Take out with proper credits!!

2. Pada umumnya, orang-orang akan enggan memakan keju
hasil produk rumahan, mereka lebih memilih keju buatan
pabrik yang biasa di jual di toko-toko, karena mereka berpikir
keju rumahan itu kandungan gizinya tidak selengkap keju
buatan pabrik. Apalagi dibuat menggunakan tangan,
sehingga tidak terjamin kebersihannya. Namun, keju produk
rumahan atau buatan sendiri yang sebenarnya lebih baik,
karena kita tahu dengan pasti bahan apa saja yang
digunakan, dan lagi tanpa bahan pengawet, asalkan saat
pembuatan, menjaga kebersihan alat dan bahan.
Oleh karena itu, kami melakukan praktikum untuk membuat
keju rumahan dengan cara yang sederhana, agar cara ini
dapat bermanfaat bagi kami maupun orang lain.

3. Berdasarkan latar belakang di atas,
rumusan masalahnya adalah sebagai
berikut.
 Bagaimana cara pembuatan keju yang
sederhana?
 Bagaimanakah kualitas hasil keju
rumahan?

4. Tujuan kami melakukan praktikum ini
adalah untuk mengetahui pembuatan
salah satu produk bioteknologi yakni keju
dengan cara yang sederhana serta
mengetahui kualitas keju yang dibuat
secara homemade (rumahan).

5.  Dapat mengetahui proses pembuatan
keju yang mudah dan sederhana.
 Dapat memanfaatkan proses
pembuatan keju yang sederhana ini sendiri
di rumah.

6.  Alat
Dalam praktikum ini, kami menggunakan alat,
yakni:
1. Panci 1 buah
2. Sendok 1 buah
3. Serbet 1 buah
4. Wadah kedap udara atau tupperware
(alternatif 1)
5. Gelas buah, plastik, dan karet gelang
(alternatif 2)

7.  Bahan
Dalam praktikum ini, kami menggunakan
bahan, yakni:
1. Susu segar 500 mL
2. Garam secukupnya
3. Cuka makan (asam asetat) 4 sdm