5ª EDIÇÃO DO SP BURGER FEST Um roteiro com mais de 130 hambúrgueres inéditos, Feirinhas Gastronômicas e aulas da Hellmann´s Burger Academy são as atividades do principal festival de hambúrguer do país. Participação de outros estados é a novidade desta edição. O SP Burger Fest, que acontece entre 07 e 23 de novembro, chega a sua 5ª edição com novidades: o sucesso do festival onde o hambúrguer é a estrela ganhou o país e agora se tornou Brasil Burger Fest. Além da capital paulista, o evento também acontece pela segunda vez no Rio de Janeiro (de 13 a 23/11), e pela primeira vez em Santo André, São Caetano, Campinas, Belo Horizonte, Brasília, e Recife (14 a 23/11). O Brasil Burger Fest reuniu quase 200 endereços participantes, reunindo as melhores hamburguerias, restaurantes e chef renomados de cada cidade. Em São Paulo, o grande roteiro especializado em hambúrguer reúne 72 restaurantes, bares, hamburguerias e lanchonetes participantes. São 132 receitas inéditas, de R$ 15 a R$ 65 reais, que estrearão em casas como Capim Santo, BOS BBQ, Obá, Mimo Restaurante, Pobre Juan, Barê, Le French, BrewDog, Vinil Burger, AK Vila, Lanchonete da Cidade, Hamburgueria Nacional, entre outros (confira a relação completa abaixo). A estimativa desta edição é que sejam vendidos cerca de 200 mil hambúrgueres, movimento aproximadamente 10 milhões de reais. O SP Burger Fest conta com o patrocínio do Ketchup Hellmann´s, TABASCO® sauce e águas Perrier. Para Claudio Baran, idealizador e organizador do festival, “é uma grande felicidade ver que Burger Fest cresce a cada edição com tanto sucesso, e agora ganha outras cidades do Brasil. Além de ajudar a melhorar a oferta e a criatividade dos hambúrgueres para o público, é um evento que fomenta a gastronomia”. AGENDA 05/11 - Feirinha Gastronômica – Butantan Food Park (R. Agostinho Cantu, 47, próximo a estação de metrô Butantã) 07/11 - Início do Burger Fest SP nos restaurantes participantes
 10/11 - Hellmann’s Burger Academy - Le Vain / Rogerio Shimura
 11/11 - Hellmann’s Burger Academy - Feed
 12/11 - Feirinha Gastronômica – Butantan Food Park (R. Agostinho Cantu, 47, próximo a estação de metrô Butantã) 13/11 - Hellmann’s Burger Academy 19/11 – Feirinha Gastronômica – Butantan Food Park (R. Agostinho Cantu, 47, próximo a estação de metrô Butantã) 23/11 - Encerramento do Burger Fest SP nos restaurantes participantes

3. Índice MELHORES HAMBÚRGUERES
MERECE O NOVO
O KETCHUP OFICIAL DO SP BURGER FEST.
KETCHUP
HELLMANN’S.
SP BURGER FEST
DE 7 A 23 DE NOVEMBRO.
VEJA A LISTA DOS RESTAURANTES
PARTICIPANTES EM:
FACEBOOK.COM/KETCHUPHELLMANNS
Edição Especial SP Burger Fest
12 Burger & Bistro
210 Diner
AK Vila
Bar.
Bar Charles Edward
Bar Pier 8
Barê
Baretto
Bee.W Hostel e Bar
Big Kahuna Burger
BOS BBQ
Botica
Brado Restaurante
BrewDog
Brown Sugar
Buddies - Burger & Beer
Burger Lab Experience
Cadillac Burger
Capim Santo Restaurante
Casa Santo Antônio
CDF – Coisas de Futebol
Chez Burger
Chip’s Burger
Donostia
Empório Sagarana
Fiore Restaurante
Forneria San Paolo
Frank & Charles
Fresto
Garage Burger
Garagem da Pompéia
Garoa Hamburgueria
Gero Caffè Mezzanino
Hamburgueria 162
Hamburgueria Nacional
Hamburguinho
It Burger
Jazz Restô & Burgers
La Maison est Tombée
La Sanguchería
Lanchonete da Cidade
Le French
Le Repas Bistrot
M.A.B.
Mama’s Burger
Manguinha Gastrobar
Mania de Churrasco
Meat Chopper Burgers
Meats
Melts Burgers and Beers
MIMO Restaurante
Na Mata Café
Nico Hamburgueria
Obá Restaurante
Ox Prime Burger
P.J. Clarke’s
Pé de Manga
Pibus Hamburger
Pobre Juan
Q-Burger
Quintana Bar
Restaurante América
Restaurante L’amitié
Rock ‘n’ Roll Burger
Ruaa
The Fifties
Vapor Burger
Veggies na Praça
Veríssimo Bar
Vinil Burger
Z Deli Sandwich Shop
Zena Caffè
16
18
20
22
24
26
28
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34
36
38
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94
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98
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106
108
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114
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118
120
122
124
126
128
130
132
Jornalista
responsável
Renata Margoni
MTB 33744
Projeto Gráfico
Thomaz Leão
Fotos
Felipe Reis
Charles Naseh
Divulgação
Realização
134
136
138
140
142
144
146
148
150
152
154
156
158
160
KRP Relações Públicas

4. Programação Burger
Fest - 7 a 23 de novembro
Receitas inéditas, Feirinha Gastronômica
Burger Fest, Hellmann’s Burger Academy.
Diversas ações e novidades estão na pauta
desta edição da SP Burger Fest que acontece
entre os dias 7 e 23 de novembro.
O roteiro com a participação de 72
restaurantes, em 120 endereços de diferentes
especialidades, é a principal atividade do Festival.
Casas como Pobre Juan, BOS BBQ, PJ Clarke´s,
Capim Santo, The Fifties, Zena Caffè, Obá,
Ruaa, 12 Burger & Bistrot, Empório Sagarana,
Fiore, entre outros, criaram mas de 130 receitas
exclusivas. As Feirinhas Gastronômicas Burger
Fest, totalmente dedicadas ao hambúrguer,
também estão confirmadas no Butantan Food
Park.
Haverá 3 aulas da Hellmann´s Burger
Academy, onde chefs e casas renomadas
ensinam tudo sobre hambúrguer.
.
Serviço
SP Burger Fest
7 a 23 de novembro de 2014
facebook.com/SPBurgerFest
No Z Deli o Chicago Burger,
bun de brioche, 180g de hambúrguer bovino,
cheddar inglês, bacon caramelizado com maple
syrup, tomate, cebola, picles e 1 ovo frito.

5. Feirinha Gastronômica
Para celebrar o Burger Fest, a
Feirinha - iniciativa da chef Daniela
Narcizo e do produtor cultural
Mauricio Schuartz - preparou tres
edições especiais nas quarta-feiras,
dias 5,12 e 19 de novembro, das
12h às 22h.
Nestas datas a Feirinha irá receber
20 barracas de hambúrgueres, além
de uma barraca dedicada à cerveja,
com opções comoa Belga Vedett
entre outras. Fazem parte do evento
casas como Z Deli, PJ Clarke’s,
BOS BBQ, La Maison est Tombée,
e blogueiros especializados, como o
Guia do Hambúrguer.
As tres Feirinhas Gastronômicas
Burger Fest seráão realizadas no
novíssimo Food Park Butantan,
localizado próximo da estação
Butantã de metrô. Neste espaço
teremos mais de 20 participantes
vendendo burgers, frtas, cervejas e
shakes.
5, 12 e 19 de novembro - das 12h às 22h -
Rua Agostnho Cantu, 47, Butantã.
Hellmann’s Burger
Academy
A busca pelos melhores
hambúrgueres é uma arte. Queremos
criar o nosso próprio burger! Para
te ajudar nessa missão, criamos o
Hellmann’s Burger Academy. Aulas
rápidas e didáticas para você colocar
a mão na massa! .
As aulas acontecem em
diferentes lugares e horários durante
o festival. Você pode aprender a fazer
pão de hambúrguer na conceituada
Levain - Escola de Panificação e
Confeitaria - do mestre padeiro
Rogério Shimura, na sala de aula
do restaurante no Na Mata Café,
no FEED....para endereços, agenda
e comprar aulas é só conferir no
FoodPass (www.foodpass.com.br)
O valor de cada aula é R$ 65 e inclui
degustação, apostila, certfcado e
selfe com o Chef.
Agenda
05/11 - Feirinha Gastronômica - Butantan Food Park
07/11 - Início do Burger Fest SP nos restaurantes participantes
10/11 - Hellmann’s Burger Academy - Le Vain / Rogerio Shimura
11/11 - Hellmann’s Burger Academy - Feed
12/11 - Feirinha Gastronômica - Butantan Food Park
13/11 - Hellmann’s Burger Academy - Na Mata Café
19/11 - Feirinha Gastronômica - Butantan Food Park
23/11 - Encerramento do Burger Fest SP nos restaurantes participantes
Super Dome, do BOS BBQ
dois hambúrgueres de 150g, cheddar
inglês, muçarela, alface picadinho, finas
rodelas de tomate, bacon defumado e
russian dressing.

7. Home Burger
Ninguém faz melhor!
Ingredientes:
4 porções:
700g de fraldinha
Wessel moída
12 fatias de bacon
4 pães de hambúrguer
1 Ketchup Hellmann’s
8 fatias de muçarela
2 tomates
1 cebola roxa
Alface americana
Pepino em conserva
Manteiga
Sal
Frite o bacon até ficar
crocante. Passe man-teiga
e doure os pães.
Divida a carne em 4 e faça 1
hambúrguer com cada pedaço.
Ponha o hambúrguer para fritar,
adicione o sal e deixe dourar.
por Chef Paulo Yoller - Meats
Após tirar, deixe o
hambúrguer descansar
5 min, adicione alface,
cebola e tomate.
Coloque o pepino fatiado
e o bacon por último.
Adicione o Ketchup
Hellmann’s e pronto, o
hambúrguer bom de verdade!
by Hellmann’s
Vire, coloque o queijo
e abafe para derreter
perfeitamente.
Ponha o hambúrguer
para fritar, adicione o
sal e deixe dourar.

8. A importância da doação
de Notas Fiscais
Não descarte suas notas
fiscais. Se você não for utilizar
a sua nota, pode fazer a
doação para projetos e ongs
cadastradas. Sua nota vale
uma nota!!
Há três
edições, o SP
Burger Fest
reverte suas
notas para o
Projeto Âncora.
Fundado há 17
anos, na região
da Granja
Viana, o projeto
já beneficiou
mais de seis
mil crianças e
a d o l e s c e n t e s
em situação de vulnerabilidade
social.
Atualmente, 260 meninos
e meninas são atendidos com
um inovador sistema de ensino
onde os alunos participam em
tempo integral de diversas
atividades como escola,
atividades de circo, skate, kart,
natação, creche, biblioteca,
entre outros.
Dentre os seus programas
em assistência social e
educação, o
Projeto Âncora
conta, desde
janeiro de 2012,
com a Escola
Projeto Âncora,
inspirada na
p e d a g o g i a
d e s e n v o l v i d a
na Escola da
Ponte, de
Portugal, que
baseia-se em
valores como a
solidariedade,
cooperação e autonomia,
além da organização da
aprendizagem por projetos e
não separação dos alunos por
série. Para saber ainda mais
sobre o Projeto, você pode
visitar o blog, ou a fanpage no
Facebook.
www.krpnet.com.br

9. TABASCO® Burger
Mais saboroso impossível!
Ingredientes:
4 porções:
800g de fraldinha moída
12 fatias de presunto Parma
12 fatias de cheddar
por Djones
4 pães de hambúrguer com gergelim
2 tomates caqui
2 cebolas médias
Manteiga e sal
Seu TABASCO® preferido
13
Passe a manteiga
no pão e leve a
chapa até dourar.
Coloque as rodelas
de tomates na
chapa e grelhe dos
dois lados
Coloque o
hambúrguer na
chapa, adicione o
sal a gosto e frite
por 3 minutos, vire,
adicione o queijo,
abafe e deixe fritar
por mais 3 minutos.
Corte as cebolas em rodelas e leve ao fogo médio por 20 minutos,
mexendo de vez em quando para não grudar. Adicione a manteiga e
cozinhe por mais 25 minutos. Toste o presunto Parma até ficar crocante.

10. Após tirar, deixe o hambúrguer
descansar 5 minutos, adicione a cebola
caramelizada e o tomate grelhado.
Coloque o prensuto de Parma
crocante e a tampa do pão.
Pronto! Basta adicionar seu
TABASCO® preferido e saborear
esta delícia.

11. 12 Burger & Bistro 17
Hambúrgueres do Festival
Greg’s Burguer: hambúrguer de 200g
de bisteca angus australiano, cheddar
inglês, cebola caramelada, pickles,
tomate e maionese de foie gras, no pão
de hambúrguer, R$ 48
Fraldinha com Rabada: hambúrguer
de 180g de fraldinha, ragú de rabada,
mini agrião e cebola roxa no pão de
hambúrguer . R$ 34
Almoço e Jantar
Rua Simão Alvares, 1018, Vila Madalena
(11) 3562-7550
www.twelvebistro.com.br
12burguerbistro

12. 210 Diner
Hambúrgueres do festival
Fish & Chips Burger: hambúrguer de peixe
branco empanado, batata chips e molho
levemente apimentado com TABASCO® e
pão preto com gergelim. R$ 24
Burger Riojana: hambúrguer bovino,
presunto cru, pimentão vermelho
assado sem pele, ovo frito e toque
defumado. R$ 24
Almoço e Jantar
Rua Pará, 210 - Higienópolis
(11) 3661-1754
www.210diner.com.br
19

13. AK Vila 21
Hambúrgueres do Festival
Hambúrguer Rossini: hambúrguer
de carne com foie gras, com coulis de
jabuticaba. Acompanha Latkes. R$ 65
Cheese Bacon Burger AK: suculento
hambúrguer de carne, cheddar e bacon
caseiro. Acompanha Latkes. R$ 22
Almoço e Jantar
Rua Fradique Coutinho, 1240 - Vila Madalena
(11) 3231-4496
www.akvila.com.br
restauranteakvila

14. Bar. 23
Hambúrgueres do Festival
Reserva do Produtor: hambúrguer especial,
feito de blend especial do açougue FEED e
picado na ponta da faca; queijo serrano curado
pela “A Queijaria” com TABASCO® Chipotle,
tomate caqui confitado e pão tipo brioche
selado na manteiga de tutano.*Burguer de
série, limitado a 10 unidades por dia. R$ 38
B.R.Q. (Bacon, Rúcula e Queijo): pão tipo
brioche selado na manteiga de tutano com
hambúrguer moído na hora, queijo garnizé
com um leve toque de ervas, bacon caseiro e
rúcula. R$ 28
Tabasco L›ancienne: pão tipo brioche selado
na manteiga de tutano com hambúrguer
moído na hora, queijo catuá especialmente
curado pela “A Queijaria” com TABASCO®
original, mostarda L’ancienne e crocante de
cebola roxa. R$ 33
Jantar
Rua Joaquim Antunes, 248, Jd. Paulistano
(11) 3061-3810
www.barbar.com.br
barbar.sp bar_instagram

15. Bar Charles Edward 25
Hambúrgueres do Festival
Super 8: hambúrguer de 180g, queijo da casa,
queijo cheddar, alface e tomate. Acompanha
maionese caseira e Ogro Freis (batatas crocantes
com alecrim, dente de alho frito, cebola pirulito e
Hot Shot, molho a base de Tabasco Original). R$ 32
16 mm: hambúrguer de 180g, nosso queijo
derretido, queijo gouda, cebola roxa e molho
especial da casa. Acompanha maionese caseira e
Ogro Freis (batatas crocantes com alecrim, dente
de alho frito, cebola pirulito e Hot Shot, molho a
base de Tabasco Original). R$ 32
Jantar
Rua Miriti, s/n
(travessa da Av. Pres. Juscelino Kubitscheck, 1.400)
Itaim Bibi
(11) 3079-2804 / 3078-5022
www.barcharles.com.br
barcharlesedward bacharles

16. Bar Pier 8 27
Hambúrgueres do Festival
Cabrón: hambúrguer temperado com
TABASCO® Chipotle, blend de queijos,
cebola crispy e maionese defumada.
Servido com guacamole a parte. R$ 29
Burger Parmegiana: hambúrguer
empanado em farinha especial, coberto
com queijo parmesão e muçarela,
molho de tomates frescos, alface
americana e maionese de manjericão
com TABASCO® Habanero. R$ 27
Almoço e Jantar
Rua Leopoldo Couto de Magalhães Junior,
633, Itaim-Bibi
(11) 2365-5759
www.barpier8.com.br
pieroito barpier8

17. Barê 29
Hambúrgueres do Festival
US Burguer: pão feito na casa,
hambúrguer de picanha, queijo cheddar
e cebola caramelizada no melado de
cana. Acompanha maionese caseira.
R$ 27
Quail Egg Burguer: mini pão feito na
casa, hambúrguer de picanha, queijo
muçarela, crocante de bacon e ovo
de codorna. Acompanha maionese
trufada. (4 unidades). R$ 33
Jantar
Al. Lorena, 1892 - Jardins
(11) 3564-2016 / 3564-2015
www.barejardins.com.br
barejardins barejardins

18. Baretto 31
Hambúrguer do Festival
Hambúrguer Baretto burger de 200g,
servido com queijo prato ou cheddar,
acompanhado das deliciosas batatas
rústicas da casa R$ 43
Jantar
Rua Vittorio Fasano, 88, Jardins
11 3896-4000.
www.fasano.com.br
baretto.fasano fasano

19. Bee.W Hostel e Bar 33
Hambúrgueres do Festival
Bee.W Red Angus: hambúrguer
de 200g de Red Angus, creme blue
cheese, farofa de bacon, alface e
tomate, servidos no pão de brioche.
Acompanha batatas rústicas com
alecrim e maionese da casa. R$ 35
Bee.W Veggie: hambúrguer vegetariano
com um mix de lentilha, aveia, castanha
de caju e especiarias, servido com
alface e tomate no pão de hambúrguer
integral. Acompanha batatas rústicas
com alecrim e maionese de TABASCO®
Chipotle. (adicional de queijo - R$ 1,50).
R$ 28
Almoço e Jantar
R. Haddock Lobo, 167 - Cerqueira César
(11) 4327-9222
www.beew.com.br
beew hostel bar beewhostel

20. Big Kahuna Burger 35
Hambúrgueres do Festival
Fabienne: hambúrguer alto de 220g,
queijo brie, geleia de cebola roxa,
rúcula e fatia grossa de tomate caquí
no pão australiano. R$ 26,80
Butch Coolidge: hambúrguer alto
de 220g, cheddar inglês, 4 fatias
do exclusivo bacon de costela, aros
de cebola crispy, molho barbecue e
maionese de TABASCO® a parte no
pão de hambúrguer. R$ 29,80
Almoço e Jantar
Alameda Lorena, 53 – Jd. Paulista.
3051-6268 / 4561-6770
wwww.bigkahunaburger.com.br
bigkahunaburgerr bigkahunaburgerr

21. BOS BBQ 37
Hambúrgueres do Festival
Caravan Chili Burguer: hambúrguer
de carne de wagyu de 180g , chilli com
carne, creme de cheddar inglês e crispy
onions. R$ 34
Super Dome: dois hambúrgueres de
150g, cheddar inglês, muçarela, alface
picadinho, finas rodelas de tomate,
bacon defumado e russian dressing
(um tipo de molho rose). R$ 39
“Janis Joplin” Veggie Burguer:
veggie burger de 180g, creme de queijo
emmental e shitake marinado em vinho
e ervas grelhado. R$ 29
Almoço e Jantar
Rua Pedroso Alvarenga, 559 - Itaim Bibi
(11) 3078-4858
www.bos-bbq.com
BOSBBQ bosbbq

22. Botica 39
Hambúrguer do Festival
Hambúrguer de Costela: lâminas de
aipim, costela na baixa temperatura,
queijo parmesão, salada de mini agrião
com molho de mostarda e mel. R$ 20
Fraldinha com Ciabatta: fraldinha
grelhada e gratinada com queijo
gorgonzola e muçarela, pesto de hortelã
e cebola caramelada na ciabatta. R$ 20
Almoço e Jantar
Rua André Ampére, 215 - Brooklin
(11) 5507-4125
www.boticabar.com.br
BarBotica

23. Brado Restaurante 41
Hambúrgueres do Festival
BBG: hambúrguer de 200g de carne bovina
com crispy de bacon, queijo brie e cebola
caramelada na cerveja guiness, R$ 34
Blue Burger: hambúrguer de 200g de
carne bovina com queijo gorgonzola
coentrado e molho barbecue, no pão de
hambúrguer. R$ 30
Brado Burger: hambúrguer de 200g de
carne bovina, queijo cheddar, crispy de
bacon e relish de pepino da casa. R$ 30
Almoço e Jantar
Rua Joaquim Antunes, 381, Pinheiros
(11) 3061-9293
www.bradorestaurante.com.br
brandorestaurante bradorestaurante

24. Brewdog 43
Hambúrguer do Festival
Hambúrguer de Pernil: hambúrguer
de pernil feito na casa, servido no pão
ciabatta com vinagrete e puxadinho de
maionese e cebola. R$ 21
Jantar
Rua Coropés, 41 – Pinheiros
(11) 3032-4007
www.brewdog.com
brewdogsaopaulo brewdogsaopaulo

25. Brown Sugar Restaurante & Lounge 45
Hambúrguer do Festival
Brown Burger: hambúrguer grelhado
de 180g, queijo cheddar, rúcula, tomate
assado e maionese especial levemente
apimentada com Tabasco, no pão de
batata. Fritas acompanham. R$ 32
Jantar
Rua Padre João Manuel, 1055 – Jardins
(11) 3063-4249
www.brownsugar.com.br
brownsugar.restaurante brownsugarrestaurante

26. Buddies Burger & Beer 47
Hambúrgueres do Festival
Buddies Picanha: hambúrguer de
picanha de 180g, maionese da casa,
alface, tomate e mozarela. R$ 20
Pepperoni Burger: hambúrguer de
130g, fatias de pepperoni no molho
marinara à moda Buddies e mozarela.
R$ 20
Almoço e Jantar
Rua Clodomiro Amazonas, 556, Itaim-Bibi
(11) 3078-3888
Rua Armando Penteado, 56, Higienópolis
(11) 3926-0932
www.buddies.com.br
BuddiesBurger buddies_burger

27. Burger Lab Experience
Hambúrgueres do Festival
Alegria: hambúrguer de 300g de fraldinha
100% Angus, queijo holandês gouda com
trufas negras italianas e maionese de
TABASCO® no pão clássico. R$ 48
Flamed Pineapple Burger: hambúrguer
de 200g de costela 100% Angus, abacaxi
flambado com Cointreau, geleia picante de
bacon defumado e maionese de mel com
canela, no pão australiano. R$ 44
49
Almoço e Jantar
Rua Jandiatuba, 242, Panamby
(11) 2309-2544
Alameda dos Arapanés, 549, Moema
(11)5051-1894
www.burgerlab.com.br

28. Cadillac Burger
Hambúrguer do Festival
Arizona Burger: hambúrguer de 180g
grelhado, crispy onion, blue cheese, maionese
deTABASCO® Chipotle no pão de hambúrguer
de cebola. R$ 29
51
Almoço e Jantar
R. Juventus, 296 – Mooca
(11) 2273-8074 / 2069-9982
www.cadillacburger.com.br
Cadillacburgerhamburgueria Cadillacburger

29. Santo
Hambúrgueres do Festival
Hambúrguer de Camarão: hambúrguer
de camarão com pão de capim santo e
Capim chips de banana. R$ 43
Hambúrguer de Leitoa: hambúrguer
de mignon de leitoa com pão e chips
de cebola. R$ 32
Jantar
Alameda Ministro Rocha Azevedo, 471- Jardins
(11) 3089-9500
www.capimsanto.com.br
grupocapimsanto grupocapimsanto
53

30. Casa Santo Antônio 55
Hambúrgueres do Festival
Rossini Burguer: delicado hambúrguer
de mignon com escalope de foie gras
e maionese com salsa de trufas preta,
servida no brioche quentinho. R$ 59
Costela S/A Burguer: suculento
hambúrguer de costela desfiada,
cebola caramelizada e mix de folhas
com ervas, servido com creme de
pimenta TABASCO® Chiplote e pão de
hambúrguer artesanal com gergelim.
R$ 34
Linguiça S/A Burguer: delicioso
hambúrguer de linguiça toscana, queijo
gruyère, maçã verde marinada e geleia
de pimenta TABASCO® Jalapeño,
servida no pão focaccia com raspas de
limão siciliano. R$ 36
Almoço e Jantar
Av. João Carlos da Silva Borges, 764 –
Granja Julieta
(11) 4328-6205
www.casasa.net
Casa-Santo-Antonio Casasantonio

31. CDF - Coisas de Futebol 57
Hambúrgueres do Festival
Football Club Goa: hambúrguer de cordeiro temperado
com marsala (Curry indiano) preparado na casa, servido
no pão naan, com molho de iogurte e hortelã e coberto
com chutney de manga que pode ter picancia baixa,
media ou alta, temperado com TABASCO®. R$ 25
Columbu Crew: quatro mini Juicy Lucy , servidos em
mini pães de hambúrguer tradicionais. Cada um tem
um queijo diferente dentro, da Queijaria. São todos
queijos brasileiros com denominação de origem, sendo
que um deles é de leite de ovelha. R$ 25
Pé Frio!: o “pão” é um maravilhoso macarron de café, o
queijo é um creme mascarpone e a carne e um sorvete
de chocolate meio amargo. R$ 15
Almoço e Jantar
R. Harmonia, 506 - Vila Madalena
(11) 2307-2381
www.barcdf.com.br
coisas-de-futebol

32. Chez Burger 59
Hambúrgueres do Festival
Veggy Burger Secreto: berinjela à
milanesa, queijo cheddar cremoso,
relish de pepino, cebola roxa
caramelizada no pão bagel soft roll com
gergelim preto. R$ 22
Black Secreto: hambúrguer de
fraldinha 180g com cheddar inglês e
cebola caramelizada, no pão preto
australiano. R$ 22
Jantar de 4ª a sábado
Rua Cunha Gago, 620, Pinheiros
(11) 3729-3252
www.chezburger.com.br
chezbrasil

33. Chip`s Burger
Almoço e Jantar
Rua Dr. Cesar, 888, Santana
(11) 2099-2803
chipsburger.com.br
chipsburgerhamburgueria chipsburger
61
Hambúrgueres do Festival
Kobe Onion Burger: hambúrguer
de Kobe com queijo prato, tomate
e cebola caramelizada no pão de
hambúrguer. R$ 29,99
Kobe Special Burger: hambúrguer
de Kobe com mix de queijos especiais
– emmental, gouda e estepe – alface
e tomate no pão de hambúrguer,
acompanhado de batata chips da
casa. R$ 29,99
Kobe Bacon Burger: hambúrguer de
Kobe com queijo prato, alface, tomate,
maionese e bacon, servido no pão
integral preto. R$ 29,99

34. Donostia 63
Hambúrgueres do Festival
Astoria: combinação de carne
desfiada cozida lentamente, cheddar e
batata palha com páprica, servido no
pão de hambúrger. Acompanha batatas
bravas. R$ 25
Salvaje: hambúrguer de javali, pesto de
rúcula e nozes, queijo muçarela, finas
fatias de tomate e maionese de alho
no pão de hambúrguer. Acompanha
batatas bravas. R$ 25
Almoço e Jantar
Rua Simão Álvares, 486, Pinheiros
(11) 3034-0996
www.donostia.com.br
donostiasp donostiataberna

35. Empório Sagarana 65
Hambúrgueres do Festival
Tição: hambúrguer com panceta, molho
barbecue com casca de jabuticaba, no
pão preto. R$ 28
Chorão: hambúrguer, queijo cheddar,
cebola roxa e pepino em conserva, no
pão de hambúrguer. R$ 28
Jantar
Rua Marco Aurélio, 887 – Vila Romana
(11) 3539-6560
Rua Aspicuelta, 267 – Vila Madalena
(11) 2768-2004
www.emporiosagarana.com.br
emporiosagarana saganation

36. Fiore Restaurante 67
Hambúrgueres do Festival
Sorrento’s Burger: hambúrguer de carne
bovina, cogumelo portobello salteado,
pesto, mozzarella de búfala, rúcula e
tomate no pão de hambúrguer. R$ 30
Ciabatta do Ragazzo: hambúrguer de
calabresa, queijo provolone, cebola no
shoyu, mandioquinha palha e maionese
temperada da casa no pão ciabatta.
R$ 30
Almoço e Jantar
Rua Santa Justina, 97, Vila Olímpia
(11) 3889-9900 / 3842-2630
www.fiorerestaurante.com.br
fiorerestaurante fiorerestaurante

37. Forneria San Paolo
Almoço e jantar
Rua Amauri, 319, Itaim Bibi
(11) 3078-0099
Shopping Patio Higienópolis
(11) 3663-0877
Shopping JK Iguatemi
(11) 3152-6240
www.forneria.com.br
forneria forneriasanpaolo
69
Hambúrgueres do Festival
Cheeseburger Picanha: hambúrguer
de picanha no pão ao leite com queijo
gorgonzola e batata chips. R$ 50
Cheeseburger de Cordeiro:
hambúrguer de cordeiro na massa de
pizza com mix de folhas. R$ 50

38. Frank & Charles 71
Hambúrgueres do Festival
Tijuana: hambúrguer de 140g preparado
com 3 cortes especiais, no pão de brioche
selado na manteiga president, queijo
cheddar e prato, lâminas de avocado,
TABASCO® e pico de galo. R$ 26
Welcome to Brazil: hambúrguer de 140g
preparado com 3 cortes especiais, no pão
de brioche selado na manteiga president,
queijo coalho e chutney de goiaba. R$ 24
Almoço e jantar
Rua Tinhorão, 130 - Higienópolis
(11) 98142-3544
frankcharles.1885 frankcharles1885

39. Fresto 73
Hambúrgueres do Festival
Cosa Nostra: polpetone recheado com
queijo prato, molho de tomate pelado
italiano com TABASCO® e queijo
parmesão, no pão preto. Acompanha
batata rústica da casa. R$ 27,80
Cabra Macho: hambúrguer coberto
com queijo de cabra brulé, crispy de
alho poró e raspas de limão siciliano,
no pão rústico. Acompanha batata
rústica da casa. R$ 29,80
Almoço e Jantar
Rua Iguatemi, 512, Itaim-Bibi
(11) 3073-1310
www.frestofood.com.br
FrestoFood

40. Garage Burger 75
Hambúrguer do Festival
Itália Burger: hambúrguer de blend
de carne e pepperoni, muçarela de
búfala, tomate, manjericão, maionese
caseira no pão de ciabatta redondo.
Mini porção de fritas acompanham. R$
28,90
Almoço e jantar
Rua Emília Marengo, 870, Jardim Anália Franco
(11) 2268-0807
www.garageburger.com.br
garageburgeroficial

41. Garagem da Pompéia Hostel e Bar 77
Hambúrguer do Festival
Caipirão: hambúrguer de pernil 170g,
bacon marinado na cachaça e mel,
muçarela, vinagrete de biquinho em um
pão de mandioquinha. R$ 24
Almoço e jantar
Rua Dr. Miranda de Azevedo, 585 - Vila Pompéia
(11) 98743-9229
www.hosteldapompeia.com
GaragemDaPompeia garagem_da_pompeia

42. Garoa Hamburgueria 79
Hambúrguer do Festival
SP Picante: hambúrguer, agrião,
queijo brie, maionese da casa, geleia
de TABASCO®, servido no pão de
hambúrguer com gergelim. Acompanha
fritas da casa. R$ 27,90
Jantar
Rua Tavares Bastos, 779 – Pompéia
(11) 3297-1535
GaroaHamburgueria GaroaHamburgueria

43. Gero Caffè Mezzanino 81
Hambúrguer do Festival
Cheeseburger Al Cheddar:
hambúrguer de picanha de 200g, com
cheddar, servido em massa de pizza
assado. Acompanha salada ou batata
frita. R$ 49
Almoço e Jantar
Shopping Iguatemi
(11) 3814-8264
grupo.fasano fasano

44. QUER FAZER UM HAMBÚRGUER ENTRAR PARA A HISTÓRIA?
KETCHUP
Passa
HELLMANN’S.
KETCHUP
HELLMANN’S.
Novo Ketchup Hellmann’

45. Hamburgueria 162
Hambúrguer do Festival
PorcoBurguer: pão de hambúrguer
australiano, hambúrguer artesanal de
porco marinado, chutney de cebola,
queijo prato e molho barbecue.. R$ 20
Almoço e Jantar
Rua Luis Coelho, 162, Consolação
(11) 2738-5162
Rua Augusta 478, Consolação
(11) 2738-5162
www.hamburgueria162.com.br
hamburgueria162
85

46. Hamburgueria Nacional 87
Hambúrguer do Festival
Hambúrguer de Picanha 180g:
hambúrguer de picanha de 180g,
queijo muçarela e manteiga de alho
Acompanha batatinhas fininhas
com tempero especial. R$ 35,00
Hambúrguer de Picanha + Cebola:
hambúrguer de picanha de 180g, queijo
muçarela, manteiga de alho e cebola
empanada temperada com TABASCO®
e tempero especial. R$ 35,00
Almoço e Jantar
Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr., 822
Itaim Bibi
(11) 3073-0428
www.hamburguerianacional.com.br

47. Hamburguinho
Hambúrgueres do Festival
Burguer Crispy: hambúrguer de
140g, queijo cheddar fatiado,cebola
crispy onions, maionese especial da
casa no pão de hambúrguer. R$ 25,20
Pic Cremoso: hambúrguer de picanha
150g, requeijão cremoso, cebola
caramelizada, picles temperado no pão
de hambúrguer. R$ 28,70
Almoço e Jantar
Al. dos Arapanés, 1184 – Moema
(11) 2339-6006
www.hamburguinho.com.br
hamburguinhooriginal
hamburguinhooriginal
89

48. it Burger 91
Hambúrgueres do Festival
Italian Burger: hambúrguer grelhado
com fonduta de queijo de cabra, crispy
de presunto de parma e abobrinha
grelhada no pão com gergelim. R$ 33
East Burger: bacon burger recheado com
cebola confitada, cheddar inglês, folhas
de rúcula e tomate caqui acompanhada
de spicy mayo com TABASCO® Chipotle
no pão com gergelim. R$ 33
Almoço e Jantar
Rua Fernandes Pinheiro, 51, Tatuapé
(11) 2649-2418
www.itburger.com.br
itburger itburger_

49. Jazz Restô Burgers 93
Hambúrgueres do Festival
Ultimate Burger: hambúrguer crocante,
empanado, recheado com CATUPIRY® ao
molho secreto do Jazz com TABASCO®,
tomate e creme de leite, em uma legitima
ciabatta, leve e macia, acompanhada de
salada. R$ 29
Poulet: hambúrguer de sobrecoxa de frango,
em um delicioso tempero da casa, muçarela,
mix de folhas e uma deliciosa maionese de
rúcula, no pão australiano. R$ 15
The Green: hambúrguer de escarola e
aveia, temperado ao ponto, com molho de
tomate e escarola, tomate seco, muçarela
de búfala, em ciabatta de espinafre aos 7
grãos. (veganos podem trocar a muçarela
por queijo vegano da casa) . R$ 25
Almoço e Jantar
Largo Dona Ana Rosa, 33, Ana Rosa
(11) 2369-1453 / (11) 2369-1473
www.jazzrestaurante.com.br
jazzrestaurante

50. La Maison est Tombée 95
Hambúrguer do Festival
Top du Top: hambúrguer de copa lombo
empanado em mostarda e farinha de
rosca, bacon, molho hoissim, molho
de pimenta chinesa, nirá e cebola roxa
puxado em óleo de gergelim torrado, no
pão de hambúrguer com gergelim. R$ 36
Almoço e Jantar
R. Jerônimo da Veiga, 358, Itaim-Bibi
(11) 3071-2926
www.maisontombe.com.br
lamaisontombe lamaisonesttombee

51. La Sangucheria 97
Hambúrgueres do Festival
17 Mangos: hambúrguer de frango,
com temperos típicos peruanos,
barbecue, queijo prato e manga no pão
semi italiano. R$ 17
Chifa Burger: salteado de verduras
ao estilo chifa peruano com molho de
camarão sobre hambúrguer bovino,
alface e macarrão chinês no pão semi
italiano. R$ 19
Almoço e Jantar
Rua Padre Chico, 324 – Perdizes
(11) 98551-8511
www.lasangucheria.com.br
lasangucheriabrasil lasangucheria

52. Lanchonete da Cidade 99
Hambúrguer do Festival
Bombom Fest #1: hambúrguer de
carne intensamente marmoreada e
tenra da linha Swift Black, coberta com
generosa camada de creme de cheddar
e cebola caramelizada. R$ 29,50
Almoço e Jantar
Shopping Pátio Higienópolis
(11) 3823-2642
Shopping Cidade Jardim
(11) 3552-9000
Av. Macuco, 355, Moema
(11) 3569-8252
Alameda Tietê, 104, Jardins
(11) 3086-3399
www.lanchonetedacidade.com.br
lanchonetedacidade lanchonetedacidade

53. Le French 101
Hambúrguer do Festival
Le French Burger: hambúrguer com
emmental e relish de cebola e mostarda.
Acompanha fritas. R$ 33
Almoço e jantar
Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros
(11) 3063-1809 / 2764-0504
www.lefrenchbazar.com.br
lefrench.bazar

54. Le Repas Bistrot 103
Hambúrguer do Festival
Burguer Frida Kahlo: saboroso hambúrguer,
salsa mexicana, guacamole e nachos. R$ 36
Almoço e Jantar
Rua Ferreira de Araújo, 450 - Pinheiros
(11) 2366-9882
www.lerepas.com.br

55. M.a.b 105
Hambúrgueres do Festival
Truco Burger: hambúrguer de alcatra,
molho de dois queijos com cogumelos
selvagens, bacon crocante e azeite
trufado. R$ 27
NectaBurger: hambúrguer de alcatra,
queijo brie, cebola roxa caramelada e
chutney de nectarina com páprica e
TABASCO®. R$ 24
Almoço e Jantar
Rua Dr. Virgilio de Carvalho Pinto, 187, Pinheiros
(11) 2532-1454
www.mabgastronomia.com.br
mabgastronomia1 mabgastronomia

56. Mama`s Burger 107
Hambúrgueres do Festival
Jack’s Burger: hambúrguer de 250g
produzido artesanalmente com whisky,
defumado, alface julienne e tomate,
cheddar derretido, bacon crocante e
chips de cebola no pão australiano. R$ 27
Saquê Shitake Burger: hambúrguer
de 250g de picanha coberto com chips
crocantes de cebola, shitakes grelhados
com saquê, queijo gruyére derretido e
geleia de pimenta para acompanhar, no
pão de hambúrguer da casa. R$ 34
Almoço e Jantar
Av. Nova Independência, 150 – Brooklin
(11) 4562-6005
www.mamasburger.com.br
Mamasburger

57. Manguinha Gastro Bar 109
Hambúrgueres do Festival
Hambúrguer M.O.R.A.: hambúrguer
de carne, queijo emmental, alface
americana, tomate, crispy de cebola e
bacon de presunto de parma, no pão
de hambúrguer. R$ 27
Hambúrguer Gastrobar: hambúrguer
de carne, molho de mostarda inglesa,
queijo cremoso cheddar chipotle e
salada de repolho agridoce no pão de
hambúrguer integral preto. R$ 27
Almoço e Jantar
Rua Grauna, 87 – Moema
(11) 5093-7982
www.manguinha.com.br

58. Mania de Churrasco
Hambúrgueres do Festival
Incrível Hulk: 2 Angus homemade burger de
150g cada, temperados com sal grosso, grelhados
no fogo, queijo cheddar, cebola roxa, pimenta
jalapeño, TABASCO® Green Pepper, no pão “Hulk”.
Acompanha batatas rústicas crocantes. R$ 29,90
Angus Churrasco Burguer: hambúrguer de 150g
de Angus, grelhado no fogo, temperado com sal
grosso, queijo cheddar, alface americana e cebola
roxa com molho defumado de churrasco no pão com
crosta de parmesão. Acompanha fritas. R$ 26,90
www.maniadechurrasco.com
maniadechurrasco
Shopping JK Iguatemi- São Paulo
Shopping Morumbi - São Paulo
Shopping Bourbon- São Paulo
Shopping Market Place - São Paulo
Shopping Vila Olimpia - São Paulo
Shopping Ibirapuera - São Paulo
Shopping Frei Caneca - São Paulo
Shopping Analia Franco - São Paulo
Shopping Center 3 - São Paulo
Shopping Boulevard Tatuape - São Paulo
Shopping Jundiaí - São Paulo
111

59. Meat Chopper Burgers
Hambúrguer do Festival
Tartuffólio Burger: hambúrguer de
carne de 200g, queijo emmental, mix
de cogumelos, alho poró, maionese
trufada e rúcula, no pão de hambúrguer
clássico. R$ 32
Red Bill: hambúrguer artesanal de
calabresa de 180g, queijo prato,
chutney de tomate, bacon crocante e
rúcula, no pão de hambúrguer preto.
R$ 32
Honey BBQ: hambúrguer de carne de
200g, queijo cheddar, pimenta jalapeño,
bacon e Jack Honey BBQ, no pão de
hambúrguer clássico. R$ 32
Almoço e Jantar
Rua dos Pinheiros, 507 – Pinheiros
(11) 3081-5369
MeatChopperBurger
113

60. Meats 115
Hambúrguer do Festival
Cremoso: brioche bun de mandioquinha,
creme de philadelphia com cebola e
sementes de mostarda, pepperoni com
limão cravo e jambu. R$ 29
Almoço e jantar
Rua dos Pinheiros, 320 – Pinheiros
(11) 2679-6323.
www.restaurantemeats.com.br
MEATS320 eatmeats

61. Melts Burger Beers 117
Hambúrgueres do Festival
Delta Blues: hambúrguer de 180g
de carne de cordeiro, molho pesto de
hortelã, queijo prato, rúcula, tomate e
nozes. R$ 28
Diabolin: hambúrguer de 180g de
german steak (70% bovino 30%
suíno), queijo prato, tomate, alface
frisée, jalapeño, maionese picante com
TABASCO® e bacon. R$ 24
Almoço e Jantar
Av. Liberdade, 472 – Liberdade
(11) 3208-2166
/ meltsburger

62. Mimo Resaurante
Hambúrguer do Festival
Hambúrguer de Costela: costela
marinada no vinho e TABASCO®, com
molho de cebolas, pancetta, tomate
assado e queijo meia cura. Servido
com batatas rústicas com molho de
Tabasco. R$ 34
Almoço e Jantar
Rua Caconde, 118 - Jardim Paulista
(11) 3052-2517
www.mimorestaurante.com.br
RestauranteMIMO restaurantemimo
119

63. Na Mata Café 121
Hambúrgueres do Festival
Hankyspanker: hambúrguer, queijo
cheddar inglês, alface romana, tomate,
cebola roxa e picles, acompanhado de
handcut fries e cole slaw. R$ 36,90
Gaijingrunger: hambúrguer de frango
marinado em molho de soja com
gengibre, servido com Broto de feijão,
tomate e aioli de pimentão vermelho,
acompanhado de handcut fries e cole
slaw. R$ 32,90
Almoço e Jantar
Rua da Mata, 70, Itaim Bibi
(11) 3079-0300
www.namata.com.br
namatacafeSP namatacafe

64. Nico Hamburgueria 123
Hambúrgueres do Festival
Mario Bros: hambúrguer de picanha
com pêra, mel e nozes no pão especial.
R$ 21,90
Luigi: hambúrguer de frango al limone
com maionese de abacate na tapioca
(opção de troca por pão de hambúrguer
tradicional). R$ 25,60
Almoço e Jantar
Rua Cisplatina, 31, Ipiranga
(11) 2062-8000
www.nicohamburgueria.com.br
nicohamburgueria nicohamburgueria

65. Obá Restaurante 125
Hambúrgueres do Festival
Burger Caipira: hambúrguer de
copa lombo de porco, queijo meia
cura, abacaxi grelhado, bacon e
alface, inspirado no interior do Brasil;
acompanham fritas com o ketchup do
chefe com um toque de pimenta. R$ 36
Burger Thai: hambúrguer de cordeiro
temperado com curry massaman
thai com molho de iogurte e ervas
frescas e relish de pepino e gengibre;
acompanham fritas com molho de
amendoim, curry e coco. R$ 36
Burger Baja Califórnia: hambúrguer
de peixe inspirado nos tacos de Baja
California no México: hambúrguer de
peixe com crosta de lascas de batata,
maionese com chilli chipotle e creme
azedo, repolho crocante e um toque
de guacamole; acompanham fritas com
mayocrema. R$ 36
Almoço e Jantar
Rua Melo Alves, 205, Jardins
(11) 3086-4774
www.obarestaurante.com.br
restaurante.oba obarestaurante

66. Ox Prime Burger 127
Hambúrgueres do Festival
Napoleon: hambúrguer de 210g de
cortes Angus com Picanha, recheado de
cogumelos ao vinho, acompanhado por
cebola roxa grelhada, confit de tomate e
queijo Brie, no pão de hambúrguer preto.
R$ 28,80
Veggie Double Cheese: hambúrguer
vegetariano de abóbora e castanhas
do Brasil, combinado com cebola roxa
grelhada, queijos gouda e estepe, confit de
tomate e abobrinha empanada. R$ 29,80
“Baicon” Burger: hambúrguer com 140g
de costelinha de porco, maionese Ox,
rúcula, BBQ de cachaça, requeijão do norte
e “Baicon” (bacon à moda da casa), no pão
de hambúrguer preto. R$ 26,80
Jantar
Av. Lins de Vasconcelos, 952 – Aclimação
(11) 2537-1080
Av. Pavão, 806 – Moema
(11) 3554-5100
www.oxprimeburger.com.br
oxprimeburger

67. P.J. Clarke’s 129
Hambúrgueres do Festival
Southeast Burger: hambúrguer de
200g de fraldinha, queijo minas padrão
derretidíssimo e tapenade de azeitonas
pretas, com toque de limão siciliano, no
pão de brioche. R$ 39
El Divino: hambúrguer de 200g de
fraldinha, pasta de abacate, pico de galo
e sour cream no pão de hambúrguer.
R$ 39
Hudson Burger: hambúrguer de 200g
de fraldinha, bacon crocante, salada de
coleslaw e geleia de pimenta caiena no
pão de brioche. R$ 39
Almoço e Jantar
Rua Dr. Mario Ferraz, 568, Itaim Bibi
(11) 3078-2965
Rua Oscar Freire, 497, Jardins
(11) 2579-2765
www.pjclarkes.com.br
pjclarkesbrasil pjclarkesbrasil

68. Pé de Manga 131
Hambúrguer do Festival
Chefburger: hambúrguer de carne,
rúcula, tomate, muçarela de búfala
e maionese de manjericão no pão de
hambúrguer. R$ 28
Almoço e Jantar
Rua Arapiraca 152 - Vila Madalena
(11) 3032.6068
www.pedemanga.com.br
pedemangabaregastronomia

69. Pibus Hamburger 133
Hambúrguer do Festival
Smokey Pibus: hambúrguer especial
da casa de 200g grelhado, coberto
com yellow american cheese, fatias de
bacon crocantes temperadas no Texas
Dry Rub, cebola grelhada, no pão de
hambúrguer especial, com maionese
defumada.
Pibus Choripan: “all beef” Burger de
160g, no formato de linguiça, grelhado,
coberto com provolone defumado e
chimichurri, na mini-baguette.
Almoço e Jantar
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 819 - Itaim Bibi
(11) 3845-4627 / 3846-5580
pibushamburger

70. Pobre Juan 135
Hambúrguer do Festival
481: hambúrguer de 250g de cortes
selecionados, emulsão de chorizo
ibérico, queijo gruyère e rúcula, no pão
de hambúrguer. Chips de batata doce
acompanham. Os molhos de salsa
de tomate picante (com TABASCO®),
maionese da casa (temperada) e
ketchup de goiabada. R$ 46,40
Almoço e Jantar
R. Tupi, 979, Higienópolis
(11) 3825-0917
R. Comendador Miguel Calfat, 525, Vila Olímpia
(11) 3845-4965
Shopping Cidade Jardim
(11) 3552-3150
Shopping Iguatemi Alphaville
(11) 4209-1700.
www.pobrejuan.com.br
restaurantepobrejuan restaurantepobrejuan

71. Q-Burger 137
Hambúrgueres do Festival
Q-Burger Barbe Jack: hambúrguer
grelhado, queijo emmental, crispy
de cebola e alho e o delicioso molho
barbecue com Jack Daniels. Acompanha
maionese de wasabi. R$ 23,90
Q-Burger Big Barbe Jack: dois
hambúrgueres grelhados, crispy de
cebola e alho, queijo emmental e o molho
barbecue com Jack Daniels. Acompanha
maionese de wassabi. R$ 32,90
Almoço e Jantar
Av. Abraão de Morais, 2233, Saúde
(11) 5058-5081
Rua Cardoso de Almeida, 1021 – Perdizes
(11) 3675-7946
qburgerbrasil qburger

72. Quintana Bar
Hambúrgueres do Festival
Xis Coração de Frango: pão clássico
de xis, Coração de frango, com
maionese, mostarda, catchup, tomate,
milho e ervilha e queijo muçarela
Xis Polenta: duas lâminas de polenta
envolvem linguiça campeira, cebola
roxa, queijo da colônia, e molho de
tomate rústico.
Almoço e Jantar
Rua Olavo Bilac, 58 – Vila Sofia
(11) 2129 6570
www.quintanabar.com.br
quintanabar quintanabar
139

73. Restaurante America
Hambúrguer do Festival
Delicatessen: hambúrguer de 150g,
fatias de pastrami, queijo cheddar
apimentado, cebola grelhada e
maionese América, no pão australiano.
R$ 33,80
Almoço e Jantar
Em todas as lojas da rede.
www.restauranteamerica.com.br
americaburger americaburger
141

74. Restaurante L’Amitié 143
Hambúrgueres do Festival
Hambúrguer De Saumon Dieppoise:
salmão picado na ponta da faca com
molho cremoso de champignon e
camarão servido sobre o pão de
hambúrguer, acompanhado de batatas
fritas. R$ 49
Hambúrguer Rossini: filé mignon
picado na faca servido sobre o pão
brioche com foie gras grelhado, molho
de vinho tinto, azeite trufado e batata
gaufrette. R$ 55
Almoço e Jantar
Rua Manoel Guedes, 233, Itaim Bibi
(11) 3078-5919
www.lamitie.com.br
Restaurante-Lamitié

75. Rock ‘n’ Roll Burger 145
Hambúrgueres do Festival
Chico Science: hambúrguer de carne
seca caseira, catchup de goiabada,
queijo coalho e chips de mandioquinha.
R$ 27,90
War Pigs: hambúrguer de costelinha
desfiada com molho barbecue de Jack
Daniel’s, queijo cheddar, cebola roxa e
bacon. R$ 27,90
Almoço e Jantar
Rua Augusta, 538, Consolação
(11) 3255-0351
www.rocknrollburger.com.br
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76. Ruaa 147
Hambúrguer do Festival
Burger Shitake e Gorgonzola:
hambúrguer de fraldinha grelhado com
shitake, queijo gorgonzola, cebola
caramelizada com TABASCO®, alface
e fritas rústicas. R$ 38
Almoço e Jantar
R. Mourato Coelho, 1168, Vila Madalena
(11) 3097-0123
www.ruaa.com.br
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77. The Fifties 149
Hambúrguer do Festival
TF Classic: pão de hambúrguer
salpicado com parmesão e gergelim,
tomate, suculento hambúrguer de
contrafilé de 200g, queijo na chapa,
bacon crocante e delicioso creme de
queijos. Acompanha onion rings e
barbecue. R$ 28
Almoço e Jantar
Em todos os endereços da Grande São Paulo
www.thefifties.com.br
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78. Vapor Burger 151
Hambúrgueres do Festival
Guacamole Burger: hambúrguer com
queijo da casa, creme guacamole,
cebola roxa, tomate e gotas de
TABASCO® Habanero servido no pão
tradicional da casa. R$ 27
Capetinga: hambúrguer coberto de
queijo minas derretido, cebola dourada
na manteiga e farofa de bacon com
molho de rapadura mineira e pimenta
dedo de moça no pão tradicional da
casa. R$ 27
Almoço e jantar
Rua Fradique Coutinho, 1464 - Vila Madalena
(11) 3811-9737
www.vaporburger.com.br
vaporburger vaporburger

79. Veggies na Praça 153
Hambúrgueres do Festival
Shitake Quinoa Burguer: hambúrguer
vegetariano (shitake, cebola, quinoa, alho,
salsinha, cenoura, abobrinha, feijão branco,
grão de bico, proteína de soja hidratada e
farinha de rosca), queijo gruyère, alface e
tomate no pão de hambúrguer Integral. Batatas
rústicas acompanham. R$ 25
Crock Burguer: hambúrguer vegetariano
(cebola, alho, salsinha, cenoura, abobrinha,
feijão branco, grão de bico, cevadinha, uvas
passas, castanha de caju, proteína de soja
hidratada e farinha de rosca), mozzarella de
búfala, alface americana, tomate e TABASCO®
Green no pão de hambúrguer australiano.
Acompanha batatas spicy. R$ 25
Almoço e Jantar
Rua Alagoas, 493 - 2o piso – Higienópolis
(11) 3666-9041
VeggiesNaPraca Veggiesnapraca

80. Veríssimo Bar
Hambúrgueres do Festival
Ribs com Barbecue: ribs defumada,
molho barbecue, queijo cheddar e pão
escuro de malte. R$ 20
Blini de Chistorra: blini, creme de
rúcula, chutney de tomate e linguiça
chistorra. R$ 20
Almoço e Jantar
Rua Flórida, 1488 - Brooklin Paulista
(11) 5506-6748
www.verissimobar.com.br
verissimobar verissimobar
155

81. Vinil Burger
Hambúrgueres do Festival
Dry Aged Burger: hambúrguer de
135g de carne bovina maturada à seco
(Dry Aged) com queijo prato no pão
brioche. R$ 25
Chipotle Burger: hambúrguer bovino
com queijo camembert e geleia
TABASCO® Chipotle. R$ 22
Almoço e Jantar
Rua Padre Carvalho, 18 – Pinheiros
(11) 3032-1442
vinilburger vinilburger
157

82. Z Deli Sandwich Shop
Hambúrguer do Festival
Chicago Burger: bun de brioche,
180g de hambúrguer bovino,
cheddar inglês, bacon caramelizado
com maple syrup, tomate, cebola,
picles e 1 ovo frito. R$ 26
Almoço e Jantar
Rua Haddock Lobo, 1386 – Jardins
(11) 3083-0021
Rua Francisco Leitão, 16 - Pinheiros
(11) 2305-2200
www.zdelisanduiches.com.br
zdelisandwichshop
159

83. Zena Caffé
Almoço e Jantar
Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins
(11) 3081-2158
www.zenacaffe.com.br
zenacaffe
161
Hambúrguer do Festival
Hambúrguer Caprino: hambúrguer
de cordeiro, com queijo de cabra,
abobrinha e maionese de alho. R$ 32

84. É DIFÍCIL SABER QUAL
HAMBU´ RGUER
deste guia e´ o melhor.
TAMBÉM, TODOS OS RESTAURANTES ESTÃO USANDO
KETCHUP
HELLMANN’S.
Novo Ketchup Hellmann’