Libro de Química I

2 PRELIMINARES
Esta publicación se terminó de imprimir durante el mes de junio de 2012.
Diseñada en Dirección Académica del Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora
Blvd. Agustín de Vildósola; Sector Sur. Hermosillo, Sonora, México
La edición consta de 13,172 ejemplares.
COLEGIO DE BACHILLERES
DEL ESTADO DE SONORA
Director General
Profr. Julio Alfonso Martínez Romero
Director Académico
Dr. Manuel Valenzuela Valenzuela
Director de Administración y Finanzas
C.P. Jesús Urbano Limón Tapia
Director de Planeación
Ing. Raúl Leonel Durazo Amaya
QUÍMICA 1
Módulo de Aprendizaje.
Copyright ©, 2009 por Colegio de Bachilleres
del Estado de Sonora
todos los derechos reservados.
Tercera edición 2012. Impreso en México.
DIRECCIÓN ACADÉMICA
Departamento de Desarrollo Curricular
Blvd. Agustín de Vildósola, Sector Sur
Hermosillo, Sonora. México. C.P. 83280
COMISIÓN ELABORADORA:
Elaborador:
Nydia Gabriela Estrella
Revisión Disciplinaria:
Ramón Marcos Peralta Barreras
Corrección de Estilo:
Alejandro Ernesto Rivas Santoyo
Antonia Sánchez Primero
Supervisión Académica:
Mtra. Luz María Grijalva Díaz
Diseño:
Joaquín Rivas Samaniego
María Jesús Jiménez Duarte
Grupo Editorial:
Bernardino Huerta Valdez
Cynthia Deyanira Meneses Avalos
Francisco Peralta Varela
Joaquín Rivas Samaniego
Coordinación Técnica:
Claudia Yolanda Lugo Peñúñuri
Diana Irene Valenzuela López
Coordinación General:
Dr. Manuel Valenzuela Valenzuela

3PRELIMINARES
Ubicación Curricular
DATOS DEL ALUMNO
Nombre: _______________________________________________________________
Plantel: __________________________________________________________________
Grupo: _________________ Turno: _____________ Teléfono:___________________
E-mail: _________________________________________________________________
Domicilio: ______________________________________________________________
_______________________________________________________________________
COMPONENTE:
FORMACIÓN BÁSICA
CAMPO DE CONOCIMIENTO:
CIENCIAS EXPERIMENTALES
HORAS SEMANALES:
05
CRÉDITOS:
10

5PRELIMINARES
Presentación....................................................................................................................................................................... 7
Mapa de asignatura ........................................................................................................................................................... 8
BLOQUE 1. IDENTIFICA A LA QUÍMICA COMO UNA HERRAMIENTA PARA LA VIDA.....................................9
Secuencia didáctica 1. Comprendiendo la importancia de la Química......................................................................... 10
Importancia de la Química en tu vida diaria y en el desarrollo de la humanidad.................................................... 10
Objeto de estudio de la Química.............................................................................................................................. 17
Química: una ciencia interdisciplinaria..................................................................................................................... 20
Secuencia didáctica 2. Conociendo como trabajan los químicos ................................................................................ 23
Método de estudio de la Química ............................................................................................................................ 24
¿Por qué es necesaria la Cuantificación? ................................................................................................................ 25
BLOQUE 2. COMPRENDE LA INTERRELACIÓN DE LA MATERIA Y LA ENERGÍA.........................................37
Secuencia didáctica 1. Características y manifestaciones de la materia...................................................................... 38
Concepto de materia................................................................................................................................................ 39
Propiedades de la materia ....................................................................................................................................... 43
Estados de agregación de la materia ...................................................................................................................... 47
Cambios de estado .................................................................................................................................................. 50
Cambios de la materia ............................................................................................................................................. 52
Secuencia didáctica 2. Características y manifestaciones de la energía...................................................................... 55
Beneficios y riesgos en su consumo........................................................................................................................ 59
Energías limpias o no contaminantes ...................................................................................................................... 59
BLOQUE 3. EXPLICA EL MODELO ATÓMICO ACTUAL Y SUS APLICACIONES ............................................63
Secuencia didáctica 1. Aportaciones históricas que contribuyeron al establecimiento
del modelo atómico actual...................................................................................................................................... 64
La conservación de la materia y el reciclaje............................................................................................................. 64
Leyes ponderales y teoría atómica de Dalton.......................................................................................................... 67
El electrón (primera partícula subatómica) y el modelo atómico de Thompson ..................................................... 68
El protón (segunda partícula subatómica) y los rayos canales ............................................................................... 69
El modelo de Rutherford y el núcleo atómico .......................................................................................................... 69
Los niveles de energía y el modelo atómico de Bohr .............................................................................................. 69
¿Pero qué son los espectros de líneas? .................................................................................................................. 70
El neutrón (tercera partícula subatómica) y los experimentos de Chadwick........................................................... 71
Secuencia didáctica 2. Partículas subatómicas e isótopos........................................................................................... 77
Isótopos y sus aplicaciones ..................................................................................................................................... 85
Secuencia didáctica 3. Modelo atómico actual ............................................................................................................. 88
Números cuánticos .................................................................................................................................................. 90
Configuración electrónica......................................................................................................................................... 96
BLOQUE 4. INTERPRETA LA TABLA PERIÓDICA ...........................................................................................101
Secuencia didáctica 1. Evolución de la clasificación de los elementos químicos ...................................................... 102
Las triadas de Döbereiner ...................................................................................................................................... 103
Las octavas de Newlands ...................................................................................................................................... 103
Ley periódica .......................................................................................................................................................... 103
La tabla periódica de Moseley ............................................................................................................................... 104
Ubicación y clasificación de los elementos en la tabla periódica.......................................................................... 105
Tabla periódica larga.............................................................................................................................................. 105
Grupos periodos y bloques.................................................................................................................................... 106
Grupos.................................................................................................................................................................... 106
Periodos.................................................................................................................................................................. 107
Bloques................................................................................................................................................................... 108
Secuencia didáctica 2. Principales familias de elementos .......................................................................................... 113
Los elementos en la tabla periódica ...................................................................................................................... 114
Metales ................................................................................................................................................................... 114
No metales.............................................................................................................................................................. 115
Semimetales o metaloides ..................................................................................................................................... 115
Importancia socioecómica en México de los metales, no metales y metaloides.................................................. 118
Índice

6 PRELIMINARES
Secuencia didáctica 3. Propiedades y tendencias periódicas ................................................................................... 120
Radio atómico ........................................................................................................................................................ 121
Energía de ionización o potencial de ionización.................................................................................................... 122
Afinidad electrónica ................................................................................................................................................ 123
Electronegatividad.................................................................................................................................................. 124
BLOQUE 5. INTERPRETA ENLACES QUÍMICOS E INTERACCIONES MOLECULARES ..............................129
Secuencia didáctica 1. ¿Cómo se unen los átomos?.................................................................................................. 130
Regla del octeto...................................................................................................................................................... 131
Configuración puntual o estructura de Lewis......................................................................................................... 132
Tipos de enlace ...................................................................................................................................................... 132
Modelo de enlace iónico ........................................................................................................................................ 132
Porcentajes de electrovalencia............................................................................................................................... 132
Propiedades de los compuestos iónicos............................................................................................................... 134
El Modelo de enlace covalente .............................................................................................................................. 136
Geometría molecular .............................................................................................................................................. 139
Propiedades de los compuestos covalentes......................................................................................................... 141
Modelo del enlace metálico ................................................................................................................................... 141
Secuencia didáctica 2. Atracción entre moléculas ...................................................................................................... 148
Dipolo-dipolo .......................................................................................................................................................... 150
Dipolo-dipolo inducido ........................................................................................................................................... 150
Fuerzas de dispersión o de London....................................................................................................................... 150
Puente de hidrógeno.............................................................................................................................................. 153
Los nuevos materiales............................................................................................................................................ 157
BLOQUE 6. MANEJA LA NOMENCLATURA QUÍMICA INORGÁNICA............................................................163
Secuencia didáctica 1. Nomenclatura de compuestos inorgánicos ........................................................................... 164
Lenguaje químico ................................................................................................................................................... 166
Procedimiento para escribir fórmulas .................................................................................................................... 166
Nomenclatura de compuestos inorgánicos ........................................................................................................... 169
Nomenclatura de compuestos químicos ............................................................................................................... 171
Óxidos..................................................................................................................................................................... 171
Base o hidróxidos................................................................................................................................................... 173
Hidruros .................................................................................................................................................................. 174
Ácidos..................................................................................................................................................................... 176
Sales ....................................................................................................................................................................... 178
Secuencia didáctica 2. Importancia del buen uso y manejo de los productos químicos en el hogar........................ 184
BLOQUE 7. REPRESENTA Y OPERA REACCIONES QUÍMICAS....................................................................191
Secuencia didáctica 1. Clasificación de los cambios químicos .................................................................................. 192
Ecuación química ................................................................................................................................................... 194
Tipos de reacción................................................................................................................................................... 197
Secuencia didáctica 2. Balanceo de ecuaciones químicas......................................................................................... 201
Simbología.............................................................................................................................................................. 202
Método de balanceo por tanteo............................................................................................................................. 202
Método de balanceo Redox o por oxidación-reducción........................................................................................ 205
BLOQUE 8. ENTIENDE LOS PROCESOS ASOCIADOS CON EL CALOR Y LA VELOCIDAD
DE LAS REACCIONES QUÍMICAS ....................................................................................................................215
Secuencia didáctica 1. Cambios energéticos en las reacciones químicas................................................................. 216
El calor en las reacciones químicas....................................................................................................................... 218
Secuencia didáctica 2. Velocidad de las reacciones químicas................................................................................... 232
Factores que afectan la velocidad de reacción ..................................................................................................... 234
Consumismo e impacto ambiental ........................................................................................................................ 241
Bibliografía................................................................................................................................................... 246
Índice (continuación)

7PRELIMINARES
“Una competencia es la integración de habilidades, conocimientos y actitudes en un contexto específico”.
El enfoque en competencias considera que los conocimientos por sí mismos no son lo más importante, sino el uso
que se hace de ellos en situaciones específicas de la vida personal, social y profesional. De este modo, las
competencias requieren una base sólida de conocimientos y ciertas habilidades, los cuales se integran para un
mismo propósito en un determinado contexto.
El presente Módulo de Aprendizaje de la asignatura Química 1, es una herramienta de suma importancia, que
propiciará tu desarrollo como persona visionaria, competente e innovadora, características que se establecen en
los objetivos de la Reforma Integral de Educación Media Superior que actualmente se está implementando a nivel
nacional.
El Módulo de aprendizaje es uno de los apoyos didácticos que el Colegio de Bachilleres te ofrece con la intención
de estar acorde a los nuevos tiempos, a las nuevas políticas educativas, además de lo que demandan los
escenarios local, nacional e internacional; el módulo se encuentra organizado a través de bloques de aprendizaje y
secuencias didácticas. Una secuencia didáctica es un conjunto de actividades, organizadas en tres momentos:
Inicio, desarrollo y cierre. En el inicio desarrollarás actividades que te permitirán identificar y recuperar las
experiencias, los saberes, las preconcepciones y los conocimientos que ya has adquirido a través de tu formación,
mismos que te ayudarán a abordar con facilidad el tema que se presenta en el desarrollo, donde realizarás
actividades que introducen nuevos conocimientos dándote la oportunidad de contextualizarlos en situaciones de la
vida cotidiana, con la finalidad de que tu aprendizaje sea significativo.
Posteriormente se encuentra el momento de cierre de la secuencia didáctica, donde integrarás todos los saberes
que realizaste en las actividades de inicio y desarrollo.
En todas las actividades de los tres momentos se consideran los saberes conceptuales, procedimentales y
actitudinales. De acuerdo a las características y del propósito de las actividades, éstas se desarrollan de forma
individual, binas o equipos.
Para el desarrollo del trabajo deberás utilizar diversos recursos, desde material bibliográfico, videos, investigación
de campo, etc.
La retroalimentación de tus conocimientos es de suma importancia, de ahí que se te invita a participar de forma
activa, de esta forma aclararás dudas o bien fortalecerás lo aprendido; además en este momento, el docente
podrá tener una visión general del logro de los aprendizajes del grupo.
Recuerda que la evaluación en el enfoque en competencias es un proceso continuo, que permite recabar
evidencias a través de tu trabajo, donde se tomarán en cuenta los tres saberes: el conceptual, procedimental y
actitudinal con el propósito de que apoyado por tu maestro mejores el aprendizaje. Es necesario que realices la
autoevaluación, este ejercicio permite que valores tu actuación y reconozcas tus posibilidades, limitaciones y
cambios necesarios para mejorar tu aprendizaje.
Así también, es recomendable la coevaluación, proceso donde de manera conjunta valoran su actuación, con la
finalidad de fomentar la participación, reflexión y crítica ante situaciones de sus aprendizajes, promoviendo las
actitudes de responsabilidad e integración del grupo.
Nuestra sociedad necesita individuos a nivel medio superior con conocimientos, habilidades, actitudes y valores,
que les permitan integrarse y desarrollarse de manera satisfactoria en el mundo social, profesional y laboral. Para
que contribuyas en ello, es indispensable que asumas una nueva visión y actitud en cuanto a tu rol, es decir, de ser
receptor de contenidos, ahora construirás tu propio conocimiento a través de la problematización y
contextualización de los mismos, situación que te permitirá: Aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a ser
y aprender a vivir juntos.
Presentación

8 PRELIMINARES
Química 1
Identifica a la Química
como una herramienta
para la vida
Comprendiendo la importancia de la
Química.
Comprende la
interrelación de la materia
y la energía.
Características y manifestaciones de la
materia.
Características y manifestaciones de la
energía.
Explica el modelo atómico
actual.
Aportaciones históricas que
contribuyeron al establecimiento del
modelo atómico actual.
Partículas subatómicas e isótopos.
Modelo atómico actual.
Interpreta la tabla
periodica.
Evolución de la clasificación de los
elementos químicos.
Principales familias de elementos.
Propiedades y tendencias periódicas.
Interpreta enlaces
químicos e interacciones
moleculares.
¿Cómo se unen los átomos?
Atracción entre moléculas.
Maneja la nomenclatura
química.
Nomenclatura de compuestos
inorgánicos.
Importancia del buen uso y manejo de
los productos químicos en el hogar.
Representa y opera
reacciones químicas.
Clasificación de los cambios químicos.
Balanceo de ecuaciones químicas.
Entiende los procesos
asociados con el calor la
velocidad de las
reacciones químicas.
Cambios energéticos en las reacciones
químicas.
Velocidad de reacción.

Identifica a la Química como una herramienta para la vida
Unidad de competencia:
Reconoce a la Química como parte de su vida cotidiana, tras conocer el progreso que ha
tenido esta a través del tiempo y la forma en que ha empleado el método científico para
resolver problemas del mundo que nos rodea, así como su relación con otras ciencias, que
conjuntamente han contribuido al desarrollo de la humanidad.
Atributos a desarrollar en el bloque:
3.2 Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de
consumo y conductas de riesgo.
4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, Matemáticas o
gráficas.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cómo cada
uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
5.2 Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones.
5.3 Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de
fenómenos.
5.4 Construye hipótesis y Diseña y aplica modelos para probar su validez.
5.6 Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar
información.
6.1 Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina
entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad.
6.3 Reconoce los propios prejuicios, modifica sus propios puntos de vista al conocer nuevas
evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta.
7.1 Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción de conocimientos.
8.1 Propone manera de solucionar un problema y desarrolla un proyecto en equipo,
definiendo un curso de acción con pasos específicos.
8.2 Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera
reflexiva.
8.3 Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los
que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
Tiempo asignado: 8 horas.

10 IDENTIFICA A LA QUÍMICA COMO UNA HERRAMIENTA PARA LA VIDA
Lee la siguiente afirmación y contesta lo que se te solicita. Anota tu respuesta en el
espacio disponible, esta información se comentará en el grupo.
“La Química está presente en todas tus actividades diarias”
¿Su presencia es un riesgo o un beneficio?
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
____________________________________
Inicia ¡ya! las
actividades extraclase.
Pregúntale a tu
profesor por las
instrucciones.
Secuencia Didáctica 1.
Comprendiendo la importancia de estudiar Química.
Inicio
Es común escuchar que estudiar Química es difícil, que es como aprender un nuevo idioma y que sus conceptos son
abstractos. Cierto es que en un principio deberás familiarizarte con el lenguaje de esta ciencia, pero la otra realidad es
que convives diariamente con ella. Una gran cantidad de lo que nos rodea es fruto del trabajo constante de
investigadores y científicos que han utilizado la Química para mejorar la calidad de vida del hombre. Sin las
aportaciones de esta ciencia, no existiría un solo medicamento, no habría alimentos, ni agua potable para todos, y la
informática, la aeronáutica o las telecomunicaciones serían sólo meras ilusiones. Todo es Química, porque en
definitiva, átomos y moléculas son la única herramienta que tiene el hombre para crear. El objetivo de este curso es
despertar el interés y reconocimiento hacia esta maravillosa ciencia, que garantiza la mejora constante de la
esperanza y calidad de vida de la humanidad.
Importancia de la Química en tu vida diaria y en el desarrollo de la
humanidad.
Iniciamos las actividades de este curso invitándote a trabajar de la mejor forma, con la
intención de alcanzar el mayor desempeño en este semestre y por supuesto durante
el transcurso del Bachillerato; recordándote que el enfoque en Competencias
demanda un nuevo comportamiento del estudiante y entre otras situaciones requiere
que este aprenda por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida. Sobre todo una
Ciencia como la Química que nos ofrece conocimientos y productos que facilitan las
actividades diarias.
Actividad: 1

11BLOQUE 1
Evaluación
Actividad: 1 Producto: Conclusión. Puntaje:
Saberes
Conceptual Procedimental Actitudinal
Identifica hechos cotidianos
asociados a la química.
Analiza el impacto de los
conocimientos y aportaciones de
la Química a la calidad de vida.
Aprecia el impacto de la Química
en tu vida diaria.
Autoevaluación
C MC NC
Calificación otorgada por el
docente
Desarrollo
Se vive en una constante transformación, los alimentos que consumimos son producto
de los cambios ocurridos en su cocción; los frutos se maduran, las plantas crecen, las
sustancias que lanzamos al ambiente sufren transformaciones químicas y forman nuevas
sustancias, algunas de las cuales son dañinas para los seres vivientes.
Se puede decir que el universo en que se vive está en constante cambio. Todo lo que se
usa, está basado en los principios fundamentales de la química. Por ejemplo la crema
dental para tu aseo, los bolígrafos contienen tinta que se ha elaborado por procesos
químicos, la ropa tiene un color que obedece a la utilización de pigmentos, el agua que
se consume además de ser una mezcla de hidrógeno y oxígeno debe ser tratada
químicamente para ello, los lubricantes que utilizan los vehículos son producto del
estudio del petróleo, tus zapatos deportivos son mezclas de polímeros y si son de piel ésta debe pasar por diversos
procesos químicos para eliminarles olores y hacerlos más manejables, en fin la química esta a tu alrededor y ocupa
todos y cada uno de los espacios de tu vida.
En este momento que estás leyendo, debes saber que la tinta es un
producto químico y que el papel de este módulo se obtuvo también
mediante procedimientos químicos. Al mismo tiempo, en tus ojos al leer,
se están desencadenando miles de reacciones químicas en tu cerebro.
Cuando respiras, te mueves, comes, duermes, tu cuerpo funciona como
una extraordinaria fábrica química.
La Química es parte de la vida y está presente en todos los aspectos
fundamentales de la cotidianidad. La calidad de vida que se puede
alcanzar se debe a los avances y descubrimientos que el estudio de la
Química aplicada nos ha dado. La variedad y calidad de productos de
aseo personal, de alimentos enlatados, los circuitos de la computadora, la
pantalla de la televisión, los colores de las casas, el frío del refrigerador y
la belleza de un rostro existen y mejoran gracias al estudio de la Química.
El modo de vida actual depende de la utilización de los procesos
químicos que proporcionan muchos bienes y servicios, sin embargo, la
mayoría de los seres vivos aprovechan la materia tal y como se encuentra
en la naturaleza. El ser humano es diferente puesto que generalmente
transforma la materia antes de usarla en productos terminados que utiliza
en el hogar, la industria, la medicina, la agricultura; pero al mismo tiempo,
produce desechos y residuos peligrosos que dañan el ambiente. Es
importante señalar que como toda ciencia, la Química, es una
herramienta, que en algunos casos es causa de la degradación del medio
ambiente pero también aporta soluciones a esta problemática.
Lee este texto, para
realizar la actividad 2

Evaluación
Actividad: 2 Producto: Tabla de datos. Puntaje:
Saberes
Identifica la utilidad de la
Química para la sociedad.
Dialoga con los compañeros de
clase y obtiene conclusiones en
forma colaborativa.
Relaciona y registra los ejemplos
de productos con el área
productiva a la que pertenece.
Se comunica en forma correcta.
Aprecia las aplicaciones de la
Química en su vida cotidiana.
Autoevaluación
C MC NC
docente
En equipo, comenten la lectura e intercambien ideas sobre la aplicación de los
conocimientos generados por la Química. Incluyan ejemplos de productos no
mencionados en la lectura, pero que son de su conocimiento.
Área de aplicación Producto
Alimentación Sopa deshidratada (Maruchan)
¿Te has puesto a observar la cantidad de productos químicos que hay
en tu hogar y los cambios que éstos sufren al ser utilizados?
Actividad: 2

13BLOQUE 1
Las cosas por su nombre
Nos nutrimos exclusivamente con átomos y moléculas.
Menú del día
Primer plato
Huevos revueltos con queso
Segundo plato
Filete de ternera
Postre
Vaso de leche
Menú del día
Primer plato
Proteínas desnaturalizadas, polipéptidos,
aminoácidos, polisacáridos, celulosa,
colesterol y ácido oléico.
Segundo plato
Proteínas con triptófano, leucina, lisina,
hierro, fósforo, magnesio, zinc, niacina y
riboflavina
Postre
Lactosa, caseína, lactoalbúmina, calcio y
fósforo.
Sitios Web recomendados:
http://www.aecq.es/esp/quimica_vida.pdf
http://www.youtube.com/watch?v=eEi0O7aFyy0
http://www.chemistryandyou.org/base_span.htm

Analiza el siguiente cuadro y responde los cuestionamientos que aparecen al final del
mismo. Anota tus respuestas para discutir en clase.
Principios fundamentales de Química que debería conocer un ciudadano medio.
Tema global Contenido
¡Tú eres química! Química del cuerpo humano.
¡... y también lo es el resto del universo! La Química es una ciencia multidisciplinar que tiene que ver
con todas las Ciencias que, de una u otra forma, tratan sobre
la materia: Biología, Medicina, Paleontología, Astrofísica,...
La Química fabrica nuevos materiales a la carta. La Química permite preparar nuevos materiales con
propiedades específicas.
No existen copias mejores o peores de las
moléculas: ¡sólo existen ejemplares originales
idénticos!
Erróneamente, se suele considerar "químico" como adjetivo
opuesto a "natural". Las moléculas son idénticas,
independientemente de su origen.
No existen sustancias tóxicas: ¡sólo existen dosis
tóxicas!
Los químicos pueden detectar cantidades
inimaginablemente pequeñas de muchos compuestos. Eso
es tranquilizador, aunque gracias a ello se sabe que la
contaminación ha alcanzado ya los lugares más remotos.
La Química provee soluciones a sus propios
problemas.
La Química permite limpiar el entorno de sustancias
contaminantes.
Beethoven, Da Vinci, Frida Kalo, García
Márquez,... ¡Lavoisier!
Los grandes triunfos de la Química son totalmente
comparables a los logros culturales más elevados de la
humanidad.
Ni siquiera los químicos son perfectos. Los químicos son responsables tanto de los beneficios como
de los riesgos asociados a los productos que preparan.
Reflexiona y responde:
 ¿Qué es lo bueno o lo malo de los usos presentes o futuros de los conocimientos químicos?
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
Actividad: 3

15BLOQUE 1
Evaluación
Actividad: 3 Producto: Cuestionario. Puntaje:
Saberes
Confirma la presencia de la
Química en su vida e identifica el
beneficio o peligro del uso del
conocimiento científico.
Organiza información y
argumentar sus reflexiones
Se percata de la importancia de
estudiar Química.
Aprecia las aportaciones de la
Química.
Autoevaluación
C MC NC Calificación otorgada por el
docente
 ¿A quién beneficia y a quién perjudica el desarrollo de la Química?
_____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
 ¿Cuáles son los límites de la Química?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
Actividad: 3 (continuación)

Elabora una línea del tiempo que incluya los principales momentos del desarrollo de la Química;
relacionada a los destacados momentos del desarrollo de la humanidad.
Actividad: 4
Evaluación
Actividad: 4 Producto: Línea del tiempo. Puntaje:
Saberes
Reconoce los grandes momentos
del desarrollo de la Química.
Relata los momentos
trascendentales que ha vivido el
desarrollo de la Química, a través
del tiempo.
Valora las aplicaciones de la
Química en el desarrollo de la
humanidad.
Autoevaluación
docente
Para conocer y comentar
Recibe Premio Nacional de Investigación
Ciudad de México, 3 de Febrero.- La investigadora Herminia Pasantes Ordóñez, del
Instituto de Fisiología Celular de la UNAM, llamó a los jóvenes a interesarse por el
estudio de la ciencia y a trabajar a favor de ella, en beneficio personal y del país.
Luego de ser galardonada con el Premio Nacional a la Investigación Científica y
Tecnológica de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) por su
desempeño y trayectoria, calificó a la ciencia como una actividad para exploradores y
aventureros.
Por ello, la investigadora emérita de la Universidad Nacional autónoma de México
(UNAM) llamó a los jóvenes a integrarse a ella y destacó la importancia de la
indagación científica para el desarrollo del país.
“Es indispensable que los jóvenes sepan que esta labor también es gratificante, otorga viajes y premios que resaltan
los logros alcanzados”, comentó. Pasantes Ordóñez consideró importante que en la investigación se trabaje, tenga
intuición y suerte, pues son elementos que permiten “una carrera exitosa”, además de que a diario se debe tener un
reto nuevo que motive a siempre buscar respuestas.

17BLOQUE 1
En 2000 la UASLP instituyó el Premio Universitario a la Investigación Científica y Tecnológica, pero este año se otorgó,
por primera vez, a nivel nacional. La también secretaria académica del Instituto de Fisiología Celular inició su actividad
científica hace 50 años, cuando cursaba el segundo año de la licenciatura en medicina. Actualmente trabaja con su
equipo de investigación en el estudio del edema cerebral, uno de los grandes problemas clínicos que ocasiona la
muerte de células del centro nervioso. Herminia Pasantes Ordóñez fue reconocida por su labor y trayectoria científica
ante la comunidad universitaria de la UASLP, así como por el rector de esa institución, Mario García Valdez.
NOTIMEX
Objeto de estudio de la Química.
El conjunto de todos los seres y hechos que nos rodean forman lo que llamamos naturaleza; estos hechos que
observamos a nuestro alrededor no se dan aislados y constituyen el campo de estudio de ciencias que se relacionan
entre sí. Estas ciencias reciben el nombre de Ciencias Naturales y son principalmente: Biología, Física, Química y
Astronomía. La Química es pues una Ciencia Natural.
Históricamente, las ciencias naturales han estado relacionadas con la observación de la naturaleza, es decir, del
mundo físico y biológico que nos rodea. Los orígenes de la Química son muy antiguos y hoy es una ciencia que no se
parece en nada a los procesos asociados con la magia y los demonios. Se ha desarrollado de tal forma que se ha
convertido en una de las más valiosas herramientas que tenemos para enfrentar los retos del nuevo milenio.
A pesar del importante papel que la Química ha desempeñado en el pasado, su protagonismo será aún más relevante
para afrontar los retos a los que hoy en día, y en el futuro, deberá enfrentarse la Humanidad: ¿Cómo se alimentarán
los más de 9,000 millones de habitantes que poblarán La Tierra en 2050? ¿Cómo erradicaremos las enfermedades
actuales y aquéllas que aún no conocemos?, ¿Cómo podrá, cada uno de los hombres y mujeres que habitan este
planeta, alcanzar un nivel y calidad de vida suficientemente dignos?
Sin duda será la Química, a través de sus científicos, investigadores, formadores, educadores, empresarios y
trabajadores, la que aportará respuestas a estos y otros interrogantes, respuestas que sólo serán factibles si se
establecen los necesarios cauces de colaboración entre todos ellos, apoyados por
la sociedad, sus autoridades y organismos competentes.
Actualmente, la Química es una ciencia que estudia la materia, los cambios que
ésta experimenta y la energía implicada en estos procesos.
Aunque la Química es una ciencia ancestral, sus fundamentos modernos se
establecieron en el siglo XIX, cuando los avances tecnológicos e intelectuales
permitieron a los científicos separar las sustancias en los más pequeños
componentes y, por consiguiente, explicar muchas de las características físicas y
químicas. El rápido desarrollo de la tecnología a lo largo del presente siglo ha
dado más herramientas para estudiar aquellos aspectos de la materia que no se
pueden ver a simple vista. Con computadoras y microscopios electrónicos los
químicos pueden analizar, por ejemplo, la estructura de los átomos y de las
móleculas (unidades en las que se basa el estudio de la Química), así como
diseñar nuevas sustancias con propiedades específicas, como fármacos y
OBJETO DE
ESTUDIO DE LA
QUÍMICA
MATERIA ENERGÍA CAMBIOS
Lee con atención los
siguientes párrafos,
contienen información
para resolver la
actividad 5
La ciencia tiende a la miniaturización
de la tecnología. En la foto, un chip
sobre la cabeza de un alfiler.

La Química sanguínea, una
herramienta para prevenir y curar
enfermedades.
productos que hagan más agradable el ambiente del consumidor.
El estudio de la Química comienza en el mundo macroscópico, lo que
observamos cuando ponemos atención a nuestro entorno. Para
conseguir una adecuada interpretación de cada uno de los conceptos
químicos, es necesario trabajarlos a nivel macroscópico (sensorial,
perceptivo), microscópico (átomos, moléculas, iones) y simbólico
(ecuaciones, fórmulas). Ninguno es más importante que el otro, por lo
que en su momento deben ser abordados todos ellos para explicar el
fenómeno.
Como se señaló anteriormente, el campo de estudio de la Química es muy amplio, por lo tanto, resulta imposible que
alguien posea todos los conocimientos que constituyen esta ciencia. Al ser tan amplio el espectro de fenómenos
estudiados por la Química, esta ciencia se ha dividido en diferentes ramas:
 Química General: Trata de los principios básicos acerca de la constitución, las
propiedades y transformaciones de las sustancias, además de estudiar las leyes
generales de la Química.
 Química Inorgánica: Su campo de estudio se refiere a las sustancias que forman
en el campo mineral. No estudia los componentes del carbono a excepción de
los compuestos como carbonatos, cianuros y al monóxido de carbono (CO) y
dióxido de carbono (CO2).
 Química Orgánica: Se encarga del estudio de los compuestos del carbono.
Excepto los antes mencionados que corresponden a la Química inorgánica.
 Química Analítica: Comprende los métodos de reconocimiento y determinación
de los constituyentes de los compuestos tanto en su calidad (análisis cualitativo)
como en su cantidad (análisis cuantitativo).
 Fisicoquímica: Estudia los principios matemáticos y físicos que se aplican al
estudio de la materia y la energía.
 Bioquímica: Su campo se refiere a los procesos químicos que ocurren en los seres vivos.
Mundo
macroscópico
Mundo
microscópico
H2O
Mundo
simbólico
Simbólico
Mundo del lenguaje y símbolos
(confuso)
Microscópico
Mundo de los modelos y teorías
(abstracto)
Macroscópico
Mundo de los hechos (concreto)

19BLOQUE 1
Evaluación
Saberes
Distingue las ramas de la Química
y contrasta las expresiones
cualitativas y cuantitativas.
Relaciona fenómenos o procesos,
con la rama de la Química que le
corresponde su estudio.
Se interesa por el estudio de la
Química.
Autoevaluación
docente
¿Cómo se sabe qué contienen los alimentos que se ingieren?
¿Cómo ayuda la química al esclarecimiento de los crímenes?
 Escribe una definición de Química, en la que demuestres comprender su objeto de
estudio:___________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
 Con base en la división de la Química, indica la rama que se encarga del estudio de los siguientes procesos
químicos:
Los enlaces y la estructura de los compuestos: _________________________________________________________
La composición de los componentes de una bebida gaseosa: ____________________________________________
La cantidad de glucosa en sangre de una persona: ______________________________________________________
Las reacciones digestivas que permiten la nutrición en un niño: ___________________________________________
La solubilidad de las sales de cobre: __________________________________________________________________
 Clasifica los siguientes enunciados como cualitativos o cuantitativos.
El sol está a más o menos 150 000 millones de kilómetros de la Tierra: __________________________________
Alejandro Fernández es mejor cantante que Luis Miguel. ______________________________________________
El hielo es menos denso que el agua. ______________________________________________________________
La mantequilla sabe mejor que la margarina. __________________________________________________________
Actividad: 5

Química: una ciencia interdisciplinaria.
Conforme vamos adquiriendo nuevos conocimientos sobre el mundo, nos damos cuenta que una sola ciencia no
basta para explicar todos los fenómenos que se dan en el universo, debido a que cada una de ellas tiene una
metodología y un objeto de estudio característicos. La Química no es la excepción, y para lograr comprender a fondo
los fenómenos que estudia, se apoya en muchas otras ciencias. Así mismo, las aportaciones de la Química son
necesarias para que otras ciencias avancen en la comprensión de los fenómenos que abarca su campo de estudio.
Ésta es la razón por la que se afirma que la Química es una ciencia interdisciplinaria que se relaciona con otras de
gran importancia dentro del desarrollo científico y tecnológico de las sociedades modernas. La Química es
considerada una ciencia que se encarga del estudio de la naturaleza, de la composición de la materia, de la
estructura y de los cambios que experimenta, además de la forma en que interacciona con la energía y los principios
generales que rigen el comportamiento de la materia.
Cualquier químico en su laboratorio utiliza conocimientos provenientes de otras ciencias. Con frecuencia tiene
necesidad de efectuar cálculos que requieren conocimientos de Matemáticas o del campo de la Física. Igualmente,
las disciplinas biológicas le aportan a la Química datos fundamentales sobre las sustancias que son necesarias para
el funcionamiento de la vida, muchas de las cuales ya se han logrado sintetizar en el laboratorio.
A la par, la Química ayuda a otras ciencias. No cabe duda que la medicina ha sido uno de los territorios que más se
ha beneficiado con los descubrimientos de la Química. Se pueden señalar los medicamentos que se preparan
siguiendo una fórmula, el tratamiento del cáncer mediante la aplicación de radiaciones, el diseño de nuevos métodos
de diagnóstico para el tratamiento de enfermedades, etc. La industria de los alimentos es otro ejemplo de un área que
se ha visto beneficiada por las aportaciones de la Química, ya que se han fabricado compuestos que se utilizan para
conservar los alimentos en buen estado y con propiedades nutritivas mejoradas. La enseñanza de la Química se
vincula definitivamente con la de la Biología y la Ecología, para dar a los estudiantes una visión global de cómo el
buen o mal uso de los productos químicos determina las condiciones de vida en una comunidad. Las múltiples
implicaciones de la Química con otras ciencias nos hacen entender la razón por la cual se le considera como la
ciencia central.
“La educación del hombre
será la causa de la
destrucción o esperanza
de la humanidad”.

21BLOQUE 1
Cierre
Investiga el significado de los conceptos, consulta diccionarios o glosarios; una vez que
hayas leído varias definiciones resuelve lo siguiente:
 Anota una breve pero clara explicación sobre cada término.
Química_____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
Biología_____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
Matemáticas_________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
Tecnología__________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
Física_______________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
Método_____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
Actividad: 6

Evaluación
Saberes
Comprende la relación de la
Química con otras ciencias.
Redacta conclusiones. Se expresa con exactitud.
Autoevaluación
C MC NC
docente
La Matemática es importante a la Química por: _________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
La Física por: _____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
La Informática por: _________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
La Química le es útil a la Biología por: _________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
La Química es importante para la sociedad por: ________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
 Con base en la información sobre la relación de la Química con otras ciencias, y las
explicaciones anteriores, completa los siguientes enunciados:
 Con base en la información sobre la relación de la Química con otras ciencias, y las
explicaciones anteriores, completa los siguientes enunciados:
La Matemática es importante a la Química por: _________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
La Física por: ______________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
La Informática por: _________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
La Química le es útil a la Biología por: ________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
La Química es importante para la sociedad por: ________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

23BLOQUE 1
Secuencia Didáctica 2.
Conociendo cómo trabajan los químicos.
Inicio
Elabora un mapa mental, (en una hoja tamaño carta) en el cual expreses cómo realizan
sus investigaciones los químicos. Comparte tu trabajo con el resto del grupo y
comenten sobre el análisis de los diferentes mapas.
Actividad: 1

Evaluación
Actividad: 1 Producto: Mapa mental o collage. Puntaje:
Saberes
Describe el método de trabajo de
la Química.
Expresa gráficamente y por escrito
su percepción sobre el método de
la Química.
Comparte sus ideas y acepta la
diversidad de expresiones.
Autoevaluación
docente
Desarrollo
Método de estudio de la Química.
El hombre, para transformar la realidad, necesita descubrir cómo funciona. No cabe
duda que el investigador se ve obligado a elaborar y reelaborar su propio método de
trabajo para llegar a desentrañar los secretos de la naturaleza. El método es el conjunto
de procedimientos para la realización de un fin; éste se deriva de la experiencia misma,
y son los resultados obtenidos los que indican si es o no el adecuado. El método
particular de las ciencias naturales es el método experimental, el cual no es una
“receta” que al seguirse paso a paso resolverá automáticamente los problemas.
Cuando se estudian los fenómenos naturales, sean éstos de cualquier tipo (físico,
químico o nuclear), el primer paso para su estudio es la observación. Esta percepción de los fenómenos es nuestro
único contacto con el mundo físico y son nuestros sentidos los que se encargan de comunicarnos la forma en que
está sucediendo el fenómeno. Los datos experimentales que obtenemos provienen de sucesos observables y son
mejores o peores en la medida que lo sean los métodos de detección. El hombre ha aprendido por medio de sus
experiencias que sus sentidos están limitados para percibir los fenómenos y ha inventado una gran cantidad de
instrumentos para facilitar sus observaciones, tales como el microscopio, el telescopio, la balanza, el potenciómetro y
el espectrofotómetro, entre otros. La mayor parte de las veces la finalidad de la observación es obtener una medida
cuantitativa de los fenómenos; es decir, una relación que indique la magnitud del suceso que se está observando.
Generalmente dicha magnitud se expresa con un número y una unidad, que sirve para comparar con sucesos
similares.
Los científicos son personas curiosas que se hacen muchas preguntas
sobre el mundo que les rodea y tratan de encontrar las respuestas. Los
físicos, químicos, astrónomos, biólogos, etc., son científicos que investigan
sobre distintos temas siguiendo un método propio que les ayuda a
investigar sobre diferentes temas. Este proceso se llama " Método
Científico" y consta de las siguientes etapas:
Lee el siguiente texto,
como apoyo para
resolver la actividad 2.

25BLOQUE 1
En alguna ocasión te habrás encontrado en una situación en donde solamente te dediques a ver y no a observar,
como por ejemplo el arco iris. ¿Podrías describirlo? ¿En qué orden aparecen los colores?
Al hablar de las características del estudio de la Química, se han mencionado como sus tres pilares el lenguaje, el uso
de síntesis y análisis, y la cuantificación, o sea el uso de mediciones y cálculos.
En el caso específico de la Química la cuantificación es fundamental y ha permitido elevar esta disciplina a la
categoría de ciencia, además de posibilitar la predicción de fenómenos de importancia en diferentes niveles, desde el
ámbito cotidiano hasta el industrial. Uno de los más destacados actualmente es la necesidad imperiosa de cuantificar
los contaminantes del aire, ya que en pequeñas cantidades puede ser inofensivo, pero a elevadas concentraciones
son altamente perjudiciales para la mayoría de los seres vivos. Actualmente en la Ciudad de México, y en muchas
otras grandes ciudades del mundo, se lleva a cabo un registro cuantitativo de todos los contaminantes atmosféricos,
con el fin de tomar las medidas necesarias de protección al ambiente y, por tanto, de los seres vivos.
En cuanto a los medicamentos, es común que un médico recete a sus pacientes una determinada dosis. Esta dosis
no es otra cosa que una medida de la cantidad que el paciente debe recibir de dicha medicina, ya que no es la misma
que puede consumir un bebé a la que puede utilizar un adulto. Generalmente la dosis depende de la edad, peso
corporal y capacidad del paciente para metabolizar el medicamento; de tal manera que cuantitativamente existe una
dosis mínima, por debajo de la cual no tendría efecto el medicamento, y una dosis máxima, que al ser rebasada
puede resultar tóxica o incluso letal para el organismo.
Cuando una persona ingiere una bebida alcohólica, existe una diferencia cuantitativa entre mantenerse sobrio, estar
“alegre”, o llegar hasta un estado evidente de embriaguez, donde sus sentidos y sus capacidades están totalmente
limitados, de forma que cuantificando la concentración de alcohol en la sangre se puede predecir el comportamiento
de un individuo dependiendo de su edad, sexo, peso corporal, costumbre a las bebidas alcohólicas y algunas otras
variables.
Observación
Conocimiento
acumulado
Hipótesis
Conclusión
Recolección
de datos
Experimento
Análisis
Pregunta
Obtención y registro
de información.
Obtención y registro
de información.
¿Por qué es necesaria la cuantificación?

Muchas enfermedades pueden ser evitadas o controladas gracias a la cuantificación. La hemoglobina es una proteína
que contiene hierro (Fe) que transporta el oxígeno de los pulmones a las células. Si la cantidad de hierro es deficiente,
la hemoglobina no se forma, causando lo que se conoce como anemia. La diabetes es una enfermedad que se
presenta por niveles altos de glucosa en la sangre. Mediante la cuantificación continua de dichos niveles y analizando
las características del paciente, puede elegirse el tratamiento adecuado para controlar el padecimiento.
En la industria metalúrgica se analizan y cuantifican las proporciones adecuadas de los componentes de una
aleación, porque, de no hacerse rutinariamente, la calidad disminuye y pueden generarse productos que sean muy
sensibles a la corrosión y que tengan muy poca resistencia. En conjunto, podemos decir que en cualquier tipo de
industria es necesario cuantificar diferentes variables, mantener la calidad de los productos que llegan a los
compradores, y esa cuantificación en la industria es lo que se conoce como control de calidad.
Para terminar con este tema se puede decir que las aportaciones de Boyle, Lavoisier, Berzelius y muchos otros
investigadores, anteriores y posteriores a ellos, hicieron de la Química una ciencia 100% cuantitativa y que gracias a
ello tiene un lugar destacado en todos los países del mundo en el ámbito económico, social y político, porque esta
posibilidad de cuantificar los fenómenos químicos permite su predictibilidad y facilita el control de las variables para
mejorar la producción de bienes para la humanidad.
Una vez realizada la lectura del tema: método de estudio de la Química, formen equipos
de 5 integrantes, comenten las temas propuestos y respondan brevemente lo que se
indica en cada caso. Compartan sus conclusiones con el resto del grupo.
 Describan 3 temas de investigación que sólo se realizan si contamos con instrumentos que posibiliten su
observación. Pueden ser ejemplos que no se hayan mencionado en la lectura.
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
 Expliquen por qué el éxito y la exactitud de una investigación química, dependen en gran medida de los
instrumentos de observación y medición utilizados.
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
Actividad: 2

27BLOQUE 1
Evaluación
Saberes
Conoce la utilidad de los
instrumentos de observación y
medición en el trabajo químico.
Dialoga y toma acuerdos con
compañeros de grupo.
Aprecia las ideas de los
compañeros, en la construcción de
nuevos conocimientos.
Coevaluación
docente
Investiga en internet, libros de metodología de la investigación o libros de texto de
Química, la descripción de cada uno de los pasos del método científico señalados a
continuación, y completa la siguiente tabla
Pasos del método científico Descripción
Observación
Delimitación del problema (pregunta científica)
Planteamiento de hipótesis
Obtención y registro de información
Experimentación
Contrastación de resultados (análisis )
Comunicación de conclusiones
Actividad: 3

Evaluación
Actividad: 3 Producto: Tabla. Puntaje:
Saberes
Reconoce los pasos del método
científico.
Completa una tabla de contenido,
en la que describe los pasos del
método científico.
Se interesa por los pasos del
método científico.
Autoevaluación
docente
Con base en el siguiente texto, conteste los reactivos, que aparecen al final del
mismo, colocando la respuesta correcta dentro del paréntesis.
MÉTODO CIENTÍFICO
(1)
Un científico observa que los líquidos, guardados en recipientes sin tapa, disminuyen su nivel a medida que pasa
el tiempo, en tanto que en el ambiente se perciben los olores de las sustancias expuestas.
Nota también que algunas sustancias requieren, para impregnar el aire, menos tiempo que otras. Se formula
entonces, una cantidad de preguntas como: ¿Por qué desciende el nivel en los recipientes? ¿Por qué el aire se
impregna de olores? ¿Por qué algunos líquidos tardan más que otros en impregnar el aire?
(2)
Basado en las preguntas formuladas y en su propia experiencia el investigador se plantea el siguiente problema
¿Se evaporan todos los líquidos a la misma velocidad y con el mismo sistema?
(3)
El investigador sospecha que los líquidos tienen diferentes regímenes de evaporación, entonces plantea lo
siguiente “La velocidad de evaporación es diferente para cada caso y depende de la naturaleza y características
del liquido de que se trate”.
(4)
El científico investiga, razona y predice “Si la velocidad de evaporación depende de la naturaleza del líquido
entonces, iguales cantidades de líquidos diferentes colocados en recipientes iguales y en idénticas condiciones
ambientales mostraran, al cabo de un tiempo, disminuciones de niveles diferentes en cada frasco, motivados por
la evaporación diferente”.
(5)
El científico planea un experimento en todos sus detalles: Se expondrán durante 24 horas, en un ambiente
ventilado 5 recipientes iguales, numerados del 1 al 5 en los que se verterán cantidades iguales de: agua,
gasolina, éter, cloroformo y alcohol. Transcurrido el tiempo establecido, se medirá nuevamente, con el mismo
procedimiento, la cantidad de líquido de cada frasco y se registraran los valores obtenidos.
(6)
Con los datos obtenidos a la vista, nos preguntaremos: ¿Todos los líquidos se evaporan de igual modo? Si así
no fue: ¿Cuáles se evaporan más y cuales menos? ¿Coinciden los resultados con las previsiones? ¿Se confirma
la hipótesis planteada?
(7)
Verificada la evaporación diferencial de los 5 líquidos analizados, podremos redactar la conclusión que será: “La
velocidad de evaporación no es uniforme para todos los líquidos sino que depende de su naturaleza”.
Actividad: 4

29BLOQUE 1
Evaluación
Actividad: 4 Producto: Análisis de texto. Puntaje:
Saberes
Identifica los pasos del método
científico.
Distingue los pasos del método
científico, a partir de un reporte.
Resuelve con seguridad y exactitud
sus tareas escolares.
Autoevaluación
docente
Reactivos:
( ) En el párrafo 6 del texto hay una serie de preguntas, son estas preguntas ejemplo de:
a) Observación
b) Contrastación de resultados
c) Delimitación del problema (pregunta científica)
d) Conclusiones
( ) ¿Cual es la etapa del método científico que corresponde al párrafo 7?
a) Observación
b) Contrastación de resultados
c) Delimitación del problema (pregunta científica)
d) Conclusiones
( ) Para explicar el método científico el texto habla de líquidos que se evaporan ¿Cuál sería el párrafo que
describe la hipótesis?
a) 2 b) 3 c)4 d) 5
( ) Señale cuales de estas afirmaciones son correctas:
1) La observación es posterior al experimento
2) El experimento pone a prueba la validez de la hipótesis
3) La hipótesis es una respuesta tentativa al problema
4) La contrastación de resultados (análisis) se establece a partir de la conclusión
a)1 y 2 b) 2 y 3 c) 3 y 4 d) 1 y 4

Evaluación
Actividad: 5 Producto: Guía de consulta. Puntaje:
Saberes
Reconoce las medidas de
seguridad y primeros auxilios, del
trabajo experimental.
Elabora una guía de seguridad y
primeros auxilios.
Se da cuenta de la importancia de
realizar los experimentos con
medidas de seguridad.
Valora el cuidado personal y de los
compañeros al realizar actividades
experimentales.
Autoevaluación
docente
Investiga las principales medidas de seguridad y primeros auxilios recomendadas para
el trabajo experimental (laboratorio). Escríbelas en un folder, cartulina o papel
resistente, ya que debes conservarla como guía de consulta. (Considera reutilizar
papel).
Actividad: 5

31BLOQUE 1
Evaluación
Actividad: 6 Producto: Tabla. Puntaje:
Saberes
Identifica y relaciona los
instrumentos de medición y
observación con sus usos.
Describe los instrumentos
comunes del laboratorio escolar.
Reconoce la necesidad de los
instrumentos de observación y
medición en el trabajo químico.
Autoevaluación
docente
Investiga los usos de cada uno de los instrumentos a utilizar en actividades
experimentales, expuestas en el laboratorio de tu plantel, dibuja o recorta una imagen
siguiendo el ejemplo. (Debes reutilizar papel).
Ejemplo:
Actividad: 6
Dibujo y nombre del instrumento Usos
Recipiente de vidrio de forma
cilíndrica y fondo plano, usado en el
laboratorio para contener líquidos
que intervienen en procesos
químicos, como la precipitación.
También sirve para medir volumen
de líquidos (no son precisos), para
calentar y mezclar sustancias.

Cierre
Actividad experimental en casa: En equipo de máximo seis personas realicen las
siguientes actividades experimentales, aplicando el método científico y presenten
reporte escrito de sus observaciones. Los datos obtenidos se comentaran en el grupo.
Con las medidas de seguridad pertinentes, si gustas comparte esta actividad con tu
familia. El docente elegirá a tres equipos para que expliquen sus experimentos, el resto
del grupo participará haciendo preguntas y dando apoyo al equipo expositor con las
respuestas.
Lee las etiquetas de los productos antes de trabajar con ellos.
¿Qué sucede al combinar los siguientes productos?
Antes de realizar el experimento, lean las etiquetas de los productos y escriban su hipótesis sobre lo que ocurrirá
en las siguientes combinaciones:
 Clara de huevo con alcohol y clara de huevo con vinagre.
Hipótesis:
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Observación:
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Actividad: 7

33BLOQUE 1
 El limpiador de hornos, (easy off o grease off, en presentación líquida) con agua. NO
CAMBIES EL PRODUCTO RECOMENDADO POR OTRA PRESENTACIÓN U OTRO
PRODUCTO.
Nota: utiliza recipiente de vidrio delgado. (Ejemplo una copa)
Hipótesis:
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Observación:
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________

 Bicarbonato de sodio con vinagre. Puedes utilizar vaso de plástico transparente. Con cuidado
toca las paredes del recipiente, sin tocar el contenido.
Hipótesis:
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
Observación:
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________

35BLOQUE 1
Evaluación
Actividad: 7
Producto: Reporte oral y escrito del
experimento.
Puntaje:
Saberes
Caracteriza a la Química como
una ciencia experimental y
reconoce el método científico, en
el desarrollo de las actividades
experimentales
Aplica el método científico a las
actividades experimentales.
Muestra interés por participar en
actividades experimentales.
Promueve el trabajo metódico y
organizado.
Se interesa en demostrar lo
aprendido.
Coevaluación
C MC NC
docente
¿Se cumplieron las hipótesis formuladas?
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
Conclusiones:
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

Evaluación
Actividad: 8 Producto: Texto. Puntaje:
Saberes
Integra los conceptos relativos a
la Química.
Expresa por escrito la relación de
los conceptos.
Se percata de la necesidad de
integrar los conocimientos
estudiados.
Evita errores en su redacción.
Autoevaluación
docente
Con los términos contenidos en la siguiente elipse, escribe un texto donde expliques la
relación entre ellos.
Actividad: 8
Sociedad Materia Productos
Energía Química Método científico
Experimentación Calidad de vida
Contaminación

Comprende la interrelación de la materia y la energía.
Unidad de competencia:
Establece la relación que existe entre las propiedades de la materia y los cambios que se
dan en ella por efectos de la energía. Asimismo, valora los beneficios y riesgos que tiene
utilizar la energía en su vida cotidiana y el medio ambiente.
Atributos a desarrollar en el bloque:
3.2 Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de
consumo y conductas de riesgo.
4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, Matemáticas o
gráficas.
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cómo cada
uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
5.2 Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones.
5.3 Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de
fenómenos.
5.4 Construye hipótesis y Diseña y aplica modelos para probar su validez.
5.6 Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar
información.
6.1 Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina
entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad.
6.3 Reconoce los propios prejuicios, modifica sus propios puntos de vista al conocer nuevas
evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta.
7.1 Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción de conocimientos.
8.1 Propone manera de solucionar un problema y desarrolla un proyecto en equipo,
definiendo un curso de acción con pasos específicos.
8.2 Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera
reflexiva.
8.3 Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los
que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
Tiempo asignado: 5 horas.

38 COMPRENDE LA INTERRELACIÓN DE LA MATERIA Y LA ENERGÍA.
Átomo, Partícula elemental, Materia, Sustancia, Cuerpo, Molécula,
Secuencia didáctica 1.
Características y manifestaciones de la materia.
Inicio
Evaluación
Actividad: 1 Producto: Completar diagrama. Puntaje:
Saberes
Identifica los conceptos
relacionados con la materia.
Ordena conceptos relativos a la
divisibilidad de la materia.
Muestra seguridad al ordenar
conceptos.
Autoevaluación
docente
Divisibilidad de la materia
A continuación te presentamos conceptos relacionados a la divisibilidad de la materia,
ordénalos adecuadamente en la figura, siguiendo el orden propuesto. (De mayor a menor o
de lo general a lo particular)
____________ Cuerpo ____________ _____________ _____________
Partícula
elemental
Actividad: 1

39BLOQUE 2
Desarrollo
Concepto de materia.
Si se busca su definición, por ejemplo, en el Diccionario de la Real Academia Española,
encontraremos: “Realidad primaria de la que están hechas las cosas”, “Realidad espacial
y perceptible por los sentidos, que, con la energía, constituye el mundo físico”.
Gracias a los sentidos; el hombre está en contacto con la materia. Así, a través de la vista
captamos sombras y colores; por el olfato, olores; por el gusto, sabores; por el oído,
sonidos; y por el tacto, texturas. Cada una de estas cualidades que captamos con los
sentidos son manifestaciones de la materia, de tal modo que es materia lo que se puede
ver, tocar, oír, oler o saborear. Puedes pensar en toda la materia que te rodea, como
plásticos, vidrios, sal, azúcar, metales, madera, gasolina, telas, agua, oxígeno, gas
doméstico, etcétera. No obstante, es indudable que hay algunos tipos de materia que no pueden captarse fácilmente
por medio de los sentidos, por lo que se ha necesitado de la ayuda de algún artefacto que los haga evidente.
En la física clásica, los científicos consideraban a la materia y a la energía como entidades diferentes y relacionadas
de manera externa. Actualmente, la física cuántica ha demostrado que es posible transformar la materia en energía y
viceversa, lo cual ha en su momento originó una revolución en el pensamiento y en la forma de entender nuestro
mundo. La famosa ecuación de Albert Einstein, E=mc2,
nos habla de la interconversión de masa y energía asociadas
con la velocidad de la luz al cuadrado.
La naturaleza existe y se manifiesta de dos maneras; como materia o como energía.
Todas las cosas y objetos que se encuentran en nuestro entorno están hechas de materia y cada una es diferente, por
lo tanto la pregunta sería: ¿Qué criterios o aspectos emplea la Química para estudiar la materia?
Los químicos distinguen varias clases de materia según su composición y propiedades.
Algunos ejemplos de acuerdo a la composición son las mezclas, las sustancias puras,
los elementos y los compuestos, así como los átomos y las moléculas.
Todo el material del que están hechas las cosas se forma de sustancias, que se
encuentran generalmente mezcladas entre sí, y en muy pocas ocasiones aparecen en
forma pura. La materia se puede caracterizar a partir de sus propiedades y
composición.
Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la cual las sustancias conservan sus propiedades
características. Algunos ejemplos son el aire, las bebidas gaseosas, la leche y el cemento. Las mezclas no tienen una
composición constante, por lo tanto, las muestras de aire tomadas de varias ciudades probablemente tendrán una
composición distinta debido a sus diferencias en altitud, contaminación, vegetación, etcétera.
Necesitas leer
este texto,
para resolver
la actividad 2

Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Cuando una cucharada de azúcar se disuelve en agua,
obtenemos una mezcla homogénea, es decir, la composición de la mezcla es la misma en toda la disolución. Sin
embargo, si se juntan arena y virutas de hierro permanecerán como tales, este tipo de mezcla se conoce como
mezcla heterogénea debido a que su composición no es uniforme.
Cualquier mezcla, ya sea homogénea o heterogénea, se puede formar y separar en sus componentes puros por
medios físicos sin cambiar la identidad de dichos componentes. Así, el azúcar se puede separar de la mezcla de
azúcar y agua calentando y evaporando el agua hasta la sequedad. Si se condensa el vapor de agua liberado, es
posible obtener el componente agua. Para separar los componentes de la mezcla de hierro y arena, podemos utilizar
un imán para recuperar las virutas de hierro, ya que el imán no atrae a la arena. Después de la separación, se
recuperan los componentes tal como ingresaron a la mezcla.
Una sustancia pura es una forma de materia que tiene una composición constante o definida y con propiedades
distintivas. Algunos ejemplos son el agua, el amoniaco, el azúcar, el oro y el oxígeno. Difieren entre sí en su
composición y pueden ser identificadas por su apariencia, olor, sabor y otras propiedades manifiestas.
Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos. Un elemento es una sustancia que no se puede separar
en sustancias más simples por medios químicos ordinarios. La tabla periódica reporta los elementos químicos
conocidos. Hasta la fecha se han identificado 118 elementos, los químicos representan a los elementos con símbolos
de una o dos letras, la primera letra siempre es una mayúscula la siguiente es siempre minúscula. Por ejemplo, Co es
el símbolo del elemento cobalto, en tanto CO es la fórmula de la molécula del compuesto monóxido de carbono. La
mayoría de los elementos pueden interactuar con uno o más elementos para formar compuestos. Por ejemplo, el
agua se puede formar por combustión del gas hidrógeno en presencia del gas oxígeno.
El agua tiene propiedades muy diferentes de aquellas de los elementos
que le dieron origen; está formada por dos partes de hidrógeno y una
parte de oxígeno. Esta composición no cambia, sin importar si proviene de
un grifo de Estados Unidos, de un lago de Mongolia o de las capas de
hielo de Marte. En consecuencia el agua es un compuesto, es decir, una
sustancia formada por átomos de dos o más elementos unidos
químicamente en proporciones definidas. A diferencia de las mezclas, los
compuestos sólo pueden separarse por medios químicos en sus
componentes puros.

41BLOQUE 2
Actividad: 2
 Encierra en un círculo las opciones que constituyen un ejemplo de materia. (Pueden ser más de una)
a) Oro b) Amor c) Aire d) Fuego e) Gasolina f) Belleza g) Manzana h) Espíritu
 Lee con atención los siguientes reactivos y anota dentro del paréntesis la letra que da la respuesta correcta.
( ) Las partículas que forman la materia están:
a) Tan juntas las unas a otras que no dejan espacios vacíos. Forman un todo continuo.
b) Separadas unas de las otras, por lo tanto, forman un todo discontinuo.
c) Tan juntas que es imposible separarlas.
( ) Cuando un ser vivo se muere...
a) Todas las partículas que forman su materia dejan de moverse.
b) Algunas de las partículas quedan en reposo.
c) Las partículas que formaban la materia viva continúan en estado de agitación en el cuerpo muerto y en la
materia en la que se transformará el cadáver.
 De la siguiente lista de materiales identifica si corresponde a un elemento, compuesto, mezcla homogénea o
mezcla heterogénea; si desconoces algún concepto investígalo en un diccionario.
Material Tipo: Elemento/Compuesto/Mezcla
Ensalada de verduras
Ácido acetilsalicílico
Acetona Compuesto
Bebida gaseosa
Leche
Carbono
Acido clorhídrico
Tableta de aspirina
Puré de papas
Vidrio
Gas para cocinar
Perfume
Jabón en polvo
Resuelve la siguiente batería de reactivos.

Evaluación
Actividad: 2 Producto: Batería de reactivos. Puntaje:
Saberes
Comprende la clasificación de la
materia.
Aplica la clasificación de la
materia a materiales cotidianos.
Se percata de la importancia del
conocimiento del lenguaje
químico, para el desarrollo del
curso.
Autoevaluación
docente
Discutan la validez de las siguientes afirmaciones. Anoten las conclusiones.
 Todo objeto es material.
 Cuerpos iguales están constituidos por igual clase de materia.
 Cuerpos diferentes están constituidos por diferente clase de materia.
 La misma clase de materia puede constituir objetos iguales o diferentes.
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
Escribe algunas frases que muestren tu comprensión sobre los conceptos (menciona ejemplos):
Objeto:_____________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
Sustancia:__________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________

43BLOQUE 2
Propiedades de la materia.
La materia está formada por sustancias, cada una de las cuales tiene sus
características propias que le dan su identidad y que las hacen diferentes una de otras.
Toda sustancia presenta un conjunto de características que nos permiten reconocerla y
distinguirla de las demás sustancias. Estas características reciben el nombre de
propiedades y pueden clasificarse en propiedades físicas y propiedades químicas,
intensivas o extensivas.
La observación (determinación) de las propiedades permite distinguir los tipos de
materia. Hay diferentes instrumentos que nos permiten medir las propiedades de una
sustancia: con la cinta métrica se miden longitudes, en tanto que con la bureta, la
pipeta, la probeta y el matraz volumétrico se miden volúmenes; con la balanza se
mide la masa, y con el termómetro, la temperatura. Estos instrumentos permiten hacer
mediciones de propiedades macroscópicas, es decir, que pueden ser determinadas
directamente. Las propiedades microscópicas, a escala atómica o molecular, deben
ser determinadas por un método indirecto, la mayoría de las propiedades se
determinan indirectamente.
Las propiedades pueden emplearse para identificar una sustancia pura, para separar
una sustancia de otras cuando se encuentra en una mezcla y determinar la cantidad
de una de las sustancias en la mezcla.
Las propiedades extensivas son aquellas características de la materia que dependen
de la cantidad de masa que el cuerpo posee, los valores de una misma propiedad
extensiva se pueden sumar. El espacio que ocupan dos bebidas de 600 ml será la suma de esta propiedad llamada
volumen; algunos ejemplos son los siguientes:
Masa: cantidad de materia contenida en los objetos.
Inercia: propiedad de los cuerpos de mantener su estado de reposo o de movimiento
hasta que una fuerza externa los obligue a cambiar.
Peso: fuerza que ejerza la gravedad sobre el objeto.
Impenetrabilidad: resistencia que opone un objeto a que otro ocupe simultáneamente
su lugar, es decir, dos cuerpos no pueden ocupar el mismo espacio al mismo tiempo.
Volumen o extensión: espacio que ocupa un objeto.
Cuerpos iguales pueden estar
formados por sustancias distintas.
Propiedades de la materia
Generales Especificas
Físicas Químicas
Extensiva
Intensiva
¿Cómo lo explicas?
Una sonda espacial
que en la Tierra tiene un
peso de 800 kilos al
estar en Marte su peso
es de 303.2 kg y si se
ubica en Júpiter su
peso será 2026.4 kg.

Libro de Química I

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Libro de Química I

Similar to Libro de Química I (20)

More from INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SONORA

More from INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SONORA (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Libro de Química I