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Enjeux Les Echos 01 09 11

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L\'appétit industriel pour la nutrition santé

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Enjeux Les Echos 01 09 11

  1. 1. N° et date de parution : 282 - 01/09/2011 Diffusion : 111891 Page : 46 Périodicité : Mensuel Taille : 90 % EnjeuxLesEchos_282_46_24.pdf 1535 cm2 Site Web : http://www.lesechos.fr/enjeux/index.htm I STRATÉGIE PAR FLORENCE BAUCHARD appétitindustriel L pour nutritionsanté la Cesecteur à mi-chemin entrealimentation et pharmacie intéresse désormais aussi bien les groupesagroalimentaires que les labos La . réglementation plus sévère lesoblige investir davantage en RCD. , , à rimer alimentation avec santé est , c ontété rejetées faute de preuve oude Danone et Raisio onteu plus de chance obsession des géants de alimentaire caractérisation suffisantesdu bénéfice obtenu Au avecleurs aliments enrichis enoméga l l . Fairemultiplient depuis quelques années 3 qui pointquecertains industriels ont repris leur contre mauvaischolestérol cet acide gras le , les aliments ditsfonctionnels . Objectif se : dossier avant même fin desdélibérations. la faisant partie de modeste liste la d distinguer sur leslinéairesde grande la C est cas de Danone quicherche le à ingrédients validée jusqu ici par l Efsa. distribution tout en répondant aux nouveaux , préserverrenteannuelle Activia Europe la d et Très critiquéeparlesindustriels sur la besoins de santé de consommateurs avides Actimel Europe soit milliard euros , 1 ,5 d lenteur complexité de ses procédures et la , de bien vieillir en arrondissant au passage et cumulés avecses probiotiques destinés faciliter , à l efforce présentde les Autorité s à leursmarges bénéficiaires Mais face . , à l le transit intestinal Le groupe dirigépar . de raccourcir lesdélais Un sixième simplifier et . allégations entout genre dutransit FranckRiboud appelle de sesvoeux une essor d - train autorisations est attenducemois-ci d , intestinal réduction depoids en passantà la , clarification des règles du jeu avant derepasser qui devraitapporter de nouveaux par amélioration de vue Autorité souslesfourchescaudines de Efsa. surlesattentes de Efsa plus - éclaircissements l la l , l l , européenne de sécurité des aliments Efsa exige armée pour évaluer sécurité que ( ) la l présent les preuves scientifiques des Les bienfaits de oméga validés des produits De leur côté les à l 3 efficacité . , bienfaits avancés voir EnjeuxLesEchosn? 268 ( , En attendant dans six pays européens , , entreprisesapprennent en avançant Nous . «mars 2010 Aunomde protection du plus dediscussion enamont dudépôt ) . la l positionnement étiquetage et le aimerionsconsommateur Suivie de près par despays . marketing Actimelnemettentplus Activia d et d dedossier réclamé DirkJacobs aunom » , a ,comme lesEtats-Unis Australie oumême , l en avant les bénéfices santé deces deux de FoodDrinkEurope , la confédération Indonésie miseen oeuvrede cette produits sans qu uneinflexion sensible l , la « européennedes industries alimentaires enjuin des ventes ait été toutefois observée ,nouvelle réglementation plus stricte suscite , dernier deuxième édition duséminaire à la toutefois bien des remous plus de 80%% des : observe Ewa Hudson de société études , la d NutrEvent de Lille idéal serait que . « L ledemandes autorisation aliments ou Euromonitor International Mais est essaissoit prévalidé par Efsa avant d d d . il protocole d lingrédients fonctionnels déposées depuis 2009 encore unpeu tôt pour en juger Unilever . » , le lancement effectif deceux-ci complète ,46 ENJEUXLES ECHOS SEPTEMBRE 2011 j 1/3 Copyright (Enjeux Les Echos) Reproduction interdite sans autorisation Alcimed

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