月子藥膳
- 9. 第一周的食補重點
• 活血祛瘀
• 排除惡露
• 促進子宮收縮
• 利水消腫
• 補血養血
• 鎮定安神
• 舒緩情緒壓力
• 增加體力
• 促進傷口癒合
- 10. 第一周飲食原則
• 均衡攝取營養
• 吃柔軟易消化的食物
• 飲食宜清淡
• 不吃冰冷食物
• 少量多餐
• 以茶油或麻油烹調
• 降低鹽攝取量
• 多以燉、熬烹調
- 11. 生化湯
• 組成:
當歸、川芎、桃仁、炮薑、甘草
• 功效:當歸、川芎:可刺激子宮收縮。
桃仁:活血祛瘀。
炮薑:溫經散寒。
炙甘草:有止痛作用。
全方可活血化瘀,調節子宮收縮,排除惡
露,加速子宮迅速恢復。
- 14. 麻油豬肝湯
• 組成:
麻油、老薑、酒、豬肝
功效:
麻油:滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒
老薑:袪風寒、暖子宮
豬肝:富含蛋白質、纖維素與礦
物質,明目補肝、補血益氣
酒:溫通經絡
- 26. 四神湯
• 組成:
山藥、薏仁、蓮子、芡實、茯苓
• 功效:
山藥、薏仁:健脾利濕。
蓮子:健脾、益腎、固精。
芡實:健脾、補腎。
茯苓:健脾、利濕、止瀉。
• 全方可補脾益氣,強壯體質及健全脾胃吸收功能
,強化體質,改善免疫系統功能。
- 32. 冬蟲夏草
• 性味、歸經 : 甘,平。歸肺、腎經。
• 功效 : 益腎壯陽,補肺平喘,止血化痰,
補虛扶弱,延年益壽。
• 現代醫學亦在實驗室中證明冬蟲夏草有多
種生物活性成分。
- 46. 第二周飲食原則
• 營養豐富均衡
• 飲食清淡不油膩
• 小口進食
• 細嚼慢嚥
• 少量多餐
• 多補充纖維
• 控制鹽分攝取
• 飲用足夠水分
• 不吃生冷堅硬食物
- 52. 黑麻油雞湯
• 組成:黑麻油、老薑、雞
• 功效: 黑麻油
<本草綱目>記載:
麻油具有補五臟、益氣力、長肌肉、
填骨髓、堅筋骨、明耳目、補肺氣、
止心驚,產後服用可收縮子宮,促進
惡露排出,幫助子宮復原及身材恢復
老薑:可暖胃散寒。
雞肉:甘溫,益五臟、補虛損、健脾胃
及強筋骨,乃婦人生產後補身聖品 。
- 53. 麻油麵線
• 組成:麻油、麵線
• 功效:
麻油的營養成份主要為脂肪
﹑ 蛋白質﹑醣類﹐並含有豐
富的膳食纖維﹑維生素 B 群﹑
E 與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量
礦物質。
產後服用可幫助子宮收縮,
促進惡露排出。
- 65. 參耆首烏燉雞湯
• 組成:黨參 ( 或參鬚 ) 、黃耆、當歸、川芎、紅棗、
枸杞子、酒適量、烏骨雞
• 功效:
參、耆:補氣固表,增強免疫力
芎、歸:補氣養血、通經活絡
枸杞子:滋補肝腎、益精明目
紅棗:補血
烏骨雞:富含維生素 A 、 B 群、 C 、
E 等與礦物質鈣、磷、鐵等
• 此湯可促進產後虛弱的身體快速恢復
- 70. 豬蹄通乳湯
• 組成:黃耆、黨參、當歸、紅棗、白通草、山藥、黃豆、花生、
生薑、豬蹄、酒適量
• 功效:
黃耆、黨參、當歸、紅棗補氣養血
白通草:具利小便、通乳汁的作用
豬蹄:具補氣血、通乳汁、長肌肉
的作用,可調理產後氣血虛
弱、乳汁不足。
黃豆:具有補氣血、補鈣、抗衰老
的功效。
花生:有養血化痰、降血壓、增強
血液凝固的功效,可調理乳
汁缺乏。
- 74. 第三 ~ 四周食補重點
• 氣血雙補
• 滋補強身
• 調養體力
• 改善體質
• 調理宿疾
• 延緩老化
• 調節身體機能
• 增強免疫力
• 提高抵抗力
- 75. 第三 ~ 四周飲食原則
• 攝取均衡營養
• 飲食不過量
• 降低熱量吸收
• 撰擇低脂食物
• 飲食宜清淡
• 麻油量宜減少
• 補充足夠水分
• 適量補充水果
- 81. 十全大補湯
• 組成:當歸、熟地、白芍、川芎、黨參、白朮、茯苓、
甘草、肉桂、黃耆
• 功效:
十全:補氣養血
雞肉:據《中國傳統飲食宜忌全書》
記載,雞是最好的補品,是
人類滋補身體的首選營養食
物。雞肉性溫味甘,有益五臟
、補虛損、健脾胃及強筋骨的
功用,婦人生產後補身聖品。
• 此湯品可改善氣血循環,增強體力
- 88. 雪蛤
• 功效:
適用於自律神經失調、更年期失調
、心悸、情志不遂之人。雪蛤的成
分大部分是蛋白質,其胺基酸成分
影響內分泌循環,有穩定情緒作用
,常被應用於滋補強壯、安心寧神
的養生品。能調補腎氣、強化呼吸
道功能、改善體質、緩和精神官能
症候,對病後、產後虛弱,都具有
補養效果,能令人歡樂少憂煩,具
養顏美容之特性
- 98. 養肝湯
• 養肝湯是一般俗稱的棗子水,就是將『雞
心棗』事先剖開外皮(因為棗子皮很硬,
不剪開不易熬出汁與味),然後泡上一陣
子的酒,使棗肉軟化易熬。
• 棗子的成份為蛋白質、脂肪、醣類、磷、
鈣、鐵、維生素 B 、 C 、 D 等,其中維生
素 C 含量尤高。