L\'appétit industriel pour la nutrition santé

1. N° et date de parution : 282 - 01/09/2011
Diffusion : 111891 Page : 46
Périodicité : Mensuel Taille : 90 %
EnjeuxLesEchos_282_46_24.pdf 1535 cm2
Site Web : http://www.lesechos.fr/enjeux/index.htm
I
STRATÉGIE
PAR FLORENCE BAUCHARD
appétitindustriel
'
L
pour nutritionsanté la
Cesecteur à
mi-chemin entrealimentation et
pharmacie intéresse
désormais aussi bien les groupesagroalimentaires que les labos La .
réglementation plus sévère lesoblige investir davantage en RCD. ,
,
à
rimer alimentation avec santé est ,
c' ontété rejetées faute de preuve oude Danone et
Raisio onteu plus de chance
obsession des géants de alimentaire caractérisation suffisantesdu bénéfice obtenu Au avecleurs aliments enrichis enoméga
'
'
l
l
.
Fairemultiplient depuis quelques années
3
qui pointquecertains industriels ont repris leur contre mauvaischolestérol cet acide gras
le
,
les aliments ditsfonctionnels .
Objectif se :
dossier avant même fin desdélibérations. la
faisant partie de modeste liste la
d
'
distinguer sur leslinéairesde grande la
C'
est cas de Danone quicherche
le
à
ingrédients validée jusqu' ici
par l
'
Efsa.
distribution tout en répondant aux nouveaux , préserverrenteannuelle Activia Europe
la
d
'
et
Très critiquéeparlesindustriels sur la
besoins de santé de consommateurs avides Actimel
Europe soit milliard euros ,
1
,5
d
'
lenteur complexité de ses procédures et
la
,
de bien vieillir en arrondissant au passage et
cumulés avecses probiotiques destinés faciliter
,
à
l
efforce présentde les
Autorité
'
s'
à
leursmarges bénéficiaires Mais face .
,
à l
'
le transit intestinal Le groupe dirigépar .
de raccourcir lesdélais Un sixième
simplifier et
.
allégations entout genre dutransit FranckRiboud appelle de sesvoeux une
'
essor d
-
train autorisations est attenducemois-ci
d
'
,
intestinal réduction depoids en passantà la
,
clarification des règles du jeu avant derepasser qui devraitapporter de nouveaux
par amélioration de vue Autorité souslesfourchescaudines de Efsa. surlesattentes de
'
'
Efsa plus
'
- '
éclaircissements
l
la l
,
l
l
,
européenne de sécurité des aliments Efsa exige armée pour évaluer sécurité que '
( )
la l
présent les preuves scientifiques des Les bienfaits de oméga validés des produits De leur côté les
'
à
l
3
efficacité .
,
bienfaits avancés voir EnjeuxLesEchosn? 268 (
,
En attendant dans six pays européens ,
,
entreprisesapprennent en avançant Nous . «
mars 2010 Aunomde protection du
plus dediscussion enamont dudépôt
'
)
.
la
l
positionnement
étiquetage et
le
aimerions
consommateur Suivie de près par despays .
marketing Actimelnemettentplus
Activia
d
'
et d
'
dedossier réclamé DirkJacobs aunom »
,
a
,
comme lesEtats-Unis Australie oumême ,
l
'
en avant les bénéfices santé deces deux de FoodDrinkEurope ,
la
confédération
Indonésie miseen oeuvrede cette produits sans qu' uneinflexion sensible
'
l
,
la
«
européennedes industries alimentaires enjuin
des ventes ait été toutefois observée
,
nouvelle réglementation
plus stricte suscite ,
dernier deuxième édition duséminaire
à la
toutefois bien des remous plus de 80%% des :
observe Ewa Hudson de société études ,
la
d
'
NutrEvent de Lille idéal serait que .
«
L
'
le
demandes autorisation aliments ou Euromonitor International Mais est
'
essaissoit prévalidé par Efsa avant
'
'
'
'
d
d
d
.
il
protocole d l
ingrédients fonctionnels déposées depuis 2009 encore unpeu tôt pour en juger Unilever .
»
,
le
lancement effectif deceux-ci complète ,
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