8. Профілактичні й лікувальні
властивості
Прянощі
Антисептики червоний і чорний перець,
гвоздика,
коріандр, куркума
Болезаспокійливі засоби фенхель, манго, імбир, гвоздика,
мускатний горіх, шамбала
Бронхіт (кашель) манго, фенхель, кмин, кардамон,
імбир,
чиллі
Безсоння манго, фенхель, куркума, кориця,
асафетида
Вивід токсинів з
організму
куркума, імбир, кмин, фенхель
Жарознижуючі засоби фенхель, кмин, куркума
Жовчогінні засоби манго, фенхель, кмин
Шкірні захворювання імбир, мускатний горіх, куркума,
гірчиця
Кровоочисні засоби куркума, імбир, манго, кумин,
фенхель
Сечогінні засоби імбир, фенхель, кмин, куркума
9.
10.
11.
12. Запах ванілі сприяє виробленню серотоніну –
гормону задоволення.За 20 шекелів вам
продадуть три стручка з Мадагаскару.
13. 1 КГ ШАФРАНА КОШТУЄ 6 ТИСЯЧ ДОЛЛАРІВ.ЦЕ ПОВЯЗАНО З
ТИМ,ЩО ЗБІР ВІДБУВАЕТЬСЯ ВРУЧНУ, А ДЛЯ ОТРИМАННЯ 0,5 КГ
ШАФРАНА ПОТРІБНО 35-100 ТИСЯЧ КВІТІВ,В КОЖНІЙ ТАКІЙ КВІТЦІ
ПО 3 ТИЧИНКИ.
Царь Прянощів
15. Ринок
прянощів
Світова торгівля
прянощами зародилась на
Сході.
Фінікія- перший античний
оптовий центр продаж
прянощів. Пізніше центрами
продаж були
Александрія,Рим.
Європейським центром
продаж прянощів була
Венеція.
Найбільшим постачальником
насамперед є Індія.
Найбільший світовий
імпортер-США.
Об’єм світової торгівлі
прянощами оцінюється в
3,5-4млн.тонн на рік.
Щорічно ринок росте на 3-
5%.
16. В даний час найбільший обсяг оптових поставок
прянощів здійснюється з Індії.Вирощується і
виробляється 1 100 000;експорт-500 тис.тонн.
17. 90% прянощів,які
продаються в світі
виготовляються і
фасуються в
Сингапурі,який
являється
найбільшим
оператором
прянощів в світі.
…Сингапур – світовий оптовий
центр продаж прянощів.
