الخطايا العشر في صناعة الدواجن في مصر---- دكتور فارس الخياط

1. ‫ا‬‫ا‬‫وا‬ ‫ا‬
‫ر‬ ‫دآ‬/‫ط‬ ‫ا‬ ‫رس‬
‫ا‬ ‫أ‬‫أن‬‫ض‬ ‫أ‬‫ا‬ ‫ﺡ‬‫ر‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫و‬‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬
‫و‬‫وا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫و‬ ‫ا‬...‫ا‬ ‫ا‬‫ت‬ ‫و‬‫ا‬ ‫و‬ ‫ﻡ‬‫ت‬
‫ﻡ‬ ‫ی‬ ‫ا‬‫أو‬ ‫وأ‬.
‫و‬‫ﻡ‬ ‫آ‬ ‫أن‬ ‫أ‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬‫ی‬‫ﻡ‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫أراء‬ ‫ﻡ‬ ‫م‬‫أ‬‫وزﻡ‬‫ﻡ‬‫ي‬ ‫أﺥ‬ ‫ت‬ ‫و‬‫و‬‫ا‬ ‫ه‬
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‫ﻡ‬‫ق‬ ‫ا‬‫ن‬ ‫ی‬ ‫أن‬ ‫ی‬ ‫و‬...‫ه‬ ‫أن‬ ‫ا‬ ‫رأی‬ ‫و‬‫ﺡ‬ ‫ء‬ ‫أﺥ‬ ‫ك‬
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‫آ‬ ‫ر‬ ‫أن‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫أی‬ ‫ا‬ ‫اﻡ‬ ‫ا‬٢١-٣٠‫أﺥ‬ ‫ری‬ ‫ﻡ‬ ‫م‬ ‫ی‬‫م‬ ‫وأ‬
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2. ‫و‬‫ا‬ ‫ق‬ ‫ا‬ ‫ام‬ ‫أ‬ ‫م‬ ‫ﻡ‬ ‫م‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫أو‬ ‫أ‬ ‫م‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫م‬‫وﻡ‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫دي‬
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‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ة‬ ‫ﻡ‬ ‫ن‬ ‫أن‬ ‫أن‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬٣-٤‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫أن‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫ا‬
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‫ا‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ان‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ادت‬١ ٥‫او‬١ ٦‫ی‬ ‫زﻡ‬ ‫ة‬ ‫ﻡ‬٣٣-٣٥‫م‬ ‫ی‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ة‬ ‫ﻡ‬ ‫ب‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫ذ‬ ‫ی‬ ‫أ‬‫آ‬ ‫ا‬ ‫ﺽ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫وا‬.
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‫زن‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ی‬ ‫م‬ ‫ا‬٣٥‫ي؟‬ ‫ا‬ ‫س‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ق‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫أ‬ ‫ه‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫س‬ ‫ا‬ ‫وأن‬ ‫م‬ ‫ی‬.

3. ‫م‬ ‫ی‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫واﺡ‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ك‬ ‫ه‬ ‫أن‬ ‫ض‬ ‫ﻡ‬ ‫أ‬ ‫ود‬٧
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‫ه‬ ‫و‬ ‫آ‬ ‫واﺡ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬٣٠‫ا‬ ‫أﻡ‬ ‫م‬ ‫ی‬‫ه‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ر‬٢٣‫وزن‬ ‫آ‬ ‫واﺡ‬ ‫أی‬ ‫أ‬ ‫م‬ ‫ی‬...
‫ی‬ ‫أ‬ ‫ﻡ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ه‬ ‫ه‬ ‫ال‬ ‫وا‬"‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫س‬"‫واﺡ‬ ‫أم‬"‫ا‬ ‫س‬"‫؟‬.
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‫ا‬ ‫ت‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ل‬ ‫أ‬ ‫أن‬ ‫وأ‬ ‫زﻡ‬ ‫ة‬ ‫ت‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ل‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬
‫ر‬ ‫ا‬..‫ﻡ‬ ‫وا‬ ‫ﺡ‬ ‫أو‬ ‫ﻡ‬ ‫وا‬ ‫أﻡ‬ ‫ح‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫أ‬ ‫ی‬ ‫ذ‬ ‫ه‬ ‫ﻡ‬ ‫ع‬ ‫وأ‬.
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‫وس‬ ‫راﻡ‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫وس‬ ‫ا‬-١Paramyxovirus type-1‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫أ‬ ‫أي‬
‫ا‬Myxoviruses‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وس‬ ‫ا‬ ‫ﺥ‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫أو‬ ‫ی‬ ‫أﻡ‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫وه‬
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‫وس‬ ‫ا‬ ‫وﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫دور‬ ‫ن‬ ‫آ‬ ‫وأن‬ ‫وه‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ﺽ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫از‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫م‬ ‫ا‬‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ام‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫دي‬
‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ط‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ام‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫د‬.
‫ﻡ‬ ‫أ‬ ‫ود‬...‫ﻡ‬ ‫ﺥ‬ ‫ح‬ ‫ﺡ‬ ‫واﺡ‬١٠‫م‬ ‫أی‬...‫رة‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫ی‬ ‫ف‬ ‫ح‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫أن‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ه‬
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immunity‫ا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫رع‬ ‫ا‬‫ﻡ‬ ‫وا‬‫آ‬ ‫ا‬ ‫ﺽ‬ ‫ا‬‫أ‬ ‫ﻡ‬ ‫أ‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫وه‬‫ﻡ‬ ‫ع‬‫ا‬
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...‫ر‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫أن‬ ‫وا‬‫ت‬ ‫ا‬‫آ‬ ‫أﻡ‬ ‫ي‬ ‫ه‬ ‫و‬‫دة‬ ‫ﻡ‬‫ة‬ ‫ﻡ‬
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‫ا‬‫ﻥ‬ ‫ا‬:‫أن‬ ‫ه‬‫ی‬‫و‬ ‫ﺡ‬ ‫ح‬ ‫م‬‫ی‬ ‫ي‬ ‫ا‬‫ي‬‫ﻡ‬‫ﺡ‬ ‫وس‬‫أ‬ ‫أي‬‫ي‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ی‬
‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫داﺥ‬ ‫ا‬ ‫ح‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫وه‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ﺥ‬ ‫ا‬ ‫داﺥ‬
‫أ‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫وه‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ح‬ ‫ا‬‫ه‬ ‫آ‬‫أي‬ ‫ﻡ‬‫و‬ ‫ح‬ ‫ا‬ ‫وس‬‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ح‬ ‫ا‬‫آ‬
‫ي‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫و‬ ‫ﻡ‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫أﺥ‬ ‫أو‬‫آ‬ ‫ا‬ ‫ﺽ‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ی‬
‫ب‬ ‫ﺡ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫أن‬ ‫وا‬‫آ‬.
‫ري‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ام‬ ‫أ‬ ‫ﻡ‬ ‫أن‬ ‫ه‬ ‫وا‬‫ی‬ ‫أن‬ ‫ی‬ ‫ي‬ ‫ا‬
‫ط‬ ‫اري‬ ‫ﺽ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ﺥ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ﺡ‬ ‫وا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ح‬ ‫ﻡ‬ ‫آ‬ ‫د‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫و‬ ‫زن‬ ‫ا‬ ‫دا‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫أن‬.
‫ﺥ‬:‫ا‬ ‫ام‬ ‫ﺱ‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫دو‬:
‫وﻡ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ﻡ‬ ‫أه‬ ‫ﻡ‬ ‫اﺡ‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫م‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫دوی‬ ‫ا‬ ‫ام‬ ‫ا‬ ‫ان‬:
-‫دة‬ ‫ﻡ‬ ‫ﺥ‬‫ا‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫أي‬ ‫ﻡ‬ ‫آ‬ ‫ا‬‫دح‬ ‫ﺥ‬ ‫ه‬‫وث‬ ‫ﺡ‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫و‬
‫آ‬‫دون‬ ‫ث‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ﺥ‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ة‬ ‫واﺡ‬ ‫وه‬‫ﻡ‬ ‫ي‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬‫ی‬ ‫ﻡ‬‫آ‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬
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‫ت‬-‫ی‬ ‫ﻡ‬‫ت‬-‫ت‬ ‫ی‬ ‫ﻡ‬"‫و‬‫أن‬ ‫وف‬ ‫ا‬‫دی‬ ‫ا‬‫م‬‫ات‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫أ‬ ‫ﻡ‬‫ت‬ ‫وا‬‫ه‬
‫ق‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ا‬"‫ی‬ ‫ا‬ ‫ﺡ‬"‫ات‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫وه‬...‫أﺡ‬ ‫ﺥ‬ ‫ﻡ‬ ‫ذا‬ ‫ﻡ‬ ‫اذن‬
‫أن‬ ‫ي‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ا‬ ‫أﺡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ا‬‫آ‬ ‫ا‬ ‫ی‬.

4. -‫ا‬ ‫ی‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ج‬ ‫ی‬ ‫دی‬ ‫ا‬ ‫ام‬ ‫أ‬‫ر‬‫ه‬‫أی‬‫دح‬ ‫ﺥ‬‫أن‬ ‫وف‬ ‫وا‬‫ی‬ ‫دی‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ث‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫اع‬ ‫أ‬ ‫ﻡ‬ ‫أن‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫آ‬Post-
duodenal‫أن‬ ‫أي‬‫ی‬ ‫دی‬ ‫ا‬‫ﺽ‬ ‫ﻡ‬‫أ‬ ‫أن‬‫رﺡ‬‫اع‬ ‫أ‬‫ة‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫آ‬ ‫ا‬.
-‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ام‬ ‫أ‬‫دی‬ ‫ا‬ ‫اض‬ ‫أﻡ‬ ‫ج‬‫ه‬‫أی‬‫دح‬ ‫ﺥ‬‫ة‬ ‫آ‬ ‫ی‬ ‫أ‬ ‫وف‬ ‫ا‬ ‫وﻡ‬
‫ا‬ ‫ث‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫دی‬ ‫ا‬ ‫اع‬ ‫أ‬ ‫آ‬ ‫أن‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬Post-duodenal‫أن‬ ‫أي‬
‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬‫أن‬ ‫ی‬‫أ‬‫دی‬ ‫ا‬ ‫اض‬ ‫أﻡ‬ ‫رﺡ‬.
-‫ي‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ی‬ ‫ﻡ‬–‫ﺥ‬-‫ﻡ‬ ‫أی‬ ‫ﻡ‬ ‫وی‬ ‫دی‬ ‫ا‬ ‫اض‬ ‫أﻡ‬ ‫ج‬
‫وا‬ ‫ی‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬‫وف‬‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫أ‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ط‬ ‫أر‬ ‫أن‬‫ط‬ ‫أر‬
‫ت‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬‫ا‬‫م‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫و‬‫م‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ﺽ‬ ‫ر‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫وه‬‫ي‬ ‫وا‬‫دي‬ ‫ی‬‫ا‬ ‫أ‬ ‫ﻡ‬.
-‫وﺡ‬ ‫ی‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ام‬ ‫أ‬"‫ی‬ ‫ﻡ‬ ‫ون‬"‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫ج‬CCRD‫ﺡ‬
‫وا‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫وا‬ ‫زﻡ‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ﺽ‬ ‫أ‬ ‫ك‬ ‫ه‬ ‫ن‬ ‫ی‬‫ا‬ ‫ﻡ‬‫ی‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫آ‬‫د‬ ‫ﻡ‬
‫ي‬ ‫ﺡ‬‫ی‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬Bacteriostatic‫ا‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫أي‬Immune dependent‫أي‬‫ی‬
‫و‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫أ‬ ‫اﻡ‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬‫ه‬‫م‬ ‫ی‬ ‫أن‬‫اﻡ‬ ‫ا‬‫ی‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬‫ی‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬
‫ی‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫ن‬ ‫ی‬ ‫ﻡ‬ ‫أ‬ ‫ﺡ‬Bactericidal combination‫ا‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫أي‬
Immune independent.
‫د‬ ‫ﺱ‬‫ﺱ‬:‫د‬ ‫و‬‫ا‬ ‫ف‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫دة‬:
‫ك‬ ‫ه‬‫ي‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬‫ا‬ ‫ف‬ ‫ا‬‫رد‬ ‫ﻡ‬ ‫ی‬ ‫آ‬ ‫ﺡ‬ ‫وه‬ ‫ء‬ ‫أ‬
Milliard's reaction‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ث‬ ‫ی‬ ‫وه‬Reducing sugars
‫دة‬ ‫ا‬‫ی‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬"‫ی‬ ‫ا‬lysine‫ر‬ ‫وا‬Asparagine"‫ة‬
‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫ارة‬ ‫ا‬ ‫در‬‫ا‬ ‫اری‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫أ‬ ‫ا‬‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ی‬
‫ـ‬ ‫ا‬ ‫أو‬ ‫رد‬ ‫ﻡ‬ ‫ت‬ ‫آ‬Milliard's compounds‫ا‬ ‫دة‬ ‫ﻡ‬ ‫وأه‬‫آ‬‫ﻡ‬ ‫ی‬Acryl amide‫اد‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫وه‬
‫ی‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫ﻡ‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫أ‬Highly nephrotoxic substance.
‫ﺱ‬:‫ي‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫م‬:
‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫ي‬ ‫ﺥ‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫اءات‬ ‫م‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫أن‬ ‫ﺵ‬‫ا‬ ‫دي‬ ‫ي‬‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ی‬ ‫ا‬
‫و‬‫و‬ ‫ا‬‫ی‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬‫ء‬ ‫د‬‫وا‬ ‫ا‬‫س‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬...‫ﻡ‬ ‫ﺵ‬ ‫ت‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ج‬ ‫وی‬‫اﻡ‬ ‫و‬
‫وا‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ءة‬ ‫آ‬ ‫ر‬ ‫ف‬ ‫ة‬ ‫وﻡ‬ ‫وا‬ ‫دی‬ ‫أرﺵ‬.
:‫ا‬ ‫م‬‫ا‬‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬:
‫ا‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫و‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬
‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬‫ﺡ‬‫ا‬ ‫ا‬:
-‫ی‬ ‫م‬ ‫ــ‬Polar‫ا‬ ‫أو‬‫أي‬‫آ‬ ‫ت‬ ‫ﺵ‬‫آ‬‫آ‬ ‫ا‬ ‫وآ‬ ‫وا‬ ‫آ‬‫وه‬
‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬.
-‫ی‬ ‫م‬Non-polar‫آ‬ ‫أو‬‫أي‬‫آ‬ ‫ت‬ ‫ﺵ‬‫ن‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫وا‬ ‫ی‬ ‫آ‬
‫ل‬ ‫أوآ‬ ‫ي‬ ‫وا‬ ‫ری‬ ‫وو‬ ‫وا‬ ‫ی‬ ‫وا‬‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫وه‬.
‫و‬‫ا‬‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬‫ض‬ ‫ﻡ‬‫ض‬ ‫ﻡ‬ ‫ي‬ ‫آ‬‫ﺥ‬‫ن‬‫ن‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬‫وه‬ ‫ج‬ ‫ا‬:
١-‫ا‬‫ا‬‫اﺕ‬ ‫ﺱ‬Strategic treatment:
‫ی‬‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ف‬ ‫وی‬ ‫ف‬ ‫ا‬‫وه‬‫أن‬ ‫آ‬ ‫أن‬‫أن‬ ‫ر‬:

5. ‫أ‬-‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬Polar‫ﻡ‬‫ا‬‫ﻡ‬‫ﻡ‬‫ﻡ‬ ‫ﺽ‬‫أدﻡ‬ ‫م‬ ‫دات‬Adsorptive
Antimycotoxins‫آ‬‫أﺽ‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬‫و‬ ‫ا‬ ‫ﺡ‬‫رﻡ‬ ‫وا‬‫ت‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬.
‫ب‬-‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬Non-polar‫ا‬ ‫ﻡ‬‫ﻡ‬‫ﻡ‬‫م‬ ‫دات‬ ‫ﻡ‬ ‫ﺽ‬‫و‬‫ا‬
‫أو‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬‫ت‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ط‬ ‫ﺽ‬ ‫ری‬‫آ‬‫ـ‬ ‫ا‬ ‫ی‬
Chitinase‫ی‬ ‫وا‬Esterase‫أﺽ‬ ‫ﻡ‬‫ﺡ‬‫و‬ ‫ا‬‫رﻡ‬ ‫وا‬‫ت‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬.
‫ا‬ ‫ﺱ‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وه‬:
-‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ع‬ ‫أي‬ ‫ﺽ‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫دات‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ع‬ ‫أي‬ ‫م‬ ‫أن‬ ‫ی‬ ‫ه‬‫وا‬ ‫؟‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬-
‫ی‬ ‫ل‬ ‫ذا‬‫ﺵ‬ ‫أي‬ ‫ﺽ‬ ‫ﺵ‬ ‫أي‬ ‫ام‬ ‫أ‬‫؟‬.
-‫ام‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫ه‬‫ی‬ ‫م‬ ‫دات‬ ‫ﻡ‬‫أ‬‫ف‬‫وا‬ ‫؟‬ ‫اری‬ ‫ﺡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ی‬––‫ا‬ ‫ه‬ ‫ن‬
‫ت‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫دات‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ع‬ ‫ا‬..‫وا‬‫ت‬ ‫و‬ ‫ت‬ ‫ی‬..‫ت‬ ‫و‬ ‫وا‬
Denaturation٥٦‫ف‬ ‫اری‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ی‬ ‫ﻡ‬ ‫در‬٨٠‫أ‬ ‫أو‬ ‫ی‬ ‫ﻡ‬ ‫در‬..
‫ل‬ ‫ذا‬‫ی‬ ‫م‬ ‫دات‬ ‫ﻡ‬ ‫ام‬ ‫أ‬ ‫ی‬‫ا‬ ‫ف‬ ‫ا‬‫؟‬.
-‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫دات‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫اﻡ‬ ‫ا‬ ‫ام‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫ه‬‫م‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ﺽ‬ ‫ا‬ ‫ی‬
‫وا‬ ‫؟‬ ‫ی‬ ‫ا‬–‫ن‬ ‫أن‬ ‫ط‬ ‫ی‬‫ن‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ف‬ ‫ی‬ ‫وأن‬ ‫اری‬ ‫ﺡ‬ ‫ف‬ ‫ا‬
‫ا‬.
-‫ﺽ‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫ﻡ‬ ‫أن‬ ‫آ‬ ‫ی‬ ‫م‬ ‫دات‬ ‫ﻡ‬ ‫ك‬ ‫ه‬ ‫ن‬ ‫أن‬ ‫ی‬ ‫ه‬٥-٧‫آ‬
‫ﻡ‬ ‫ی‬ ‫ﻡ‬‫ل‬ ‫اﻡ‬ ‫ی‬ ‫أو‬٠ ٥-١‫آ‬.
٢-‫ﺕ‬ ‫ج‬Tactical treatment:
‫ی‬‫م‬ ‫ا‬ ‫دات‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬ ‫أی‬ ‫ام‬‫ی‬ ‫ا‬‫ا‬‫ف‬ ‫وی‬‫ا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ر‬
‫ط‬ ‫وی‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬‫ی‬ ‫أن‬‫ءة‬ ‫آ‬ ‫م‬‫ازي‬ ‫ا‬ ‫ط‬ ‫ا‬‫ی‬ ‫م‬ ‫ﻡ‬ ‫ﻡ‬‫و‬‫أن‬
‫د‬ ‫و‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ری‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫ﻡ‬ ‫ي‬ ‫ی‬‫و‬‫ﺽ‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫ﻡ‬ ‫ك‬ ‫ه‬ ‫ن‬ ‫ی‬ ‫أن‬
‫ی‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫وه‬ ‫ف‬ ‫ا‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬.
‫ﺱ‬ ‫ﺕ‬-‫ا‬ ‫ا‬‫وا‬‫ا‬:
‫ا‬ ‫ﺡ‬ ‫ر‬ ‫ی‬ ‫وه‬ ‫ء‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫أﺡ‬ ‫ی‬ ‫أن‬ ‫أﺡ‬ ‫ی‬ ‫ی‬-‫وا‬ ‫أي‬-‫ﻡ‬ ‫ر‬ ‫أن‬
‫ي‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ب‬-‫ﺽ‬ ‫ﻡ‬ ‫ر‬ ‫ي‬ ‫ا‬–‫ـ‬ ‫ﻡ‬ ‫أ‬ ‫أو‬H9-‫ﺵ‬ ‫ر‬ ‫ي‬ ‫ا‬
‫زة‬ ‫ﻡ‬-‫ا‬ ‫ي‬ ‫وذ‬‫ا‬‫أد‬ ‫دون‬...‫وا‬‫ه‬‫ر‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫ك‬ ‫أن‬
‫أ‬ ‫و‬ ‫دة‬ ‫ﻡ‬ ‫ن‬ ‫ي‬ ‫أﺥ‬ ‫ر‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬‫ﺡ‬‫ق‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫ﻡ‬ ‫ن‬ ‫أو‬.
‫ا‬ ‫ﺵ‬:‫ا‬ ‫م‬‫ا‬‫آ‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬:
‫ﺡ‬ ‫ر‬ ‫أﺥ‬‫آ‬ ‫ر‬‫ﻡ‬ ‫ی‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫دات‬ ‫ﻡ‬ ‫أ‬ ‫ه‬ ‫ﻡ‬ ‫ا‬ ‫أن‬
‫ا‬ ‫أن‬ ‫ﺡ‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫ا‬‫آ‬ ‫ا‬‫أن‬ ‫وه‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫د‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫و‬ ‫ی‬‫ا‬
‫ي‬ ‫ا‬‫ا‬‫و‬ ‫ا‬‫وا‬ ‫ول‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ا‬.
‫اﺥ‬ ‫أﺥ‬ ‫وﻡ‬‫ﺡ‬ ‫ر‬‫ه‬ ‫وآ‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫آ‬‫ﻡ‬ ‫ی‬ ‫ی‬ ‫ا‬ ‫دات‬ ‫ﻡ‬ ‫أ‬
‫وه‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫رة‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ﺡ‬ ‫ا‬ ‫ﻡ‬ ‫ت‬ ‫اﺡ‬ ‫ك‬ ‫ه‬ ‫ن‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫ری‬ ‫ا‬
‫أن‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫وا‬‫ول‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬‫وا‬.
‫ﻡ‬ ‫ء‬ ‫ه‬ ‫ي‬ ‫ﻡ‬ ‫أن‬ ‫ی‬ ‫وﺡ‬ ‫أﺡ‬ ‫ﻡ‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫ی‬ ‫أ‬ ‫أر‬ ‫ﻡ‬ ‫ی‬ ‫و‬
‫ﻡ‬ ‫و‬...‫أن‬ ‫أﻡ‬ ‫واﺡ‬ ‫آ‬ ‫ﻡ‬ ‫أ‬ ‫آ‬ ‫وا‬‫آ‬ ‫ا‬‫ع‬ ‫وا‬ ‫ق‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫أو‬ ‫ی‬ ‫و‬
‫ا‬ ‫ﻡ‬.