O documento discute as vitaminas mais importantes, seu conceito e classificação em lipossolúveis e hidrossolúveis. Ele também descreve as funções e fontes das vitaminas A, D, E, K, complexo B e C, assim como possíveis carências por falta delas.

1. VITAMINAS

2. VITAMINAS MAIS IMPORTANTES

3. VITAMINAS - CONCEITO
▪ Compostos orgânicos que atuam como coenzimas.
▪ Ativam as enzimas responsáveis pelo metabolismo
celular.
▪ Agem em pequenas quantidades por meio dos
alimentos.

4. AVITAMINOSES
▪ Doenças provocadas por carência de certas
vitaminas.

5. CLASSIFICAÇÃO
▪ Lipossolúveis:
▪ Se dissolvem apenas em óleos e gorduras.
▪ A, D, E e K.
▪ Hidrossolúveis:
▪ Se dissolvem em água.
▪ C e Complexo B.

6. LIPOSSOLÚVEIS

7. VITAMINA A
RETINOL

8. ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA A

9. VITAMINA A OU RETINOL

10. AVITAMINOSE DO RETINOL

11. VITAMINA D
CALCIFEROL

12. VITAMINA D

13. IMPORTÂNCIA DA VITAMINA D

14. CARÊNCIA DA VITAMINA D

15. VITAMINA E
TOCOFEROL

16. VITAMINA E

17. IMPORTÂNCIA DA VITAMINA E

18. VITAMINA K
FILOQUINONA

19. VITAMINA K

20. VITAMINA K

21. VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS

22. VITAMINA B1
TIAMINA OU ANEURINA

23. VITAMINA B1

24. FUNÇÕES DA B1

25. VITAMINA B2
RIBOFLAVINA

26. VITAMINA B2

27. FUNÇÕES DA B2

28. VITAMINA B3
NIACINA OU NICOTINAMIDA

29. VITAMINA B3

30. FUNÇÕES DA B3

31. VITAMINA B5
ÁCIDO PANTOTÊNICO

32. ▪ Hidrossolúvel
▪ Constituinte da CoenzimaA
▪ Metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas
▪ Participa da transferência da energia
▪ Formação de células
▪ Fontes
▪ Levedo
▪ Cereais
▪ Legumes
▪ Músculos
▪ Ovos

34. VITAMINA B6
PIRIDOXINA

35. VITAMINA B6

36. VITAMIINA B6

37. VITAMINA B9
ÁCID FÓLICO

38. VITAMINA B9

39. VITAMINA B9

40. VITAMINA B12
CIANOCOBALAMINA

41. VITAMINA B12

42. VITAMINA B12

43. VITAMINA C

44. VITAMINA C

45. VITAMINA C

46. VITAMINA C

47. VITAMINA C

48. VITAMINA H
BIOTINA

49. ▪ Sintetizada por bactérias
▪ Importante para manutenção da pele e das mucosas
▪ Carência pode provocar dermatitis
▪ Fontes
▪ Levedo
▪ Legumes
▪ Leite
▪ Carnes
▪ Peixes marinhos

50. ▪ Fonte
▪ http://professor.pucgoias.edu.br/SiteDocente/admin/arquivosUpload/15347/mater
ial/Aula%20-%20vitaminas.pdf, acesso em 26 de setembro de 2016.
▪ https://lookaholic.wordpress.com/2013/11/05/a-importancia-das-vitaminas-do-
complexo-b-e-suas-fontes/, acesso em 25 de setembro de 2016.