Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

GASTRONOMIA MEXICANA

Es una presentacion donde se mencional algunos ingredientes principales que se usa en la elaboracion de la comida tradicional mexicana.

  • Login to see the comments

GASTRONOMIA MEXICANA

  1. 1. GASTRONOMIA TRADICIONAL MEXICANAELABORADO POR YESENIA LOPEZ GONZALEZ
  2. 2. GASTROMONIA MEXICANA La gastronomía de MÉXICO se caracteriza por su gran variedad deplatillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación.
  3. 3. La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10,000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que después fue la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. La diversidad es la característica esencial de la cocina mexicana. Casi cada estado mexicano posee sus propias recetas y tradiciones culinarias.
  4. 4. INGREDIENTES PRINCIPALES DE PLATILLOS MEXICANOSMAÍZ: Es de suma importancia el maíz como base de la mayor parte delas cocinas mexicanas.La forma principal en que se consume el maíz en México es latortilla, pero es un insumo igualmente necesario para la preparación decasi todos los géneros de tamales, atoles y antojitos, también seconsume maduro y fresco (elote) o bien, tierno y fresco.
  5. 5. • Arroz:• Tiene una mayor presencia en las mesas mexicanas. La manera más extendida de consumir arroz en México es el arroz a la mexicana, que no es sino un arroz frito y luego cocido en salsa de jitomate.
  6. 6. Verduras, leguminosas y hortalizas:Las verduras que alimentaron a los antiguos mexicanos fueron sobre todo los quelites, los quintoniles, los cenizos, los huauhzontles, verdolagas.
  7. 7. BebidasLas bebidas alcohólicas que acompañan a la gastronomía mexicana es el pulque.Las bebidas alcohólicas más conocidas fuera y dentro de México son: el mezcal(bebida fermentada del agave), así como el tequila.
  8. 8. Los elementos primordiales de la comida mexicana son el maíz, gran variedad de picantes como el chile, las carnes rojas, los frijoles, el jitomate, lacebolla, la calabaza y en parte el uso de plantas como el nopal.
  9. 9. CONSERVATORIO DE LA CULTURA GASTRONÓMICA MEXICANATiene como objetivo la salvaguardia delas raíces, la identidad y la continuidad de la gastronomía en México.
  10. 10. INTERNETInternet es un conjunto de redes de computadoras vinculadas para intercambiar información y datos a nivel local, nacional, e internacional.
  11. 11. InternetTiene un manejo de datos como:Paginas webCatalogosSoftwareMusicaTutorias

×