2. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18,
Αθήνα
τηλ. 210 5232800
www.iekalfa.gr
Ποιοί Είμαστε
Στο Ιδιωτικό ΙΕΚ ΑΛΦΑ,
μπορείς να διδαχθείς
ειδικότητες τουριστικών
επαγγελμάτων, από
επαγγελματίες του
είδους
• Αρχιμάγειρας – Σεφ
• Τεχνικός Αρτοποιίας
Ζαχαροπλαστικής
3. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18,
Αθήνα
τηλ. 210 5232800
www.iekalfa.gr
Τί Κάνουμε
• Ανακάλυψε την τέχνη της
αρτοποιίας και
ζαχαροπλαστικής
• Κατάκτησε τα μυστικά του
έμπειρου σεφ & αρτοποιού
• Στάσου επάξια δίπλα σε
καταξιωμένους
επαγγελματίες του χώρου
• Στη σχολή μας διδάσκονται
όλα από την αρχή
• Δεν απαιτούνται ιδιαίτερες
γνώσεις και δεξιότητες
4. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18,
Αθήνα
τηλ. 210 5232800
www.iekalfa.gr
Αρχιμάγειρας - Σεφ
Ο Αρχιμάγειρας – Σεφ είναι ο άνθρωπος
που έχει τις ικανότητες να διευθύνει
το προσωπικό της κουζίνας και να
εκτελεί:
• Τον ποιοτικό έλεγχο, τη συντήρηση
και την αξιοποίηση των τροφίμων
• Την παρασκευή εδεσμάτων κάθε
μορφής και ποικιλίας
• Την τέλεια οργάνωση και διοίκηση
της κουζίνας
• Τον τεμαχισμό και την προετοιμασία
κρεάτων, πουλερικών, κυνηγιών,
ψαριών, θαλασσινών και τη χρήση
κάθε τεμαχίου
• Τη σωστή σύνθεση κάθε μενού
• Την παρουσίαση και διακόσμηση
εδεσμάτων
• Την τέχνη της ζαχαροπλαστικής
5. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18,
Αθήνα
τηλ. 210 5232800
www.iekalfa.gr
Τεχνικός Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής
• Ο κλάδος της αρτοποιίας είναι
ένας από τους δυναμικότερους
κλάδους της βιομηχανίας-
βιοτεχνίας των τροφίμων
• Ο σύγχρονος Αρτοποιός για να
αντεπεξέλθει στον έντονο
ανταγωνισμό μεταξύ άλλων
πρέπει να εμπλουτίσει τη γκάμα
των προϊόντων που παράγει και
με προϊόντα της
Ζαχαροπλαστικής αλεύρου η
οποία είναι το μονοπάτι που
οδηγεί την τέχνη της Αρτοποιίας
στην τέχνη της
Ζαχαροπλαστικής
6. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18,
Αθήνα
τηλ. 210 5232800
www.iekalfa.gr
Πού Διαφέρουμε
• Από τη συνεργασία μας με γνωστές
επιχειρήσεις του χώρου, ξέρουμε της
ανάγκες και παρέχουμε τα απαραίτητα
εφόδια για να ανταπεξέλθεις στις
απαιτήσεις
• Οι καθηγητές μας είναι χρόνια
επαγγελματίες, γνωρίζοντας επακριβώς
τι ζητά η αγορά και σε προετοιμάζουν
έτσι ώστε να σταθείς επάξια, δίπλα σε
καταξιωμένους επαγγελματίες.
• Κάθε σπουδαστής φεύγει με ένα
ολοκληρωμένο booking εργασιών για να
προωθήσει ολοκληρωμένα τον εαυτό του
• Τελειώνοντας μια από τις ειδικότητες του
ΙΕΚ μας, έχεις αποκτήσει τα απαραίτητα
εφόδια για μια θέση εργασίας
7. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18,
Αθήνα
τηλ. 210 5232800
www.iekalfa.gr
Πού Διαφέρουμε
• Από τη συνεργασία μας με γνωστές
επιχειρήσεις του χώρου, ξέρουμε της
ανάγκες και παρέχουμε τα απαραίτητα
εφόδια για να ανταπεξέλθεις στις
απαιτήσεις
• Οι καθηγητές μας είναι χρόνια
επαγγελματίες, γνωρίζοντας επακριβώς
τι ζητά η αγορά και σε προετοιμάζουν
έτσι ώστε να σταθείς επάξια, δίπλα σε
καταξιωμένους επαγγελματίες.
• Κάθε σπουδαστής φεύγει με ένα
ολοκληρωμένο booking εργασιών για να
προωθήσει ολοκληρωμένα τον εαυτό του
• Τελειώνοντας μια από τις ειδικότητες του
ΙΕΚ μας, έχεις αποκτήσει τα απαραίτητα
εφόδια για μια θέση εργασίας
