. Hamburguinho Hambúrgueres do Festival Burguer Crispy: hambúrguer de 140g, queijo cheddar fatiado,cebola crispy onions, maionese especial da casa no pão de hambúrguer. R$ 25,20 Pic Cremoso: hambúrguer de picanha 150g, requeijão cremoso, cebola caramelizada, picles temperado no pão de hambúrguer. R$ 28,70 Almoço e Jantar Al. dos Arapanés, 1184 – Moema (11) 2339-6006 www.hamburguinho.com.br hamburguinhooriginal hamburguinhooriginal 89
  45. 45. it Burger 91 Hambúrgueres do Festival Italian Burger: hambúrguer grelhado com fonduta de queijo de cabra, crispy de presunto de parma e abobrinha grelhada no pão com gergelim. R$ 33 East Burger: bacon burger recheado com cebola confitada, cheddar inglês, folhas de rúcula e tomate caqui acompanhada de spicy mayo com TABASCO® Chipotle no pão com gergelim. R$ 33 Almoço e Jantar Rua Fernandes Pinheiro, 51, Tatuapé (11) 2649-2418 www.itburger.com.br itburger itburger_
  46. 46. Jazz Restô Burgers 93 Hambúrgueres do Festival Ultimate Burger: hambúrguer crocante, empanado, recheado com CATUPIRY® ao molho secreto do Jazz com TABASCO®, tomate e creme de leite, em uma legitima ciabatta, leve e macia, acompanhada de salada. R$ 29 Poulet: hambúrguer de sobrecoxa de frango, em um delicioso tempero da casa, muçarela, mix de folhas e uma deliciosa maionese de rúcula, no pão australiano. R$ 15 The Green: hambúrguer de escarola e aveia, temperado ao ponto, com molho de tomate e escarola, tomate seco, muçarela de búfala, em ciabatta de espinafre aos 7 grãos. (veganos podem trocar a muçarela por queijo vegano da casa) . R$ 25 Almoço e Jantar Largo Dona Ana Rosa, 33, Ana Rosa (11) 2369-1453 / (11) 2369-1473 www.jazzrestaurante.com.br jazzrestaurante
  47. 47. La Maison est Tombée 95 Hambúrguer do Festival Top du Top: hambúrguer de copa lombo empanado em mostarda e farinha de rosca, bacon, molho hoissim, molho de pimenta chinesa, nirá e cebola roxa puxado em óleo de gergelim torrado, no pão de hambúrguer com gergelim. R$ 36 Almoço e Jantar R. Jerônimo da Veiga, 358, Itaim-Bibi (11) 3071-2926 www.maisontombe.com.br lamaisontombe lamaisonesttombee
  48. 48. La Sangucheria 97 Hambúrgueres do Festival 17 Mangos: hambúrguer de frango, com temperos típicos peruanos, barbecue, queijo prato e manga no pão semi italiano. R$ 17 Chifa Burger: salteado de verduras ao estilo chifa peruano com molho de camarão sobre hambúrguer bovino, alface e macarrão chinês no pão semi italiano. R$ 19 Almoço e Jantar Rua Padre Chico, 324 – Perdizes (11) 98551-8511 www.lasangucheria.com.br lasangucheriabrasil lasangucheria
  49. 49. Lanchonete da Cidade 99 Hambúrguer do Festival Bombom Fest #1: hambúrguer de carne intensamente marmoreada e tenra da linha Swift Black, coberta com generosa camada de creme de cheddar e cebola caramelizada. R$ 29,50 Almoço e Jantar Shopping Pátio Higienópolis (11) 3823-2642 Shopping Cidade Jardim (11) 3552-9000 Av. Macuco, 355, Moema (11) 3569-8252 Alameda Tietê, 104, Jardins (11) 3086-3399 www.lanchonetedacidade.com.br lanchonetedacidade lanchonetedacidade
  50. 50. Le French 101 Hambúrguer do Festival Le French Burger: hambúrguer com emmental e relish de cebola e mostarda. Acompanha fritas. R$ 33 Almoço e jantar Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros (11) 3063-1809 / 2764-0504 www.lefrenchbazar.com.br lefrench.bazar
  51. 51. Le Repas Bistrot 103 Hambúrguer do Festival Burguer Frida Kahlo: saboroso hambúrguer, salsa mexicana, guacamole e nachos. R$ 36 Almoço e Jantar Rua Ferreira de Araújo, 450 - Pinheiros (11) 2366-9882 www.lerepas.com.br
  52. 52. M.a.b 105 Hambúrgueres do Festival Truco Burger: hambúrguer de alcatra, molho de dois queijos com cogumelos selvagens, bacon crocante e azeite trufado. R$ 27 NectaBurger: hambúrguer de alcatra, queijo brie, cebola roxa caramelada e chutney de nectarina com páprica e TABASCO®. R$ 24 Almoço e Jantar Rua Dr. Virgilio de Carvalho Pinto, 187, Pinheiros (11) 2532-1454 www.mabgastronomia.com.br mabgastronomia1 mabgastronomia
  53. 53. Mama`s Burger 107 Hambúrgueres do Festival Jack’s Burger: hambúrguer de 250g produzido artesanalmente com whisky, defumado, alface julienne e tomate, cheddar derretido, bacon crocante e chips de cebola no pão australiano. R$ 27 Saquê Shitake Burger: hambúrguer de 250g de picanha coberto com chips crocantes de cebola, shitakes grelhados com saquê, queijo gruyére derretido e geleia de pimenta para acompanhar, no pão de hambúrguer da casa. R$ 34 Almoço e Jantar Av. Nova Independência, 150 – Brooklin (11) 4562-6005 www.mamasburger.com.br Mamasburger
  54. 54. Manguinha Gastro Bar 109 Hambúrgueres do Festival Hambúrguer M.O.R.A.: hambúrguer de carne, queijo emmental, alface americana, tomate, crispy de cebola e bacon de presunto de parma, no pão de hambúrguer. R$ 27 Hambúrguer Gastrobar: hambúrguer de carne, molho de mostarda inglesa, queijo cremoso cheddar chipotle e salada de repolho agridoce no pão de hambúrguer integral preto. R$ 27 Almoço e Jantar Rua Grauna, 87 – Moema (11) 5093-7982 www.manguinha.com.br
  55. 55. Mania de Churrasco Hambúrgueres do Festival Incrível Hulk: 2 Angus homemade burger de 150g cada, temperados com sal grosso, grelhados no fogo, queijo cheddar, cebola roxa, pimenta jalapeño, TABASCO® Green Pepper, no pão “Hulk”. Acompanha batatas rústicas crocantes. R$ 29,90 Angus Churrasco Burguer: hambúrguer de 150g de Angus, grelhado no fogo, temperado com sal grosso, queijo cheddar, alface americana e cebola roxa com molho defumado de churrasco no pão com crosta de parmesão. Acompanha fritas. R$ 26,90 www.maniadechurrasco.com maniadechurrasco Shopping JK Iguatemi- São Paulo Shopping Morumbi - São Paulo Shopping Bourbon- São Paulo Shopping Market Place - São Paulo Shopping Vila Olimpia - São Paulo Shopping Ibirapuera - São Paulo Shopping Frei Caneca - São Paulo Shopping Analia Franco - São Paulo Shopping Center 3 - São Paulo Shopping Boulevard Tatuape - São Paulo Shopping Jundiaí - São Paulo 111
  56. 56. Meat Chopper Burgers Hambúrguer do Festival Tartuffólio Burger: hambúrguer de carne de 200g, queijo emmental, mix de cogumelos, alho poró, maionese trufada e rúcula, no pão de hambúrguer clássico. R$ 32 Red Bill: hambúrguer artesanal de calabresa de 180g, queijo prato, chutney de tomate, bacon crocante e rúcula, no pão de hambúrguer preto. R$ 32 Honey BBQ: hambúrguer de carne de 200g, queijo cheddar, pimenta jalapeño, bacon e Jack Honey BBQ, no pão de hambúrguer clássico. R$ 32 Almoço e Jantar Rua dos Pinheiros, 507 – Pinheiros (11) 3081-5369 MeatChopperBurger 113
  57. 57. Meats 115 Hambúrguer do Festival Cremoso: brioche bun de mandioquinha, creme de philadelphia com cebola e sementes de mostarda, pepperoni com limão cravo e jambu. R$ 29 Almoço e jantar Rua dos Pinheiros, 320 – Pinheiros (11) 2679-6323. www.restaurantemeats.com.br MEATS320 eatmeats
  58. 58. Melts Burger Beers 117 Hambúrgueres do Festival Delta Blues: hambúrguer de 180g de carne de cordeiro, molho pesto de hortelã, queijo prato, rúcula, tomate e nozes. R$ 28 Diabolin: hambúrguer de 180g de german steak (70% bovino 30% suíno), queijo prato, tomate, alface frisée, jalapeño, maionese picante com TABASCO® e bacon. R$ 24 Almoço e Jantar Av. Liberdade, 472 – Liberdade (11) 3208-2166 / meltsburger
  59. 59. Mimo Resaurante Hambúrguer do Festival Hambúrguer de Costela: costela marinada no vinho e TABASCO®, com molho de cebolas, pancetta, tomate assado e queijo meia cura. Servido com batatas rústicas com molho de Tabasco. R$ 34 Almoço e Jantar Rua Caconde, 118 - Jardim Paulista (11) 3052-2517 www.mimorestaurante.com.br RestauranteMIMO restaurantemimo 119
  60. 60. Na Mata Café 121 Hambúrgueres do Festival Hankyspanker: hambúrguer, queijo cheddar inglês, alface romana, tomate, cebola roxa e picles, acompanhado de handcut fries e cole slaw. R$ 36,90 Gaijingrunger: hambúrguer de frango marinado em molho de soja com gengibre, servido com Broto de feijão, tomate e aioli de pimentão vermelho, acompanhado de handcut fries e cole slaw. R$ 32,90 Almoço e Jantar Rua da Mata, 70, Itaim Bibi (11) 3079-0300 www.namata.com.br namatacafeSP namatacafe
  61. 61. Nico Hamburgueria 123 Hambúrgueres do Festival Mario Bros: hambúrguer de picanha com pêra, mel e nozes no pão especial. R$ 21,90 Luigi: hambúrguer de frango al limone com maionese de abacate na tapioca (opção de troca por pão de hambúrguer tradicional). R$ 25,60 Almoço e Jantar Rua Cisplatina, 31, Ipiranga (11) 2062-8000 www.nicohamburgueria.com.br nicohamburgueria nicohamburgueria
  62. 62. Obá Restaurante 125 Hambúrgueres do Festival Burger Caipira: hambúrguer de copa lombo de porco, queijo meia cura, abacaxi grelhado, bacon e alface, inspirado no interior do Brasil; acompanham fritas com o ketchup do chefe com um toque de pimenta. R$ 36 Burger Thai: hambúrguer de cordeiro temperado com curry massaman thai com molho de iogurte e ervas frescas e relish de pepino e gengibre; acompanham fritas com molho de amendoim, curry e coco. R$ 36 Burger Baja Califórnia: hambúrguer de peixe inspirado nos tacos de Baja California no México: hambúrguer de peixe com crosta de lascas de batata, maionese com chilli chipotle e creme azedo, repolho crocante e um toque de guacamole; acompanham fritas com mayocrema. R$ 36 Almoço e Jantar Rua Melo Alves, 205, Jardins (11) 3086-4774 www.obarestaurante.com.br restaurante.oba obarestaurante
  63. 63. Ox Prime Burger 127 Hambúrgueres do Festival Napoleon: hambúrguer de 210g de cortes Angus com Picanha, recheado de cogumelos ao vinho, acompanhado por cebola roxa grelhada, confit de tomate e queijo Brie, no pão de hambúrguer preto. R$ 28,80 Veggie Double Cheese: hambúrguer vegetariano de abóbora e castanhas do Brasil, combinado com cebola roxa grelhada, queijos gouda e estepe, confit de tomate e abobrinha empanada. R$ 29,80 “Baicon” Burger: hambúrguer com 140g de costelinha de porco, maionese Ox, rúcula, BBQ de cachaça, requeijão do norte e “Baicon” (bacon à moda da casa), no pão de hambúrguer preto. R$ 26,80 Jantar Av. Lins de Vasconcelos, 952 – Aclimação (11) 2537-1080 Av. Pavão, 806 – Moema (11) 3554-5100 www.oxprimeburger.com.br oxprimeburger
  64. 64. P.J. Clarke’s 129 Hambúrgueres do Festival Southeast Burger: hambúrguer de 200g de fraldinha, queijo minas padrão derretidíssimo e tapenade de azeitonas pretas, com toque de limão siciliano, no pão de brioche. R$ 39 El Divino: hambúrguer de 200g de fraldinha, pasta de abacate, pico de galo e sour cream no pão de hambúrguer. R$ 39 Hudson Burger: hambúrguer de 200g de fraldinha, bacon crocante, salada de coleslaw e geleia de pimenta caiena no pão de brioche. R$ 39 Almoço e Jantar Rua Dr. Mario Ferraz, 568, Itaim Bibi (11) 3078-2965 Rua Oscar Freire, 497, Jardins (11) 2579-2765 www.pjclarkes.com.br pjclarkesbrasil pjclarkesbrasil
  65. 65. Pé de Manga 131 Hambúrguer do Festival Chefburger: hambúrguer de carne, rúcula, tomate, muçarela de búfala e maionese de manjericão no pão de hambúrguer. R$ 28 Almoço e Jantar Rua Arapiraca 152 - Vila Madalena (11) 3032.6068 www.pedemanga.com.br pedemangabaregastronomia
  66. 66. Pibus Hamburger 133 Hambúrguer do Festival Smokey Pibus: hambúrguer especial da casa de 200g grelhado, coberto com yellow american cheese, fatias de bacon crocantes temperadas no Texas Dry Rub, cebola grelhada, no pão de hambúrguer especial, com maionese defumada. Pibus Choripan: “all beef” Burger de 160g, no formato de linguiça, grelhado, coberto com provolone defumado e chimichurri, na mini-baguette. Almoço e Jantar Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 819 - Itaim Bibi (11) 3845-4627 / 3846-5580 pibushamburger
  67. 67. Pobre Juan 135 Hambúrguer do Festival 481: hambúrguer de 250g de cortes selecionados, emulsão de chorizo ibérico, queijo gruyère e rúcula, no pão de hambúrguer. Chips de batata doce acompanham. Os molhos de salsa de tomate picante (com TABASCO®), maionese da casa (temperada) e ketchup de goiabada. R$ 46,40 Almoço e Jantar R. Tupi, 979, Higienópolis (11) 3825-0917 R. Comendador Miguel Calfat, 525, Vila Olímpia (11) 3845-4965 Shopping Cidade Jardim (11) 3552-3150 Shopping Iguatemi Alphaville (11) 4209-1700. www.pobrejuan.com.br restaurantepobrejuan restaurantepobrejuan
  68. 68. Q-Burger 137 Hambúrgueres do Festival Q-Burger Barbe Jack: hambúrguer grelhado, queijo emmental, crispy de cebola e alho e o delicioso molho barbecue com Jack Daniels. Acompanha maionese de wasabi. R$ 23,90 Q-Burger Big Barbe Jack: dois hambúrgueres grelhados, crispy de cebola e alho, queijo emmental e o molho barbecue com Jack Daniels. Acompanha maionese de wassabi. R$ 32,90 Almoço e Jantar Av. Abraão de Morais, 2233, Saúde (11) 5058-5081 Rua Cardoso de Almeida, 1021 – Perdizes (11) 3675-7946 qburgerbrasil qburger
  69. 69. Quintana Bar Hambúrgueres do Festival Xis Coração de Frango: pão clássico de xis, Coração de frango, com maionese, mostarda, catchup, tomate, milho e ervilha e queijo muçarela Xis Polenta: duas lâminas de polenta envolvem linguiça campeira, cebola roxa, queijo da colônia, e molho de tomate rústico. Almoço e Jantar Rua Olavo Bilac, 58 – Vila Sofia (11) 2129 6570 www.quintanabar.com.br quintanabar quintanabar 139
  70. 70. Restaurante America Hambúrguer do Festival Delicatessen: hambúrguer de 150g, fatias de pastrami, queijo cheddar apimentado, cebola grelhada e maionese América, no pão australiano. R$ 33,80 Almoço e Jantar Em todas as lojas da rede. www.restauranteamerica.com.br americaburger americaburger 141
  71. 71. Restaurante L’Amitié 143 Hambúrgueres do Festival Hambúrguer De Saumon Dieppoise: salmão picado na ponta da faca com molho cremoso de champignon e camarão servido sobre o pão de hambúrguer, acompanhado de batatas fritas. R$ 49 Hambúrguer Rossini: filé mignon picado na faca servido sobre o pão brioche com foie gras grelhado, molho de vinho tinto, azeite trufado e batata gaufrette. R$ 55 Almoço e Jantar Rua Manoel Guedes, 233, Itaim Bibi (11) 3078-5919 www.lamitie.com.br Restaurante-Lamitié
  72. 72. Rock ‘n’ Roll Burger 145 Hambúrgueres do Festival Chico Science: hambúrguer de carne seca caseira, catchup de goiabada, queijo coalho e chips de mandioquinha. R$ 27,90 War Pigs: hambúrguer de costelinha desfiada com molho barbecue de Jack Daniel’s, queijo cheddar, cebola roxa e bacon. R$ 27,90 Almoço e Jantar Rua Augusta, 538, Consolação (11) 3255-0351 www.rocknrollburger.com.br rockburgersp rocknrollburger
  73. 73. Ruaa 147 Hambúrguer do Festival Burger Shitake e Gorgonzola: hambúrguer de fraldinha grelhado com shitake, queijo gorgonzola, cebola caramelizada com TABASCO®, alface e fritas rústicas. R$ 38 Almoço e Jantar R. Mourato Coelho, 1168, Vila Madalena (11) 3097-0123 www.ruaa.com.br RUAA restaurante_ruaa
  74. 74. The Fifties 149 Hambúrguer do Festival TF Classic: pão de hambúrguer salpicado com parmesão e gergelim, tomate, suculento hambúrguer de contrafilé de 200g, queijo na chapa, bacon crocante e delicioso creme de queijos. Acompanha onion rings e barbecue. R$ 28 Almoço e Jantar Em todos os endereços da Grande São Paulo www.thefifties.com.br thefiftiestraditionalburger thefiftiestb
  75. 75. Vapor Burger 151 Hambúrgueres do Festival Guacamole Burger: hambúrguer com queijo da casa, creme guacamole, cebola roxa, tomate e gotas de TABASCO® Habanero servido no pão tradicional da casa. R$ 27 Capetinga: hambúrguer coberto de queijo minas derretido, cebola dourada na manteiga e farofa de bacon com molho de rapadura mineira e pimenta dedo de moça no pão tradicional da casa. R$ 27 Almoço e jantar Rua Fradique Coutinho, 1464 - Vila Madalena (11) 3811-9737 www.vaporburger.com.br vaporburger vaporburger
  76. 76. Veggies na Praça 153 Hambúrgueres do Festival Shitake Quinoa Burguer: hambúrguer vegetariano (shitake, cebola, quinoa, alho, salsinha, cenoura, abobrinha, feijão branco, grão de bico, proteína de soja hidratada e farinha de rosca), queijo gruyère, alface e tomate no pão de hambúrguer Integral. Batatas rústicas acompanham. R$ 25 Crock Burguer: hambúrguer vegetariano (cebola, alho, salsinha, cenoura, abobrinha, feijão branco, grão de bico, cevadinha, uvas passas, castanha de caju, proteína de soja hidratada e farinha de rosca), mozzarella de búfala, alface americana, tomate e TABASCO® Green no pão de hambúrguer australiano. Acompanha batatas spicy. R$ 25 Almoço e Jantar Rua Alagoas, 493 - 2o piso – Higienópolis (11) 3666-9041 VeggiesNaPraca Veggiesnapraca
  77. 77. Veríssimo Bar Hambúrgueres do Festival Ribs com Barbecue: ribs defumada, molho barbecue, queijo cheddar e pão escuro de malte. R$ 20 Blini de Chistorra: blini, creme de rúcula, chutney de tomate e linguiça chistorra. R$ 20 Almoço e Jantar Rua Flórida, 1488 - Brooklin Paulista (11) 5506-6748 www.verissimobar.com.br verissimobar verissimobar 155
  78. 78. Vinil Burger Hambúrgueres do Festival Dry Aged Burger: hambúrguer de 135g de carne bovina maturada à seco (Dry Aged) com queijo prato no pão brioche. R$ 25 Chipotle Burger: hambúrguer bovino com queijo camembert e geleia TABASCO® Chipotle. R$ 22 Almoço e Jantar Rua Padre Carvalho, 18 – Pinheiros (11) 3032-1442 vinilburger vinilburger 157
  79. 79. Z Deli Sandwich Shop Hambúrguer do Festival Chicago Burger: bun de brioche, 180g de hambúrguer bovino, cheddar inglês, bacon caramelizado com maple syrup, tomate, cebola, picles e 1 ovo frito. R$ 26 Almoço e Jantar Rua Haddock Lobo, 1386 – Jardins (11) 3083-0021 Rua Francisco Leitão, 16 - Pinheiros (11) 2305-2200 www.zdelisanduiches.com.br zdelisandwichshop 159
  80. 80. Zena Caffé Almoço e Jantar Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins (11) 3081-2158 www.zenacaffe.com.br zenacaffe 161 Hambúrguer do Festival Hambúrguer Caprino: hambúrguer de cordeiro, com queijo de cabra, abobrinha e maionese de alho. R$ 32
  81. 81. É DIFÍCIL SABER QUAL HAMBU´ RGUER deste guia e´ o melhor. TAMBÉM, TODOS OS RESTAURANTES ESTÃO USANDO KETCHUP HELLMANN’S. Novo Ketchup Hellmann’

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