SlideShare a Scribd company logo
1 of 50
Download to read offline
LOGO
La Gestion des Stocks
LOGO
Définition d’un STOCK
 Un stock est une quantité de biens, mise en attente, dans le but
de réguler le flux d‘entrée, qui est discontinu, par rapport au
flux de sortie qui, lui, est continu.
 C’est un ensemble des matières premières, marchandises,
produits en cours de transformation, des pièces de rechange ou
de produits finis qui sont a un moment donne dans l'entreprise
en attente de transformation ou de commercialisation.
LOGO
www.themegallery.com Company Name
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
Juste-à-temps : méthode d'organisation et de GP, propre au secteur de l‘industrie, qui consiste à
minimiser les stocks et les en-cours de fabrication.
Appelée aussi « flux tendu » ou « 5 zéros » ou encore « zéro-délai », la méthode est issue du toyotisme ;
elle consiste à minimiser le temps de passage des composants et des produits à travers les différentes
étapes de leur élaboration, de la matière première à la livraison des produits finis. Les cinq zéros
correspondent à zéro panne, zéro délai, zéro papier, zéro stock et zéro défaut.
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
LOGO
Si = 600
LOGO
Si = 600
LOGO
LOGO
Comment mieux gérer les stocks?
Deux questions fondamentales auxquelles il faut
répondre pour gérer des stocks :
• Quand commander?
• Combien commander?
On en déduit les principes de deux grands systèmes de
gestion des stocks :
 Système à quantité fixe et à périodicité variable.(à
point de commande)
 Système à périodicité fixe et quantité variable. ( à
recomplètement périodique)
LOGO
A. Etude du système à point de commande :
Principe : Passer une commande lorsque le niveau
du stock disponible descend à un niveau théorique
dit point de commande.
 Stock disponible = Stock physique + commande –
demande reçues non satisfaites.
 Niveau du point de commande = Demande moyenne
pendant le délai d’obtention moyen + Stock de
sécurité.
 Stock de sécurité = Quantité destinée à couvrir les
aléas sur la demande et sur le délai.
LOGO
 Si le point de commande est fixé trop haut : le stock moyen augmente ainsi que le coût de
possession de stock.
 Si le point de commande est fixé trop bas : le stock moyen diminue et le risque de rupture
s’accroît.
 Ce système entraîne des difficultés dans plusieurs cas :
• Difficultés d’effectuer un regroupement des commandes.
• Délais d’obtention s’en trouvent allongé.
• Coûts de gestion importants.
LOGO
A. Etude du système à point de commande (suite)
On peut conclure : le système à point de commande est
le mieux adapté lorsque :
 Demande à forte variabilité.
 Articles qui par leur prix, leur importances pour
l’entreprise imposent une forte protection contre les
ruptures ( Articles classe A).
 Système de production souple.
 Présence de stocks chez le fournisseur.
LOGO
B. Système à recomplètement périodique :
Principe : Examiner le niveau du stock à intervalles
réguliers et à passer une commande égale à la
quantité consommée pendant la dernière période.
 La quantité commandée à la fin de chaque période
fixe = à la différence entre le stock disponible et le
niveau de recomplètement.
 Niveau de recomplètement = Demande moyenne pendant
la durée d’une période et du délai d’obtention moyen +
Stock de sécurité.
LOGO
LOGO
B. Système à recomplètement périodique (suite)
Remarques :
 Lorsque le niveau de recomplètement est fixé très haut : le stock moyen
et les coûts de détention sont élevés.
 Lorsque le niveau de recomplètement trop bas : le stock moyen diminue
et le risque de rupture croit.
 Coïncider les périodicités de recomplètement avec un multiple des
périodicités de lancement dans l’entreprise ou chez le fournisseur.
 Le système étant «aveugle» à l’intérieur d’une période.
On peut conclure : le système à recomplètement périodique est préférable
lorsque :
 Demande et délai d’obtention à faible variabilité.
 Impossibilité de prendre en charge de façon continue des commandes
du fait de l’organisation de la production.
 Articles dont la valeur de consommation faible par le prix ou la quantité
( Article classe B ou C).
LOGO
Les coûts des stocks :
Somme de trois termes :
A. Le coût d’achat ou d’acquisition.
B. Le coût de possession / de détention.
C. Le coût de passation de la commande.
--------------------------------------------------------------
A. Le coût d’achat ou d’acquisition :
Produit du coût unitaire par le nombre d’unités achetées.
Ce coût ne dépend pas du système de gestion choisi. Mais lorsque le
coût unitaire varie avec la quantité commandée, le prendre en
considération dans la recherche d’un système de gestion de stock.
--------------------------------------------------------------
LOGO
Les coûts des stocks (suite)
-----------------------------------------------------------------------------------
B. Coût de possession ou de détention :
Conserver un produit en stock, entraîne pour l’entreprise:
 Frais de stockage.
 Immobilisations financières.
 Ce coût représente 20% à 40% de la valeur du stock.
 Pour certains articles, ajouter le coût d’obsolescence.
-----------------------------------------------------------------------------------
C. Coût de passation de la commande :
Des dépenses induites par les opérations pour passer une commande ou
lancer en fabrication, comme:
 Surveiller le niveau de stock.
 Choisir un fournisseur.
 Contrôler et payer la facture du fournisseur…
 Instructions aux ateliers, bons de sortie matières…
 Montage de nouveaux outils, arrêts…
----------------------------------------------------------------------------------------------
LOGO
Calcul de la quantité économique :
Quantité économique est la quantité, lancée ou commandée, qui minimise
la somme des coûts des stocks.
Ne peut résulter que d’un compromis entre les coûts de possession et
les coûts de passation de commande.
Définition des éléments de calcul :
Q: Quantité commandée ou fabriquée.
T : Intervalle de temps (ou Période).
D: Demande par unité de temps ( une année).
d : Délais de livraison.
C : Coût unitaire de l’article.
CA : Coût total d’achat/d’acquisition.
Cpa : Coût de passation des commandes.
Cpo : Coût de possession.
H : Taux de possession.
CVT: Coût Variable Total.
Q*: Quantité économique ou optimale de marchandise à commander.
T* : Périodicité économique ou optimale.
N* : Nombre / Unité de temps.
P : Production / Unité de temps.
LOGO
ACHAT
Achat
Cpa = L
CVT = F(Q)
LOGO
LOGO
LOGOApplication aux cas de réapprovisionnement :
(Remise sur quantités, de groupage)
A. Remise sur quantités :
Hypothèse:
Le fournisseur propose une réduction du prix de vente de l’article lorsque la
quantité commandée dépasse un certain seuil (R).
Question à poser :
La somme des coûts de gestion des stocks et des coûts d’achat (Ca) des articles
sera-t-elle diminuée si on accepte de répondre favorablement à la proposition du
fournisseur?
C1: Nouveau prix de vente.
Qe1 : Nouvelle quantité économique à C1.
o Si Qe > R : On gagne à la fois sur le F(Qe) et sur le Ca.
o Si Qe1 > R : On gagne à la fois sur le F(Qe) et sur le Ca.
o Si Qe1 < R : A comparer les valeurs de :
F(Qe, C) et F(R, C1)  Choisir le plus faible.
LOGO
LOGO
LOGOApplication aux cas de réapprovisionnement :
(Remise sur quantités, de groupage)
B. Groupage de produits :
Hypothèse : Pour réduire les coûts administratifs ou de transport en groupant les
commandes de plusieurs articles à un même fournisseur aux mêmes dates.
Question à poser : Chercher le nombre optimal de commandes groupées à passer au
fournisseur.
Paramètres de calcul :
i: Article i ( i de 1 à n ).
Di : Demande annuelle d’un article.
Dgr : Demande annuelle de l’ensemble des articles. Dgr= D1+ D2 +……+ Di
Ci : Coût unitaire de l’article.
F : Coût total d’acquisition. F= D1*C1 + D2*C2 + ……+ Di*Ci
Ū : coût moyen d’un article. Ū= F / Dgr
QEgr : Quantité économique de groupage. QEgr= [(2 * L * Dgr) / (H * Ū)]1/2
QEi : Quantité économique de l’article. Il s’agit d’un partage proportionnel :
QEgr/Dgr = QE1 / D1 = ……… = QEi / Di
N : Nombre annuel de commandes. N= Dgr / QEgr
LOGO
Application 1:
LOGO
Corrigé :
LOGO
Corrigé (suite)
LOGO
Corrigé (suite)
LOGO
Application 2:
LOGO
Corrigé :
LOGO
Corrigé (suite)
www.themegallery.com

More Related Content

What's hot

Conception d'une chaine logistique
Conception d'une chaine logistiqueConception d'une chaine logistique
Conception d'une chaine logistiquelolihinda
 
Gestion des achats
Gestion des achatsGestion des achats
Gestion des achatsddmsi2010
 
Guide pratique optimisation des stocks v1 0
Guide pratique optimisation des stocks v1 0Guide pratique optimisation des stocks v1 0
Guide pratique optimisation des stocks v1 0mariatayssf
 
Cours gestion de la production Pr Falloul
Cours gestion de la production Pr FalloulCours gestion de la production Pr Falloul
Cours gestion de la production Pr FalloulProfesseur Falloul
 
rapport-final-de-stock en magasin
rapport-final-de-stock en magasinrapport-final-de-stock en magasin
rapport-final-de-stock en magasinyassmina eddouq
 
1 gestion des approvisionnements et des stocks niss-gue
1 gestion des approvisionnements et des stocks niss-gue1 gestion des approvisionnements et des stocks niss-gue
1 gestion des approvisionnements et des stocks niss-gueNissrine GUELFOUT
 
GP Chapitre 3 La gestion des stocks
GP Chapitre 3 La gestion des stocks GP Chapitre 3 La gestion des stocks
GP Chapitre 3 La gestion des stocks ibtissam el hassani
 
exercices gestion de stock
exercices gestion de stock exercices gestion de stock
exercices gestion de stock Yassine Badri
 
Processus et techniques d'inventaire
Processus et techniques d'inventaire Processus et techniques d'inventaire
Processus et techniques d'inventaire Marwoua Ben Salem
 
L’approvisionnement et La gestion des Stocks dans OpenERP
L’approvisionnement et La gestion des Stocks dans OpenERPL’approvisionnement et La gestion des Stocks dans OpenERP
L’approvisionnement et La gestion des Stocks dans OpenERPENSAM Casablanca
 
Dimensionnement de plateforme de stockage
Dimensionnement de plateforme de stockage  Dimensionnement de plateforme de stockage
Dimensionnement de plateforme de stockage abdeljalilrassil
 
Gestion des-stocks-et-des-approvisionnements
Gestion des-stocks-et-des-approvisionnementsGestion des-stocks-et-des-approvisionnements
Gestion des-stocks-et-des-approvisionnementsmoulai
 

What's hot (20)

Rapport de stage .pdf
Rapport de stage .pdfRapport de stage .pdf
Rapport de stage .pdf
 
Conception d'une chaine logistique
Conception d'une chaine logistiqueConception d'une chaine logistique
Conception d'une chaine logistique
 
Gestion des achats
Gestion des achatsGestion des achats
Gestion des achats
 
Guide pratique optimisation des stocks v1 0
Guide pratique optimisation des stocks v1 0Guide pratique optimisation des stocks v1 0
Guide pratique optimisation des stocks v1 0
 
Audit logistique
Audit logistiqueAudit logistique
Audit logistique
 
Cours gestion de la production Pr Falloul
Cours gestion de la production Pr FalloulCours gestion de la production Pr Falloul
Cours gestion de la production Pr Falloul
 
rapport-final-de-stock en magasin
rapport-final-de-stock en magasinrapport-final-de-stock en magasin
rapport-final-de-stock en magasin
 
1 gestion des approvisionnements et des stocks niss-gue
1 gestion des approvisionnements et des stocks niss-gue1 gestion des approvisionnements et des stocks niss-gue
1 gestion des approvisionnements et des stocks niss-gue
 
Cours achat master 2 2014
Cours  achat master 2 2014Cours  achat master 2 2014
Cours achat master 2 2014
 
GP Chapitre 3 La gestion des stocks
GP Chapitre 3 La gestion des stocks GP Chapitre 3 La gestion des stocks
GP Chapitre 3 La gestion des stocks
 
exercices gestion de stock
exercices gestion de stock exercices gestion de stock
exercices gestion de stock
 
Processus et techniques d'inventaire
Processus et techniques d'inventaire Processus et techniques d'inventaire
Processus et techniques d'inventaire
 
L’approvisionnement et La gestion des Stocks dans OpenERP
L’approvisionnement et La gestion des Stocks dans OpenERPL’approvisionnement et La gestion des Stocks dans OpenERP
L’approvisionnement et La gestion des Stocks dans OpenERP
 
Supply chain management
Supply chain managementSupply chain management
Supply chain management
 
Dimensionnement de plateforme de stockage
Dimensionnement de plateforme de stockage  Dimensionnement de plateforme de stockage
Dimensionnement de plateforme de stockage
 
Gestion stocks
Gestion stocksGestion stocks
Gestion stocks
 
Le cout du transport
Le cout du transportLe cout du transport
Le cout du transport
 
Gestion des-stocks-et-des-approvisionnements
Gestion des-stocks-et-des-approvisionnementsGestion des-stocks-et-des-approvisionnements
Gestion des-stocks-et-des-approvisionnements
 
PFE en gestion du stock
PFE en gestion du stockPFE en gestion du stock
PFE en gestion du stock
 
Log 2 2-slidshare
Log 2 2-slidshareLog 2 2-slidshare
Log 2 2-slidshare
 

Similar to .logistique gestion des stock

chapitre-1er-la-fonction-approvisionnement.pptx
chapitre-1er-la-fonction-approvisionnement.pptxchapitre-1er-la-fonction-approvisionnement.pptx
chapitre-1er-la-fonction-approvisionnement.pptxssuser96a7321
 
stock-fonction.pdf
stock-fonction.pdfstock-fonction.pdf
stock-fonction.pdffoundiassana
 
✅💯.pdf
✅💯.pdf✅💯.pdf
✅💯.pdfmaroine5
 
dokumen.tips_le-juste-a-temps-jat.ppt
dokumen.tips_le-juste-a-temps-jat.pptdokumen.tips_le-juste-a-temps-jat.ppt
dokumen.tips_le-juste-a-temps-jat.ppthatemsaleh
 
Gestion des stocks_et_de_la_production
Gestion des stocks_et_de_la_productionGestion des stocks_et_de_la_production
Gestion des stocks_et_de_la_productionYassineHammoucha
 
Gestion des stocks et de la production
Gestion des stocks et de la productionGestion des stocks et de la production
Gestion des stocks et de la productionOULAAJEB YOUSSEF
 
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptx
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptxGestion-des-pièces-de-rechange.pptx
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptxfach7
 
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptx
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptxGestion-des-pièces-de-rechange.pptx
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptxfach7
 
A3. Fondamentaux et standards Suite. Management Industriel.pdf
A3. Fondamentaux et standards Suite. Management Industriel.pdfA3. Fondamentaux et standards Suite. Management Industriel.pdf
A3. Fondamentaux et standards Suite. Management Industriel.pdfAyoUb311352
 
La logistique métier en bref
La logistique métier en brefLa logistique métier en bref
La logistique métier en brefSaid ZARGUAN
 
Indicateur de production & pilotage .pdf
Indicateur de production & pilotage .pdfIndicateur de production & pilotage .pdf
Indicateur de production & pilotage .pdfAliBOUDALIA1
 
Optimiser vos stocks, sans pénaliser le commerce
Optimiser vos stocks, sans pénaliser le commerceOptimiser vos stocks, sans pénaliser le commerce
Optimiser vos stocks, sans pénaliser le commerceFranck CHERY
 

Similar to .logistique gestion des stock (20)

Gestion stocks
Gestion stocksGestion stocks
Gestion stocks
 
chapitre-1er-la-fonction-approvisionnement.pptx
chapitre-1er-la-fonction-approvisionnement.pptxchapitre-1er-la-fonction-approvisionnement.pptx
chapitre-1er-la-fonction-approvisionnement.pptx
 
stock-fonction.pdf
stock-fonction.pdfstock-fonction.pdf
stock-fonction.pdf
 
✅💯.pdf
✅💯.pdf✅💯.pdf
✅💯.pdf
 
dokumen.tips_le-juste-a-temps-jat.ppt
dokumen.tips_le-juste-a-temps-jat.pptdokumen.tips_le-juste-a-temps-jat.ppt
dokumen.tips_le-juste-a-temps-jat.ppt
 
Gestion des stocks_et_de_la_production
Gestion des stocks_et_de_la_productionGestion des stocks_et_de_la_production
Gestion des stocks_et_de_la_production
 
Gestion des stocks et de la production
Gestion des stocks et de la productionGestion des stocks et de la production
Gestion des stocks et de la production
 
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptx
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptxGestion-des-pièces-de-rechange.pptx
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptx
 
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptx
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptxGestion-des-pièces-de-rechange.pptx
Gestion-des-pièces-de-rechange.pptx
 
Partie1 gpao
Partie1 gpaoPartie1 gpao
Partie1 gpao
 
Lexique lean
Lexique leanLexique lean
Lexique lean
 
519420.ppt
519420.ppt519420.ppt
519420.ppt
 
A3. Fondamentaux et standards Suite. Management Industriel.pdf
A3. Fondamentaux et standards Suite. Management Industriel.pdfA3. Fondamentaux et standards Suite. Management Industriel.pdf
A3. Fondamentaux et standards Suite. Management Industriel.pdf
 
La logistique métier en bref
La logistique métier en brefLa logistique métier en bref
La logistique métier en bref
 
Achats Spots - Centralisez vos Achats
Achats Spots - Centralisez vos AchatsAchats Spots - Centralisez vos Achats
Achats Spots - Centralisez vos Achats
 
Stock
StockStock
Stock
 
Indicateur de production & pilotage .pdf
Indicateur de production & pilotage .pdfIndicateur de production & pilotage .pdf
Indicateur de production & pilotage .pdf
 
Optimiser vos stocks, sans pénaliser le commerce
Optimiser vos stocks, sans pénaliser le commerceOptimiser vos stocks, sans pénaliser le commerce
Optimiser vos stocks, sans pénaliser le commerce
 
inventaire.pdf
inventaire.pdfinventaire.pdf
inventaire.pdf
 
Juste à temps (Just in time)
Juste à temps (Just in time)Juste à temps (Just in time)
Juste à temps (Just in time)
 

More from Yassine Badri

Théorie de normalisation-base de données
Théorie de normalisation-base de donnéesThéorie de normalisation-base de données
Théorie de normalisation-base de donnéesYassine Badri
 
Conception des bases de données relationelles
Conception des bases de données relationellesConception des bases de données relationelles
Conception des bases de données relationellesYassine Badri
 
exercices Corrigées du merise
exercices Corrigées du  meriseexercices Corrigées du  merise
exercices Corrigées du meriseYassine Badri
 
La theorie des dependances et la normalisation des relations-base de données
La theorie des dependances et la normalisation des relations-base de donnéesLa theorie des dependances et la normalisation des relations-base de données
La theorie des dependances et la normalisation des relations-base de donnéesYassine Badri
 
base de données -note de cours
base de données -note de cours base de données -note de cours
base de données -note de cours Yassine Badri
 
cours j2ee -présentation
cours  j2ee -présentationcours  j2ee -présentation
cours j2ee -présentationYassine Badri
 
exercices base de données - sql
exercices  base de données - sql exercices  base de données - sql
exercices base de données - sql Yassine Badri
 
exercices business intelligence
exercices business intelligence exercices business intelligence
exercices business intelligence Yassine Badri
 
Exercice arbre de décision
Exercice arbre de décision Exercice arbre de décision
Exercice arbre de décision Yassine Badri
 
script site e-commerce -php
script site e-commerce -php script site e-commerce -php
script site e-commerce -php Yassine Badri
 
les servlets-java EE
les  servlets-java EEles  servlets-java EE
les servlets-java EEYassine Badri
 
cours base de données
cours base de donnéescours base de données
cours base de donnéesYassine Badri
 
les métiers d'informatique
les métiers d'informatiqueles métiers d'informatique
les métiers d'informatiqueYassine Badri
 
les métiers d'informatique
les métiers d'informatiqueles métiers d'informatique
les métiers d'informatiqueYassine Badri
 
Java chap 04 surcharge des méthodes [mode de compatibilité]
Java chap 04 surcharge des méthodes [mode de compatibilité]Java chap 04 surcharge des méthodes [mode de compatibilité]
Java chap 04 surcharge des méthodes [mode de compatibilité]Yassine Badri
 
Chap 03 poo en java partie2
Chap 03 poo en java partie2Chap 03 poo en java partie2
Chap 03 poo en java partie2Yassine Badri
 
Chap 03 poo en java partie1
Chap 03 poo en java partie1Chap 03 poo en java partie1
Chap 03 poo en java partie1Yassine Badri
 

More from Yassine Badri (20)

Théorie de normalisation-base de données
Théorie de normalisation-base de donnéesThéorie de normalisation-base de données
Théorie de normalisation-base de données
 
Conception des bases de données relationelles
Conception des bases de données relationellesConception des bases de données relationelles
Conception des bases de données relationelles
 
exercices Corrigées du merise
exercices Corrigées du  meriseexercices Corrigées du  merise
exercices Corrigées du merise
 
La theorie des dependances et la normalisation des relations-base de données
La theorie des dependances et la normalisation des relations-base de donnéesLa theorie des dependances et la normalisation des relations-base de données
La theorie des dependances et la normalisation des relations-base de données
 
base de données -note de cours
base de données -note de cours base de données -note de cours
base de données -note de cours
 
cours j2ee -présentation
cours  j2ee -présentationcours  j2ee -présentation
cours j2ee -présentation
 
exercices base de données - sql
exercices  base de données - sql exercices  base de données - sql
exercices base de données - sql
 
exercices business intelligence
exercices business intelligence exercices business intelligence
exercices business intelligence
 
Exercice arbre de décision
Exercice arbre de décision Exercice arbre de décision
Exercice arbre de décision
 
script site e-commerce -php
script site e-commerce -php script site e-commerce -php
script site e-commerce -php
 
Arbre de décision
Arbre de décisionArbre de décision
Arbre de décision
 
les servlets-java EE
les  servlets-java EEles  servlets-java EE
les servlets-java EE
 
cours base de données
cours base de donnéescours base de données
cours base de données
 
Cours php
Cours php Cours php
Cours php
 
les métiers d'informatique
les métiers d'informatiqueles métiers d'informatique
les métiers d'informatique
 
les métiers d'informatique
les métiers d'informatiqueles métiers d'informatique
les métiers d'informatique
 
Java chap 04 surcharge des méthodes [mode de compatibilité]
Java chap 04 surcharge des méthodes [mode de compatibilité]Java chap 04 surcharge des méthodes [mode de compatibilité]
Java chap 04 surcharge des méthodes [mode de compatibilité]
 
Chap 03 poo en java partie2
Chap 03 poo en java partie2Chap 03 poo en java partie2
Chap 03 poo en java partie2
 
Chap 03 poo en java partie1
Chap 03 poo en java partie1Chap 03 poo en java partie1
Chap 03 poo en java partie1
 
Chap 02 poo en java
Chap 02 poo en javaChap 02 poo en java
Chap 02 poo en java
 

Recently uploaded

COURS SVT 3 EME ANNEE COLLEGE 2EME SEM.pdf
COURS SVT 3 EME ANNEE COLLEGE 2EME SEM.pdfCOURS SVT 3 EME ANNEE COLLEGE 2EME SEM.pdf
COURS SVT 3 EME ANNEE COLLEGE 2EME SEM.pdfabatanebureau
 
L application de la physique classique dans le golf.pptx
L application de la physique classique dans le golf.pptxL application de la physique classique dans le golf.pptx
L application de la physique classique dans le golf.pptxhamzagame
 
Chapitre 2 du cours de JavaScript. Bon Cours
Chapitre 2 du cours de JavaScript. Bon CoursChapitre 2 du cours de JavaScript. Bon Cours
Chapitre 2 du cours de JavaScript. Bon Coursebenezerngoran
 
Sidonie au Japon . pptx Un film français
Sidonie    au   Japon  .  pptx  Un film françaisSidonie    au   Japon  .  pptx  Un film français
Sidonie au Japon . pptx Un film françaisTxaruka
 
Bilan énergétique des chambres froides.pdf
Bilan énergétique des chambres froides.pdfBilan énergétique des chambres froides.pdf
Bilan énergétique des chambres froides.pdfAmgdoulHatim
 
Apolonia, Apolonia.pptx Film documentaire
Apolonia, Apolonia.pptx         Film documentaireApolonia, Apolonia.pptx         Film documentaire
Apolonia, Apolonia.pptx Film documentaireTxaruka
 
Boléro. pptx Film français réalisé par une femme.
Boléro.  pptx   Film   français   réalisé  par une  femme.Boléro.  pptx   Film   français   réalisé  par une  femme.
Boléro. pptx Film français réalisé par une femme.Txaruka
 
GIÁO ÁN DẠY THÊM (KẾ HOẠCH BÀI DẠY BUỔI 2) - TIẾNG ANH 6, 7 GLOBAL SUCCESS (2...
GIÁO ÁN DẠY THÊM (KẾ HOẠCH BÀI DẠY BUỔI 2) - TIẾNG ANH 6, 7 GLOBAL SUCCESS (2...GIÁO ÁN DẠY THÊM (KẾ HOẠCH BÀI DẠY BUỔI 2) - TIẾNG ANH 6, 7 GLOBAL SUCCESS (2...
GIÁO ÁN DẠY THÊM (KẾ HOẠCH BÀI DẠY BUỔI 2) - TIẾNG ANH 6, 7 GLOBAL SUCCESS (2...Nguyen Thanh Tu Collection
 
Copie de Engineering Software Marketing Plan by Slidesgo.pptx.pptx
Copie de Engineering Software Marketing Plan by Slidesgo.pptx.pptxCopie de Engineering Software Marketing Plan by Slidesgo.pptx.pptx
Copie de Engineering Software Marketing Plan by Slidesgo.pptx.pptxikospam0
 
Formation qhse - GIASE saqit_105135.pptx
Formation qhse - GIASE saqit_105135.pptxFormation qhse - GIASE saqit_105135.pptx
Formation qhse - GIASE saqit_105135.pptxrajaakiass01
 
Computer Parts in French - Les parties de l'ordinateur.pptx
Computer Parts in French - Les parties de l'ordinateur.pptxComputer Parts in French - Les parties de l'ordinateur.pptx
Computer Parts in French - Les parties de l'ordinateur.pptxRayane619450
 
Conférence Sommet de la formation 2024 : Développer des compétences pour la m...
Conférence Sommet de la formation 2024 : Développer des compétences pour la m...Conférence Sommet de la formation 2024 : Développer des compétences pour la m...
Conférence Sommet de la formation 2024 : Développer des compétences pour la m...Technologia Formation
 
La nouvelle femme . pptx Film français
La   nouvelle   femme  . pptx  Film françaisLa   nouvelle   femme  . pptx  Film français
La nouvelle femme . pptx Film françaisTxaruka
 
Les roches magmatique géodynamique interne.pptx
Les roches magmatique géodynamique interne.pptxLes roches magmatique géodynamique interne.pptx
Les roches magmatique géodynamique interne.pptxShinyaHilalYamanaka
 
Formation échiquéenne jwhyCHESS, parallèle avec la planification de projet
Formation échiquéenne jwhyCHESS, parallèle avec la planification de projetFormation échiquéenne jwhyCHESS, parallèle avec la planification de projet
Formation échiquéenne jwhyCHESS, parallèle avec la planification de projetJeanYvesMoine
 
Cours ofppt du Trade-Marketing-Présentation.pdf
Cours ofppt du Trade-Marketing-Présentation.pdfCours ofppt du Trade-Marketing-Présentation.pdf
Cours ofppt du Trade-Marketing-Présentation.pdfachrafbrahimi1
 
Cours Préparation à l’ISO 27001 version 2022.pdf
Cours Préparation à l’ISO 27001 version 2022.pdfCours Préparation à l’ISO 27001 version 2022.pdf
Cours Préparation à l’ISO 27001 version 2022.pdfssuserc72852
 
L'ÉVOLUTION DE L'ÉDUCATION AU BRÉSIL À TRAVERS L'HISTOIRE ET LES EXIGENCES DE...
L'ÉVOLUTION DE L'ÉDUCATION AU BRÉSIL À TRAVERS L'HISTOIRE ET LES EXIGENCES DE...L'ÉVOLUTION DE L'ÉDUCATION AU BRÉSIL À TRAVERS L'HISTOIRE ET LES EXIGENCES DE...
L'ÉVOLUTION DE L'ÉDUCATION AU BRÉSIL À TRAVERS L'HISTOIRE ET LES EXIGENCES DE...Faga1939
 

Recently uploaded (18)

COURS SVT 3 EME ANNEE COLLEGE 2EME SEM.pdf
COURS SVT 3 EME ANNEE COLLEGE 2EME SEM.pdfCOURS SVT 3 EME ANNEE COLLEGE 2EME SEM.pdf
COURS SVT 3 EME ANNEE COLLEGE 2EME SEM.pdf
 
L application de la physique classique dans le golf.pptx
L application de la physique classique dans le golf.pptxL application de la physique classique dans le golf.pptx
L application de la physique classique dans le golf.pptx
 
Chapitre 2 du cours de JavaScript. Bon Cours
Chapitre 2 du cours de JavaScript. Bon CoursChapitre 2 du cours de JavaScript. Bon Cours
Chapitre 2 du cours de JavaScript. Bon Cours
 
Sidonie au Japon . pptx Un film français
Sidonie    au   Japon  .  pptx  Un film françaisSidonie    au   Japon  .  pptx  Un film français
Sidonie au Japon . pptx Un film français
 
Bilan énergétique des chambres froides.pdf
Bilan énergétique des chambres froides.pdfBilan énergétique des chambres froides.pdf
Bilan énergétique des chambres froides.pdf
 
Apolonia, Apolonia.pptx Film documentaire
Apolonia, Apolonia.pptx         Film documentaireApolonia, Apolonia.pptx         Film documentaire
Apolonia, Apolonia.pptx Film documentaire
 
Boléro. pptx Film français réalisé par une femme.
Boléro.  pptx   Film   français   réalisé  par une  femme.Boléro.  pptx   Film   français   réalisé  par une  femme.
Boléro. pptx Film français réalisé par une femme.
 
GIÁO ÁN DẠY THÊM (KẾ HOẠCH BÀI DẠY BUỔI 2) - TIẾNG ANH 6, 7 GLOBAL SUCCESS (2...
GIÁO ÁN DẠY THÊM (KẾ HOẠCH BÀI DẠY BUỔI 2) - TIẾNG ANH 6, 7 GLOBAL SUCCESS (2...GIÁO ÁN DẠY THÊM (KẾ HOẠCH BÀI DẠY BUỔI 2) - TIẾNG ANH 6, 7 GLOBAL SUCCESS (2...
GIÁO ÁN DẠY THÊM (KẾ HOẠCH BÀI DẠY BUỔI 2) - TIẾNG ANH 6, 7 GLOBAL SUCCESS (2...
 
Copie de Engineering Software Marketing Plan by Slidesgo.pptx.pptx
Copie de Engineering Software Marketing Plan by Slidesgo.pptx.pptxCopie de Engineering Software Marketing Plan by Slidesgo.pptx.pptx
Copie de Engineering Software Marketing Plan by Slidesgo.pptx.pptx
 
Formation qhse - GIASE saqit_105135.pptx
Formation qhse - GIASE saqit_105135.pptxFormation qhse - GIASE saqit_105135.pptx
Formation qhse - GIASE saqit_105135.pptx
 
Computer Parts in French - Les parties de l'ordinateur.pptx
Computer Parts in French - Les parties de l'ordinateur.pptxComputer Parts in French - Les parties de l'ordinateur.pptx
Computer Parts in French - Les parties de l'ordinateur.pptx
 
Conférence Sommet de la formation 2024 : Développer des compétences pour la m...
Conférence Sommet de la formation 2024 : Développer des compétences pour la m...Conférence Sommet de la formation 2024 : Développer des compétences pour la m...
Conférence Sommet de la formation 2024 : Développer des compétences pour la m...
 
La nouvelle femme . pptx Film français
La   nouvelle   femme  . pptx  Film françaisLa   nouvelle   femme  . pptx  Film français
La nouvelle femme . pptx Film français
 
Les roches magmatique géodynamique interne.pptx
Les roches magmatique géodynamique interne.pptxLes roches magmatique géodynamique interne.pptx
Les roches magmatique géodynamique interne.pptx
 
Formation échiquéenne jwhyCHESS, parallèle avec la planification de projet
Formation échiquéenne jwhyCHESS, parallèle avec la planification de projetFormation échiquéenne jwhyCHESS, parallèle avec la planification de projet
Formation échiquéenne jwhyCHESS, parallèle avec la planification de projet
 
Cours ofppt du Trade-Marketing-Présentation.pdf
Cours ofppt du Trade-Marketing-Présentation.pdfCours ofppt du Trade-Marketing-Présentation.pdf
Cours ofppt du Trade-Marketing-Présentation.pdf
 
Cours Préparation à l’ISO 27001 version 2022.pdf
Cours Préparation à l’ISO 27001 version 2022.pdfCours Préparation à l’ISO 27001 version 2022.pdf
Cours Préparation à l’ISO 27001 version 2022.pdf
 
L'ÉVOLUTION DE L'ÉDUCATION AU BRÉSIL À TRAVERS L'HISTOIRE ET LES EXIGENCES DE...
L'ÉVOLUTION DE L'ÉDUCATION AU BRÉSIL À TRAVERS L'HISTOIRE ET LES EXIGENCES DE...L'ÉVOLUTION DE L'ÉDUCATION AU BRÉSIL À TRAVERS L'HISTOIRE ET LES EXIGENCES DE...
L'ÉVOLUTION DE L'ÉDUCATION AU BRÉSIL À TRAVERS L'HISTOIRE ET LES EXIGENCES DE...
 

.logistique gestion des stock

  • 2. LOGO Définition d’un STOCK  Un stock est une quantité de biens, mise en attente, dans le but de réguler le flux d‘entrée, qui est discontinu, par rapport au flux de sortie qui, lui, est continu.  C’est un ensemble des matières premières, marchandises, produits en cours de transformation, des pièces de rechange ou de produits finis qui sont a un moment donne dans l'entreprise en attente de transformation ou de commercialisation.
  • 10. LOGO
  • 11. LOGO
  • 12. LOGO
  • 13. LOGO
  • 14. LOGO
  • 15. LOGO
  • 16. LOGO
  • 17. LOGO
  • 18. LOGO
  • 19. LOGO Juste-à-temps : méthode d'organisation et de GP, propre au secteur de l‘industrie, qui consiste à minimiser les stocks et les en-cours de fabrication. Appelée aussi « flux tendu » ou « 5 zéros » ou encore « zéro-délai », la méthode est issue du toyotisme ; elle consiste à minimiser le temps de passage des composants et des produits à travers les différentes étapes de leur élaboration, de la matière première à la livraison des produits finis. Les cinq zéros correspondent à zéro panne, zéro délai, zéro papier, zéro stock et zéro défaut.
  • 20. LOGO
  • 21. LOGO
  • 22. LOGO
  • 23. LOGO
  • 26. LOGO
  • 27. LOGO Comment mieux gérer les stocks? Deux questions fondamentales auxquelles il faut répondre pour gérer des stocks : • Quand commander? • Combien commander? On en déduit les principes de deux grands systèmes de gestion des stocks :  Système à quantité fixe et à périodicité variable.(à point de commande)  Système à périodicité fixe et quantité variable. ( à recomplètement périodique)
  • 28. LOGO A. Etude du système à point de commande : Principe : Passer une commande lorsque le niveau du stock disponible descend à un niveau théorique dit point de commande.  Stock disponible = Stock physique + commande – demande reçues non satisfaites.  Niveau du point de commande = Demande moyenne pendant le délai d’obtention moyen + Stock de sécurité.  Stock de sécurité = Quantité destinée à couvrir les aléas sur la demande et sur le délai.
  • 29. LOGO  Si le point de commande est fixé trop haut : le stock moyen augmente ainsi que le coût de possession de stock.  Si le point de commande est fixé trop bas : le stock moyen diminue et le risque de rupture s’accroît.  Ce système entraîne des difficultés dans plusieurs cas : • Difficultés d’effectuer un regroupement des commandes. • Délais d’obtention s’en trouvent allongé. • Coûts de gestion importants.
  • 30. LOGO A. Etude du système à point de commande (suite) On peut conclure : le système à point de commande est le mieux adapté lorsque :  Demande à forte variabilité.  Articles qui par leur prix, leur importances pour l’entreprise imposent une forte protection contre les ruptures ( Articles classe A).  Système de production souple.  Présence de stocks chez le fournisseur.
  • 31. LOGO B. Système à recomplètement périodique : Principe : Examiner le niveau du stock à intervalles réguliers et à passer une commande égale à la quantité consommée pendant la dernière période.  La quantité commandée à la fin de chaque période fixe = à la différence entre le stock disponible et le niveau de recomplètement.  Niveau de recomplètement = Demande moyenne pendant la durée d’une période et du délai d’obtention moyen + Stock de sécurité.
  • 32. LOGO
  • 33. LOGO B. Système à recomplètement périodique (suite) Remarques :  Lorsque le niveau de recomplètement est fixé très haut : le stock moyen et les coûts de détention sont élevés.  Lorsque le niveau de recomplètement trop bas : le stock moyen diminue et le risque de rupture croit.  Coïncider les périodicités de recomplètement avec un multiple des périodicités de lancement dans l’entreprise ou chez le fournisseur.  Le système étant «aveugle» à l’intérieur d’une période. On peut conclure : le système à recomplètement périodique est préférable lorsque :  Demande et délai d’obtention à faible variabilité.  Impossibilité de prendre en charge de façon continue des commandes du fait de l’organisation de la production.  Articles dont la valeur de consommation faible par le prix ou la quantité ( Article classe B ou C).
  • 34. LOGO Les coûts des stocks : Somme de trois termes : A. Le coût d’achat ou d’acquisition. B. Le coût de possession / de détention. C. Le coût de passation de la commande. -------------------------------------------------------------- A. Le coût d’achat ou d’acquisition : Produit du coût unitaire par le nombre d’unités achetées. Ce coût ne dépend pas du système de gestion choisi. Mais lorsque le coût unitaire varie avec la quantité commandée, le prendre en considération dans la recherche d’un système de gestion de stock. --------------------------------------------------------------
  • 35. LOGO Les coûts des stocks (suite) ----------------------------------------------------------------------------------- B. Coût de possession ou de détention : Conserver un produit en stock, entraîne pour l’entreprise:  Frais de stockage.  Immobilisations financières.  Ce coût représente 20% à 40% de la valeur du stock.  Pour certains articles, ajouter le coût d’obsolescence. ----------------------------------------------------------------------------------- C. Coût de passation de la commande : Des dépenses induites par les opérations pour passer une commande ou lancer en fabrication, comme:  Surveiller le niveau de stock.  Choisir un fournisseur.  Contrôler et payer la facture du fournisseur…  Instructions aux ateliers, bons de sortie matières…  Montage de nouveaux outils, arrêts… ----------------------------------------------------------------------------------------------
  • 36. LOGO Calcul de la quantité économique : Quantité économique est la quantité, lancée ou commandée, qui minimise la somme des coûts des stocks. Ne peut résulter que d’un compromis entre les coûts de possession et les coûts de passation de commande. Définition des éléments de calcul : Q: Quantité commandée ou fabriquée. T : Intervalle de temps (ou Période). D: Demande par unité de temps ( une année). d : Délais de livraison. C : Coût unitaire de l’article. CA : Coût total d’achat/d’acquisition. Cpa : Coût de passation des commandes. Cpo : Coût de possession. H : Taux de possession. CVT: Coût Variable Total. Q*: Quantité économique ou optimale de marchandise à commander. T* : Périodicité économique ou optimale. N* : Nombre / Unité de temps. P : Production / Unité de temps.
  • 38. LOGO
  • 39. LOGO
  • 40. LOGOApplication aux cas de réapprovisionnement : (Remise sur quantités, de groupage) A. Remise sur quantités : Hypothèse: Le fournisseur propose une réduction du prix de vente de l’article lorsque la quantité commandée dépasse un certain seuil (R). Question à poser : La somme des coûts de gestion des stocks et des coûts d’achat (Ca) des articles sera-t-elle diminuée si on accepte de répondre favorablement à la proposition du fournisseur? C1: Nouveau prix de vente. Qe1 : Nouvelle quantité économique à C1. o Si Qe > R : On gagne à la fois sur le F(Qe) et sur le Ca. o Si Qe1 > R : On gagne à la fois sur le F(Qe) et sur le Ca. o Si Qe1 < R : A comparer les valeurs de : F(Qe, C) et F(R, C1)  Choisir le plus faible.
  • 41. LOGO
  • 42. LOGO
  • 43. LOGOApplication aux cas de réapprovisionnement : (Remise sur quantités, de groupage) B. Groupage de produits : Hypothèse : Pour réduire les coûts administratifs ou de transport en groupant les commandes de plusieurs articles à un même fournisseur aux mêmes dates. Question à poser : Chercher le nombre optimal de commandes groupées à passer au fournisseur. Paramètres de calcul : i: Article i ( i de 1 à n ). Di : Demande annuelle d’un article. Dgr : Demande annuelle de l’ensemble des articles. Dgr= D1+ D2 +……+ Di Ci : Coût unitaire de l’article. F : Coût total d’acquisition. F= D1*C1 + D2*C2 + ……+ Di*Ci Ū : coût moyen d’un article. Ū= F / Dgr QEgr : Quantité économique de groupage. QEgr= [(2 * L * Dgr) / (H * Ū)]1/2 QEi : Quantité économique de l’article. Il s’agit d’un partage proportionnel : QEgr/Dgr = QE1 / D1 = ……… = QEi / Di N : Nombre annuel de commandes. N= Dgr / QEgr