SlideShare a Scribd company logo
1 of 11
Download to read offline
Ομάδα:
Κοσιώνη Μαρία-Άννα
Γιδιάρη Χριστίνα
το κρασί σε ταφικά έθιμα του παραδοσιακού
πολιτισμού της Μακεδονίας και της Θράκης:
 Στην Ανατολική Θράκη ,η σαβανώτρα σκίζει και
βγάζει τα ρούχα του νεκρού. Μετά παίρνει σε ένα
πιάτο κρασί και με στουπί ή βαμβάκι σταυρώνει το
νεκρό όπως τον μυρώνει ο παπάς .
 Παρόμοια στη Μακεδονία ,το κρασί παίρνει την
καθαρτική ιδιότητα του νερού (βουτούν ένα κομμάτι
βαμβάκι μέσα στο κρασί και του πλένουν το πρόσωπο. Ύστερα
το κρασί το ρίχνουν σε μια άκρη για να μην το πατήσει
κανένας).
ΤρύγοςΤρύγος
 Ο νοικοκύρης του σπιτιού με όλη την φαμελιά
του θα κατέβουν στο αμπέλι για τον τρύγο.
Αυτός μπαίνει πρώτος στο αμπέλι και αρχίζει η
κοπή των σταφυλιών. Όλοι με τις φαλτσέτες στο
χέρι κόβουν τα σταφύλια και γεμίζουν τις
κοφίνες, ενώ οι πιο γεροί τις μεταφέρουν στην
άκρη του αμπελιού, τις αδειάζουν πάνω σε
στρωμένες αντρομίδες και σιγά - σιγά γίνεται
σωρός. Κοντά βρίσκεται η μεγάλη κάδη με το
πατητήρι, για να δεχτεί τα λιωμένα σταφύλια,
τον μούστο.
 Συνήθως ο τρύγος ορίζεται για την
25η Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου, ανάλογα με
την ωρίμανση των σταφυλιών. Ο τρύγος
κρατάει πέντε έως δέκα μέρες και καθένας
τρυγάει τουλάχιστον για ένα τριήμερο.
Το κρασί, αναπόσπαστο κομμάτι τόσο του 
Χριστιανικού γάμου όσο και του Μουσουλμανικού, 
συμβολίζει την αιωνιότητα και την ίδια τη ζωή. Για 
τους Χριστιανούς βέβαια, έχει περισσότερη σημασία 
γιατί συμβολίζει το αίμα Του Χριστού.
Το ποτήρι από το οποίο πίνουν κρασί οι νεόνυμφοι 
είναι κοινό, το οποίο αποτελεί σύμβολο της κοινής
ζωής που ξεκινούν και κατά τη διάρκεια της 
οποίας θα έχουν να αντιμετωπίσουν μαζί τις χαρές
και τις λύπες της.
Οι αρχαίοι Έλληνες
θεωρούσαν το κρασί
αναπόσπαστο μέρος
της ζωής τους.
Ο Διόνυσος ήταν ο
θεός του κρασιού και
διοργάνωναν γιορτές
προς τιμήν του.
Είχαν επινοήσει μια
σειρά από μύθους που
σχετίζονταν με το κρασί.
Σύμφωνα με την
ελληνική μυθολογία, ο
Στάφυλος ήταν γιος του
Διονύσου και της
Αριάδνης.
Σε άλλο μύθο ο Στάφυλος ήταν βοσκός του βασιλέα
της Αιτωλίας Οινέα. Καθώς έβοσκε τις κατσίκες του,
παρατήρησε ότι μια από αυτές τρώγοντας συνέχεια
ένα συγκεκριμένο καρπό έκανε τρέλες περισσότερο
από τις άλλες. Μάζεψε τότε αρκετά σταφύλια και
τους πρόσφερε στον βασιλιά του.
Εκείνος παρασκεύασε ένα χυμό τον οποίο ονόμασε
"οίνο", στον δε καρπό έδωσε το όνομα του βοσκού
του (σταφύλι).  Η τεράστια οικονομική σημασία του
κρασιού στην αρχαιότητα επέφερε και την
νομοθετική του προστασία.
Στο μουσείο της Θάσου υπάρχει νόμος χαραγμένος
σε μάρμαρο του 5ου π.χ. αιώνα που θεωρείται ο
πρώτος αμπελοοινικός νόμος και ρύθμιζε θέματα που
αφορούσαν τον τρύγο αλλά και την πώληση του.
Η αρχαιότερη γραπτή μαρτυρία για τη μεταφορά κρασιού
δια θαλάσσης δίνεται από τον Όμηρο στην Ιλιάδα.
Οι αρχαίοι Έλληνες επίσης ως λάτρεις του κρασιού
χρησιμοποιούσαν μεγάλη ποικιλία αγγείων που
σχετίζονταν με τη χρήση αλλά και τη μεταφορά του
κρασιού όπως αμφορείς, κρατήρες, κύλικες, κανθάρους
κ.α..
Οι παροιμίες, ως γλωσσικό είδος, υπάρχουν
από την αρχαία ακόμη εποχή με το ίδιο
ακριβώς όνομα , συνεχίζεται η παρουσία τους
στο Βυζάντιο και φθάνει ως τις Λαϊκές
εκφράσεις και παροιμίες για το αμπέλι, το
σταφύλι και το κρασί.
Σε άλλου κρασί μη χύνεις νερό
Κρασί πουλιέται δέσποτα αγόραζε και πίνε
Δώσε κρασί να βγει η αλήθεια
Το καλό κρασί ξινίζει σε ζεστό κελάρι
Καλό κρασί, κακό κεφάλι
Όταν βγάζεις το κρασί, πρέπει να το πίνεις
Ανάθεμά το, το κρασί και το καλό που κάνει
Το καλό κρασί κάνει το καλό ξίδι
Όταν μπαίνει το κρασί, βγαίνει το
μυστικό
Το κρασί πρόσεχε να το πίνεις εσύ, όχι να σε πίνει
αυτό
Όπου ο σατανάς δεν μπορεί να πάει μόνος του,
στέλνει το κρασί
Όσοι πίνουν και μεθούνε, λησμονούνε πως
χρωστούνε
Δεν υπάρχει κρασί όσο καθαρό κι αν είναι
Κουβαλάει κρασί και πίνει νερό
-παροιμίες για το κρασί-
 el.wikipedia.org/wiki/Κρασί
 www.gnomikologikon.gr/greek-proverbs.php?page=16
 krasodad.blogspot.com/2010/12/blog-post_3116.html
 piotermilonas.blogspot.com/2013/08/blog-
post_27.html
 www.sansimera.gr/proverbs/categories/151
 erymanthos.eu/index.php?
option=com_content&view=article...
 stargamos.gr/άρθρα/.../τι-συμβολίζει-το-κρασί-στο-
μυστήριο-του-γάμου

More Related Content

What's hot

Το κρασί στα αρχαία χρόνια
Το κρασί στα αρχαία χρόνιαΤο κρασί στα αρχαία χρόνια
Το κρασί στα αρχαία χρόνιαargaskonit
 
Iστορική εξέλιξη του κρασιού Κρήτη & Σαντορίνη
Iστορική εξέλιξη του κρασιού Κρήτη & ΣαντορίνηIστορική εξέλιξη του κρασιού Κρήτη & Σαντορίνη
Iστορική εξέλιξη του κρασιού Κρήτη & Σαντορίνηkogxylak
 
μια φορα κι εναν καιρο ηταν το νερό
μια  φορα  κι  εναν  καιρο  ηταν  το νερόμια  φορα  κι  εναν  καιρο  ηταν  το νερό
μια φορα κι εναν καιρο ηταν το νερό93dimath
 
Iωάννης Φαρμάκης
Iωάννης ΦαρμάκηςIωάννης Φαρμάκης
Iωάννης ΦαρμάκηςGiorgos Maladenis
 
εισαγωγή
εισαγωγή εισαγωγή
εισαγωγή Theod13
 
η επανασταση στα νησια του αιγαιου στ΄ ταξη
η επανασταση στα νησια του αιγαιου στ΄ ταξηη επανασταση στα νησια του αιγαιου στ΄ ταξη
η επανασταση στα νησια του αιγαιου στ΄ ταξηtsoura
 
H παρουσίαση
H παρουσίασηH παρουσίαση
H παρουσίασηgper2014
 

What's hot (9)

Το κρασί στα αρχαία χρόνια
Το κρασί στα αρχαία χρόνιαΤο κρασί στα αρχαία χρόνια
Το κρασί στα αρχαία χρόνια
 
Iστορική εξέλιξη του κρασιού Κρήτη & Σαντορίνη
Iστορική εξέλιξη του κρασιού Κρήτη & ΣαντορίνηIστορική εξέλιξη του κρασιού Κρήτη & Σαντορίνη
Iστορική εξέλιξη του κρασιού Κρήτη & Σαντορίνη
 
μια φορα κι εναν καιρο ηταν το νερό
μια  φορα  κι  εναν  καιρο  ηταν  το νερόμια  φορα  κι  εναν  καιρο  ηταν  το νερό
μια φορα κι εναν καιρο ηταν το νερό
 
Iωάννης Φαρμάκης
Iωάννης ΦαρμάκηςIωάννης Φαρμάκης
Iωάννης Φαρμάκης
 
εισαγωγή
εισαγωγή εισαγωγή
εισαγωγή
 
ιστορικη γραμμη 5
ιστορικη γραμμη 5ιστορικη γραμμη 5
ιστορικη γραμμη 5
 
ιστορικη γραμμη 6
ιστορικη γραμμη 6ιστορικη γραμμη 6
ιστορικη γραμμη 6
 
η επανασταση στα νησια του αιγαιου στ΄ ταξη
η επανασταση στα νησια του αιγαιου στ΄ ταξηη επανασταση στα νησια του αιγαιου στ΄ ταξη
η επανασταση στα νησια του αιγαιου στ΄ ταξη
 
H παρουσίαση
H παρουσίασηH παρουσίαση
H παρουσίαση
 

Viewers also liked

Interaction Design for Cleantech Innovation
Interaction Design for Cleantech Innovation  Interaction Design for Cleantech Innovation
Interaction Design for Cleantech Innovation Rask07ab
 
Γαστρονομία
ΓαστρονομίαΓαστρονομία
Γαστρονομίαxenialazou
 
Брендбук МАСК
Брендбук МАСКБрендбук МАСК
Брендбук МАСКKOKOIN
 
Intern wanted
Intern wantedIntern wanted
Intern wantedKOKOIN
 
Encuesta adimark diciembre 2016
Encuesta adimark diciembre 2016Encuesta adimark diciembre 2016
Encuesta adimark diciembre 2016La Nacion Chile
 
νίκος εγγονόπουλος
νίκος εγγονόπουλοςνίκος εγγονόπουλος
νίκος εγγονόπουλοςxenialazou
 
Encuesta CEP: noviembre-diciembre 2016
Encuesta CEP: noviembre-diciembre 2016Encuesta CEP: noviembre-diciembre 2016
Encuesta CEP: noviembre-diciembre 2016La Nacion Chile
 
Customer delight & its impact on business - Big Bazaar
Customer delight & its impact on business - Big Bazaar Customer delight & its impact on business - Big Bazaar
Customer delight & its impact on business - Big Bazaar Arul Paul Raj F
 
Maggi Brand Dossier and initial market study
Maggi Brand Dossier and initial market studyMaggi Brand Dossier and initial market study
Maggi Brand Dossier and initial market studyRatnavel Subramanian
 
Curriculum_Vitae - SF
Curriculum_Vitae - SFCurriculum_Vitae - SF
Curriculum_Vitae - SFSam Ferguson
 

Viewers also liked (13)

Interaction Design for Cleantech Innovation
Interaction Design for Cleantech Innovation  Interaction Design for Cleantech Innovation
Interaction Design for Cleantech Innovation
 
Γαστρονομία
ΓαστρονομίαΓαστρονομία
Γαστρονομία
 
Брендбук МАСК
Брендбук МАСКБрендбук МАСК
Брендбук МАСК
 
ACE Jaarbeeld 2013 | Groeistuipen
ACE Jaarbeeld 2013 | GroeistuipenACE Jaarbeeld 2013 | Groeistuipen
ACE Jaarbeeld 2013 | Groeistuipen
 
Intern wanted
Intern wantedIntern wanted
Intern wanted
 
Encuesta adimark diciembre 2016
Encuesta adimark diciembre 2016Encuesta adimark diciembre 2016
Encuesta adimark diciembre 2016
 
νίκος εγγονόπουλος
νίκος εγγονόπουλοςνίκος εγγονόπουλος
νίκος εγγονόπουλος
 
Cadem 16 de enero
Cadem 16 de eneroCadem 16 de enero
Cadem 16 de enero
 
Encuesta CEP: noviembre-diciembre 2016
Encuesta CEP: noviembre-diciembre 2016Encuesta CEP: noviembre-diciembre 2016
Encuesta CEP: noviembre-diciembre 2016
 
Customer delight & its impact on business - Big Bazaar
Customer delight & its impact on business - Big Bazaar Customer delight & its impact on business - Big Bazaar
Customer delight & its impact on business - Big Bazaar
 
Manual microbiologia general
Manual microbiologia generalManual microbiologia general
Manual microbiologia general
 
Maggi Brand Dossier and initial market study
Maggi Brand Dossier and initial market studyMaggi Brand Dossier and initial market study
Maggi Brand Dossier and initial market study
 
Curriculum_Vitae - SF
Curriculum_Vitae - SFCurriculum_Vitae - SF
Curriculum_Vitae - SF
 

Similar to Οίνος και Λαογραφία

Η ιστορία του ελληνικού κρασιού
Η ιστορία του ελληνικού κρασιούΗ ιστορία του ελληνικού κρασιού
Η ιστορία του ελληνικού κρασιούPeter Tzagarakis
 
Η ιστορία του ελληνικού κρασιού
Η ιστορία του ελληνικού κρασιούΗ ιστορία του ελληνικού κρασιού
Η ιστορία του ελληνικού κρασιούEnvironmental Education
 
ιστορία του κρασιού (μέρος α)
ιστορία του κρασιού (μέρος α)ιστορία του κρασιού (μέρος α)
ιστορία του κρασιού (μέρος α)Αλμπανάκη Ξανθή
 
παραδοσιακες διατροφικες συνηθειες της κρητης απο την αρχαιοτητα εως σημερα
παραδοσιακες διατροφικες συνηθειες της κρητης απο την αρχαιοτητα εως σημεραπαραδοσιακες διατροφικες συνηθειες της κρητης απο την αρχαιοτητα εως σημερα
παραδοσιακες διατροφικες συνηθειες της κρητης απο την αρχαιοτητα εως σημερα4Gym Glyfadas
 
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗΝ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ- ΑΛΚΟΟΛΕΣ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗΝ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ- ΑΛΚΟΟΛΕΣΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗΝ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ- ΑΛΚΟΟΛΕΣ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗΝ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ- ΑΛΚΟΟΛΕΣirammos
 
Τα επαγγέλματα στο Βυζάντιο
Τα επαγγέλματα στο ΒυζάντιοΤα επαγγέλματα στο Βυζάντιο
Τα επαγγέλματα στο Βυζάντιοmavraroda
 
Πηλός, Τροχός, Καμίνι
Πηλός, Τροχός, ΚαμίνιΠηλός, Τροχός, Καμίνι
Πηλός, Τροχός, Καμίνι11dimaigal
 
Pilos,troxos,kamini/ Εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης
Pilos,troxos,kamini/ Εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το Μουσείο  Κυκλαδικής ΤέχνηςPilos,troxos,kamini/ Εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το Μουσείο  Κυκλαδικής Τέχνης
Pilos,troxos,kamini/ Εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το Μουσείο Κυκλαδικής ΤέχνηςΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΠΑΛΙΟΥΡΑΣ
 
Project η διατροφή στην αρχαία ελλάδα και στο βυζάντιο
Project η διατροφή στην αρχαία ελλάδα και στο βυζάντιο Project η διατροφή στην αρχαία ελλάδα και στο βυζάντιο
Project η διατροφή στην αρχαία ελλάδα και στο βυζάντιο eytyxia
 
παραδοσιακα επαγγελματα
παραδοσιακα επαγγελματαπαραδοσιακα επαγγελματα
παραδοσιακα επαγγελματαlivaresi
 
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚ...
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚ...Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚ...
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚ...Εύα Ζαρκογιάννη
 
Οινοτουρισμός
Οινοτουρισμός Οινοτουρισμός
Οινοτουρισμός argaskonit
 
αρχαϊκη εποχη β΄ αποικισμοσ
αρχαϊκη  εποχη   β΄ αποικισμοσ αρχαϊκη  εποχη   β΄ αποικισμοσ
αρχαϊκη εποχη β΄ αποικισμοσ PELAMAKI
 
Εσπερινό ΓΕΛ Ναυπλίου 2013-14 - Συμπόσια - Χώροι εστίασης - Σκεύη στην αρχαία...
Εσπερινό ΓΕΛ Ναυπλίου 2013-14 - Συμπόσια - Χώροι εστίασης - Σκεύη στην αρχαία...Εσπερινό ΓΕΛ Ναυπλίου 2013-14 - Συμπόσια - Χώροι εστίασης - Σκεύη στην αρχαία...
Εσπερινό ΓΕΛ Ναυπλίου 2013-14 - Συμπόσια - Χώροι εστίασης - Σκεύη στην αρχαία...Effie Das
 
ΤΟ ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ Ο ΙΟΥΛΙΟΣ ΚΑΙΣΑΡΑΣ
ΤΟ ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ Ο ΙΟΥΛΙΟΣ ΚΑΙΣΑΡΑΣΤΟ ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ Ο ΙΟΥΛΙΟΣ ΚΑΙΣΑΡΑΣ
ΤΟ ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ Ο ΙΟΥΛΙΟΣ ΚΑΙΣΑΡΑΣprotogymnasiogeraka
 
αινος. η διαδρομη μιας πολης στους αιωνες τελικο
αινος. η διαδρομη μιας πολης στους αιωνες τελικοαινος. η διαδρομη μιας πολης στους αιωνες τελικο
αινος. η διαδρομη μιας πολης στους αιωνες τελικοMZaxou
 
αλκοολούχα ποτά
αλκοολούχα ποτάαλκοολούχα ποτά
αλκοολούχα ποτάeytyxia
 

Similar to Οίνος και Λαογραφία (20)

Η ιστορία του ελληνικού κρασιού
Η ιστορία του ελληνικού κρασιούΗ ιστορία του ελληνικού κρασιού
Η ιστορία του ελληνικού κρασιού
 
Η ιστορία του ελληνικού κρασιού
Η ιστορία του ελληνικού κρασιούΗ ιστορία του ελληνικού κρασιού
Η ιστορία του ελληνικού κρασιού
 
ιστορία του κρασιού (μέρος α)
ιστορία του κρασιού (μέρος α)ιστορία του κρασιού (μέρος α)
ιστορία του κρασιού (μέρος α)
 
παραδοσιακες διατροφικες συνηθειες της κρητης απο την αρχαιοτητα εως σημερα
παραδοσιακες διατροφικες συνηθειες της κρητης απο την αρχαιοτητα εως σημεραπαραδοσιακες διατροφικες συνηθειες της κρητης απο την αρχαιοτητα εως σημερα
παραδοσιακες διατροφικες συνηθειες της κρητης απο την αρχαιοτητα εως σημερα
 
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗΝ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ- ΑΛΚΟΟΛΕΣ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗΝ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ- ΑΛΚΟΟΛΕΣΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗΝ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ- ΑΛΚΟΟΛΕΣ
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗΝ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ- ΑΛΚΟΟΛΕΣ
 
ομάδα γ'
ομάδα γ'ομάδα γ'
ομάδα γ'
 
Τα επαγγέλματα στο Βυζάντιο
Τα επαγγέλματα στο ΒυζάντιοΤα επαγγέλματα στο Βυζάντιο
Τα επαγγέλματα στο Βυζάντιο
 
Gnwrizw th niki xoreuontas
Gnwrizw th niki xoreuontasGnwrizw th niki xoreuontas
Gnwrizw th niki xoreuontas
 
Πηλός, Τροχός, Καμίνι
Πηλός, Τροχός, ΚαμίνιΠηλός, Τροχός, Καμίνι
Πηλός, Τροχός, Καμίνι
 
Pilos,troxos,kamini/ Εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης
Pilos,troxos,kamini/ Εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το Μουσείο  Κυκλαδικής ΤέχνηςPilos,troxos,kamini/ Εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το Μουσείο  Κυκλαδικής Τέχνης
Pilos,troxos,kamini/ Εκπαιδευτικό πρόγραμμα από το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης
 
Project η διατροφή στην αρχαία ελλάδα και στο βυζάντιο
Project η διατροφή στην αρχαία ελλάδα και στο βυζάντιο Project η διατροφή στην αρχαία ελλάδα και στο βυζάντιο
Project η διατροφή στην αρχαία ελλάδα και στο βυζάντιο
 
Το κρασί στην Αρχαία Ελλάδα
Το κρασί στην Αρχαία ΕλλάδαΤο κρασί στην Αρχαία Ελλάδα
Το κρασί στην Αρχαία Ελλάδα
 
παραδοσιακα επαγγελματα
παραδοσιακα επαγγελματαπαραδοσιακα επαγγελματα
παραδοσιακα επαγγελματα
 
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚ...
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚ...Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚ...
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ. ΕΡΓΑΣΙΑ ΜΑΘΗΤΩΝ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚ...
 
Οινοτουρισμός
Οινοτουρισμός Οινοτουρισμός
Οινοτουρισμός
 
αρχαϊκη εποχη β΄ αποικισμοσ
αρχαϊκη  εποχη   β΄ αποικισμοσ αρχαϊκη  εποχη   β΄ αποικισμοσ
αρχαϊκη εποχη β΄ αποικισμοσ
 
Εσπερινό ΓΕΛ Ναυπλίου 2013-14 - Συμπόσια - Χώροι εστίασης - Σκεύη στην αρχαία...
Εσπερινό ΓΕΛ Ναυπλίου 2013-14 - Συμπόσια - Χώροι εστίασης - Σκεύη στην αρχαία...Εσπερινό ΓΕΛ Ναυπλίου 2013-14 - Συμπόσια - Χώροι εστίασης - Σκεύη στην αρχαία...
Εσπερινό ΓΕΛ Ναυπλίου 2013-14 - Συμπόσια - Χώροι εστίασης - Σκεύη στην αρχαία...
 
ΤΟ ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ Ο ΙΟΥΛΙΟΣ ΚΑΙΣΑΡΑΣ
ΤΟ ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ Ο ΙΟΥΛΙΟΣ ΚΑΙΣΑΡΑΣΤΟ ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ Ο ΙΟΥΛΙΟΣ ΚΑΙΣΑΡΑΣ
ΤΟ ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ Ο ΙΟΥΛΙΟΣ ΚΑΙΣΑΡΑΣ
 
αινος. η διαδρομη μιας πολης στους αιωνες τελικο
αινος. η διαδρομη μιας πολης στους αιωνες τελικοαινος. η διαδρομη μιας πολης στους αιωνες τελικο
αινος. η διαδρομη μιας πολης στους αιωνες τελικο
 
αλκοολούχα ποτά
αλκοολούχα ποτάαλκοολούχα ποτά
αλκοολούχα ποτά
 

Οίνος και Λαογραφία

  • 2. το κρασί σε ταφικά έθιμα του παραδοσιακού πολιτισμού της Μακεδονίας και της Θράκης:  Στην Ανατολική Θράκη ,η σαβανώτρα σκίζει και βγάζει τα ρούχα του νεκρού. Μετά παίρνει σε ένα πιάτο κρασί και με στουπί ή βαμβάκι σταυρώνει το νεκρό όπως τον μυρώνει ο παπάς .  Παρόμοια στη Μακεδονία ,το κρασί παίρνει την καθαρτική ιδιότητα του νερού (βουτούν ένα κομμάτι βαμβάκι μέσα στο κρασί και του πλένουν το πρόσωπο. Ύστερα το κρασί το ρίχνουν σε μια άκρη για να μην το πατήσει κανένας).
  • 3. ΤρύγοςΤρύγος  Ο νοικοκύρης του σπιτιού με όλη την φαμελιά του θα κατέβουν στο αμπέλι για τον τρύγο. Αυτός μπαίνει πρώτος στο αμπέλι και αρχίζει η κοπή των σταφυλιών. Όλοι με τις φαλτσέτες στο χέρι κόβουν τα σταφύλια και γεμίζουν τις κοφίνες, ενώ οι πιο γεροί τις μεταφέρουν στην άκρη του αμπελιού, τις αδειάζουν πάνω σε στρωμένες αντρομίδες και σιγά - σιγά γίνεται σωρός. Κοντά βρίσκεται η μεγάλη κάδη με το πατητήρι, για να δεχτεί τα λιωμένα σταφύλια, τον μούστο.  Συνήθως ο τρύγος ορίζεται για την 25η Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου, ανάλογα με την ωρίμανση των σταφυλιών. Ο τρύγος κρατάει πέντε έως δέκα μέρες και καθένας τρυγάει τουλάχιστον για ένα τριήμερο.
  • 4. Το κρασί, αναπόσπαστο κομμάτι τόσο του  Χριστιανικού γάμου όσο και του Μουσουλμανικού,  συμβολίζει την αιωνιότητα και την ίδια τη ζωή. Για  τους Χριστιανούς βέβαια, έχει περισσότερη σημασία  γιατί συμβολίζει το αίμα Του Χριστού. Το ποτήρι από το οποίο πίνουν κρασί οι νεόνυμφοι  είναι κοινό, το οποίο αποτελεί σύμβολο της κοινής ζωής που ξεκινούν και κατά τη διάρκεια της  οποίας θα έχουν να αντιμετωπίσουν μαζί τις χαρές και τις λύπες της.
  • 5. Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν το κρασί αναπόσπαστο μέρος της ζωής τους. Ο Διόνυσος ήταν ο θεός του κρασιού και διοργάνωναν γιορτές προς τιμήν του. Είχαν επινοήσει μια σειρά από μύθους που σχετίζονταν με το κρασί. Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο Στάφυλος ήταν γιος του Διονύσου και της Αριάδνης.
  • 6. Σε άλλο μύθο ο Στάφυλος ήταν βοσκός του βασιλέα της Αιτωλίας Οινέα. Καθώς έβοσκε τις κατσίκες του, παρατήρησε ότι μια από αυτές τρώγοντας συνέχεια ένα συγκεκριμένο καρπό έκανε τρέλες περισσότερο από τις άλλες. Μάζεψε τότε αρκετά σταφύλια και τους πρόσφερε στον βασιλιά του. Εκείνος παρασκεύασε ένα χυμό τον οποίο ονόμασε "οίνο", στον δε καρπό έδωσε το όνομα του βοσκού του (σταφύλι).  Η τεράστια οικονομική σημασία του κρασιού στην αρχαιότητα επέφερε και την νομοθετική του προστασία.
  • 7. Στο μουσείο της Θάσου υπάρχει νόμος χαραγμένος σε μάρμαρο του 5ου π.χ. αιώνα που θεωρείται ο πρώτος αμπελοοινικός νόμος και ρύθμιζε θέματα που αφορούσαν τον τρύγο αλλά και την πώληση του. Η αρχαιότερη γραπτή μαρτυρία για τη μεταφορά κρασιού δια θαλάσσης δίνεται από τον Όμηρο στην Ιλιάδα. Οι αρχαίοι Έλληνες επίσης ως λάτρεις του κρασιού χρησιμοποιούσαν μεγάλη ποικιλία αγγείων που σχετίζονταν με τη χρήση αλλά και τη μεταφορά του κρασιού όπως αμφορείς, κρατήρες, κύλικες, κανθάρους κ.α..
  • 8. Οι παροιμίες, ως γλωσσικό είδος, υπάρχουν από την αρχαία ακόμη εποχή με το ίδιο ακριβώς όνομα , συνεχίζεται η παρουσία τους στο Βυζάντιο και φθάνει ως τις Λαϊκές εκφράσεις και παροιμίες για το αμπέλι, το σταφύλι και το κρασί.
  • 9. Σε άλλου κρασί μη χύνεις νερό Κρασί πουλιέται δέσποτα αγόραζε και πίνε Δώσε κρασί να βγει η αλήθεια Το καλό κρασί ξινίζει σε ζεστό κελάρι Καλό κρασί, κακό κεφάλι Όταν βγάζεις το κρασί, πρέπει να το πίνεις Ανάθεμά το, το κρασί και το καλό που κάνει Το καλό κρασί κάνει το καλό ξίδι Όταν μπαίνει το κρασί, βγαίνει το μυστικό
  • 10. Το κρασί πρόσεχε να το πίνεις εσύ, όχι να σε πίνει αυτό Όπου ο σατανάς δεν μπορεί να πάει μόνος του, στέλνει το κρασί Όσοι πίνουν και μεθούνε, λησμονούνε πως χρωστούνε Δεν υπάρχει κρασί όσο καθαρό κι αν είναι Κουβαλάει κρασί και πίνει νερό -παροιμίες για το κρασί-
  • 11.  el.wikipedia.org/wiki/Κρασί  www.gnomikologikon.gr/greek-proverbs.php?page=16  krasodad.blogspot.com/2010/12/blog-post_3116.html  piotermilonas.blogspot.com/2013/08/blog- post_27.html  www.sansimera.gr/proverbs/categories/151  erymanthos.eu/index.php? option=com_content&view=article...  stargamos.gr/άρθρα/.../τι-συμβολίζει-το-κρασί-στο- μυστήριο-του-γάμου