UTILITY SWEET SORGHUM STALKS AND PANICLE, FOR FOOD (HUMAN CONSUMTION), FEED (ANIMAL FEED - BROILER - LAYER -CATLE) AND FOR FUEL (BIO ETHANOL)

1. PEMANFAATAN TANAMAN SWEET SORGHUM

2. PRODUKSI DAN EXPORT SORGHUM

3. Negara produsen sorghum

4. FOOD MAKANAN
PENGGANTI
SORGHUM MILL
-Pemetikan dapat langsung di thresing
atau dikeringkan dulu.
-- Pemilihan mill berpengaruh
BIJI terhadap kwalitas sorghum flour
PEMANIS
UNTUK
KONSUMSI
SYRUP PRODUCTION
-Brix juice dalam kisaran 15 keatas.
-- Pemilihan proses tergantung kwalitas
syrup dan kapasitas produksi.
-- Hambatan adalah PIU sangat
terbatas.
BATANG

7. KULINER BERBAHAN SORGHUM

8. KULINER SORGHUM di negara lain

9. PASKA PANEN BIJI SORGHUM

10. PASAR
2012 – US $/MT
DIJUAL.
-Butiran/ biji kering dengan kadar air 12 %
-- Penjualan ke pabrik pakan ternak.
-- Pabrik Tepung.
-- Industri makanan

11. PEMANFAATAN BATANG SORGHUM
-Gula mono sakarida dalam nira
sorghum lebih tinggi dibanding
nira tebu (HK rendah)
-- Kandungan amylum relatif
tinggi.
-- Susah untuk di kristalkan hanya
sesuai untuk syrup
-- Dibuat jaggerypun tidak bisa
keras

12. PROSES PEMBUATAN SIRUP TRADISIONAL
( INDIA)
-- Bagan alir proses sama dengan
pembuatan gula merah tebu
tradisional.
-- Hasilnya berupa syrup konsumsi
atau disimpan sebagai bahan baku
fermentasi ethanol
Sesuai kapasitas sd 10 ton -perhari

13. ( INDIA)

14. PROPOSE PEMBUATAN SIRUP
ALTERNATIF (HIGH THERMAL EFF OPEN PAN)
I
-- Bagan alir proses sama
dengan pembuatan gula
merah tebu tradisional.
-- Terapan high efisiency
open pan, di lengkapi
dengan pemurnian.
-- Memenuhi kriteria GMP –
kwalitas produk stabil dan
baik

15. NERACA MASA
PEMBUATAN SIRUP HIGH EFF OPEN PAN
1000 KG
BTG SORGUM
BX >16 Advantage.
-- Sesuai untuk kapasitas 30 ton
batang perhari ( 22 jam)
-- Memenuhi kriteria GMP,
kwalitas produk baik
Disadvantage’
-Investasi relatif lebih mahal.
-- Peralatan lebih komplex butuh
skill labour

16. PEMBUATAN SIRUP VACUUM EVAPORATOR
PROPOSE
ALTERNATIF
2 -- Yield lebih
tinggi karena
system
pemerahan wet
crushing.
-- Kwalitas lebih
baik dibanding
dengan semi
modern
-- Bahan bakar
efisien dengan
terapan multi
effek

17. NERACA MASA
PEMBUATAN SIRUP VACUUM EVAPORATOR
Advantage.
1000 KG
BTG SORGUM -- Sesuai untuk kapasitas > 40 ton
BX >16
batang perhari ( 22 jam)
-- Memenuhi kriteria GMP,
kwalitas produk premium
-- Kelebihan energy ampas
Disadvantage’
-Investasi lebih mahal.
-- Peralatan lebih komplex butuh
skill labour

18. SYRUP SORGHUM DIBANDING MADU

19. PASAR
-Konsumsi rumah tangga
-- Industri makanan/ minuman

20. PAKAN
UNGGAS, IKAN,
FEED &RUMINANSIA
FORMULASI
-Kandungan biji sorghum setara jagung.
-- Formulasi sesuai dengan standart
pakan ternak.
-- Untuk unggas, ikan herbivora dan
pakan penguat ruminansia
BIJI
SILAGE
- Memanfaatkan sisa bagase.
SILAGE -- Pada saat musim penghujan brix
UNTUK PAKAN turun dibawah 10.
--Formulasi disesuaikan dengan
RUMINANSIA
kebutuhan
FORMULASI
PAKAN DAPAT
DILIHAT DI
BATANG BSN
- SNI

21. PAKAN AYAM STARTER DAN FINISHER
-Pada standart pakan
starter dan layer didapati
kandungan jagung sebesar
40 dan 45%
- Jagung dapat disubtitusi
dengan biji sorghum .

22. SORGHUM PENGGANTI JAGUNG UNTUK
PAKAN LAYER DAN BROILER
BOSS –
Biar jagung diganti
sorghum telorku
tetap saja banyak,
Berat dagingku
juga tetap ok

23. BIJI SORGHUM DIBERIKAN LANGSUNG SEBAGAI
PAKAN TAMBAHAN PENGGANTI JAGUNG

24. AMERICAN SORGHUM
• Most of our grain sorghum crop is fed to cattle. 1/3 of
grain used in ethanol production comes out as wet or
dry distillers grains, a high nutrient cattle feed

25. BATANG SORGHUM DISIMPAN DLM BENTUK
SILAGE
Silage.
-Batang sorghum setalah diremukkan dan
di layukan.
-- Dicampur dengan bahan lain ( bekatul.
Tetes dan mineral).
-- Dipadatkan dan disimpan
an aerobik

26. FUEL HIDROUS
ETHANOL DARI
BIJI SORGUM Bingung….
Mana yang lebih
menguntungkan,
Syrup atau
ethanol
BIJI
HIDROUS hidrous
ETHANOL DARI ethanol
BATANG
SORGUM
BATANG
hidrous
ethanol

27. BAGAN ALIR ETHANOL PROSES
Trus ethanolnya mau
dijual kemana?

28. MODEL HIDROUS ETHANOL DESTILATOR

29. VINASE
(LIMBAH CAIR DISTILASI)
VINASE = MASALAH.
DIBUANG LANGSUNG AKAN
MENCEMARI LINGKUNGAN
VOLUME 13 KALI VOLUME
PRODUKSI
KALAU DI TREATMENT JADI
COST CENTRE
DISTILASI DI KEBUN VINASE
UNTUK PUPUK ORGANIK
(K2O)

30. FOOD OR FUEL ?
-Lebih menguntungkan untuk
syrup, jadi ethanol ada
tambahan investasi dan biaya
proses.
- Perlu penanganan limbah
vinase
- Tata niaga ethanol juga
belum jelas.

31. TANAMAN SORGHUM DAN LINGKUNGAN
Tanaman sorghum ikut andil dalam mengurangi kenaikan iklim
global.

32. RESUME
PILIHAN
1.FOOD.
2.FEED.
3.FULUS.
WASSALAM
myagritara@gmail.com
LINK TERKAIT:
youtube.com/ss170952.
energyethanol.blogspot.com
energypangan.blogspot.com
scribd.com/ss170952