ทรัพย์สินทางปัญญาของไทย
- 2. ซอสพริกศรีราชา
• สื่อการศึกษาของมหาวิทยาลัย Harvard เคยเขียนถึงธุรกิจของ
“ซอสพริกศรีราชา” ว่าเป็นรูปแบบการทาธุรกิจที่น่าสนใจ
ขณะที่นิตยสาร Cook’s Illustrated ของสหรัฐจัดอันดับให้
ซอสยี่ห้อนี้ว่าเป็นซอสเผ็ดที่รสชาติดีที่สุด
• บริษัทไม่ต้องอาศัยการโฆษณาทั้งทางสื่อสังคมออนไลน์หรือสื่อ
ปกติ เพราะรสชาติของซอสเป็นที่ชื่นชอบของคนอเมริกัน จนสื่อ
ต่างๆ และรายการทาอาหารช่วยกระจายชื่อเสียงให้เป็นที่รู้จัก
• ปีที่แล้ว “ซอสพริกศรีราชา” สามารถขายได้ 20 ล้านขวด คิด
เป็นรายได้ 60 ล้านดอลลาร์หรือประมาณ 1 พัน 8 ร้อยล้าน
บาท นอกจากนั้นยอดขายโตเร็วเกินกว่า 10 % ต่อปี
- 3. เกิดอะไรขึ้น ?
• อย่างไรก็ตาม ขณะนี้บริษัท ผู้ผลิตซอสศรีราชา ได้ถูก
ร้องเรียนจากชาวบ้านที่อยู่ใกล้โรงงานซอสที่เมือง
Irwindale รัฐ California เพราะพวกเขาเดือนร้อน
จากกลิ่นที่รุนแรงจากการผลิตซอส
• ศาลรับเรื่องร้องเรียนไว้และคาดว่าจะมีคาตัดสินปลาย
สัปดาห์นี้ว่าโรงงานดังกล่าวจะต้องปิดชั่วคราวหรือไม่เพื่อ
แก้ไขเรื่องกลิ่นที่รบกวนคนในบริเวณดังกล่าว
• รายงานโดย BusinessWeek, LA Times / VOA
- 4. ความจริงคืออะไร ?
• ซอสพริกศรีราชาที่โด่งดังในสหรัฐแท้ที่จริงมีเจ้าของเป็นคนเชื้อสายเวียดนามที่ชื่อนาย David
Tran เขาตั้งบริษัท Huy Fong เพื่อผลิตและจาหน่าย “Sriracha Sauce” ที่ Los
Angles เมื่อ 30 กว่าปีก่อน
• ปีที่แล้ว นาย David Tran ขายซอสของเขาได้ 20 ล้านขวด คิดเป็นรายได้ 60 ล้านดอลลาร์
หรือประมาณ 1 พัน 8 ร้อยล้านบาท นอกจากนั้นยอดขายโตเร็วเกินกว่า 10 % ต่อปี
• บริษัทไม่ต้องอาศัยการโฆษณาทั้งทางสื่อสังคมออนไลน์หรือสื่อปกติ เพราะรสชาดของซอสเป็นที่ชื่น
ชอบของคนอเมริกัน จนสื่อต่างๆและรายการทาอาหารช่วยกระจายชื่อเสียงให้เป็นที่รู้จัก
• อย่างไรก็ตาม ขณะนี้บริษัท Huy Fong ถูกร้องเรียนจากชาวบ้านที่อยู่ใกล้โรงงานซอสที่เมือง
Irwindale รัฐ California เพราะพวกเขาเดือนร้อนจากกลิ่นที่รุนแรงจากการผลิตซอส
• ศาลรับเรื่องร้องเรียนไว้และคาดว่าจะมีคาตัดสินปลายสัปดาห์นี้ว่าโรงงานดังกล่าวจะต้องปิดชั่วคราว
หรือไม่เพื่อแก้ไขเรื่องกลิ่นที่รบกวนคนในบริเวณดังกล่าว
